Enfermedades Metabólicas de la Nutrición

TALLER –CASO CLÍNICO DMT1

Frida Sofia Hidalgo Cazares.

Paciente femenino de 16 años con diagnóstico de diabetes tipo 1, actualmente se
encuentra en ajuste de dosis de insulina, debido a hiperglucemias. Presenta
mucha hambre, sed y deseos de orinar con frecuencia, además de cansancio
general y pérdida de peso.

Datos Antropométricos: Peso 56 kg, talla 1.60mts, peso habitual hace un mes
era de 75kg, de complexión mediana.
Datos Actuales
Bioquímicos
Hemoglobina 12.55g/dl
Glucosa 210 en ayuno
180 glicemia
capilar preprandial
BUN/Creatinina 10mg/dl/1.1mg/dl
Proteínas Totales 7.1 g/dl
Albúmina 3.0 g/dl
Na 134 meq/L
K 4.0 meq/L
Cl 105 meq/L
Colesterol Total 210 mg/dl

Utiliza 30UI insulina NPH, y en total 4UI de insulina rápida por tiempo de comida (3
al día). Con glicemia postprandial de 340mg/dL, y meta glicémica 160mg/dL.
1) ¿Cuál es el factor de sensibilidad de este paciente?
42

2) ¿Cuántas unidades de insulina se debe de aplicar el paciente para corregir

la glucosa hacia la meta?
118 /2 59

3) ¿Cuántos gramos de HC metaboliza 1 unidad de insulina para este

paciente?
15gr

Datos Dietéticos:
Lleva una dieta adecuada, según su recordatorio dietético su dieta es variada.
- Desayuno 1tz de cereal, con 1 tza de leche entera y 1 sobrecito de splenda
a las 8:00 am
- Colación 1 tza de yogurt natural con 1 manzana con cascara y 10
corazones de nuez
- Comida pechuga de pollo 120 gr, verduras 1 taza (zanahoria, brócoli,
calabaza y coliflor) 1 taza de lechuga con tomate, 1 taza de arroz al vapor y
1 vaso de 500 ml de agua de limón con 1 sobre de splenda.
- Colación Mezcla de Frutas (1/2T papaya, ½ pza de manzana, ½ pza de
pera)
Enfermedades Metabólicas de la Nutrición
TALLER –CASO CLÍNICO DMT1

- Cena 2 quesadillas en tortilla de maíz con 1 taza de lechuga y tomate y 1

barra de cereal de special K.

Realiza la evaluación dietética

Energía (realiza calculo) con método práctico

1616.4

Carbohidratos Proteínas Lípidos Líquidos Fibra

%

gr/día 226.8 80.5 40.6 17.4

gr/kg 56.7 20.1 4g
Vitaminas: Minerales

Menciona la cantidad de insulina recomendada, para los gramos de HC que

recomiendas consumir:
7ul.