Operaciones

bsicas de
laboratorio

INTRODUCCIN

En este trabajo damos a conocer los resultados y experimentos realizados en la

prctica de laboratorio realizada.
Es para nosotros de gran importancia el hecho de realizar estas prcticas porque de
esa manera seremos capaces de obtener un mejor aprendizaje de los conceptos
estudiandos en clase y as retener ms fcilmente los conocimientos que vamos
adquiriendo.
Se ha tratado de ordenar este trabajo para llevar la secuencia de cada proceso
realizado en el laboratorio.

I. Objetivos general

Conocer el equipo de instrumentos comnmente utilizados en el laboratorio

de qumica para su correcta manipulacin.

II. Objetivos especficos

* Conocer conceptos bsicos utilizados en el mbito de la qumica.

* Aprender a utilizar correctamente los intrumentos bsicos utilizados para
la realizacin de procesos qumicos.
* Aprender a utilizar correctamente la para determinar pesos.

* Aprender a determinar la densidad de cuerpos slidos y lquidos.

* Aprender a determinar los mtodos para hallar volmenes.
* Obtener experimentalmente el punto de ebullicin del agua y del alcohol
etlico y determinar diferencias.
* Identificar las partes de que consta el mechero Bunsen.
* Manipular el mechero Bunsen.
* Identificar las zonas de la llama.
* Diferenciar una combustin completa de una incompleta.
* Escribir las ecuaciones tpicas de una combustin completa

Consideraciones tericas
Mescla

: es la reunionde dos o mas sustancias qumicas proporcin donde las

propiedades de los componentes se conservan o sea no hay combinacon qumica por lo
tanto son susceptibles s la separacin por medios mecnicas o fsicas (anlisis
inmediatos)
Las mesclas pueden ser :

La mescla homognea o solucin :

Haciendo una disolucin

de agua salina disolviendo sal de mesa (NaCl) en agua. La sal es el soluto y el agua el
disolvente. Una disolucin es una mezcla homognea a nivel molecular o inico de dos
o ms sustancias puras que no reaccionan entre s, cuyos componentes se encuentran
en proporciones variables.

Mescla heterogenia: Una mezcla heterognea es aquella que posee

una composicin no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus
componentes y est formada por dos o ms sustancias, fsicamente distintas,
distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterognea pueden
separarse mecnicamente.

Mtodo se separacion de las

mesclas
Existen muchos mtodos aqu hablaremos de los mas importantes procedimientos
mecnicos y fsicos segn los componentes que tiene

Tipos de mescla
Mescla de solidos
Mtodos de separacin
Tamizado: Consiste en separar partculas slidas de acuerdo a su
tamao. Prcticamente es utilizar coladores de diferentes tamaos en los
orificios, colocados en forma consecutiva, en orden decreciente, de acuerdo al
tamao de los orificios. Es decir, los de orificios ms grandes se encuentran en

la parte superior y los ms pequeos en la inferior. Los coladores reciben el

nombre de tamiz y estn elaborados en telas metlicas.

Ejemplo: separacin de arena y cemento

Separacin de harina (polvo y fino) y afrecho (polvo grueso)

LEVIGACION

: Se utiliza una corriente de agua que arrastra los

materiales ms livianos a travs de una mayor distancia, mientras que los ms
pesados se van depositando; de esta manera hay una separacin de los
componentes de acuerdo a lo pesado que sean
Ejemplo:
Separacin de minerales de plata y su ganga
separacin de oro y de su ganga
mescla de solidos y liquidos
mtodos de separacin:
decantacin : Consiste en separar materiales de distinta densidad. Su
fundamento es que el material ms denso

Ejemplo: separacin de arena y agua

Sifn: Consiste en dejar reposar el liquido que contiene partculas slidas

en suspensin. En el fondo del recipiente se va depositando el sedimento o

precipitado y sobrenadando el liquido limpio. Luego, se trasvasa con cuidado el
liquido ( menos denso) a otro recipiente.
Esta tcnica es utilizada tambin con lquidos no miscibles, como el agua y el
aceite. Se emplea con frecuencia el embudo de Gibson, llamado comnmente
embudo de separacin o decantacin. se coloca en el embudo la mezcla de los
lquidos no miscibles; despus de un tiempo de reposo, cuando se hayan
diferenciado las dos partes, se abren las llaves y se separan los lquidos. La
capa superior pertenece al liquido menos denso y queda dentro del embudo.

Ejemplo: extraccin de agua madre dejando el azcar cristalizado

FILTRACION: Este proceso se usa con frecuencia para separa slidos

no solubles en lquidos. la separacin se hace a travs de medios porosos que
retienen las partculas solidas y dejan pasar el liquido. Medios porosos son:
papel de filtro, fieltro, porcelana porosa, lana de vidrio, arena, carbn.

EJEMPLO : separacin de partculas solidas del jogo de caa de azcar

CENTRIFUGACION

: Es un procedimiento que se utiliza cuando

se quiere acelerar la sedimentacin. Se coloca la mezcla dentro de una
centrifuga, la cual tiene unmovimiento de rotacin constante y rapido,
logrndose que las partculas de mayor densidad, se vayan al fondo y las ms
livianas queden en la parte superior.

EJEMPLO: separacin de partculas solidas del jugode caa de azcar

CRISTALIZACION: Se utilizan aqu los puntos de solidificacin: la

solucin se enfra hasta que uno de sus componentes alcance el punto de
solidificacin y cristalice. Se utiliza para purificar slidos, disolviendo un solido
impuro en el disolvente adecuado en caliente. Al bajar la temperatura, el primer
solido se cristaliza, con lo cual estar libre de impurezas.

EJEMPLO : por via humeda cristalizacin de azcar

Por las vas seca critalizacion de yodo

DESTILACION SIMPLE: Las disoluciones ( sistemas homogneos)

pueden separarse por cambios de estado ( congelacin, evaporacin,
licuefaccin). Para separar los componentes de una disolucin se emplea con
frecuencia la destilacin.
La destilacin se basa en la diferencia de los puntos de ebullicin de sus componentes.
Se calienta la solucin y se concentran los vapores. la sustancia que tiene menor punto
de ebullicin (mas voltil) se convierte en vapor antes que la otra, con lo cual se
separan fcilmente despus de condensadas. La destilacin tambin se utiliza con
fines purificativos de lquidos que contienen impurezas tan pequeas que no pueden
separarse mediante filtracin.

EJEMPLO: separar sal(NaCL) de agua por calentamiento

MESCLA DE LIQUIDOS
METODOS DE SEPARACION

DESTILACON FRACCIONADAS: La destilacin

fraccionada es un proceso fsico utilizado en qumica para separar mezclas
(generalmente homogneas) de lquidos mediante el calor, y con un amplio
intercambio calorfico y msico entre vapores y lquidos.

EJEMPLOS : separacin de liquidos miscibles (agua y alcohol)

DESTILACION SIMPLE O DIFERENCIAL :

El aparato utilizado para la destilacin en el laboratorio es el alambique. Consta

de un recipiente donde se almacena la mezcla a la que se le aplica calor, un
condensador donde se enfran los vapores generados, llevndolos de nuevo al
estado lquido y un recipiente donde se almacena el lquido concentrado.

DESTILACION POR REFLUJO O

CONTINUA
El reflujo es una tcnica experimental de laboratorio para el calentamiento de
reacciones que transcurren a temperatura superior a la ambiente y en las que
conviene mantener un volumen de reaccin constante.
Un montaje para reflujo permite realizar procesos a temperaturas superiores a
la ambiente (reacciones, re cristalizaciones, etc), evitando la perdida de

disolvente y que ste salga a la atmsfera. se efecta acoplando a la boca (o a

una de las bocas) del matraz que contiene la reaccin un refrigerante de reflujo.
a medida que se procede a la calefaccin del matraz, la temperatura aumenta
evaporando parte del disolvente. los vapores del mismo ascienden por el cuello
de matraz hasta el refrigerante, donde se condensa (por la accin del agua fra
que circula por la camisa exterior) volviendo de nuevo al matraz. Esto establece
un reflujo continuo de disolvente que mantiene el volumen de la reaccin
constante.estrictamente, el proceso continuo de la evaporacin y condensacin
de disolvente en el refrigerante que se establece en el dispositivo experimental,
es el reflujo.

PULVERIZACION: esta operacin sirve para reducir de tamao

algunos cuerpos solidos relativamente grandes
Las sustancias que se han de someter a reaccin deben de estar pulverizados
disponindolas mejor a si a la accin de los reactivos o de los disolventes .

MAGNETISMO : La separacin magntica es un proceso que sirve

para separar dos slidos (uno de los cuales debe ser ferroso o tener propiedades
magnticas).
Para ello es utilizado un electroimn

Decantacin:

.
La decantacin es un mtodo fsico de separacin demezclasespecial
paraseparar mezclas heterogneas, estas pueden ser exclusivamente lquido lquido slido - lquido. La decantacin se basa en la diferencia
dedensidadentre los doscomponentes, que hace que dejados en reposo, ambos
se separen hasta situarse el msdenso en la parte inferior del envase que los
contiene. De esta forma, podemos vaciar elcontenido por arriba.En un
laboratorio de Qumica Orgnica,esta operacin se suele realizar entre
unadisolucin acuosa (fase acuosa) y otrodisolvente inmiscible con el agua
(faseorgnica) con la ayuda de un embudo dedecantacin. La posicin relativa
deambas fases (arriba o abajo) depende dela relacin de densidades.
Losdisolventes clorados como:La extraccin, que se puede definir como la
transferencia de una sustancia Xdesde una "fase lquida A" a otra "faselquida
B", inmiscible con la anterior.

EVAPORACION:
Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullicin de uno de los
componentes, y dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente. Este mtodo se
emplea si no tenemos inters en utilizar el componente evaporado. Los otros
componentes quedan en el envase.
Un ejemplo de esto se encuentra en las Salinas. All se llenan enormes embalses
con agua de mar, y los dejan por meses, hasta que se evapora el agua,
quedando as un material slido que contiene numerosas sales tales como
cloruro de slido, de potasio, etc

CROMATOGRAFIA: La cromatografa es una tcnica

cuya base se encuentra en diferentes grados de absorcin, que a
nivel superficial, se pueden dar entre diferentes especies
qumicas. En la cromatografa de gases, la mezcla, disuelta o no,
es transportada por la primera especie qumica sobre la segunda,
que se encuentran inmvil formando un lecho o camino.Ambos
materiales utilizarn las fuerzas de atraccin disponibles, el fluido
(transportados), para trasladarlos hasta el final del camino y el
compuesto inmvil para que se queden adheridos a su superficie.

OJO

MATERIALES Y REACTIVOS

Soporte universal
Soporte para embudos
Gradilla para tubos
Vaso de ppodo de 250 ml
Matraz Erlenmeyer de 250 ml

Varrilla de vidrio
Pceta
Trpode
Mechero de bunsen
Papel filtro
Balanza
Tubo de prueba
Equipo de destilacin
Probata simple
Tapon de goma o corcho
Solucin de acetato de plomo
Solucin de yoduro de potasio
Solucin de nitrato de bario
Solucin de sulfato de sodio
Agua destilada
Muestra problema alcoho agua
Acido actico
Sulfato de cobre