Unidad 1

Actividades de
aprendizaje

FUNDAMENTOS DE MARKETING

Tarea Virtual 1

Nombre:
Wendy Echeverria Lara

Curso:
Ass101

Mgs:
Raúl García Márquez

Carrera:
Administración De Empresa

Nivel:
3er Nivel
 Tarea1:

• Tema: Análisis del micro-entorno

Objetivo: Elaborar un análisis del micro-entorno de una empresa perteneciente al
mercado de café
• Actividades para el logro del objetivo:
Caso:
Mercado Café.
Escoger una empresa.
¨Don Café¨

Realizar una breve reseña del mercado.

La empresa fue fundada en 1960 y lleva varias generaciones de la familia Salcedo en el
negocio del café.

Jorge Salcedo: “En Don Café nos mueve la pasión por un gran café, y a lo largo de más de
60 años hemos trabajado por ofrecer un producto ecuatoriano para ecuatorianos y de la más
alta calidad¨. Desde la selección de los granos de café verde hasta la venta del producto
cuentan con procesos rigurosos que garantizan los estándares que manejamos.

El café ocupa el primer lugar como producto agrícola generador de divisas y empleos en el
medio rural por las características del cultivo, que emplea para sus labores de limpia, cosecha
y beneficiado del grano tanto a mujeres, hombres y jóvenes por lo que cualquier miembro de
una familia puede realizarlo. Hoy en día los proyectos de economía social incluso contribuyen
a que el café ecuatoriano sea reconocido por su calidad y su sabor en el mundo.
 Elaborar el análisis de micro-entorno, la cual debe contener losiguiente:

❖ Reseña histórica

Don Café, la marca de la empresa Solubles Instantáneos, anunció que completó la producción
de 2 billones de sobres de café Andrés Salcedo Compte, gerente general de la firma, explica
que este récord de producción se debe a los estándares de calidad de la empresa, así como
sus procesos de producción y materia prima proveniente de más de 2.500 caficultores
ecuatorianos. Añadió que el logro también obedece a la inversión, en los últimos tres años,
de cerca de $ 7 millones en tecnología de punta y al compromiso de quienes intervienen en
cada etapa del proceso productivo, que permiten obtener un café ecuatoriano de calidad. El
directivo recordó que, gracias a los altos parámetros de calidad que maneja la compañía, en
el 2021 recibió dos estrellas en el Superior Taste Award por su producto Don Café Supremo,
uno de los reconocimientos más prestigiosos de la industria, asimismo, la marca maneja
estándares de clase mundial como el World Class Manufacturing (WCM), la cual avala los
procesos y las buenas prácticas.

❖ Misión

Satisfacer el paladar de nuestros clientes, con la elaboración de un café de alta calidad, que
combina con excelencia el aroma, el cuerpo y la acidez del café del ecuatoriano.

❖ Visión
Lograr que nuestra compañía, sea reconocida a nivel nacional e internacional por su alta
calidad en sus productos, precio justo y servicio al cliente.

❖ Valores

• Ofrecer productos de buena calidad a nuestros clientes internos y externos

• Prestar un excelente servicio

• Mantener siempre buenas relaciones con nuestros proveedores

• Transparencia la empresa cumplirá con todos los requisitos descritos por las
diferentes instituciones encargadas del control de los aspectos legales de las
empresas
 ❖ Estructura organizacional

❖ Indicar quiénes son los compradores o consumidores

El 60% de los compradores de café ecuatoriano es asiático, principalmente de Japón, Corea
del Sur y Taiwán, Solubles Instantáneos (SICA), productora de las marcas Don Café y Café
Oro, recibió la asesoría financiera especializada de Alpax para la transacción del 50 % de sus
acciones a la empresa guatemalteca BIA Foods.

Por otro lado, existe un revuelo generacional por la empresa, Don Café es líder del mercado,
sobre todo en tiendas, donde se lo compra a diario por su sabor y su cómodo precio el cual
también tiene una alta penetración en el mercado norte de Perú.

❖ Indicar quiénes son los proveedores, tipo de productos que proveen

Los granos de café verde empleados para la elaboración de Don Café se obtienen de fincas
cafeteras de las provincias de Loja, Manabí, y Orellana principalmente, con quienes se
realiza un trabajo permanente de capacitación, vinculación y trato justo los mismos que se
encargan de abastecer de Materia Prima a la industria. Son 84 Los proveedores que tienen
que cumplir con los procesos de calidad establecidos por la empresa entre los cuales esta:
la humedad la cual no podrá ser mayor de 15, la prueba de taza, el color, la acides. Etc
Materia Prima: café
Empaques: plásticos, cartones, etc.
Insumos: Azúcar, leche, etc.
Mercadeo: Imprentas, Publicidad, telecomunicaciones.

❖ Indicar quiénes son la competencia (directa e indirecta),porción del

mercado que ocupan, estrategias de ventas
COMPETENCIA DIRECTA
• Minerva
• Café oro
COMPETENCIA INDIRECTA
• Sweet and coffee
• Nescafe
• Café de Tere
• Café Bombon´s
• Café Colón
• Gourmet Deli Oro verde
Se identificó a la competencia directa a empresas que tienen como tema principal el café,
mientras que la competencia indirecta oferta el café como un complemento al platillo
principal.
Competencia Directa
Empresa Porción %
Minerva 60%
Café Oro 40%

Competencia Indirecta
Empresa Porción %
Sweet coffee 61%
Nescafe 20%
Café de Tere 5%
Café bombon´s 2%
Café colon 2%
Gourmet Deli oro verde 10%
Las estrategias de la cadena de ventas de cada una de las empresas anteriormente
mencionadas son diferentes pero encaminadas a cumplir un mismo objetivo como lo es
ampliar sus cadenas distribución y ser reconocidos tanto al nivel nacional como al nivel
internacional.

❖ Indicar empresas que ayudan a la promoción, ventas, etc

Las Principales empresas son los supermercados y las tiendas de barrio.

En las cadenas de supermercados tenemos a:

Supermaxi

Tía

Super aki

Supermercado Santa
Maria

Tuti