Diagrama de Flujo de Procesos de la producción de Hornos

elaboracion hot-dog – Método Actual

Diagrama de Flujo de Procesos – elaboración hot-dog (Método Actual)

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS

Nro.  
Empresa LINCOLN
  Pag. 1 DE 1
Jonnathan
Analista:
Guerrero RESUMEN
Nro. Operarios 2  Simbología Detalle Actual Propuesto

Área: Producción Operación 8

 
Elaboracion Hot-
Proceso: Transporte 2
dog  
Alistar materia
Comienza en: Inspección 1
prima  
Finaliza en: Entrega final Demoras 1
 

Método Actual Almacenaje 0

 

Simbología
Automático
Manual

Dist.
Descripción de las Actividades Tiempo(s) Observaciones
Mtrs.

1. Alistar materia prima
2. Sacar las salchichas del empaque
3. Cocinar las salchichas en agua
4. Cortar el pan
5. Trasladar el pan hasta el horno
6. Esperar a que el pan este dorado
7. Poner salchicha en medio del pan
8 Agregar vegetales (cebolla)
9.Agregar pollo y champiñon
10. Agregar papa picada
11. Agregr salsas
12.Entrega final
TOTAL
Alistar y revisar el
660 estado de los
x   productos  
x   5  
x   300  
Cortar el pan por la
30 mitad sin despegarlo
x   de su totalidad  
x   30 1  
x   60  
x   10  
x   35  
x   25  
x   25  
x   660  
x   60 5  
    1900 6 8 2 1 1 0  
 Diagrama de Flujo de Procesos de produccion de Hot-dog – Método
Propuesto

Diagrama de Flujo de Procesos – Produccion Hot-dog (Método Propuesta)

 
  DIAGRAMA DE FLUJO DE OPERACIONES
 
  Nro.  
  Empresa LINCOLN
Pág. 1 DE 1
Jonnathan
Analista:
Guerrero RESUMEN
Nro. Operarios 2  Simbología Detalle Actual Propuesto

Área: Producción Operación 8

6
Elaboracion Hot-
Proceso: Transporte 2
dog B 2
Alistar materia
Comienza en: Inspección 1
prima B 0
Finaliza en: Entrega final Demoras 1
1
Almacenaje 0
0
Método Propuesto
Op.
0
Combinada 1
Automático

Simbología
Manual

Tiemp Dist.
Descripción de las Actividades Observaciones
o(s) Mtrs.

Alistar y
1. Alistar materia prima/ Sacar las revisar el
salchichas del empaque estado de los
X   600   productos  
Cortar el pan
2. Cocinar las salchichas en agua / por la mitad
Cortar el pan sin despegarlo
X   290 de su totalidad
3. Trasladar el pan hasta el horno X   30 1  
4. Esperar a que el pan este dorado X   60  
5. Poner salchicha en medio del pan X   10  
6 Agregar vegetales (cebolla) X   35    
7.Agregar pollo y champiñon X   25    
8. Agregar papa picada X   25    
9. Agregr salsas X   660    
10.Entrega final X   60 5   
TOTAL     1795 6 2 0 1 0 1