UNIDAD 1 TAREA 1: INFORME SOBRE LA PLANIFICACION Y GESTIO DE LA

CADENA DE SUMINISTRO

Presentado por:

NEYRA ALEJANDRA LOZANO QUINTERO

Grupo: 212049_12

Presentado a:

LUCIA ESMERALDA AGUILAR

Tutora del curso

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIAS E INGENIERIAS (ECBTI)

PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

DISEÑO DE CADENAS LOGISTICAS

2020
 OBJETIVOS

 Reconocer y describir los conceptos y teorías de introducción a la planificación de la

cadena de suministro (Supply Chain Management).

 Identificar los elementos y necesidades para la gestión de la cadena de suministro.

 Reconocer y diferenciar las iniciativas y prácticas para la gestión de la cadena de

suministro.

 Reconocer las necesidades de medición del desempeño, logística y tecnología de la

información para la SCM.
Actividad 1 (Individual): Ensayo - Introducción a la planificación de la cadena

Una vez realizada la lectura, cada estudiante deberá elaborar un ensayo donde quede claramente
descrito lo siguiente:

1. Definición de logística (construir definición propia)

2. Que es una cadena de suministro (construir definición propia)

3. Cuáles son las actividades de la logística en un mapa conceptual.

4. Como se relacionan las actividades logísticas con las actividades de producción y marketing.
Describir con sus palabras según la lectura.

5. Como se clasifican los materiales por sus características logísticas. Construir un Mapa mental.

6. Cuáles son los costos de la cadena de abastecimiento. Construir una tabla que los describa o
represente.

ENSAYO: LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO

Expondremos algunos conceptos relacionados a la cadena de suministro y la logística, sus

objetivos, características, retos y la importancia de su adecuada administración para la toma de
decisiones, así se analizará cómo el dinamismo, los flujos, el diseño, las reacciones oportunas, la
tecnología, los especialistas, la planificación, el control, la ejecución, los materiales, los servicios,
la información, las interdependencias y las estrategias, se convierten en elementos clave para que
una empresa tenga éxito, logrando la satisfacción de sus clientes, la eficiencia en sus procesos.
Podemos definir a la logística como una parte fundamental en el proceso de cadena de
suministros ya que esta es la encargada de controlar, planear y ejecutar todo lo relacionado con el
almacenamiento de los bienes y/o servicios.

A su vez la cadena de suministros es un conjunto de actividades concernientes con el flujo y

transformación de bienes desde que es materia prima hasta su transformación y entrega al usuario
final, también podemos definir las siguientes activides de la logitisoca rnre ellas el Pronóstico.
Pronóstico de ventas, Planeación. Planeación de los Materiales, Manejo inicial de logística,
Pedidos, Empaque. Consiste en proteger, preservar y fortalecer el producto mediante un sistema
de protección, Almacenamiento, Transporte de mercancías, Centros de distribución y Estrategia
de servicio.

Como se relacionan las actividades logísticas con las actividades de producción y marketing.

Al parecer no tienen ninguna relación, pero analizando estas actividades se debe tener una
sinergia. Satisfacer los requerimientos del mercado, como son asegurar que los bienes o servicios
se encuentren disponibles en la cantidad y en el lugar adecuados en el momento en el que el
consumidor los desee, es necesario crear una buena comunicación entre las áreas. De nada sirve
que el gerente de marketing realice una eficaz estrategia para cubrir las necesidades de los
clientes, si no se tiene el producto disponible en el punto de venta; del mismo modo pasaría que
el gerente de logística ponga el producto al alcance del mercado sin conocer la demanda y las
preferencias del consumidor.

Como se clasifican los materiales por sus características logísticas.

Cuáles son los costos de la cadena de abastecimiento. Construir una tabla que los describa o
represente.

COSTOS DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

La adquisición de insumos para producir un bien determinado debe
Costos de insumo considerarse un costo que se tiene en la producción de un bien
específico.
Son la suma de los materiales directos, de la mano de obra directa y
Costos manufactura de los costos indirectos de fabricación.
Son aquellos que están relacionados con el almacenamiento,
aprovisionamiento y mantenimiento del inventario en determinado
Costos inventario período de tiempo.

Son aquellos relacionados con el transporte de productos y materias

Costos transporte primas por parte de una empresa de transporte comercial.

Costos comunicaciones Son aquellos relacionados con el marketing.

Actividad 2 Colaborativa:

Un mapa mental que represente una cadena de suministro con mínimo 8 elementos o
eslabones.

Una explicación del significado de los términos aguas arriba y aguas abajo, debe dejar claro
a que se refieren.

Estos términos hacen referencia a las varias paradas a lo largo de la cadena es decir esto es, la
integración de la cadena "aguas arriba", desde los proveedores, y "aguas abajo", hasta el cliente del
cliente. Se habla de “aguas arriba” cuando se refiriere al flujo de suministro de los proveedores y se
habla de “aguas abajo” cuando se refiere al cliente o al consumidor final.

Que son proveedores de primer y segundo escalafón.

Proveedores de Primer Nivel:

Proveedor normal con el cual negociamos su precio, calidad del producto, plazos de entrega y
fiabilidad de las entregas. Proveedores con el mínimo nivel de integración.

Proveedores de Segundo Nivel:

Proveedor colaborador, con un nivel de integración superior al proveedor normal, cuya calidad está
calificada y garantizada y certificada, siendo plenamente responsable de los artículos suministrados,
lo que permite suministrar directamente a las unidades operativas.

Que son clientes de primer y segundo escalafón.

Los clientes de primer nivel deciden si utilizar los bienes o venderlos al cliente de cliente o
cliente de segundo nivel.

Los clientes de segundo nivel tienen la elección de usar el bien o de venderlo al tercer cliente.
Como se pueden clasificar los miembros de una cadena de suministro. Explicación clara.

Miembros Primarios, son los que adicionan valor directamente al producto o servicio

Miembros Secundarios que proveen recursos, conocimientos o activos a los miembros primarios
de la cadena como bancos, operadores logísticos, compañías de Outsourcing de Tecnología de
Información, etc

Explicación de las cadenas internas, inmediata y total. Dejar claro las diferencias.

CADENA INTERNA CADENA INMEDIATA CADENA TOTAL

Compuesta por los flujos entre
departamentos,
Células de trabajo o sectores
de actividad internos a la
propia empresa, donde se
recibe la mercancía en sus
instalaciones hasta que ésta sale,
ya sea hacia un colaborador
logístico o rumbo a su destino
final.
Constituida por proveedores y Compuesta por todas las
clientes inmediatos de cadenas inmediatas que
la empresa. Existe una
integran un determinado
colaboración entre los
eslabones entre Proveedores, sector industrial o de
productores, distribuidores y servicios.
puntos de venta deben
establecer una comunicación
adecuada y realizar esfuerzos
de colaboración para
sincronizar la oferta y la
demanda.

Elaborar una tabla que evidencie las diferencias entre una cadena productiva y una cadena
de suministro

Cadena productiva Cadena de suministro

Mejora de la productividad y Es dinámica e implica un flujo constante de
competitividad. información, productos y fondos entre las
diferentes etapas.

Desarrollo del mercado de bienes y El cliente es parte primordial de la cadena

factores de cadena de suministros.
 Disminución de los costos de transacción Involucra flujos de información, fondos y
entre los distintos agentes de la cadena. productos.

Desarrollo de alianzas estratégicas de Puede abarcar varias etapas que incluyen:

diferentes tipos. clientes, distribuidores, fabricantes y
proveedores.

Vinculación de los pequeños productores y Cada etapa de la cadena se conecta a través

empresarios a la cadena. del flujo de productos, información y
fondos

Actividad 3: Síntesis - Iniciativas y prácticas para la gestión de la cadena de suministro

Definición y explicación de las siguientes tecnologías: EDI – ECR – VMI – CPFR –
OUTSOURCING

Actividad 4: Análisis e interpretación - Medición del desempeño, logística y tecnología de la

información para la SCM.

Responda las siguientes preguntas:

Qué es medición del desempeño

La evaluación del desempeño o evaluación del rendimiento es un sistema formal para estimar el

cumplimiento de las obligaciones laborales de un empleado. Es un proceso que sirve para juzgar
o estimar el valor, la excelencia y las competencias de una persona, pero, sobre todo, la
aportación que hace al negocio de la organización; es decir, la medida en que los colaboradores
contribuyeron para alcanzar los objetivos propuestos.1 Su importancia es documentar
cuán productivo es un empleado y en qué áreas podría mejorar. Una de las responsabilidades
principales de los gerentes es valorar el desempeño de sus empleados. La dedicación y la
disciplina, son claves para un óptimo desempeño laboral. Así como la presencia de los valores y
competencias.

Cómo se puede medir el desempeño en los procesos logísticos

El plan para medir el desempeño se debe realizar a corto, mediano y largo plazo y deberá
considerar principalmente los procesos más relevantes y menos maduros, así como las
operaciones arbitrarias, empíricas e inestables. Estos son los pasos a seguir:
1. Identificar claramente cada proceso o eslabón de la cadena de suministro.
2. Describir el objetivo de cada indicador y las variables que intervienen en su cálculo.
3. Recopilar el mayor número de datos e información de todos los procesos, así como de dónde
provienen.
4. Cuantificar y medir las variables de cada indicador.
5. Establecer la infraestructura y los sistemas que agreguen valor.
6. Comparar cada indicador con el indicador global de la compañía y el de la competencia.
7. Continuar midiendo los indicadores para hacer los cambios necesarios.

Explique cuáles son las áreas de desempeño, medidas primarias y medidas secundarias
dentro de las medidas de desempeño de la Supply Chain.

De producción: Coste por hora de la mano de obra, coste de materia prima unitario, índice de
depreciación, nivel de producción, tiempo de producción por unidad o por lote de unidades.
De la gestión de compras y proveedores: Gastos de compras en relación con el volumen de
ventas brutas, número de proveedores, porcentaje de entregas de proveedor a tiempo y rechazos
de proveedor.
De gestión de inventarios: Stock de materias primas y de productos terminados, rotación del
inventario (según los costes de ventas periódicas), costes de mantenimiento de inventario, costes
de gestión.
De almacenamiento, como el nivel de abastecimiento o la tasa de precisión en la preparación de
pedidos.
De transporte y distribución: Tiempo de entregas, número de pedidos rechazados.
De entrega y servicio al cliente: En este caso debemos, por ejemplo, considerar el ciclo del
pedido del cliente, es decir, el tiempo de media que está dispuesto a esperar una vez que ha
ordenado el producto.

Que es el cuadro de mando integral y como se puede aplicar ala SCM

Plantean el CMI como un sistema de administración o sistema administrativo, que va más allá de
la perspectiva financiera con la que los gerentes acostumbran a evaluar la marcha de una
empresa.
Gestionar una empresa teniendo en cuenta solamente los indicadores financieros tradicionales
(existencias, inmovilizado, ingresos, gastos) olvida la creciente importancia de los activos
intangibles de una empresa (relaciones con los clientes, habilidades y motivaciones de los
empleados) como fuente principal de ventaja competitiva.

Explique con sus palabras cual es el proceso de implantación del cuadro de mando integral.
Planificación del proyecto y elaboración y formulación de la estrategia.
- La toma de la iniciativa y liderazgo para la implantación del proceso del CMI
 - Designación del comité coordinador CCC y de los grupos de apoyo y trabajo

- Diagnosis de la situación estratégica y análisis externo e interno

- Definir el plan estratégico y operativo

Construcción del CMI con el diseño de indicadores.

- Elección de objetivos y metas por cada perspectiva del CMI

- Designación de indicadores y sistemas de medición

- Fijar los planes de acción y sistemática de control del progreso

- Establecer las interrelaciones y el mapa estratégico.

La sistematización y control del progreso de la CMI.

- Realización de las auditorias periódicas del proceso CMI

- Programar y resolver las desviaciones que surjan

- Evaluar y actualizar el proceso CMI

- Actualizar el plan de formación en continuidad.

Explique con sus palabras cada una de las perspectivas o enfoques del BSC.
Una metodología muy utilizada por las organizaciones en la actualidad para lograr la alineación
de los objetivos de la empresa con los de cada uno de los miembros del equipo es el Balanced
Scorecard el cual tiene como principal fin fungir como una herramienta de medición y de gestión
que permite direccionar los esfuerzos del talento humano para traducir la estrategia en ejecución
El BSC es una herramienta de gestión que convierte la visión de la compañía en acciones
concretas mediante un conjunto de indicadores divididos en 4 categorías del negocio, las cuales
son las siguientes:
Perspectiva financiera
Esta categoría dentro de los objetivos del Balanced Scorecard tiene como objetivo responder a las
expectativas de los accionistas, su principal enfoque es crear valor para ellos mediante
indicadores de rendimiento que reflejen el comportamiento operativo, crecimiento y
sustentabilidad de la empresa

Perspectiva de enfoque en el cliente

En esta categoría se brinda información de la percepción del cliente y con base a ello se definen
indicadores que ayudarán a responder a las expectativas de los clientes. De esto depende en gran
parte la generación de ingresos que se verán reflejados en la perspectiva financiera.

Perspectiva de procesos internos

En esta categoría se deben identificar los objetivos estratégicos que están relacionados
directamente con los procesos clave de la organización de los cuales depende cubrir las
expectativas tanto de accionistas como de los clientes.

CONCLUSIONES

 Se reconocieron y describieron los conceptos y teorías de introducción a la planificación

de la cadena de suministro con su respectivo proceso.

 Se logró identificar los elementos y las necesidades para la gestión y el proceso de la

cadena de suministro.
 Se diferenció las iniciativas y prácticas para la gestión de la cadena de suministro.

 Se apropiaron conocimientos sobre las necesidades de medición del desempeño, logística

y tecnología de la información para la SCM.
 Bibliografía

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Pires, S., & Carretero, D. L. (2007). Gestión de la cadena de suministros. Madrid, ES: McGraw-
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