SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

1er Taller

Recomendaciones:

 Cada alumno, debe subirlo al portal de la Universidad; con el nombre: 1erTaller-UPT-

MAGO-Apellido.Nombre-Apellido.Nombre-Apellido.Nombre-Apellido.Nombre.

Caso: Consorcio Alimentario

Consorcio Alimentario es una empresa que fabrica y vende productos alimenticios de
consumo masivo, el 30% de sus ingresos provienen de los productos que fabrican y
venden y el 70% de marcas de terceros que el consorcio distribuye, a su vez de este
ultimo porcentaje 35% son productos importados y 65% productos fabricados
localmente, la mezcla de sus productos le daba un margen bruto de 38% y un margen de
operación de 8%, sin embargo estos márgenes se han ido reduciendo en los últimos años
afectando de manera significativa los resultados y por consiguiente la satisfacción de los
accionistas. Su posición patrimonial es bastante buena y tiene una posición/en el activo
corriente es muy sólida.
Acaban de cerrar el año y nuevamente los márgenes han bajado, aun cuando la
presentación de la gerencia general al directorio fue bastante bien estructurada y (se
explayó ampliamente en el crecimiento que ha tenido la empresa en indicadores
importantes como penetración en el mercado, puntos de venta a nivel nacional,
reconocimiento de marca, satisfacción de los clientes y participación del mercado,
finalizada la misma no fue posible satisfacer al directorio que se mostró especialmente
critico con los resultados en la línea final. Este es un escenario que desconcierta a todos
en la empresa, el equipo gerencial ha implementado planes de reducción de costos en
tres oportunidades se ha reducido el personal hasta un punto límite, se han reducido los
gastos de marketing, aun cuando no ha sido significativo por el temor a que esto
impacte en los volúmenes de venta.
La estructura de la empresa le ha permitido crecer sostenidamente en el mercado, y
tiene muy buenas marcas y abarca un amplio espectro de productos alimenticios. Su
cadena de distribución llega hasta los puntos de venta al nivel minorista y se han ido
desarrollando centros de distribución regionales para a partir de allí hacer esfuerzos por
medio de campañas especiales para llegar al consumidor final de manera directa. Todo
esto ha dado resultados en los principales indicadores, pero no consiguen revertir la
curva negativa de crecimiento en márgenes y por consiguiente el beneficio a los
accionistas Se está reduciendo.
Luego de la presentación la gerencia está en un atolladero. Está en una situación en la
cual quiere solicitar un aporte adicional de accionistas para soportar los planes de
crecimiento e incrementar la penetración y por volumen de ventas mejorar los
resultados, este aporte iría principalmente a capital de trabajo y el nivel de
apalancamiento de la empresa, si bien no es malo, el gerente financiero ha recomendado
mantenerlo en el nivel actual dada la coyuntura.
El gerente general ha conversado con el presidente del directorio, con quien tiene una
excelente relación, para hacer un lobby previo a la solicitud de aporte. El presidente le
ha ofrecido su apoyo sin embargo considera difícil obtener ese aporte, en cambio le ha
sugerido que haga lo siguiente para luego discutirlo con el directorio:
Trabajo a realizar
El grupo deberá asumir en principio el rol del gerente general y hacer el siguiente
trabajo:
1. Como enfrentaría esta situación para resolver las inquietudes del
presidente: ¿trabajaría sólo o en equipo?; si es en equipo a
quienes incluiría en el?
 Trabajaría en equipo, dado que con ello permitiría contar con un
mayor aporte de ideas
 Conformaría mi equipo con el área de compras, finanzas,
producción, planeación, mantenimiento y comercial debido a
que son las áreas clave al momento de hacer el cumplimiento
de la demanda a cubrir.
2. ¿Porque eligió a cada uno de los miembros del equipo?
 Compras: encargados de seleccionar, evaluar proveedores con
el mejor costo y calidad requerida de producto. Además de
obtener las mejores condiciones de pago.
 Finanzas: evaluar flujo de caja y disponibilidad de liquidez
 Producción: Corn del negocio, velar por que los productos
requeridos sean producidos en la calidad solicitada y en los
tiempos esperados, reduciendo los niveles de merma.
 Mantenimiento: mantener en óptimas condiciones y las paradas
de maquina sean las menores posibles
 Planeación: Realizar el plan de producción en lotes con la
finalidad de tener menos setups en cambios de productos.
 Comercial: Brindar un feedback de las proyecciones de ventas
a nivel nacional en base al presupuesto anual y brindar aportes
que nos ayude a incrementar los márgenes de contribución.
3. Responder a las 7 inquietudes planteadas:
3.1. Identificar cual es el problema central que puede estar
mermando las utilidades
- El problema radica en que se esta teniendo mayores gastos
operacionales debido a la estructura actual del canal de distribución e
Infraestructura de centros regionales para llegar a los puntos de venta de
manera directa cuando todo ello podría manejarse de con Socios
estratégicos en cada Ciudad.
3.2. Donde podría estar el hueco que se está comiendo las utilidades
- Llegar a los clientes a través de la Distribución Horizontal que viene
desarrollando la compañía, y contar con centros Regionales en el país
para llegar de manera directa a los clientes, lo cual genera gastos muy
elevados en los costos de distribución.
3.3. Porque tendría que invertir en aumentar el volumen de ventas
- No necesariamente incrementar los volúmenes de venta conlleva a
obtener mejor rentabilidad, porque existen otros costos asociados a la
producción de un producto que deben de ser considerados.
3.4. Que alternativas existen para mejorar los resultados sin un
aporte, o por lo menos que éste no sea significativo como el que
quiere plantear.
* Obtener apalancamiento a través de entidades financieras.
* Obtener mejores tarifas logísticas en productos importados.
*Conseguir mejores condiciones de pago a proveedores, con precios
competitivos.
* Reducir todo tipo de gastos operacionales
3.5. Como están compitiendo los mejores en este mercado de
consumo masivo en el ámbito mundial o por lo menos regional y que
pueda ser aplicado por la empresa.
En la actualidad las grandes empresas de consumo masivo a nivel
regional y mundial se están centrando fundamentalmente en el CORE del
negocio y desarrollar la cadena de abastecimiento a través de operadores
logísticos que se dediquen a los procesos de almacenamiento, picking y
distribución nacional o tercerizando éste último con empresas de
transportes que cuenten con experiencia sobretodo en la última milla.
Algunas empresas de consumo masivo en la región tienen centralizada
sus operaciones en Brasil y Colombia con grandes centros de distribución
y a través de una logística muy estructurada abastecen a sus operaciones
en Perú, Ecuador, Argentina, Uruguay, Chile minimizando en lo posible
contar con plantas de producción en los países.
3.6. Tres pasos inmediatos, relacionados a la cadena de
abastecimiento, que se pueden dar para mejorar resultados antes del
posible aporte
-Realizar el servicio de maquila con empresas del entorno en productos,
que pueda impactar de manera positiva en el incremento de los
márgenes.
- Evaluar la tercerización de personal a través de Empresas que brinden
servicios de Capital humano.
- Tercerizar las operaciones de Última milla con empresas Logísticas
especializadas.
- Evaluar a mediano plazo, el cierre de operaciones de los centros de
Distribución a nivel nacional y trabajar con Socios Mayoristas en cada
ciudad, quienes trabajarían de manera directa con la compañía, bajo los
mismos procesos, políticas, y se encarguen en realizar la venta y
distribución horizontal en cada ciudad porque cuentan con el expertise y
know how, bajo el soporte de la compañía, con ello los gastos
operacionales y de ventas.
3.7. Como podría el comercio electrónico y en particular el enfoque
de SCM ayudar a resolver el problema
- La experiencia muestra que las compañías que han implementado el
EDI con éxito, lo han considerado como una estrategia comercial más que
como un ejercicio técnico. Las razones generalmente mencionadas para
implementar el EDI en el ámbito administrativo o comercial, a nivel
nacional son:
Valor agregado a productos/servicios a través de una mejor calidad e
información oportuna (ejm. mejor servicio al cliente).
 Reducción del costo administrativo.
 Mejoras en el control de inventario y,
 Beneficios estratégicos logrados mediante la integración de datos
electrónicos y procesos de información corporativos.

4. Tiene que hacer una presentación al directorio con las repuestas a las
inquietudes, pero no podrán asistir más de 3 personas incluyendo al
gerente general, a quienes escogería para acompañarlo.