UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

PLAN COMERCIAL INTERNACIONAL

SECCIÓN: NX35

EXPORTACION DE SALSA DE SOJA A CHILE

TAREA ACADÉMICA 1

PROFESOR: JUAN MANUEL HUAMANCAYO PIERREND

GRUPO 5
Integrantes:

Códigos Apellidos y Nombres Participación

U202222782 Caballero Garduño, Brando 100%

Emiliano

U202021473 Huaraca Galdos, Lexcy Nayrobi 100%

U20201B081 Luyo León, José Jesús 100%

U202018941 Jauregui Tolentino, Teefany 100%

U201816634 Palomino Sotelo, Sunny 100%

U201811302 Reyes Chup Steven 100%

U20191B482 Quispe Taza, Gabriel 100%

2022-2

Capítulo 1 .................................................................................................................................3
 Introducción ...................................................................................................................3

Capítulo 2…………………………..........................................................................................4

2.1. Tendencias Mundiales………………………………………………........................4

2.2 Análisis del entorno ....................................................................................................5

2.2.1 Entorno cultural ..........................................................................................5

2.2.2 Entorno ambiental .......................................................................................5

2.2.3 Entorno económico ......................................................................................6

2.2.4 Entorno Financiero .....................................................................................7
2.2.5 Entorno Político - Jurídico .........................................................................8

Capítulo 3……………………………………………………………………………............9

3.1 Producto a exportar……………………………………………………................9

3.1.1. Descripción del producto………………………………………………............10

3.1.2. Justificación del producto…………………………………………..................10

3.2 Modo de exportación……………………………………………………..............11

3.3 Requisitos de acceso al mercado………………………………............................12

Capítulo 4……………………………………………………………………......................12

4.1 Análisis FODA………………………………………............................................12

4.1.1 Análisis FODA del Producto-Mercado……………………………………......13

4.2 Análisis FODA cruzado……………………………………………......................13

4.3 Analisi de las 5 fuerzas de porter…………………………………………….......13

4.3.1 Amenaza de nuevos competidores…………………………………………….14

4.3.2 Poder de negociación del cliente………………………………………………14

1
 4.3.3 Amenaza de productos o servicios sustitutos………………………………….14

4.3.4 Poder de negociación del proveedor…………………………………………..15

4.3.5 Rivalidad entre los competidores existentes…………………………………..15

4.4 Estrategia competitiva……………………………………………………………15

Capítulo 5................................................................................................................................16

5.1 Macrosegmentación………………………………………………………………16

5.1.1 Matriz de selección de Mercados……………………………….................17

5.1.2 Grupo de consumidores………………………………………....................20

5.1.3 Análisis TPO…………………………………………………………..........23

5.2 Microsegmentación……………………………………………………………….24

5.2.1 Estimación de la demanda Total …… ……………………….................25

5.2.2 Mercado Objetivo……................................................................................25

Bibliografía……………………………………………………………………………26

2
CAPÍTULO 1

Introducción

En el presente trabajo, después de un arduo análisis e investigación del proceso de

exportación del producto escogido salsa de soja. El presente trabajo se divide en siete
capítulos, en los cuales se pueden contemplar los distintos elementos e indicadores que
contribuyen en el proceso de selección del producto y mercado. Además, el mercado que se
seleccionó después de apreciar y analizar los distintos factores entre ellos los factores
culturales, económicos, ambientales, etc. Estos presentan una tendencia alcista del consumo
de condimentos naturales, lo que abre paso a la salsa de soja .En consiguiente, se va a
analizar el condimento, modo de exportación y los requisitos que el importador solicita.

Por otra parte, se elaboró la matriz del FODA cruzado con el objetivo de especificar las
estrategias que se tienen que poner en práctica una vez que se haya determinado los factores
internos y externos, además se identificaron como impactaría las cinco fuerzas de Porter
mediante los siguientes conceptos: amenazas de nuevos competidores, poder de negociación
del cliente, amenazas de productos o servicios sustitutos, poder de negociación del proveedor,
rivalidad entre los competidores existentes, estos conceptos fueron muy importantes para
poder analizar las fuerzas competitivas con el objetivo de emplear las oportunidades que se
puedan presentar en el mercado y reducir las futuras amenazas que podrían afectar
casualmente.

Además , se elaboró la macrosegmentación para comprender con precisión el mercado al que

nos vamos a dirigir y de este modo poder definir las necesidades que se logra satisfacer y
ofrecer valor al mercado. Adicionalmente, se realizó la matriz de Selección de mercados,
grupo de consumidores y el Análisis TPO. Para concluir, en la parte de microsegmentación,
se desarrolló los cálculos de la demanda total, el método genérico, método fino de la cadena y
se especificó el mercado objetivo

3
CAPÍTULO 2

2.1. Tendencias Mundiales

La salsa, aderezo y condimentos han ido creciendo debido a la pandemia, donde se registra
un crecimiento del 4% en el volumen minorista en 2021 llegando a 136.900 toneladas.
Asimismo, en Chile, la venta de dicho producto en valor minorista para el mismo año es de
407858 millones CLP (peso chileno).

Fuente: Euromonitor 2022

Las principales empresas que tienen una participación continua en la exportación de la salsa,
aderezos y condimentos, están posicionadas en primer lugar por la empresa de Grupo
Unilever donde para el año 2020 posee el 5.7% de participación a nivel mundial. Asimismo,
Ajinomoto Co Inc se encuentra en el quinto lugar con una participación para el mismo año de
1.7%, con una proyección que para el siguiente año su participación aumentará en 0.1%. De
esta manera, podemos apreciar que las competencias a nivel mundial con respecto a la
exportación en dicho sector están muy competitivas, ya que, no están tan alejados del primer
lugar y que el mercado ha comenzado a demandar más debido al cierre forzoso de los
restaurantes durante la pandemia.

4
Fuente: Euromonitor 2022

2.2 Análisis del entorno

2.2.1. Entorno cultural

2.2.1.1 Dimenciones Antropologicas

➢ Distancia de poder: Esta dimensión nos da a conocer la diferencia de las

sociedades, muestra la actitud de la cultura hacia las desigualdades entre
individuos.Entre todos los países latinoamericanos, Chile es el país que tiene
el puntaje más bajo en distancia al poder. Los símbolos de estado son
utilizados para poder diferenciar el poder, estos están presentes para dividir las
clases sociales y la jerarquía.

➢ Individualismo vs Colectivismo: Esta dimensión aborda el grado de

independencia que una sociedad mantiene entre sus integrantes, en las
sociedades individualistas las personas deben cuidar de sí mismas y de su
familia. Chile llega obtener un puntaje mínimo en esta dimensión, tienden a
buscar la autonomía ya la variación de los en sus puestos de trabajo.

5
➢ Masculinidad vs Feminidad: En esta dimensión nos indican que la sociedad
está siendo impulsada por la competencia. Las personas buscan tener igualdad,
solidaridad y calidad en su vida laboral.

➢ Aversión a la incertidumbre: En este caso cuando los integrantes de una

cultura se sienten amenazados por algunas situaciones que son desconocidas.
Contrariamente a la práctica de otros países laborales, Chile muestra los
índices de corrupción que son bajos .

➢ Orientación a largo plazo: Esta dimensión nos muestra cómo es que cada
sociedad debe conservar algunos vínculos con el pasado y así poco a poco ir
superando los desafíos del presente y futuro. Pudiendo obtener un puntaje bajo
de 31, se dice que chile tiene una cultura normativa, las personas en estas
sociedades tienen la preocupación por establecer la verdad absoluta.

➢ Indulgencia: La humanidad se enfrenta a un desafío, que es definido como la

medida en que las personas tratan de controlar, en este caso sus impulsos y sus
deseos.

6
 ➢ Figura 2. Análisis Hofstede de Chile. Hofstede Insights, Country
Comparison, 2022.

Fuente: : hofstede insights

2.2.2. Entorno ambiental

Los temas que podemos abordar tiene relación con los temas ambientales por
lo que está atravesando Chile. Consideramos algunos temas ambientales en
este país de encontrarte. asimismo la modificación del marco constitucional
fue una respuesta que estaba en la agenda .

7
 2.2.3. Entorno económico

INDICADORES 2019 2020 2021

ECONÓMICOS

PIB (Billón) 278,58 252,73 317,06

Crecimiento del PIB (%) 0,8 -6 11,7

PIB per cápita 14,669.5 13,220.6 16,502.8

Crecimiento PIB per cápita 1,072.8 -1,478.9 3,282.2

Inflación de los precios al 2.3 3 4,5

consumidor (%)

Desempleo total (%) 7,3 9,1

2.2.4. Entorno financiero

El balance general del gobierno cerró en -10,7 L del PIB en 2021 después de
una importante respuesta fiscal a la pandemia de COVID-19. Sin embargo, el
proyecto de presupuesto actual de Chile muestra una reducción significativa
en el déficit durante los próximos dos años, con el saldo del gobierno general
cayendo a -4 % en 2022 y -2,9% en 2023. Sin embargo, el gobierno pretende

8
 estabilizar la deuda en 2023. término medio. Según estimaciones del FMI, la
inflación alcanzará 4,2% en 2021 y se espera que se mantenga estable.

2.2.5. Entorno político y jurídico

En América latina Chile es tradicionalmente considerado un modelo de

transparencia política y económica. Asimismo, esta ha sido una de las
economías que tuvo un rápido crecimiento en América Latina, esto le ha
permitido reducir la tasa de pobreza. Según el Banco Mundial el impacto que
tuvo el covid en este país podría revertir algunos años en el crecimiento de la
clase media de este país. Sin embargo, el crecimiento del PBI de este país se
estimó en un 11% durante el 2021.

CAPÍTULO 3

3.1 Producto a exportar

3.1.1. Descripción del producto

El producto que hemos elegido para exportar al mercado chileno es “Salsa de soya” una
salsa de calidad premium elaborado de frijoles de soya, un proceso que se elabora de
manera natural al ser fermentados en salmuera durante 6 meses o más y se ofrece en
presentaciones de 85 y 300 ml. La presente salsa presenta un color caramelo debido a
que tiene agregados de azúcar de caña sin aditivos para un mejor color dorado y ofrecer
un profundo aroma y sabor a las preparaciones. Además, el consumo de salsa de soya
es muy beneficioso para la salud ya que funciona como antioxidante natural (retrasa el
envejecimiento), su aporte de grasas y calorías es muy baja en comparación con otras
salsas comerciales y los estudios demuestran que contribuye a reducir el colesterol.

● Nombre comercial: Salsa sillao

● Partida arancelaria: 2103.10.00.00

9
 ● Descripción de la partida: Salsa de soja (soya)
● Descripción de nuestro producto: Salsa a base de fermentación de soya

Empaque y envase:

Teniendo en cuenta el medio ambiente y la reducción de la contaminación se optara que

nuestro empaque y envase sean ecológicos. Esto significa que vendrá en six pack de
plástico 100% reciclado, su estructura y resistencia la hacen perfecta para proteger las
botellas de salsa de soya. El contenido de nuestro producto irá dentro de un recipiente
de plástico duro y rígido con forma fácil de manipular para las presentaciones de 85 y
300 ml.

3.1.2. Justificación del producto

Se ha decidido exportar salsa de soya, dado a que se analizó en Euromonitor, en el cual

hace mención que los productos con respecto a salsas, aderezos y condimentos aumentó
su demanda en la pandemia de COVID-19. La propagación del virus causó que el
gobierno chileno se mantuviera en confinamiento, las personas trabajaban desde casa,
los niños no podían asistir a escuelas, no se podía salir a restaurantes y por ello, subió el
consumo de alimentos y preparación en los hogares. Por otro lado, la salsa de soya es el
producto más comercializado en el mundo y en las exportaciones peruanas, uno de sus
principales mercados es Chile que tiene una participación de 57% siendo nuestro
mercado objetivo.

3.2 Modo de exportación

10
La forma para enviar nuestros productos a Chile es por exportación indirecta. Esta actividad
exportadora consiste en vender las salsas de soya a intermediarios nacionales que luego los
venden al mercado internacional, en este caso a Chile. Asimismo, el intermediario es
responsable de la emisión de documentos, comercialización y el tema del marketing. Al estar
iniciando con el tema de los negocios internacionales y no contar con experiencia, podemos
reducir costos,riesgos y tiempo.Esto no excluye la posibilidad de poder luego una exportación
directa.

3.3 Requisitos de acceso al mercado

Para tener una exportación exitosa debemos tener los requisitos, documentación y
procedimiento en orden a la ley del país.

● Certificado de origen
● Lista de embalaje
● Declaración jurada sobre el precio de la mercancía
● Nota de gastos
● Permiso sanitario

3.3.1. Requisito de etiquetado

Para evitar multas al momento de ingresar el producto al mercado chileno, se debe

contar con un etiquetado con la siguiente información:

● El nombre específico del producto y logo del fabricante

● Información del peso neto o volumen
● Nombre y dirección del importador
● Día y fecha de permiso de importación admitida por el Ministerio de Salud Pública
● Fecha de fabricación y caducidad
● Especificar los ingredientes principales en orden decreciente de proporción
● Especificar nombres de los alérgenos
● Instrucción para el almacenamiento y uso
● Tamaño de los descriptores
● Información de la tabla nutricional y DDR

3.3.2. Barreras arancelarias

11
 Chile y Perú actualmente cuentan con un acuerdo comercial (ACE 38) que gran parte
de la oferta de Perú ingresa con arancel 0% al mercado chileno,alrededor del 95% de
los productos comercializados bajo este acuerdo. El acuerdo de Complementación
Económica está habilitado desde 1 de julio de 1998,además se estableció una lista de
desgravación de aranceles inmediata de 5,10 y 18 años y eliminar las medidas no
arancelarias.

3.3.3. Barreras para-arancelarias

Se requiere permisos para los bienes importados que superen US $3,500 en valor.
Generalmente, estos permisos de importación son entregados automáticamente por el
Banco Central de Chile. Los importadores deben completar una solicitud de “Informe
de importación” que es emitido por el Banco Central, puede ser recibido y procesado
desde cualquier banco comercial.

CAPÍTULO 4

4.1 Análisis FODA

4.1.1 Análisis FODA del Producto-Mercado

12
FORTALEZAS DEBILIDADES

Atención de los consumidores por el consumo de la Altos costos de logística y pocas opciones de
salsa de soya canales de exportación, malas carreteras, pocos
puertos, descoordinación con barcazas.

Posicionamiento en la exportación de salsa de soya al El costo de entrega es alto.

mercado chileno.

Tener mayor demanda del producto en los mercados. Falta de experiencia respecto a la exportación en el
mercado chileno.

Fidelización del consumidor. Menor investigación, innovación y diversificación

de productos.

Compitiendo con bajos costos para el aumento de Baja participación en el mercado.

consumo de salsa de soya.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Incremento de la exportación hacia el mercado Sus principales mercados de exportación son Asia y
chileno . Europa.

Apoyo del gobierno para la exportación de soja. EE.UU. posee aranceles preferenciales para la salsa
de soja

Empresas extranjeras importadoras interesadas. El peso chileno se depreció un 10% frente al dólar.

Fortalecimiento de las relaciones comerciales con Containers más caros debido a la pandemia.
Chile.

Una gran alternativa para la salidas de productos Las importaciones tuvieron una caída del 18.5%
peruanos al exterior. durante los primeros seis meses del 2020, por el
COVID 19.

4.2 Análisis FODA cruzado

13
 FO
Crear estrategias publicitarias donde se
mencionan los ingredientes y los beneficios que
contiene la salsa de soya para así lograr captar
la atención de los consumidores.
Establecer distintos puntos de venta donde se
encuentre la salsa de soya en Chile, esto para
lograr ser la marca líder dentro del mercado.
Establecer acuerdos con distintas empresas
extranjeras para posicionar y aumentar la
demanda de la salsa de soya.
Lograr tener una relación estrecha y duradera
con el mercado chileno abasteciendo lo
necesario de nuestra salsa de soya y creando
campañas para promocionar el producto.
mantener precio-calidad de nuestro producto
para así establecer una fidelización del cliente
FA
Promocionar ferias empresariales para llamar la
atención del mercado chileno
Agrandar nuestro volumen de ventas
desarrollando productos diferenciados a nuestro
cliente
Siendo exportadores nos favorece el tipo de
cambio más alto y teniendo posicionamiento en
el mercado chile, se tendria que mejorar los
costos de los procesos de exportación
Teniendo demanda en el mercado, se podría
mejorar los costos y el control de los canales de
distribución
Ya teniendo los bajos costos de producción, se
tendría que mejorar precios competitivos a la
hora de exportar
DO
Planificar las rutas que permitirá el ahorro de
combustible y el producto llegue rápido al destino.
Considerar a los proveedores locales para un
servicio económico.
Adecuar y adaptar el producto a la cultura chilena
Conocer el mercado o segmento, competencias y
estrategias que se utilizan en Chile para ocupar el
mercado.
Asistir a ferias internacionales para promocionar el
producto peruano en mercados internacionales.
DA
Falta de presupuesto por parte de la empresa para
sustentar el gasto que se genera en el proceso de
exportación del producto
Es probable que los clientes prefieran el producto
de Estados Unidos por falta de beneficios en
cuanto a precio del producto y entrega.
Los países estables representan marcas y productos
que se posicionan como mercados estables.
Buen asesoramiento y relaciones con personas y
empresas relacionadas con el comercio exterior.
Desarrollar nuevos productos que puedan
satisfacer las necesidades demandantes del
mercado.

4.3 Análisis de las 5 fuerzas de porter

4.3.1 Amenaza de nuevos competidores

La aparición de competidores industriales brindan nuevas oportunidades y

disposición para participar en el mercado, está asociada a una mayor presencia de
materias primas en la industria, por lo que el incremento de la oferta será grande.
y si los nuevos competidores pueden ingresar fácilmente a nuestro mercado,
tendrán altos riesgos y proporcionarán mejores productos o proporcionarán
precios más bajos. La relación proveedor-competidor de la industria brinda la
mayor ventaja a los nuevos competidores. Ahora lo más importante son las

14
 ventas, y es fácil para las nuevas empresas hacer buenos tratos y contratos con los
proveedores. Luego de obtener las materias primas, cabe señalar que existen dos
parámetros que pueden fortalecer a los nuevos integrantes: la fácil innovación y
aceptación dentro de la industria. El reconocimiento de la industria depende
principalmente de la publicidad

4.3.2 Poder de negociación del cliente

Porter explicó que los clientes podrían organizarse para exigir una mayor calidad
del producto o aceptar pagar un precio más alto que perjudique los resultados de
la empresa. El poder de negociación de nuestros clientes puede aumentar a
medida que aumentan nuestros competidores.

4.3.3 Amenaza de productos o servicios sustitutos

Los productos sustitutos son bienes o servicios que podrían ser consumidos y
reemplazados con el objetivo de satisfacer las mismas necesidades. Esto podría estar
amenazado en el mercado porque influye en la oferta y la demanda de la salsa de soja
incluso si cuentan con precios más bajos, disponibilidad o mejor calidad.Además, los
productos sustitutos necesitan del grado de satisfacción en la necesidades del
consumidor. Por lo tanto, se deberian tomar en consideración las nuevas tendencias y
necesidades del mercado.

4.3.4 Poder de negociación del proveedor

El poder de negociación del proveedor representa como la capacidad puede incluir y

exigir condiciones en un acuerdo de transacción. Además, los proveedores son
elementos primordiales en la elaboración del producto final, como el posicionamiento
de una compañía porque son ellos los que proporcionan las materias primas y
dependerá de la mejor calidad de insumos, tal como poder decidir si proveerán a
nuestra empresa o no. El poder y la influencia de los proveedores dependerá de algunos
factores. Entre ellos, poca o amplia concentración del mercado de proveedores,
importancia de los volúmenes de producción,completar la demanda establecida y costos
que podría cambiar de proveedor por algunas circunstancias

15
 4.3.5 Rivalidad entre los competidores existentes

Esta fuerza representa la rivalidad por todas esas empresas que existen en el mercado
chileno, ofreciendo un producto parecido al nuestro que es la salsa de soja. En efecto,
China es el principal exportador de salsa de soja en el mundo, lo cual representa un alto
volumen de exportaciones. A pesar de ello, nuestro país está fortaleciendo e
incrementando la capacidad de producción para poder proveer a más mercados y
posicionarse dentro de los principales productores exportadores de salsa de soja del
mundo.

Estrategia Competitiva

La estrategia competitiva que nuestra empresa aplicará para comercializar nuestro

producto es la Estrategia de Diferenciación, tienen un producto que les diferencia de
sus competidores, esto beneficia a la empresa en comparación con los competidores,
porque sus competidores no pueden dar lo mismo que suministran. Para desarrollar un
producto o servicio único, estas empresas a menudo invierten mucho en investigación

El grupo Ajinomoto crea valor por medio de innovaciones constantes, apoyándose en

su tecnología y la ciencia de aminoácidos. Además, contribuye socialmente con el
propósito de aportar valor a través de actividades comerciales. Finalmente, valora a
sus colaboradores apoyando a cada una de ellas a desarrollarse y explotar al máximo
sus habilidades.

CAPÍTULO 5

5.1 Macrosegmentación

5.1.1 Matriz de selección de Mercados

Matriz de Selección de Mercado: Elección del País

GRUPO Grupo 5

PRODUCTO Salsa de soja

16
PARTIDA
ARANCELARIA 2103.10.00.00

AÑO EVALUADO 2020

PAÍSES A EVALUAR

País:
Estados
País: Chile País: Bolivia País: Italia Unidos País: España

FACTOR

PRODUCCIÓN (en $) - - - - -

5.535.213
IMPORTACIÓN (en US$ 3.414 miles 121.183
$) - US$ miles US$ 962 miles US$

EXPORTACIÓN (en 6538 miles 485 miles 23 miles

$) US$ US$ 3 miles US$ US$ -

CONSUMO
APARENTE (en $) - - - - -

1er PROVEEDOR
(PAÍS) Y % DE
PARTICIPACIÓN EN EE. UU -
EL TOTAL DE 2579 Perú - 495 Alemania Canadá Estados Unidos
IMPORTACIÓN (48.36%) (74.66%) (12,96%) (17,8) (18,4)

30.65 miles 247.88 199.21 miles

US$ miles US$ US$
EXPORTACIONES 1267 miles 468 miles
PERUANAS (en $) US$ US$

17
 PAÍSES A EVALUAR

DESCRIBIR
Y/ O
PONDERAR.
(PONDERAC
IÓN 1: NADA
N: MUCHO) 1 2 3 4 5

ENTORNO
CULTURAL

No, porque el
idioma oficial
es el español Si, porque el
en un 60,7% y idioma oficial
no presentaría es el italiano en Sí, ya que el
impedimento un 95%. idioma natal
alguno. Asimismo, es el inglés en No, ya que el
No, porque el también se un 78.2%. Se idioma natal es el
EXISTE español es puede utilizar el utiliza el inglés español en un
ALGÚN hablado en un inglés para para los 84,8% y no
IMPEDIMEN 99,5% lo cual no negocios. negocios. presenta
TO EN EL impondría alguna impedimento
IDIOMA barrera. alguno.

IMAGEN DE 468840.36 199.207,56 US$

PERÚ EN 1320228.05 US$ valor 30.649,20 251.883,70 valor FOB (2020)
ESE US$ valor FOB (2020) US$ valor US$ valor
MERCADO FOB (2020) FOB (2020) FOB (2020)

18
 No, porque el No, porque el
70% es 80.8% es católico No, porque el No, porque el
RELIGIÓN
No, porque el católico, y es y esta es una 46,5% es 58.2% es católico,
(¿AFECTAR
Á EN ALGO 60% es similar a la religión que sí protestante y y es similar a la
LA católico, y es que profesan comparte con esta es una que profesan los
RELIGIÓN similar a la los peruanos. nuestro país. religión que sí peruanos.
DEL PAÍS que profesan comparte con
DESTINO?) los peruanos. nuestro país.

Skills Skills Skills

(habilidades (habilidades (habilidades Skills
 Skills de la fuerza de la fuerza de la fuerza (habilidades de la
(habilidades de laboral y la laboral y la laboral y la fuerza laboral y
la fuerza laboral cantidad y cantidad y cantidad y la cantidad y
y la cantidad y calidad de la calidad de la calidad de la calidad de la
calidad de la educación). educación). educación). educación).
educación). Puntuación: Puntuación: Puntuación: Puntuación:
NIVEL DE Puntuación: 57.9
EDUCACIÓN 69.8 88 99 98.44

ENTORNO
POLÍTICO

Indicador de
Indicador de estabilidad Indicador de Indicador de la Indicador de la
ESTABILIDA estabilidad política: -0.56 estabilidad estabilidad estabilidad
D POLÍTICA política: 0.99 política: 0.4 política: 0.13 política: 0.58

Perú y Bolivia
Perú y Chile mantienen
ACUERDO mantienen Acuerdo de la
PREFEREN Acuerdo de Comunidad TLC-Union TLC Peru - TLC Perú - Unión
CIAL (TLC) Libre comercio Andina Europea EE.UU Europea

Consejero Consejero Consejero Consejero Consejero

económico económico económico económico económico
AGREGADO
S comercial comercial Julio comercial comercial comercial Joan
COMERCIAL Silvia Liliana José Polanco Joan Manuel Conrado Jose Manuel Barrena
ES Elizabeth Perez Barrena Falco Scheuch Chavez
PERUANOS Seperack Chavez
EN DESTINO Gamboa

ENTORNO
ECONÓMIC
O

PBI PER 13.220,571 3137,99 US$ 31834.973

CÁPITA US$ US$ 63.027,7 US$ 27.056,4 US$

19
OTROS
FACTORES

Infraestructura Infraestructura Infraestructura

Infraestructura del transporte del transporte del transporte Infraestructura del
del transporte (calidad y la (calidad y la (calidad y la transporte (calidad
(calidad y la extensión de la extensión de la extensión de la y la extensión de la
extensión de la infraestructura infraestructura infraestructura infraestructura de
DISPONIBILI infraestructura de transporte) de transporte) de transporte) transporte)
DAD DE de transporte) Puntuación: Puntuación: Puntuación: Puntuación:
TRANSPOR Puntuación: 57.1
TE 76.3 57 26 78

ARANCEL 0%
GENERAL
(%) 0% 0% 3.5% 4.2%

ARANCEL 0%
DESDE
PERÚ (%) 0% 0% 0% 0%

¿POSEO
INFORMACIÓ
N
SECTORIAL
EN No
DESTINO? No NO NO NO

5.1.2 Grupo de consumidores

Segmentación geográfica
Ciudad: La salsa de soja se exportará al mercado de Chile, el cual cuenta con una
población de 19.212.362 habitantes según The World Factbook (2021). Asimismo,
aproximadamente el 6,80% de la población chilena está concentrada en 10 ciudades
principales las cuales son:Santiago de Chile, Puente Alto, Antofagasta, Viña del Mar,
San Bernardo, Valparaíso, Puerto Montt, Rancagua, Temuco, Coquimbo. De las
ciudades mencionadas nos concentramos en las primeras tres, ya que registran las
mayores cantidades de habitantes. Con esta información, se tendrá mayor presencia en
Santiago de Chile ya que registra la mayor cantidad de habitantes.

20
 Nota: Geodatos. Elaboración Propia.

Zona : En Chile, según The World Factkook (2021), la población urbana es de 88%
total que se encuentra mientras que la zona rural es de 12%, para este tipo de producto
se va a enfocar en zona urbana porque es el producto Salsa de Soja está dirigido a
personas con un poder adquisitivo mayor y que sea más comercializado.

Fuente: The World Factbook. Elaboración propia

Edad: La Salsa de Soja que exportamos a Chile estará dirigida a una población con un
rango de edad entre 18 a 40 años (cualquier edad), ya que es un producto que es
dirigido para personas que prefieren usar este producto en sus almuerzos.

Fuente: CIA (2021) – Elaboración propia

21
Sexo: Nuestro producto irá enfocado tanto en el sexo masculino como en el femenino
en el país de Chile. Sin embargo, como mencionado anteriormente, nuestro público
objetivo tendrá un rango de edad de 25 a 54 año, por lo que se toma en cuenta el gráfico
obtenido, se observa que el sexo masculino tiene una mayor presencia con respecto al
femenino en los rangos de las edades mencionadas.

Figura . Pirámide de la población de Chile

Nivel Socioeconómico:
Según Euromonitor, para este estudio se utilizó un conjunto de tres variables: ingreso
per cápita del hogar, educación formal del principal sostenedor del hogar, y ocupación
del principal sostenedor del hogar, por ello, el producto que se va a exportar se enfocará
principalmente en la población con un nivel socioeconómico C1a y C3.

22
 Nota: Euromonitor, 2021. Elaboración propia.

Estilo de vida: Chile ha avanzado en gran medida en la última década en lo que

respecta a la mejora de la calidad de vida de sus ciudadanos. En Chile, el ingreso
familiar disponible neto ajustado promedio per cápita es mucho menor que el promedio
de la OCDE de 30 490 USD al año.

Según la OCDE Better Life Index (2021) en términos de empleo, alrededor del 56% de
las personas de 15 a 64 años de edad en Chile suelen tener un empleo remunerado,
cifra menor que el promedio de la OCDE de 66%. Cerca del 65% de los hombres tienen
un empleo remunerado, en comparación con el 47% de las mujeres.

Tener un buen nivel educativo y de competencias es un requisito importante para

encontrar empleo. En Chile, el 67% de los adultos de 25 a 64 años han terminado la
educación media superior, cifra menor que el promedio de la OCDE de 79%. Esto varía
ligeramente entre hombres y mujeres, ya que el 67% de ellos han terminado con éxito
la educación media superior en comparación con el 68% de las mujeres.(OECD, 2021)

5.1.3 Análisis TPO

Se muestra el análisis del consumo de Salsa de Soja.

La salsa de soja es un condimento que se Situación 1

obtiene de la fermentación de granos de soja
mezclados con agua. La pasta que se Hora: 13:00 pm
consigue después del proceso de

23
 fermentación se prensa para dar lugar a dos Lugar : Casa - comedor
subproductos. Uno sólido que normalmente
se desecha o usa como alimento para Ocasión: almuerzo familiar o individual
animales y uno líquido, al que se añade sal y
que es, una vez filtrado, la salsa de soja, de Tipo de producto: Salsa de Soja
color oscuro, con un aroma complejo y
salado. Presentación: Pequeña botella de vidrio

Este producto es ideal para aquellas Situación 2

personas que les guste lo ácido como
también lo consumen como una proteína Hora: 19:00 pm
vegetal, ya que se ha demostrado que
contribuye a la reducción del colesterol. Lugar: Restaurant
Asimismo, el producto está dirigido a Ocasión: cena con amigos o
aquellos que quisieran darse un ‘gusto’ y compañeros de trabajo.
seguir manteniendo un estilo de vida
saludable. Tipo de producto: Salsa de Soja

Presentación: Pequeña botella de vidrio

5.2 Microsegmentación:

5.2.1 Estimación de la demanda Total

Consumo Aparente

Con esta medición lo que se busca es lograr un análisis del consumo potencial que tendrá el
producto de la salsa de soya para la venta en el mercado chileno. Para garantizar una correcta
práctica de medición, se utilizó la siguiente fórmula:

Consumo Aparente = Producción Total + Importaciones - Exportaciones

En base a lo estipulado en la metodología del consumo aparente, se evaluó el mercado

peruano con la partida arancelaria: 2103.10.00.00 de la cual se obtuvieron los siguientes
datos:

Producción local:

● Salsa de soya: 1000 Toneladas (Atlas big)

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Importaciones:
● Salsa de Soya:5’560,000 USD (OEC)
Exportaciones:
● Salsa de Soya: USD1,2400,000 (OEC)
Desarrollo del Consumo Aparente:
Consumo Aparente = Producción + Importaciones – Exportaciones
Consumo Aparente = USD 2,991,221+5,560,000 – 1,240,000
Consumo Aparente = USD 7,311,221
Población de chile: 19,212,362 personas
Consumo Aparente per cápita: USD 0.38

Con esto se concluye que el consumo aparente en el mercado chileno en relación a el

producto de salsa de soya es de USD 0.22

Método de la razón de la Cadena

Población de Chile: 19,212,362 personas
Porcentaje en zonas urbanas: 87,8% =16,868,453.84
Porcentaje Socioeconómico: 31%= 5,229,220.68
Rango de edad 18+: 65,29%= 3,414,158.182 personas

5.2.2 Mercado Objetivo

La venta de salsa de soya proveniente de Perú está dirigido al mercado chileno, En 2020, en
Chile el producto fue uno de los productos más importados del año, obteniendo el lugar
número 46 de soya en el mundo. Con esto en mente pensamos que Chile es un buen mercado
para el producto. A continuación realizaremos una tabla donde hagamos una
microsegmentación de nuestro mercado objetivo.

Edad 18-40 años. Cualquier edad*

Sexo Masculino y Femenino

Estado Civil Solteros, divorciados y casados

Nivel socioeconómico ByC

Nivel de instrucción Educación Primaria, Secundaria y Superior

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 Características de vivienda Hogar propio

Unidad Geográfica Chile

Tipo de población Urbana

Grupos de referencia Familia, amigos, compañeros de trabajo o

estudio

Clase social Media alta y media baja

Personalidad Sinceros, empáticos, responsables

Motivos de compra Para complementar su alimentación diaria

con un sabor distintivo a sus comidas.

Ciclo de vida familiar Jóvenes o adultos con o sin familia que le

interese tener este complemento en su dieta.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

● Atlas Big.(2020).Países por producción de soja. Recuperado de:

https://www.atlasbig.com/es-mx/paises-por-produccion-de-soja .

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● Euromonitor.upc.elogim.com.2022. UPC – Mi cuenta (SSO). [en línea] Recuperado de:
https://euromonitor.upc.elogim.com/portal/analysis/related
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https://euromonitor.upc.elogim.com/portal/analysis/tab
● Euromonitor.(2021).Salsas,Aderezos y Condimentos en Chile. Recuperado de: :
https://euromonitor.upc.elogim.com/portal/analysis/tab
● El Diario.(2021).La salsa de soja, riesgos y beneficios para la salud. Recuperado de:
https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/salsa-soja-riesgos-beneficios-
salud_1_8408127.html
● Hofstede Insights. (2020).Comparación de países. Recuperado de: https://www.hofstede-
insights.com/country-comparison/chile,peru/
● Siicex.(2013).Guia de Mercado Chile.Recuperado de:
https://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/GM%20servicios%20-
%20Chile%202013.pdf
● Siicex.(2020).Ficha comercial de salsa de soja. Recuperado de:
https://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?
_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=
%202103100000%20&pnomproducto=%20SALSA%20DE%20SOJA%20(SOYA)
● OEC.(2022).Salsa de soja.Recuperado de:https://oec.world/es/profile/hs/soya-
sauce#:~:text=Entre%202019%20y%202020%20las,%24711M%20a%20%24724M
● OEC.(2022).Soja en Chile. Recuperado de:
https://oec.world/es/profile/bilateral-product/soybeans/reporter/chl

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