ACA Nº 1

KELY JOHANA CARRASCO CHAVITA

LEIDY ALEXANDRA VAQUIRO TORRES
LAURA YERALDIN CORTES GUERRERO
MARILUZ CORREA ALVAREZ
STEPHANY MICHEL LOAIZA SECHAGUA

JONNY ELIECER LUNA RINCON

CORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR

52235-PLAN DE NEGOCIOS PARA CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

BOGOTA D.C.
2023
 INTRODUCCIÓN

Somos una empresa que decidió dedicarse a la venta de productos que lleguen a la canasta
familiar, en el que se implementó mermeladas bajas en azúcares que puedan ser consumidas
por todo tipo de cliente, ya que ofrecemos productos con los más altos estándares de calidad
en cuanto a precio, porción y lo mejor de todo aporta beneficios a la salud del consumidor
final.
Nuestros clientes deben saber que en la elaboración de nuestros productos damos lo mejor de
nosotros, al tener el personal con aptitudes y actitudes para brindar un producto exquisito al
paladar, al que contamos con variedad de sabores que hará que se vivan experiencias únicas
al probar nuestro producto, Mermelala quiere que el cliente sienta la confianza a la hora de
degustar su producto, y que este, sienta que optó por un producto de excelente calidad y con
gran variedad para su libre elección.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

● Posicionar la marca, haciendo que sea la opción número 1 en el momento de que

nuestros clientes hagan una elección.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

● Evaluar la estabilidad y aceptabilidad de los productos elaborados.

● Mejorar constantemente el servicio al cliente.
● Aumentar la capacidad de ventas.
● Realizar campañas de marketing.
● Desarrollar una estrategia de competitividad frente al sector económico.
● Expansión de nuestros productos y apertura de nuevas sedes.
 ACA 1

1. Título creativo de plan de negocios: MERMELALA, una mermelada saludable a tu

disposición.

2.Descripción de la empresa: Somos una empresa dedicada a la elaboración y la

comercialización de mermeladas a base de FRUTAS. Nuestra empresa como plus
quiere brindarles una alternativa rica, saludable con variedad de sabores excelente
calidad y lo mejor de todo 0% azúcar añadido, en el que, además se implementará
envases eco-amigables que permita la reutilización y cuidado ambiental. Nuestro
producto estará disponible para todo tipo de población, por ello, tomamos la decisión
de ser una marca que impulse sus productos para poder llegar a posicionarnos como
una empresa líder y que permita sobresalir nuestros productos por su variedad de
sabores y en su contenido 100% saludable, deseamos tener todos los estándares de
calidad, que aparte de ser algo delicioso sea algo saludable.
 3.Elección de producto o servicio: Mermelada a base
de frutas naturales sin conservantes, sin azúcares
añadidos, en el que, sus envases serán 100% eco-
amigable, el cual, cumple con los parámetros y
estándares de calidad. Nuestro producto además
contiene alta fuente de vitaminas y fibra que ayudan a
la parte inmunológica del cuerpo, además, nos
diferenciaremos con los del mercado al ser un producto
sin químicos, sin plásticos, y de beneficio para la salud
de las personas.

4. Formulación de problema: Sabemos que en nuestra comunidad hay infinidades de

enfermedades derivadas de la mala alimentación y el consumo excesivo de azúcares, esto nos
lleva a la calidad de comida que compramos día a día que nos dan un impacto negativo en
nuestro cuerpo, cuando EL AZÚCAR se cuela en nuestra alimentación diaria nos lleva a la
obesidad, diabetes, hiperlipidemia, enfermedad cardiovascular, hígado graso, algunos tipos de
cáncer y caries dental, ya que, es un tema de mucha preocupación, debido a que, los primeros
afectados son los niños, al ser más propensos al consumo de azúcares. Dado el caso,
decidimos crear productos 100% naturales con 0 AZÚCAR y con los mejores ingredientes
aportando nutrientes al cuerpo buscando el bienestar de los hogares que nos consumen.
 CONCLUSIONES

En conclusión, la empresa MERMELALA fabrica y comercializa mermelada 100% natural y

sin azúcares ni conservantes artificiales añadidos, de esta manera, permite que toda la
población a nivel nacional pueda disfrutar y consumir de este producto, al beneficiar su salud,
en el que cumple con los estándares de calidad exigidos.

ACA 2
MARCO CONCEPTUAL

Se entiende que la mermelada de frutas es un producto de consistencia viscosa o

por decirlo asi una textura gelatinosa, la cual es sustraída de la fermentación y reunión de

frutas sanas con una alta cocción de estas, deben tener una preparación concisa y dedicada

ya que no solo se basa en un solo ingrediente por el contrario cuenta con adición de

edulcorantes, con o sin adición de agua. La fruta que contiene cada producto puede tener

diferentes formas de presentación, ya sea entera, en trozos, trituradas, u en cualquier otra

forma, lo importante es que estén distribuidas homogéneamente dentro de cada porción

para brindar una buena experiencia en el momento del consumo.

La elaboración de mermeladas sigue siendo una técnica artesanal y con un margen

de utilización alto en el momento de querer realizar una adecuada conservación de las

frutas. La mermelada tiene un sabor excelente, con ingredientes de excelente calidad, Una

mermelada bien preparada se ve a simple vista pues, esta nos muestra colores que resaltas,

sabores más intensos, y lo más importante trozos de fruta realmente frescos, su textura

debe ser llamativa visualmente también y lo más importante es que esta pueda esparcirse

perfectamente.
En cuanto a su conservación, También debe conservarse bien, pues es un producto que no

debe estar expuesto a la luz, este producto tampoco puede estar en lugares húmedos, lo

anteriormente mencionado tiene alta influencia en el éxito de la preparación y la

conservación del producto ya que de no ser así pues es muy difícil que el producto llegue al

consumidor final