Métodos de separación: Para separar mezclas se usan los métodos de separación,

éstos pueden ser físicos o químicos.

1. métodos físicos: los que no se ve involucrada ninguna reacción química.

 Decantación: se utiliza para separar dos líquidos con diferentes densidades o una
mezcla constituida por un sólido insoluble en un líquido. Es un método basado en
la diferencia por densidades.
 Filtración: La filtración es el método que se usa para separar un sólido insoluble
de un líquido. El estado del solido es tal que queda retenido entre el medio poroso
por el que re-filtra la mezcla, el estado sólido fluye con facilidad.
 Tamizaje: Es un método adecuado para separar sólidos granulados de tamaño
diferente. Aprovecha el tamaño de las partículas sólidas atravesar a las más
pequeñas a través de un tamiz o colador de manera que las más grandes se
quedan atrapadas, es parecido al método de filtración a diferencia de que solo es
usado en sólidos.
 Imantación: Consiste en separar con un imán los componentes de una mezcla de
un material magnético y otro que no lo es. La separación se hace pasando el imán
a través de la mezcla para que el material magnético se adhiera a él.
 Evaporación: Es un método físico que permite separar un sólido de un líquido en
una mezcla homogénea. Se basa en que el punto de fusión del sólido es mayor al
punto de ebullición del líquido. Se utiliza cuando no hay interés en el líquido que
se evapora, ya que este no se recupera, pasa a formar parte del medio.
 Destilación: La destilación permite separar líquidos solubles entre sí, pero que
posean distinto punto de ebullición (como el agua y el alcohol). El procedimiento
consiste en verter la mezcla en un recipiente y calentarla, controlando la
temperatura para que sólo el ingrediente de punto de ebullición más bajo se
evapore, y sea reconducido a través de un conducto hacia otro recipiente, esta
vez refrigerado. Allí se precipitará y volverá a su fase original
 Liofilización: La liofilización es un proceso que tiene como objetivo separar el
agua de una disolución mediante congelación y posterior sublimación del hielo a
presión reducida. La liofilización es el proceso más suave para secar productos y
es el mejor método para secar compuestos orgánicos o inorgánicos sin alterar su
composición cualitativa o cuantitativa
 Infusiones: Consiste en separar la parte soluble de un sólido cuando se le pone en
contacto con agua hirviendo, es decir, en el punto de ebullición
 Cromatografía: Útil para separar mezclas complejas que no responden a
ningún otro método, empleando la capilaridad como principio: aquél que
permite el avance de una sustancia a través de un medio específico. Se
identifica así a las dos fases de la mezcla como fase móvil y fase estacionaria.
Por ejemplo, al derramar café sobre una tela, el primero tiende a avanzar
ocupando la superficie toda de la segunda.
 Condensación: Es un proceso de cambio de fase a través del cual el vapor de
agua se convierte en un liquido a causa del enfriamiento del aire. Cuando el agua
caliente se refresca, sale del vapor y se condensa en forma líquida.
 Sublimación: Es el proceso mediante el cual una sustancia solida cristalina pasa
directamente al estado de vapor sin pasar por el estado líquido
  Cristalización: Este método se utiliza para separar una mezcla de un sólido
en un líquido. La mezcla se calienta para evaporar parte del disolvente.
Posteriormente se deja enfriar la mezcla y el soluto se precipita formando
cristales
 Lixiviación: Este método de separación consiste en extraer, por medio de
disolventes orgánicos, aceites esenciales de plantas aromáticas o medicinales. La
lixiviación es común en la confección de perfumes, productos de limpieza y
medicamentos. De igual manera, se utiliza en la extracción de minerales en las
minas como las esmeraldas, joyas, etcétera.
 Levigación: Es un método en el que se añade un disolvente a la mezcla para
separar por arrastre alguno de sus componentes.
 Centrifugación: Se trata de una operación que consiste en la separación de
materiales de diferentes densidades que componen una mezcla. Para eso se
coloca la mezcla dentro de un aparato llamado centrífuga que tiene un
movimiento de rotación constante y rápido, lo cual hace que las partículas de
mayor densidad vayan al fondo y las más livianas queden en la parte superior.
2. Los métodos químicos: conllevan transformaciones que afecta a la naturaleza de
las sustancias. Una vez que se produce la separación, la simple reunión de los
componentes separados no produce la sustancia original.

 Calentamiento Intenso: Consiste en calentar el compuesto a una temperatura muy

alta, utilizando comúnmente un mechero Bunsen.
 Gravimetría: Los análisis gravimétricos se basan en la medida del peso de una
sustancia de composición conocida y químicamente relacionada con el analito.
Pueden subdividirse en dos grandes grupos:
 métodos de precipitación: La gravimetría por precipitación es una técnica
analítica en la que se usa una reacción de precipitación para separar iones
de una solución.
 métodos de volatilización: conlleva separar los componentes de nuestra
mezcla por calentamiento o a través de su descomposición química. Esto
hace que se separe cualquier compuesto volátil, lo que resulta en un
cambio de masa que podemos medir.
 Electrolisis: La electrólisis es el proceso que separa los elementos de un
compuesto por medio de la electricidad. En ella ocurre la liberación de electrones
por los aniones en el ánodo (una oxidación) y la captura de electrones por los
cationes en el cátodo (una reducción). Para muchos no significa un método de
separación ya que altera la composición de las sustancias de manera que no
queda la sustancia que era al principio pura.
Sustancia pura: Una sustancia pura es aquella cuya composición no varía, aunque
cambien las condiciones físicas en que se encuentre.
Mezcla: Se compone por una o más sustancias en composición variable.
Los tipos de mezclas: Homogénea y heterogénea.
Material y equipo:
- Un embudo de decantación, ampolla de decantación, pera de decantación o embudo de
separación es un elemento de vidrio de forma de pera invertida o cono invertido, que se
puede encontrar en los laboratorios.
En la parte superior presenta una embocadura taponable por la que se procede a cargar
su interior. En la parte inferior posee un grifo de cierre o llave de paso que permite regular
o cortar el flujo de líquido a través del tubo que posee en su extremo más bajo.
¿Para qué se utiliza la ampolla de decantación?
Es un instrumento utilizado para separar líquidos inmiscibles. Los mismos se separan por
diferencia de densidades y propiedades moleculares mediante una interface bien
diferenciada.
Otra aplicación del uso de la ampolla de decantación es la separación de diferentes
pigmentos, presentes en una muestra vegetal. La manera de llevar a cabo esto es
emplear solventes polares y apolares para que cada uno extraiga diferentes tipos de
pigmento
- ¿Cuál es el uso del papel filtro en el laboratorio?
Se utiliza para análisis cuantitativos y gravimétricos, así como para la filtración por presión
o en vacío. Los papeles de filtro cualitativo de grado 391 Sartorius están hechos 100 % de
algodón con αun contenido de -celulosa del >98 %.
- ¿Qué es el soporte universal y su función?
El soporte universal es una herramienta que se utiliza para realizar montajes con los
materiales presentes en el laboratorio permitiendo obtener sistemas de medición y
preparar diversos experimentos.
¿Cómo usar el soporte universal de laboratorio?
Básicamente lo que tienes que hacer es colocar las doble nuez en la varilla del soporte de
laboratorio y posteriormente colocar las pinzas de laboratorio o en su defecto, los aros.
- La cápsula de evaporación fondo redondo de porcelana es un pequeño contenedor
semiesférico con un pico en su costado. Es utilizado para evaporar el exceso de
solvente en una muestra. La solución que queremos que se evapore, es colocada en
esta cápsula de porcelana sobre una rejilla de asbesto bajo un mechero.
- El frasco lavador o también nombrado piseta o matraz de lavado, es un frasco
cilíndrico de plástico o vidrio con una abertura parecida a la de una pajita, que se
utiliza en el laboratorio de química o biología para contener algún solvente, por lo
general agua destilada o desmineralizada.
- Las espátulas son utensilios portátiles de laboratorio disponibles en distintos tamaños
y estilos. Han sido diseñadas para romper, raspas, recoger y transferir productos
químicos sólidos, en polvo o gránulos u otros materiales de los matraces o frascos de
almacenamiento a otros contenedores, como platos de pesaje
Reactivos:
- El agua está compuesta de dos elementos: hidrógeno y oxígeno; cada molécula de
agua contiene dos partes de hidrógeno y una de oxígeno, por esta razón su fórmula
se presenta como H2O

- El cloruro de sodio, sal común o sal de mesa, denominada en su forma mineral

como halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio.
- El etanol, también llamado alcohol etílico, es un compuesto químico orgánico
alifático con un grupo funcional hidroxilo, formando parte de la familia de los alcoholes,
de fórmula empírica C₂H₆O. Su fórmula química semi-desarrollada es CH₃-CH₂-OH,
y peso molecular de 46.0684.

- ¿Cuál es el nombre químico del aceite?

La molécula se llama triacilglicérido o triacilglicerol. Los radicales grasos pueden ser
desde 12 carbonos de cadena hasta 22 y 24 carbonos de extensión de cadena.
Existen en la naturaleza al menos 50 ácidos grasos.

Su fórmula química es C18H34O2 (o CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH ).