PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR

Facultad de Medicina

Química

LABORATORIO DE QUÍMICA CBS1

Práctica n°3

Fecha de realización de la práctica: 28 de marzo 2023

Título de la práctica: pH en indicadores

Nombre del estudiante: Alejandro Obando.

Integrantes del grupo: Erick Mena, Alejandro Obando, Allison Toapanta.

Título: pH en indicadores

Objetivo: Determinar experimentalmente el valor del pH de algunas soluciones.

Fundamento teórico:

Las prácticas de laboratorio de Química son esenciales para el aprendizaje de los

estudiantes, aquí podemos conocer varios materiales y sustancias químicas que a lo largo de la
vida de un médico los podemos llegar a necesitar en el ámbito de la salud.

Como daremos a conocer a continuación, el pH es importante para medir ciertos

medicamentos.

El pH de una solución acuosa es un factor crítico que se ha de tener en cuenta para todos
aquellos medicamentos que se encuentran en formas líquidas acuosas. El efecto que el
pH puede ejercer sobre la solubilidad condiciona de manera decisiva la estabilidad de
los medicamentos a administrar. Además, puede verse comprometida la tolerancia
biológica de la forma farmacéutica y la actividad del principio activo. (Blanco & cols,
2018, p. 222)

En esta práctica de laboratorio mediremos el pH de varias sustancias, el objetivo es

identificar el pH de las sustancias que vamos a trabajar. Como lo explica Vázquez y Rojas
(2016) “Es posible determinar la concentración de iones de Hidrógeno directamente. Se valora
una solución de concentración conocida de un ácido fuerte con una solución de concentración
conocida de base fuerte en presencia de una concentración relativamente alta de electrolitos.”
p. 14

Procedimiento experimental:

1. Concentración de H ácido y básico

En este grupo de tubos de ensayo se colocó una tira de papel tornasol color azul.
Podemos observar que el tubo 1 y 2 cambiaron de color a rojo, este cambio se debe a que en el
HCl y el CH3COOH hubo un cambio de básica a ácida.

En este grupo de tubos de ensayo se colocó una tira de papel tornasol color rojo.
Podemos observar que los tubos 3 y 4 sufren cambios a color azul porque las soluciones de
NH4OH y NaOH pasan de ácidas a básicas.
 2. Papel de pH universal

En esta práctica nos dieron los siguientes resultados:

1. Na2SO4 con pH 9
2. NaCl con pH 8
3. NH4NO3 con pH 6
4. KBr con pH 7
5. NaClO con pH 11
6. Ca3(PO4)2 con pH 5
7. AlCl3 con pH 4
8. NaHCO3 con pH 9

3. pH en diferentes mezclas
Podemos observar varios cambios en los diferentes tubos de ensayo, las tonalidades de color
cambian conforme a la mezcla de sustancias.

Resultados y preguntas

1) El papel tornasol azul y el rojo ¿en qué medio se los debe utilizar? ¿En que se basa su
afirmación?

El papel tornasol azul, cambia a color rojo cuando es sumergido en una solución ácida,
así como no reaccionará en un medio básico dado que esa es la naturaleza del papel azul, se
mantiene del mismo color. Mientras que el papel rojo cambia a color azul en una solución
básica, y si dicho papel se usa en una solución ácida de su misma naturaleza, este no cambiará
de color. Este efecto se debe al principio activo que tiene el papel, obtenido de líquenes que se
usan desde hace siglos atrás para teñir ropas. (Lifeder, 2021)

Para afirmar sus funciones de primera mano, durante la práctica de laboratorio, se usó
estos papeles en 4 pares de tubos de ensayo rellenos con diferentes sustancias. Cada par de
tubos tenía el mismo compuesto, es decir probamos 4 diferentes compuestos con los papeles
tornasol rojo y azul. El HCL y el CH3-COOH eran de naturaleza ácida, por lo que en papel
rojo no cambiaron de color, pero en el papel azul cambiaron a rojo. Mientras que el NH4OH y
el NaOH, eran de naturaleza básica por lo que en papel azul no cambiaron de color, y por el
contrario en papel rojo, el color cambio a azul.

2) ¿A qué atribuye Ud. el cambio de color en las tiras de papel tornasol de la parte 2, si
se trata de soluciones de sales neutras?

Esto se debe al indicador que es el tornasol, puesto que al contacto con soluciones o
compuestos básicos o ácidos este cambia de tonalidad, además ‘’un indicador es sustancia
natural o sintética que cambia de color en respuesta a la naturaleza de su medio químico.
Los indicadores se utilizan para obtener información sobre el grado de acidez o pH de una
sustancia, o sobre el estado de una reacción química en una disolución que se está valorando o
analizando. Uno de los indicadores más antiguos es el tornasol (el papel tornasol rojo
se vuelve azul cuando se humedece con una solución básica; el papel tornasol azul se
vuelve rojo al humedecerse con una solución ácida), un tinte vegetal que adquiere color
rojo en las disoluciones ácidas y azul en las básicas ‘’ (Sabando et al., 2020, p. 7) es por
eso que las muestras que se nos ofrece en la práctica de laboratorio cambiaron de color cuando
estuvieron en contacto con el tornasol debido a que algunas de ellas son básicas [OH-] y otras
son ácidas [H+].

3) Complete el siguiente cuadro de acuerdo a lo observado en el cambio de color del

papel pH universal:

Nombre sustancia Fórmula pH pOH Carácter

Sulfato de sodio Na2SO4 9 5 básico

Cloruro de sodio NaCl 8 6 básico

Nitrato de amonio NH4NO3 6 8 ácido

Bromuro de potasio KBr 7 7 neutro

Hipoclorito de sodio NaClO 11 3 básico

Fosfato de calcio Ca3(PO4)2 5 9 ácido

Cloruro de aluminio AlCl3 4 10 ácido

Bicarbonato de sodio NaHCO3 9 5 básico

4) Calcule el pH de cada una de las soluciones de los 12 tubos de ensayo de la parte 3:

ACTIVIDADES

Consulte el pH de las siguientes sustancias:

Conclusiones

Los resultados de las prácticas fueron satisfactorios, pues no solo logramos cumplir los
objetivos de este laboratorio, ya que aprendimos la manipulación correcta de los papeles de
coloración, su funcionamiento y la confirmación experiencia, de que compuestos sin
hidrógenos o hidroxilos tienen naturalezas ácidas, básicas o neutras. Y entre fallos logramos
descubrir un cierto nivel de acidez en el agua de grifo con la que lavamos los tubos en el primer
experimento que según el sitio web Waterlogic (2017) indica, que el agua de grifo contiene
ciertos compuestos químicos como cal, óxido de tuberías, nitratos, cloro, flúor y hasta
pesticidas dependiendo la región, debido al tratamiento que recibe el agua para ser apta para el
consumo humano y el camino que recorre el agua hasta llegar de la planta, al hogar.

Durante el primer experimento se logró entender la naturaleza ácida o básica de ciertas

sustancias, sin embargo solo a breves rasgos, ya que el papel tornasol azul y rojo, no están
diseñados para mostrar un gradiente avanzado para determinar con exactitud el pH (Lifeder,
2021).

En el papel universal, que es una mezcla de diferentes papeles de tinción para la

detección precisa de pH, usa una escala de coloración en diferentes pigmentos, pasando de
colores rojos, amarillos, verdes, naranjas, azules, morados, violetas, rosas, y grises. Todo
equilibrado junto con una guía indicadora de tonalidades correspondientes para cada nivel de
pH.

Para obtener los distintos resultados del pH en el 4to ejercicio de las soluciones de
HNO3 y NaOH, se procedió a calcular con la fórmula de las diluciones (C1V1=C2V2), donde
C: Concentración y V: Volúmen, puesto que en cada ejercicio o realización de la práctica se le
iba adicionando una cantidad específica de diluyente a otra cantidad determinada de soluto,
para así generar una mezcla entre estos dos, se le iba haciendo este procedimiento en cada uno
de las 6 tubos de las muestras dadas, es por eso que se utiliza ésta fórmula, posteriormente se
calcula el pH de las diferentes soluciones, con la fórmula -log[H+], para así obtener el pH de
las muestras realizadas, en el caso del compuesto NaOH, la fórmula para encontrar el potencial
de hidrógeno (pH) fue: pH+pOH=14, y tambíen se utilizó: -log [OH-], dándonos el resultado
del pOH, que finalmente se despeja en la fórmula anteriormente mencionada, concluyendo así
que es posible realizar el cálculo mediante la fórmula de diluciones, en donde se pudo
evidenciar los compuesto con su pH básico y ácido.

Finalizando es muy importante saber en qué casos usar el papel tornasol y el universal,
ya que habrá casos en los que solo conocer la naturaleza será suficiente, así como en otros
medir específicamente será importante para no cometer fallos. Determinar con qué tipo o escala
de acidez se trata es de vital importancia pues puede ayudar a determinar si algún compuesto
sigue activo dentro de un paciente o si la presencia de algún microorganismo altera el pH
natural del cuerpo (Martínez, 2023).

Referencias

Blanco S, et al. (2018) Determinación del pH como criterio de calidad en la elaboración de

fórmulas magistrales orales líquidas. Farmacia HOSPITALARIA. 42. p. 222

Lifeder. (2021, abril 28). Papel tornasol. Lifeder. https://www.lifeder.com/papel-

tornasol/

Martínez, C. (2023, marzo 4). ¿Cómo se usan las tiras de pH? Royalbrinkman.es.
https://royalbrinkman.es/centro-de-conocimiento/cuidado-del-
cultivo/como-se-usan-las-tiras-de-ph

Sabando, K. X. C., Briones, L. I. V., & Pinargote, O. D. S. (2020). El trabajo experimental en

la enseñanza de las reacciones de ácidos y bases. Revista Cognosis. ISSN 2588-
0578, 5(4), 01-16.
https://revistas.utm.edu.ec/index.php/Cognosis/article/view/2322/3231

Vázquez, E. Rojas, T. (2016) pH: Teoría y 232 problemas.

https://www.cua.uam.mx/pdfs/conoce/libroselec/17pHTeoriayproblemas.pdf
Waterlogic. (2017, junio 6). ¿Qué contiene el agua del grifo? Waterlogic.
https://www.waterlogic.es/centro-de-recursos/que-contiene-el-agua-del-
grifo/