UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE LABORATORIO CLINICO

INFORME DE PRACTICA N° 10-11

ASIGNATURA: Química General

INTEGRANTES: Anthony Espín, Sebastián Cruz, Laura Poaquiza, María Isabel Castro,
Eliana Aguilar

SEMESTRE: Primero PARALELO: A

FECHA: 14/01/2024

1. TEMA: : ÁCIDOS-BASES Y REACCIONES ÁCIDOS-BASES

2. OBJETIVOS:
2.1. GENERAL: Organizar distintas sustancias comunes según su nivel de pH
utilizando indicadores ácido-base, y al mismo tiempo, reconocer las diversas
propiedades y reacciones generadas por los antiácidos.

2.2. ESPECIFICOS:
 Identificar la manera en la que ocurre la variación de color en las distintas
soluciones al emplear agua de col morada como disolvente.
 Determinar si la solución es acida o base según su color y PH
 Observar el tono adquirido por cada solución al ser expuesta a distintos
antiácidos
 Detectar a través de tiras reactivas la respuesta del nivel de pH en
concordancia con las interacciones ácido-base.

3. MARCO TEORICO:

(En esta sección se incluirá brevemente el marco teórico de la práctica. Se incluirán

los temas necesarios para fundamentar la discusión de resultados y las conclusiones
No deberán exceder una carilla completa. La redacción deberá estar en presente y de
forma impersonal. Se evitarán las copias textuales de documentos, textos o páginas
que deberá validar con ayuda de la internet. Las referencias bibliográficas deberán
estar apropiadamente citadas en formato Vancouver , Ej. (1), y detalladas en la
Bibliografía, de acuerdo con las normas vancouver. Utilizar mínimo tres referencias
bibliográficas.

4. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

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(en la hoja guía de prácticas están los materiales, reactivos y equipos a utilizar,
incluya solo lo que usted utilice para su práctica en particular. De existir otros en el
desarrollo de la práctica, inclúyalos. No utilice números ni viñetas)

MATERIALES REACTIVOS EQUIPOS

5. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR

Copiar lo de la guía practica

6. IMÁGENES ( Se incluyen Dibujos y/o fotos de la práctica en orden cronológico.)

7. RESULTADOS: (El estudiante redactará los resultados de la práctica realizadas. La

información puede ser presentada en tablas y figuras debidamente rotuladas, cuya
referencia se encuentre incluida en el texto (Ej. En la Figura 3 se muestran … ). La
redacción dependerá de lo que se quiera expresar, pero de forma impersonal. Si se
hace referencia al procedimiento seguido en la práctica su redacción será en pasado.

8. DISCUSIÓN
Discusión practica 1:
Para la primera practica utilizamos ocho tubos de ensayo en los cuales colocamos
5 ml de nuestro indicador casero. En el primer tubo colocamos 5ml de jugo de
limón, obteniendo un color Rosado intenso que nos dio como resultado un PH2.
Para el segundo tubo colocamos 5ml de bicarbonato, obteniendo un color lila que
se debió al error realizado en la medida de las cantidades correctas para el uso del
bicarbonato, además se obtuvo un PH10. En el tercer tubo se colocaron 5ml de
jabón líquido y se obtuvo un color verde claro con un PH12. Para el cuarto
colocamos 5ml de leche, obteniendo un color lila claro con un PH6. En el quinto
tubo se colocaron 5ml de vinagre obteniendo un color rosado claro con un PH3.
Para el sexto tubo colocamos 5ml de sello rojo y se obtuvo un color amarillo
intenso con un PH14. En el séptimo tubo se colocaron 5ml de ácido muriático
obteniendo un color rojo y un PH1, y para el ultimo tubo colocamos 5ml de
NaOH (hidróxido de sodio), obteniendo un PH13.
Haciendo una comparación con los resultados obtenidos por los estudiantes de la
Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED), los cuales utilizaron
para el primer tubo 5ml de vinagre, para el segundo 5ml de bicarbonato sódico y
para el tercero 5ml de agua, en los tres tubos se colocaron 15 gotas del indicador
casero. Se obtienen resultados de un azul claro para el tubo con vinagre con un

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PH 8, para el tubo con agua se obtuvo un morado claro con un PH5, y para el
ultimo que es el de bicarbonato obtuvieron un color rosado con un PH2. (1)
Comparando nuestros resultados de la practica numero1 con los resultados
obtenidos por los estudiantes de la Universidad Nacional de Educación a
Distancia (UNED), se puede concluir que el PH en la sustancia con bicarbonato
vario dándonos un resultado de 10 y a los estudiantes de la Universidad Nacional
de Educación a Distancia un PH2, lo que se puede observar que en nuestra
practica realizada utilizamos una menor cantidad de bicarbonato de la que se
necesitaba para los 5ml del indicador. Para el tubo con vinagre se obtuvieron de
igual manera resultados diferentes debido a las distintas cantidades utilizadas en
la práctica.
Discusión practica 2:
Para la segunda practica se utilizaron 5 fundas ziplocx, una funda fue señalada
como “Control”, en la cual se colocaron 10ml de agua con 10ml de vinagre y 2
cucharadas del indicador. En la primera funda ziplock se colocaron 10ml de agua,
10ml de vinagre, 2 cucharadas del indicador y 2 cucharadas del antiácido liquido
(leche magnesia), obteniendo un color verde con un PH9. Para la segunda funda
utilizamos 10ml de agua, 10ml de vinagre, 2 cucharadas del indicador y una
pastilla antiácida efervescente. En la tercera funda ziplock se colocaron 10ml de
agua, 10ml de vinagre, 2 cucharadas del indicador y 30g del antiácido en polvo
(Lanzoprazol). Para la cuarta y en la última funda se utilizaron 10ml de agua,
10ml de vinagre, 2 cucharadas del indicador y 10 ml de bicarbonato. En cuanto al
PH se obtuvieron PH3 en el control con un color rosado, en la funda con la leche
magnesia un PH 9 con el indicador y un PH 10 en el PH metro con un color
verde; para la funda con el antiácido efervescente un PH7 en el indicador y un
PH5 en el PH metro con un color morado. En la funda con el antiácido en polvo
(Lanzoprazol) se obtuvo un PH1 en el indicador y un PH3 en el PH metro con un
color rojo y para la última funda se dio un PH4 en el indicador y un PH7 en el PH
metro con un color lila.
Haciendo la comparativa con los resultados obtenidos por los estudiantes de la
Universidad Nacional de Córdoba, los cuales utilizaron 4 vasos de precipitación,
un vaso lo utilizaron de igual manera como control en el cual colocaron 5ml de
agua con 5ml de vinagre y 1 cucharada del indicador con un PH4. Para la primera
funda se colocaron 5ml de agua, 5ml de vinagre, 1 cucharada del indicador y 1
cucharada del antiácido liquido (leche magnesia) un PH 8 con el indicador y un
PH 10 en el PH metro con un color verde, para la segunda funda utilizaron 5ml de
agua, 5ml de vinagre, 1 cucharada del indicador y una pastilla antiácida
efervescente un PH7 en el indicador y un PH5 en el PH metro con un color
morado, para la tercera funda utilizaron 5ml de agua, 5ml de vinagre, 1 cucharada
del indicador y 20g del antiácido en polvo se obtuvo un PH1 en el indicador y un
PH3 en el PH metro con un color rojo y en la última funda utilizaron 5ml de agua,

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5ml de vinagre, 1 cucharada del indicador y 5ml de bicarbonato se dio un PH4 en

el indicador y un PH7 en el PH metro con un color lila. (2)
Se puede concluir que los resultados obtenidos de nuestra practica con los
resultados obtenidos de los estudiantes de la Universidad Nacional de Córdoba
son semejantes a los nuestros ya que se ocuparon los mismos antiácidos, aunque
en diferentes cantidades, pero el PH es lo mismo.

9. CONCLUSIONES (Como regla general, debe existir al menos una conclusión por
cada objetivo de la práctica y cada una deberá acompañarse de los resultados que lo
evidencian y no se suele comparar con bibliografía.)

10. RECOMENDACIONES (Esta sección incluye al menos tres aspectos de la práctica

que pueden ser mejorados o se presentan ideas acerca de estudios complementarios
que podrían aportar al enriquecimiento de lo aprendido.)

11. CUESTIONARIOS

Cuestionario practica 10:

1. ¿Qué papel cumple el caldo de rosas?

En nuestro caso, el papel de agua de col morada revela su tonalidad característica al

entrar en contacto con una solución ácida, alcalina o neutra cuando se añade el caldo.

2. ¿A qué se debe que el caldo de rosas actúe de esta manera?

Se comporta de esa manera debido a que las plantas contienen sustancias conocidas como
antocianinas, las cuales son las responsables de la coloración, siendo muy susceptibles a
cambios en el pH.

3. Escriba todas las reacciones que se han producido en esta práctica, así como la
reacción ácido base que gobierna todos los procesos de neutralización.

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Cuestionario practica 11:

1. Si hiciéramos una analogía entre este experimento y el organismo humano:

a. Que órgano del sistema digestivo representa el vinagre con agua?

El páncreas es el órgano del sistema digestivo que corresponde al vinagre con agua, ya
que desempeña un papel crucial en el proceso digestivo. El jugo pancreático, producido
por el páncreas, es responsable de la generación del medio alcalino pancreático, que
garantiza la liberación de enzimas digestivas.

b. Que sustancia representa el vinagre con agua?

La sustancia análoga al vinagre con agua serán los jugos gástricos, los cuales constituyen
una solución ácida y poderosa que se encuentra en el estómago. Su función principal es
descomponer los componentes útiles de los alimentos. Estos jugos contienen agua, ácido
clorhídrico y enzimas gástricas, como la pepsina, la renina y la lipasa.

c. Que órgano representa las fundas de plástico?

Las fundas de plástico pueden ser equiparadas al estómago en el cuerpo humano, ya que
es el lugar donde los alimentos se someten a la digestión mediante una mezcla con los
jugos digestivos, convirtiéndolos en una sustancia líquida diluida. No obstante, cualquier
desequilibrio en este sistema puede generar complicaciones en la salud digestiva.
2. ¿De qué depende la efectividad de un antiácido?
La eficacia de un antiácido depende de su composición química, la rapidez de acción, la
duración de la acción y la respuesta individual de la persona.

12. BIBLIOGRAFÍA

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1. Tutoriales M. Experimento | Determinación de la Eficacia de un Antiácido |

Titulación Ácido-Base [Internet]. Youtube; 2019 [citado el 15 de enero de
2024]. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=IghTQyqQ9cs

2. Experimentos caseros de Química (ácidos y bases): Buscando ácidos en la

cocina [Internet]. Recursos ProFuturo@es|||ProFuturo Resources@en|||
Ressources ProFuturo@fr|||Recursos ProFuturo@pt|||. [citado el 15 de enero
de 2024]. Disponible en:
https://resources.profuturo.education/recurso/experimentos-caseros-de-
quimica-acidos-y-bases/f92b7fad-343e-479d-9388-63dcba8c6e51

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