Alumno: Cristhian Rodrigo Colque

Código: 2021-116035
Especialidad: Educación ciencias de la naturaleza y promoción educativa ambiental

Métodos de separación de mezclas

Introducción

La mayoría de las sustancias que se encuentran en la naturaleza son mezclas y de ellas se obtienen
sustancias puras por varios métodos de separación. Las sustancias puras tienen la característica de
que tienen una composición fija y no pueden separarse por medios físicos en sustancias más
simples. Un sistema físico es una mezcla de dos o más sustancias puras, de composición variable,
cuyos componentes pueden separarse por medios físicos. Una mezcla es una combinación de dos o
más componentes diferentes que conservan sus propiedades. Hay dos tipos de mezclas: mezclas
heterogéneas y mezclas homogéneas. Los diferentes métodos para separar mezclas se dividen en
métodos físicos y métodos químicos. En la separación física, la naturaleza de las sustancias
constituyentes de la mezcla no cambia. Los componentes siguen siendo los mismos, solo que ahora
están separados. Durante la separación química, cambia la naturaleza de las sustancias
constituyentes de la mezcla inicial. Después de la separación, se obtiene una nueva sustancia. Este
proceso se lleva a cabo mediante reacciones químicas. Para separar mezclas en el laboratorio se
utilizan diferentes métodos dependiendo de las propiedades, estado y propiedades físicas de los
componentes de la mezcla a separar. Por tanto, para mezclas homogéneas se puede utilizar la
destilación, la evaporación, la cromatografía, la extracción o la cristalización.

Objetivo general:

Aplicar los conocimientos teóricos sobre la técnica de separación de mezclas según sus propiedades
físicas y químicas.

Objetivos específicos:

1. Observar detalladamente las propiedades físicas y químicas de la materia para estudiar su

comportamiento.
2. Determinar la técnica de separación más acorde a utilizar dependiendo de las propiedades
físico y químicas de las sustancias a trabajar.
3. Clasificar las sustancias químicas y reconocer los métodos de separación de mezclas.

Marco teórico

Los métodos de separación de mezclas son diferentes procesos físicos mediante los cuales se
pueden separar dos o más sustancias de una mezcla utilizando las diferentes propiedades físicas y
químicas de cada sustancia. La composición de la mezcla puede variar y sus componentes pueden
separarse por medios físicos o mecánicos.

Los procesos de separación de mezclas son:

 Tamización: Separa dos o más sólidos de los cuáles sus partículas tienen distintos
grados se subdivisión. Trata en hacer pasar una mezcla de partículas de distintos tamaños
por un tamiz o cualquier objeto con la que se pueda colar. Consiste en hacer
pasar una mezcla de partículas de diferentes tamaños por un tamiz o un colador. Las
partículas de menor tamaño pasan por los poros del tamiz o colador atravesándolo
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y las de mayor tamaño quedan retenidas por el mismo. Un ejemplo podría ser: si se saca
tierra del suelo y se espolvorea sobre el tamiz, las partículas finas de tierra caerán y las
piedras y partículas de mayor tamaño de la tierra quedarán retenidas en el tamiz. De esta
manera se puede hacer una clasificación por tamaños de las partículas.
 Imantación: Se usa para separar materiales con propiedades magnéticas, de otras
que no tengas es propiedad. Nos permite llevar la cualidad magnética de un cuerpo a otro
y a partir de este procedimiento, al cuerpo que se le pegaron las propiedades magnéticas
va a empezar a atraer magnéticamente a otros objetos. Se fundamenta en la propiedad
de algunos materiales de ser atraídos por un imán.
 Decantación: (Métodos mecánicos). Separa los líquidos insolubles entre sí o un sólido que
no se disuelve en un líquido. Este es el método más sencillo y su finalidad es lograr la
mayor pureza posible.
Existen diferentes tipos de decantación:
o Decantación sólido-líquido: Se utiliza cuando un componente sólido se encuentra
depositado en un líquido.
o Decantación líquido-líquido: se separan líquidos que no pueden mezclarse
y tienen densidades diferentes; el líquido más denso se acumula en la parte
inferior del sistema. En el laboratorio se usa un embudo de bromo, también
conocido como embudo de decantación, o inclusive, embudo de separación.
 Filtración: Este método se usa para separar un sólido insoluble de un líquido. Sutiliza mucho
en actividades humanas. Estos materiales permiten el paso del líquido, reteniendo
el sólido. Se denomina filtración al proceso unitario de separación de sólidos en
una suspensión por medio de un medio mecánico poroso, también llamados tamiz,
criba, cedazo, filtro. En una suspensión en un líquido mediante un medio poroso, retiene los
sólidos mayores del tamaño de la porosidad y permite el paso del líquido y partículas
de menor tamaño de la porosidad.
 Evaporación o Cristalización: Se usa para separar un líquido de un sólido disuelto en él, por
el calor o la disminución de la presión. La evaporación se puede producir a cualquier
temperatura, pero cuánto más elevada este, es más rápido realizarlo.
 Destilación: Sirve para separar dos líquidos que se pueden mezclar entre sí, que tiene
diferente punto de ebullición. Esta técnica se utiliza para purificar o separarlos líquidos de
una mezcla líquida. Se basa en las técnicas de densidades que hay entre cada componente.
 Cromatografía: Es un fluido que, a través de una fase, trata de que un sólido o un líquido
estén fijados en un sólido. Se utiliza y se conoce como el método más simple ya que sus
componentes se separan o manifiestan sus distintas afinidades por el filtro.

Procedimiento

 Proceso de Decantación
Luego de que la muestra se sedimente completamente, con la ayuda de un agitador de
vidrio en otro vaso de precipitado, verter cuidadosamente el líquido del vaso precipitado
con la sedimentación asegurándose que las partículas se mantengan en el fondo. Guardar
las partículas de arena que quedan sedimentadas en el primer vaso precipitado.

 Proceso de Filtración
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Para comenzar, se realiza el montaje de filtración con un aro con nuez sostenido en un
soporte universal donde se pondrá el embudo de vidrio, y debajo de este, ubicar un
Erlenmeyer donde se dispondrá el líquido filtrado; en el embudo, se pone el papel filtro
doblado de forma indicada para que allí se quede el filtrado faltante de la mezcla. Verter
el líquido que se decantó anteriormente en el embudo para remover las partículas de
arena que no sedimentaron en un principio; reunir la arena obtenida en este proceso con
la arena guardada del proceso anterior. En una cápsula de porcelana poner la arena
reunida y calentarla para retirar el líquido sobrante, dejarla enfriar y pesar; finalmente
pesar la capsula vacía para determinar el peso final de la arena.

 Proceso de Destilación
En el balón de destilación, verter 50 m de la solución filtrada. Con ayuda del docente,
realizar el montaje de destilación y calentar hasta ebullición; recoger el líquido
condensado en un Erlenmeyer.

 Proceso de Evaporación
En un vidrio de reloj poner 5 ml del filtrado resultante, en un vaso de precipitado poner
más o menos dos terceras partes de agua y calentar el vaso con el vidrio de reloj hasta
completar la evaporación del agua. Dejar enfriar el vidrio de reloj y observar la sal en el
desecador.

Análisis de resultados

 Proceso de Decantación: El objetivo de proceso de decantación es lograr que la separación

de los componentes de la mezcla se dé siempre y cuando exista una diferencia en las
densidades de los componentes a separar, este proceso se hace con la ayuda de un
agitador de vidrio con el fin de manejar la separación de los componentes más densos. Sin
embargo, se observa que, al pasar el líquido sobrenadante del primer vaso al segundo, se
pasa también una cantidad considerable de arena, por este motivo, luego de realizar este
proceso se debe realizar el proceso de filtración donde se separa totalmente los
componentes más densos de la mezcla. La arena que queda de vaso 1 se debe guardar.

 Proceso de Filtración: En el proceso de filtración, una mezcla de un sólido y un líquido

(arena, sal y agua) se vierten a través de un medio poroso, en este caso papel filtro; el
líquido atraviesa el papel mientras que el sólido permanece en éste. El líquido que
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atraviesa el papel es el filtrado, y el sólido que se queda en el papel es el residuo. Se

observa entonces que luego de un tiempo aproximado de 20 minutos, el filtrado queda en
el Erlenmeyer y pasa a ser una nueva mezcla conformada por agua y cloruro de sodio,
mientras que el residuo que pasa a ser solamente la arena, queda en el papel .Dicho
proceso se realiza de igual manera, con la ayuda de un agitador de vidrio

 Proceso de Destilación: El montaje para destilación es un aparato sencillo para separar una
disolución de cloruro de sodio o agua con sal en sus componentes. El funcionamiento de
este montaje se basa en que, al hervir la disolución, el agua se evapora, y luego se
condensa y recoge en el matraz receptor. Una vez que se ha evaporado toda el agua,
queda cloruro de sodio puro en el matraz de ebullición. Este proceso se realiza
aproximadamente a una temperatura de 96°C teniendo en cuenta las condiciones en las
cuales se realiza. Se observa que finalmente y luego de alcanzar la temperatura deseada,
el líquido recogido en el Erlenmeyer o matraz receptor pasa a ser agua sin ningún
componente adicional.
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 Para el proceso de evaporación, se toma primero un vaso de precipitado con agua para
formar lo que se conoce como baño maría y poder evaporar el líquido filtrado.

Al poner el vidrio de reloj con el líquido filtrado que es la mezcla de sal y agua en este
baño de maría, el agua, al ser más volátil, se evaporará, y la sal quedará en el recipiente,
quedando entonces la marca de sal en el vidrio de reloj.

Conclusión

En conclusión, cada uno de los diversos métodos de separación de mezclas nos han hecho de
mucha utilidad ya que estos tipos de separación los practicamos día con día y al conocerlos nos
hacen realizar estas actividades diarias mucho más fáciles de lo normal, espero y este experimento
les haya servido en algo y puedan practicarlo con mayor facilidad.

Bibliografía

 MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS | Química desde cero. (2020, 12 mayo). YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=1YWb-ahJvAg
 Metodos de Separacion de Mezclas. (2017, 7 febrero). YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=7xdLYY2HQHg
 Métodos físicos de separación de mezclas. (2020, 3 mayo). YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=OhmsIu7Pyz8