EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 3

“Asumimos acciones para preservar la salud y el ambiente”

REVALORAMOS NUESTRA CULTURA GASTRONÓMICA DIFUNDIENDO SUS PRACTICAS ORIGINARIAS

I. DATOS INFORMATIVOS:
1.1. Institución Educativa: “San Fernando” - Kivinaki
1.2. Área : DPCC
1.3. Nivel : Secundario.
1.4. Ciclo/Grado/Sección : 5°/ UNICO
1.5. Bimestre : II
1.6. Duración : Del 23 de mayo Al 17 de junio
1.7. N° de semanas : 4 SEMANAS.
1.8. Docente(s) : ULLOA VASQUEZ ELIZABETH
1.9. Año académico : 2022

II. PLANTEAMIENTO DE LA SITUACION:

En la I.E.I. “San Fernando” de Kivinaki, los estudiantes adolecen de un compromiso ecológico, referente a la cultura ambientalista,
respecto a la protección y preservación de su entorno natural o recursos naturales, falta de conciencia de los problemas
ambientales y como también en la eliminación de los residuos sólidos siendo de manera no apropiada, por ello proponemos mejorar la
cultura ambientalista a través de la realización de proyectos de participación ciudadana sobre la importancia de conservar de
manera sostenible de nuestros recursos naturales, el desarrollo de actitudes en la toma de decisiones y acciones para mejorar o
mantener la calidad ambiental de manera sostenible, la aplicación de las 4R ( Reducir, reutilizar, reciclar y recuperar), la
elaboración de abonos orgánicos y con ello el cultivo de bio- huertos escolares.
III. PROPOSITOS DE APRENDIZAJE:
AREA COMPETENCIAS Y
CAPACIDADES
CONVIVE Y PARTICIPA Interactúa con todas las personas.
DEMOCRÁTICAMENTE EN Construye normas y asume
LA BÚSQUEDA DEL BIEN acuerdos y leyes.
COMÚN. Maneja conflictos de manera
constructiva.
Delibera sobre asuntos públicos
Participa en acciones que
promueven el bienestar común.
Se desenvuelve en entornos
virtuales generados por las TIC.
 Personaliza entornos
virtuales.
 Gestiona información del
entorno virtual.
 Interactúa en entornos
DESEMPEÑOS
-Realiza acciones en el aula y la escuela que promueven integración de todos sus compañeros
y compañeras, y cuestiona los prejuicios y estereotipos culturales más comunes entre
adolescentes que se dan en los espacios públicos. Cumple sus deberes con sus pares y evalúa
sus acciones tomando en cuenta los valores cívicos y el bien común.
- Intercambia prácticas culturales en relación a estilos de vida mostrando respeto por las
diferencias Evalúa los acuerdos y las normas de convivencia a partir del criterio del bien
común y los acepta. Expresa argumentos a favor del respeto por las normas y señales de
tránsito para promover el uso seguro de las vías públicas.
- Diferencia conflictos originados por la dinámica de las relaciones humanas de aquellos
generados por su estancamiento. Utiliza estrategias diversas y creativas para prevenir y
enfrentar conflictos.
- Delibera sobre asuntos públicos cuando sustenta su posición a partir de la contraposición
de puntos de vista distintos del suyo y del análisis de las diversas posturas y los posibles
intereses involucrados. Aporta a la construcción de consensos que contribuyan al bien común
de la nación peruana y del mundo. - Participa en acciones colectivas orientadas al bien común
de la nación peruana, y a la promoción y defensa de los derechos humanos (civiles, políticos,
económicos, sociales, culturales, ambientales, entre otros).
- Utiliza los mecanismos de participación estudiantil para evaluar la gestión de sus
autoridades escolares.
-Navega en diversos entornos virtuales recomendados adaptando funcionalidades básicas de
acuerdo con sus necesidades de manera pertinente y responsable.
-Clasifica información de diversas fuentes y entornos teniendo en cuenta la pertinencia y
exactitud del contenido reconociendo los derechos de autor. Ejemplo: Accede a múltiples
libros digitales obteniendo información de cada uno de ellos en un documento y citando la
fuente.
-Registra datos mediante hoja de cálculo que le permita ordenar y secuenciar información
 virtuales.
 Crea objetos virtuales en
diversos formatos.
COMPETENCIAS
TRANSVERSALES
Gestiona su aprendizaje de
manera autónoma.
 Define metas de
aprendizaje.
 Organiza acciones
estratégicas para
alcanzar sus metas de
aprendizaje.
 Monitorea y ajusta su
desempeño durante el
proceso de aprendizaje.
relevante.
-Participa en actividades interactivas y comunicativas de manera pertinente cuando expresa
su identidad personal y sociocultural en entornos virtuales determinados, como redes
virtuales, portales educativos y grupos en red. Ejemplo: Participa en un proyecto
colaborativo virtual de educación ambiental y tecnología, y recopila evidencias (fotos, videos
y propuestas) utilizando foros y grupos.
Utiliza herramientas multimedia e interactivas cuando desarrolla capacidades relacionadas
con diversas áreas del conocimiento. Ejemplo: Resuelve problemas de cantidad con un
software interactivo mediante videos, audios y evaluación.
-Elabora proyectos escolares de su comunidad y localidad utilizando documentos y
presentaciones digitales. Desarrolla procedimientos lógicos y secuenciales para plantear
soluciones a enunciados concretos con lenguajes de programación de código escrito bloques
gráficos. Ejemplo: Elabora un diagrama de flujo.
-Determina metas de aprendizaje viables asociadas a sus conocimientos, estilos de
aprendizaje, habilidades y actitudes para el logro de la tarea, formulándose preguntas de
manera reflexiva.
-Organiza un conjunto de estrategias y procedimientos en función del tiempo y de los
recursos de que dispone para lograr las metas de aprendizaje de acuerdo con sus
posibilidades.
-Revisa la aplicación de estrategias, procedimientos, recursos y aportes de sus pares para
realizar ajustes o cambios en sus acciones que permitan llegar a los resultados esperados.
- Explica las acciones realizadas y los recursos movilizados en función de su pertinencia al
logro de las metas de aprendizaje.
 ENFOQUES VALORES ACTITUDES OBSERVABLES
TRANSVERSALES
Enfoque Ambiental Solidaridad planetaria y Disposición para colaborar con el bienestar y la calidad de vida de las generaciones presentes y futuras, así
equidad intergeneracional como con la naturaleza.

Enfoque de derechos
Justicia y solidaridad Disposición a evaluar los impactos y costos ambientes de las acciones y actividades cotidianas, y actuar en
beneficio de todas las personas, así como de los sistemas, instituciones y medios compartidos de los que
todos dependemos.
Libertad y Dialogan y reflexionan sobre el ejercicio del derecho y del deber de participar
responsabilidad democráticamente.

IV. CRITERIOS, EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE E INSTRUMENTOS DE EVALUACION:

AREA COMPETENCIAS Y CRITERIOS DE EVALUACION EVIDENCIAS DE INSTRUMENTOS DE

CAPACIDADES APRENDIZAJE EVALUACION
DPCC Construye su identidad. -Valora las practicas culturales que le -Describe un plato Lista de cotejo.
permite construir su identidad. ancestral de la Selva Escala Valorativa.
 Se valora a sí - Reflexiona sobre la importancia de las Central que hasta la
mismo(a) prácticas gastrónomicas y el patrimonio actualidad se mantiene
 Reflexiona y inmaterial para nuestra cultura. Expresa vigente en San Fernando-
argumenta sus emociones y sentimientos al Kivinaki.
éticamente interactuar. -Escribe ideas importantes
 Autorregula sus -Expresa puntos de vista razonados sobre a partir de diversos textos
emociones. practicas gastronómicas ancestrales de la leídos.
Comunidad de San Fernando-Kivinaki. -Recoge información sobre
  Vive su sexualidad -Argumenta sobre las practicas culturales prácticas gastrónomicas
de manera plena que le permiten construir su identidad. originarias de su familia y
de la Comunidad de San
Fernando-Kivinaki.
-Redacta un texto sobre la
importancia de las
practicas gastronómicas
originarias de su contexto.
-Dosier o boletín
gastrónomico.
Se desenvuelve en -Navega en diversos entornos virtuales Lista de cotejo
recomendados adaptando funcionalidades
entornos virtuales
básicas de acuerdo con sus necesidades de
generados por las TIC. manera pertinente y responsable.
 Personaliza -Participa en actividades interactivas y
entornos virtuales. comunicativas de manera pertinente cuando
expresa su identidad personal y sociocultural en
 Gestiona entornos virtuales determinados, como redes
información del virtuales, portales educativos y grupos en red.
entorno virtual. Ejemplo: Participa en un proyecto
COMPETENCIAS colaborativo virtual de educación ambiental y
TRANSVERSALES  Interactúa en tecnología, y recopila evidencias (fotos,
entornos virtuales. videos y propuestas) utilizando foros y
grupos.
 Crea objetos
virtuales en
diversos formatos.

Gestiona su aprendizaje -Determina metas de aprendizaje viables -Organiza su tiempo, se provee

asociadas a sus conocimientos, estilos de de recursos para el logro de
de manera autónoma.
aprendizaje, habilidades y actitudes para el sus metas y cumpliendo de
 Define metas de logro de la tarea, formulándose preguntas de forma disciplinada sus
aprendizaje. manera reflexiva. trabajos.
-Organiza un conjunto de estrategias y
 Organiza acciones
procedimientos en función del tiempo y de los
estratégicas para recursos de que dispone para lograr las metas
 alcanzar sus metas de aprendizaje de acuerdo con sus
posibilidades.
de aprendizaje.
 Monitorea y ajusta
su desempeño
durante el proceso
de aprendizaje.

PRODUCTO INTEGRADOR:
Elaboración de paneles informativos
Proyecto para la aplicación de las cuatro R

V. SECUENCIA DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE:

Actividad de aprendizaje 1 (4 horas) Actividad de aprendizaje 2 (4 Actividad de aprendizaje 3 ( 4 horas)

Titulo: REFLEXIONAMOS SOBRE LA VALORACIÓN DE horas) Titulo: REFLEXIONAMOS SOBRE LA
NUESTRA GASTRONOMÍA ANCESTRAL Y SUS Titulo: REFLEXIONAMOS SOBRE LA IMPORTANCIA DE DIFUNDIR NUESTRAS
PRACTICAS ORIGINARIAS (PARTE I) VALORACIÓN DE NUESTRA PRACTICAS GASTRONÓMICAS ORIGINARIAS.
GASTRONOMÍA ANCESTRAL Y SUS
PRACTICAS ORIGINARIAS (PARTE II)
Desempeño precisado: Desempeño precisado: Desempeño precisado:
Manifiesta sus emociones, sentimientos e ideas Manifiesta sus emociones, sentimientos e Valora sus características personales, culturales,
distinguiendo el contexto y las personas, utiliza ideas distinguiendo el contexto y las personas, sociales, éticas, sus potencialidades, logros y evalúa
estrategias para regularlas con empatía y asertividad en utiliza estrategias para regularlas con empatía sus limitaciones planteando estrategias para
diversos espacios para su bienestar y el de los demás. y asertividad en diversos espacios para su superarlas.
bienestar y el de los demás. Campo temático:
Campo temático: Campo temático: Texto 1: Cocina Peruana Patrimonio Cultural de
-Reflexiono sobre la valoración de nuestro patrimonio -Texto 1: La pachamanca plato ancestral Identidad.
cultural. vigente en la gastronomía peruana. Actividad:
-Texto 1: Los sabores y representaciones de la cocina y - Texto 2: Acciones que buscan revalorar la - Recoge información sobre prácticas gastrónomicas
gastrnomía como patrimonio cultural inmaterial: el caso gastronomía ancestral en Lamas de la región originarias de su familia y de la Comunidad de San
del Perú. San Martín. Fernando-Kivinaki.
-Texto 2: Saberes, representaciones y técnicas de la
cocina peruana y su inscripción en la lista del patrimonio
cultural inmaterial de la humanidad.
-Video: https://www.youtube.com/watch?
v=us1pTFAJMFO
- TEXTO 3: La cocina como elemento de identidad y
distinción.
Actividad:
-Responde y completa a las preguntas.
Actividad: - Redacta un texto sobre la importancia de las
practicas gastronómicas originarias que incluira en
-Describe un plato ancestral de la Selva su dosier.
Central que hasta la actualidad se mantiene
vigente en San Fernando-Kivinaki.
-Escribe ideas importantes a partir de
diversos textos leídos.

Actividad de aprendizaje 5 (4 horas)

Titulo: RECONOCEMOS Y ARGUMENTAMOS SOBRE LA IMPORTANCIA DE LOS CONOCIMIENTOS Y PRACTICAS GASTRONÓMICAS ANCESTRALES

Desempeño precisado:
Asume una postura ética sobre sus prácticas culturales, del país y del mundo y explica cómo la pertenencia a diversos grupos influye en la construcción de la
identidad.
Campo temático:
Texto 1: Saberes ancestrales de las etnias de la selva central del Perú.
Actividad:
-Reflexiona y responde a las preguntas.
-Reporto el dosier o boletin gastronómico.
-Propongo la entrega de la evidencia de nuestro trabajo.

VI. EVALUACIÓN

Criterios de evaluación
ESCALA VALORATIVA
COMPTENCIA: Convive y participa Democráticamente en la búsqueda del bien común.
-Manifiesta sus emociones, sentimientos e ideas - Asume una postura ética sobre sus prácticas culturales, del país y del mundo
distinguiendo el contexto y las personas, utiliza y explica cómo la pertenencia a diversos grupos influye en la construcción de
estrategias para regularlas con empatía y la identidad.
asertividad en diversos espacios para su bienestar
y el de los demás.

Apellidos y Nombres BUENO REGULAR DEFICIENTE BUENO REGULAR DEFICIENTE

 LISTA DE COTEJO DE AUTOEVALUACIÓN
COMPTENCIA: Convive y participa Democráticamente en la búsqueda del bien común.
Criterios de evaluación Valoré mis practicas Expresé mis emociones Reflexioné sobre la Me relacioné con los demásd con reciprocidad
culturales que me y sentimientos al importancia de las y respeto.
permiten construir mi interactuar con mis practicas gastronómicas y
identidad Kivinakense. compañeros(as). el patrimonio material para
nuestra cultura.
Apellidos y Nombres SI NO SI NO SI NO SI NO

VII. MATERIALES Y RECURSOS:

Cuaderno DPCC
Celular
Tablet
VIII. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:
Para el docente:

Ministerio de Educación. Manual para el docente de Desarrollo Personal, Ciudadanía y Cívica 5to. grado de Educación Secundaria. 2020. Lima. Santillana S. A.
Texto de Formación Ciudadana y Cívica 5. 2012. Lima: Editorial Santillana.
Texto de Persona, Familia y Relaciones Humanas 5° Ed. Santillana
Constitución Política del Perú.
Guias sobre ESI y Orientaciones estudiantiles.
Rutas del Aprendizaje 2015. Ciclo VII. Área de Formación Ciudadana y Cívica. Lima: Ministerio de Educación .

Para el estudiante:
Ministerio de Educación. Libro de Desarrollo Personal, Ciudadanía y Cívica de 5to. grado de Educación Secundaria. 2020. Lima. Santillana S.A.
Constitución Política del Perú
 Kivinaki, mayo del 2022

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Lic. Juan CARDENAS AYLAS Lic. ULLOA VASQUEZ ELIZABETH
Director Docente del área