¿Qué son las estrategias de Operación y Suministros?

La estrategia de operaciones y suministro integra a la estrategia corporativa, están

presentes en el proceso y la infraestructura. El diseño del proceso incluye elegir la
tecnología, determinar el tamaño del proceso a lo largo del tiempo, la función del
inventario dentro del proceso y la ubicación del proceso.
Las estrategias de cadena de suministro han adquirido una mayor notoriedad a partir
de la pandemia por la COVID-19, resaltando la importancia de aplicar una logística y
cadena de suministro lo suficientemente flexibles para adaptarse a posibles imprevistos
regionales e, incluso, mundiales.

Contar con dinámicas y técnicas integrales que ayuden a impulsar el nivel de

competitividad de la organización sin importar el contexto es una ventaja frente al
mercado cada vez más demandante. Por ello, te presentamos una clasificación, así
como ejemplos de estrategias de cadenas de suministro, para que puedas propulsar la
eficiencia y rentabilidad de tu red logística.

Importancia de las estrategias de cadena de suministro

La importancia de las estrategias de cadena de suministro radica en asegurar una
dinámica laboral flexible, capaz de responder eficientemente a las demandas del marco
económico, garantizando la continuidad de producción, distribución y consumo de los
productos de la empresa. Asegurando a la vez la satisfacción del cliente, así como el
incremento de las fortalezas competitivas de la organización.
Tipos de estrategias de cadena de suministro
Al hablar de estrategias de cadena de suministro nos referimos a un conjunto de
técnicas y metodologías cuyo objetivo es optimizar la producción de un producto o
servicio para un consumidor final.
En este contexto hay que tener en cuenta que detrás de este producto/servicio
coexisten distintas áreas en el desempeño de la cadena de suministro para los cuales
se pueden aplicar distintos tipos de estrategias de cadena de suministro, entre los
cuales tenemos:
Estrategias de cadena de suministro en procesos de fabricación
Fijar presupuestos: medir cuánto se está invirtiendo en la producción es fundamental
para poder gestionar y controlar debidamente la cadena de suministro. Para esto,
podemos delimitar las tasas de pago y los servicios contratados para poder administrar
debidamente el proceso de producción.
Gestionar lotes y precios con visión a largo plazo: la continua evaluación de la cadena
de suministro nos ayuda a visualizar el panorama futuro de la organización. Para ello,
podemos ir equilibrando los precios con la capacidad de distribución de los lotes a
medida que vaya creciendo el negocio.
Incorporar tecnología de última generación: una de las estrategias para la cadena de
suministro más eficiente es el uso de tecnología 4.0, por ejemplo el machine learning o
aprendizaje automático, el cual brinda oportunidades para mejorar la planificación y la
búsqueda de soluciones a problemas que impiden optimizar la cadena de suministro.
Estrategias de cadena de suministro en procesos de almacén y venta
Rastrear el inventario: consiste en conocer con cuántos materiales contamos, en qué
condiciones están y dónde se encuentra. Todo esto en tiempo real, a fin de responder
con mayor eficiencia y con el menor número de errores a la demanda.
Incrementar la transparencia y comunicación: aplicar un sistema integrado donde sea
posible identificar en tiempo real los posibles altercados, errores y pérdidas dentro del
almacén.
Monitorear el flujo de caja: es importante prestar atención al movimiento continuo de los
ingresos generados y la salida del dinero en caja, pues estos suelen verse
comprometidos con los términos de compra. Si pasamos por alto este tipo de
situaciones, puede ser perjudicial para la supervivencia de la empresa.
Estrategias de cadena de suministro en procesos de distribución y logística
Diseñar una red de distribución flexible: la comprensión plena de cómo funciona la red
de distribución permite alinear el transporte a fin de reducir costos y mejorar el servicio.
Para esto, evaluar y rediseñar periódicamente las rutas de distribución, nos ayudará a
conocer cuál es la dinámica que mejor responde a los posibles imprevistos.
Adoptar un sistema de planificación integral: las plataformas basadas en la nube
permiten manejar la gran cantidad de datos de las empresas y realizar los análisis
necesarios para diseñar una planificación de transporte eficiente, en tiempo real y sin
tiempos de latencia.
Monitorear las rutas de transporte en tiempo real: Conocer el transcurso de cada
unidad móvil es vital para la empresa, tanto para conocer el desempeño del
transportista, como para la solución de posibles altercados en el menor tiempo posible.
Además, la transparencia de este proceso frente a los clientes puede disminuir el nivel
de incertidumbre y aumentar la satisfacción de estos.
Ejemplos de estrategias de cadena de suministro
Las estrategias de cadena de suministro poseen una característica en particular, y es
que aun cuando se apliquen en un área específica buscan impulsar el funcionamiento
de toda la cadena logística.

Para poder visualizar mejor cómo es posible impulsar todo un sistema de suministro a
partir de una estrategia, veamos algunos ejemplos de estrategias de cadena de
suministro aplicadas por compañías reconocidas.

Estrategias de cadena de suministro de Amazon

Los esfuerzos de Amazon se concentran en integrar y mejorar sus sistemas de
abastecimiento y de entrega para que el producto se encuentre a disposición cuándo el
cliente lo necesite. ¿Cuáles son las estrategias? La organización funciona con un
sistema de abastecimiento en el cual los proveedores envían sus productos a los
almacenes de Amazon, donde estos esperan a la compra del cliente para ser
entregados.

Esta estrategia asegura transparencia en el manejo del inventario, permitiendo a la

compañía concentrar esfuerzos en la preparación y entrega del pedido en el menor
tiempo posible.

Otras estrategias de cadena de suministro bastante conocidas de la compañía son

evaluar el cumplimiento de sus estándares normativos por parte de sus proveedores,
asegurando la transparencia, el trabajo ético y la eficiencia de la cadena de
abastecimiento. Así como invertir en el desarrollo de tecnología innovadora y sostenible
a fin de optimizar los procesos de entrega y distribución.
En Latinoamérica, contamos con organizaciones que han comenzado a implementar
estrategias de cadena de suministro, para potenciar las entregas de última milla al
cliente. Como es el ejemplo de la extensión de la compañía Coca-Cola, ubicada en
Chile: micocacola.cl. Esta organización a través de su página web, pone a disposición
de la clientela los productos del gigante industrial. Es decir, que desde sus hogares los
consumidores pueden adquirir la mercancía sin intermediarios.

Esta ecommerce, ha comenzado a implementar un software de planificación de ruta

logística PlannerPro by Beetrack, así como el sistema de monitoreo en tiempo real
LastMile by Beetrack reduciendo la dispersión de ruta en un 40%, así como ofreciendo
mayor seguridad a sus consumidores acerca de la trazabilidad de su pedido y el tiempo
de entrega.

Además, estas son herramientas tecnológicas que generan reportes en tiempo real y
permiten conocer el nivel de satisfacción del cliente, llevando al análisis y la toma de
decisiones estratégicas. Lo cual, puede impulsar desde esta área las demás
estrategias de cadena de suministro generando un aumento en la rentabilidad de los
activos para la compañía, y una mayor ganancia por cada unidad de transporte.
Relaciones de las operaciones y la estrategia en una organizació
La estrategia de operaciones en un entorno global se basa en un plan a largo plazo que
busca mejorar la competitividad de la compañía. Parte de un análisis del entorno, del
mercado y de los competidores, así como de un estudio de los recursos internos
disponibles, para fijar unos objetivos y una hoja de ruta.

Por su parte, la misión, visión y valores corporativos sirven de guía a la hora de

planificar la estrategia operativa, que debe estar en consonancia con ello. Como
representan la esencia y principios de la compañía, también son los que le dotan de
coherencia y significado, son los que la sustentan.
El objetivo final del departamento de operaciones es encontrar una ventaja competitiva
que diferencie claramente a la compañía de sus competidores. Se trata de que el valor
agregado del producto o servicio ofrecidos justifique un precio superior en el producto
final que el cliente esté no solo dispuesto a pagarlo, sino satisfecho de hacerlo.
La estrategia de operaciones es un plan a largo plazo en el que se enmarcan las
acciones a realizar, necesarias para alcanzar los objetivos fijados. Se basa en el uso
adecuado de los recursos de la empresa, requiere de un análisis del entorno y del
mercado, y su cometido es el de mejorar la competitividad de la compañía.

El objetivo principal de la estrategia de operaciones es el de encontrar una ventaja

competitiva sostenible para la empresa. Las acciones contempladas en el plan
estratégico se dirigen a generar valor a través del proceso productivo de bienes o
servicios para aumentar la calidad, la productividad, la satisfacción del cliente y rebajar
los costes.

Las capacidades operativas se perciben como un abanico de recursos disponibles que

se adaptan a los requerimientos variables de los productos ofrecidos en el mercado y a
las necesidades cambiantes de los clientes o consumidores.

En cambio, las operaciones se definen como aquellas acciones que permiten

transformar unas entradas (materias primas, información o mano de obra, por poner
algunos ejemplos) en productos acabados con un valor añadido y que responden a una
demanda del mercado. Se trata de actividades relacionadas y secuenciadas que siguen
un proceso como, por ejemplo, la fabricación, embalaje y control de calidad cuando se
trata de un producto; o la facturación, embarque y vuelo en un servicio de transporte
aéreo.

Por eso, en las empresas industriales, las operaciones se refieren tradicionalmente a

las actividades de manufactura. En las compañías de servicios, las operaciones
implican a prácticamente todas las áreas de la empresa porque el concepto de servicio
es más abstracto y no se refiere a un producto físico concreto. Sin embargo, en la
actualidad, esta distinción clásica se diluye. Las empresas industriales deben ser igual
de hábiles a la hora de cuidar la calidad tangible de su producto como la de los
servicios que éste lleva asociados.

Marco de la estrategia de operaciones y suministros

La gestión de las operaciones y el suministro es importante porque está relacionada
con los tres elementos de la estrategia. Una empresa de clase mundial reconoce que
su capacidad para competir en los mercados depende de que formule una estrategia
de operaciones y suministro que se ajuste correctamente a su misión de servir al
cliente. La competitividad de una empresa se refiere a su posición en relación con otras
empresas dentro del mercado, ya sea local o global. En este capítulo, primero
definiremos qué significan las operaciones y la estrategia de suministro, y cómo se
relaciona con las prioridades competitivas. En la presentación de las prioridades, se
explica que las prioridades de la empresa cambian con el tiempo. A continuación,
hablamos sobre cómo formular una estrategia de operaciones y suministro en el campo
de la fabricación y los servicios. Termina con una explicación de las medidas de
rendimiento de la productividad. Cabe señalar que la estrategia de operaciones y
suministro es parte del proceso de planificación que coordina los objetivos de las
operaciones y los de la organización general. Dado que los objetivos de la organización
general cambian con el tiempo, la estrategia de operaciones debe diseñarse para
anticipar las necesidades futuras. Cabe señalar que las capacidades de la empresa
para las operaciones se consideran la cartera más conveniente de opciones para
adaptarse a las necesidades cambiantes tanto del producto como del servicio de los
clientes de la empresa.
En esta parte está envuelto la visión estratégica planteada por la alta gerencia de la
empresa. Esta parte identifica al mercado meta, la línea de productos, las
competencias y las operaciones de la empresa. En casos suele ser difícil elegir un
mercado meta, pero es algo que hace.
Las competencias centrales en las organizaciones del mercado son la fuente de
ventaja competitiva. Como explica Kimber (2018): “Por ejemplo, una competencia
central renombrada internacionalmente de las compañías navieras sería la gestión
logística, la cual le permite a la organización proveer la entrega del paquete a tiempo
entre su base de clientes”.
Se puede definir a las competencias centrales como aquellas capacidades distintivas
que la empresa u organización, dominadas en forma consistente y son generadoras de
valor para el cliente. A su vez, las competencias centrales deben ser características
difíciles de imitar por la competencia y tener la capacidad de ser aplicadas en distintos
mercados. (Martinez Giron, 2010)
Las competencias centrales se enfocan en las habilidades de la empresa que hacen
una diferencia en las empresas de servicios o a la manufactura para los competidores.
Por lo tanto, la clave para obtener éxito en el futuro es fundar en el cuidado y desarrollo
de competencias centrales.
Medición de la productividad
La productividad. La productividad se define como la relación entre la producción
total y los insumos totales; esto es, la relación entre los resultados logrados y los
recursos consumidos; o la relación entre la efectividad con la cual se cumplen las
metas de la organización y la eficiencia con que se consumen esos recursos en el
transcurso de ese mismo cumplimiento. Una medida esencial muy conocida de la
productividad es la producción o rendimiento por hora. (Solis , 2015)
El sistema parte del indicador más general de productividad, beneficios sobre activos
de operación, para desagregándose en dos bloques. El primer bloque consiste en
indicadores vinculados al desempeño del proceso productivo en cuanto al uso de
insumos y/o costos variables (mano de obra de producción, de administración y
gestión; materias primas e intermedias), culminando en varios indicadores de
productividad de trabajo y de uso de materiales. El segundo bloque se refiere al uso de
activos (instalaciones, maquinaria y equipo, inventarios, cuentas por cobrar) y se
desagregan en indicadores de productividad de capital. (Mertens, 1999, pág. 9)
El sistema de medición económica financiera propuesta establece y explica la
interrelación compleja entre los indicadores de costos, eficiencia física y rentabilidad,
basándose en razones típicas utilizadas en la administración de empresas, explicitando
la conexión jerárquica que se da entre cada una de ellas, lo que permite identificar
fortalezas y debilidades de las empresas y que lo hace distinguir de una administración
convencional. (Robles, 2006, pág. 26)
La productividad se muestra como la unión entre la producción total, así como los
insumos totales; esto resulta del trato entre los resultados logrados y los recursos
consumidos.

Bibliografías:
https://www.eumed.net/rev/caribe/2018/06/operaciones-suministros-
competitividad.html#:~:text=Marco%20de%20la%20estrategia%20de
%20operaciones%20y%20suministro&text=En%20esta%20parte%20est
%C3%A1%20envuelto,las%20operaciones%20de%20la%20empresa.
https://retos-operaciones-logistica.eae.es/estrategia-de-operaciones-la-clave-
para-el-exito-de-una-empresa/
https://www.google.com/amp/s/www.beetrack.com/es/blog/estrategias-de-
cadena-de-suministro%3fhs_amp=true