INGENIERÍA DE MÉTODOS I

Sesión 03

Docente: Ing. Fabio Enrique Vera Cáceda

INGENIERIA DE MÉTODOS I

SESIÓN 03

Indicadores de procesos empresariales:

Eficiencia de línea, eficiencia física, eficiencia económica, productividad de un

factor, productividad global.
Herramientas de Análisis de Procesos:

Herramientas Exploratorias:
Diagrama de Pareto
Diagrama de Ishikawa (espina de pescado)

Herramientas de Registro:
Diagrama de Operaciones de Proceso
Diagrama de Análisis de Procesos
INDICADORES DE RESULTADOS

EFICIENCIA
Tiene que ver con “cómo” se hacen las cosas. Eficiencia es utilizar los recursos
de la mejor manera. Consiste en ir haciendo bien las cosas.

EFICACIA
Tiene que ver con “qué” cosas se hacen. Eficacia es hacer lo necesario para
alcanzar los objetivos propuestos. Consiste en hacer bien las cosas.
INDICADORES DE RESULTADOS
INDICADORES DE RESULTADOS

EFECTIVIDAD:

Es hacer “correctamente las cosas correctas”, es decir, hacer las cosas de

forma eficiente y eficaz. La efectividad tiene que ver con “qué” cosas se
hacen y con “cómo” se hacen. La efectividad está relacionada directamente
con el producto final y con los procesos y recursos que intervinieron.
EFICIENCIA FÍSICA Y ECONÓMICA

EFICIENCIA FÍSICA

Se refiere a la capacidad de obtener mejores resultados

en función a una serie de recursos técnicos. Todas las
empresas se apoyan en una serie de recursos, el grado
de eficiencia será mayor o menor en función de cómo
se empleen.
EFICIENCIA ECONÓMICA

Se refiere a utilizar los factores de producción en

combinaciones de menor costo, en consumo,
asignación de gastos, que incrementen la satisfacción
y/o utilidad del consumidor y/o proveedor.
EJEMPLOS
EFICIENCIA FÍSICA

Una fábrica de muebles, produjo en serie un lote de 20,000 sillas, para surtir un
pedido cuyo precio de venta es de S/ 200,000. La madera que entregó el
almacén pesó 160 toneladas y costo S/ 70,000, los demás gastos de producción
fueron de S/.40,000. el peso de una silla terminada es de 6 Kg.
DATOS DESARROLLO

LOTE: 20,000 UND

MP: 160 TN
EJEMPLOS
EFICIENCIA ECONÓMICA

Una fabrica de muebles, produjo en serie un lote de 20,000 sillas, para surtir un
pedido cuyo precio de venta es de S/ 200,000. La madera que entregó el
almacén pesó 160 toneladas y costo S/ 70000, los demás gastos de producción,
fueron de S/.40,000. el peso de una silla terminada es de 6 Kg.

DATOS DESARROLLO

PV: S/ 200,000
CT: S/ 70,000
G: S/ 40,000
Interpretación: Este resultado nos indica que por
cada sol de inversión se obtiene un beneficio de
S/.0.818 soles.
INDICADORES DE RESULTADOS

PRODUCTIVIDAD
La productividad es la relación entre la cantidad de productos obtenidos por un
sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción.

• Un factor productivo

• Varios factores productivos

Factores productivos:
Trabajo, máquina, material, etc.
EJEMPLOS
PRODUCTIVIDAD DE 01 FACTOR PRODUCTIVO

Una fábrica de muebles, con 4 operarios, trabajando 8 horas/día, durante 20

días, con 2 máquinas, produce un lote de 2,000 sillas.

a) Determinar la productividad en función al factor operario

b) Determinar la productividad en función al factor máquina

DESARROLLO
EJEMPLOS
PRODUCTIVIDAD DE VARIOS FACTORES
Una fábrica de muebles, con 4 operarios, trabajando 8 horas/día, durante 20
días, con 2 máquinas, produce un lote de 2,000 sillas. El precio de venta de
cada silla es de S/ 20.00, el costo por hora de 01 trabajador es de S/ 5.00 y el
costo por hora de alquiler de 01 máquina es S/ 7.00 (ambas máquinas funcionan
todo el tiempo).
a) Determinar la productividad global
DESARROLLO
REFLEXIÓN

5.- Logro de la Lealtad del Consumidor. Cliente repite la compra del

producto/ servicio.

4.- Satisfacción de las Expectativas del Consumidor. Cliente satisfecho con

la calidad del producto.

3.- Producto de Calidad. Bien o Servicio resultante de un proceso de calidad.

2.- Proceso de Calidad. Proceso realizado por un procesador de calidad.

1.- Procesador de Calidad. Persona que posee calidad personal y calidad

profesional.

Interpretado y traducido por Ing. Blasco Núñez Velasco

ANÁLISIS DE PROCESOS

El análisis de procesos se refiere a las acciones que realizan las

organizaciones para identificar, analizar y verificar sus procesos con el
objetivo de mejorarlos. Busca revisar cada uno de los componentes de los
procesos (entradas, salidas, procedimientos, actividades, controles, registros,
etc.) y cómo interactúan entre ellos para alcanzar los objetivos.

PROCESO 1 PROCESO 2 PROCESO 3

HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DE PROCESOS

DIAGRAMA DE ISHIKAWA

Es una herramienta que permite identificar las

causas de los problemas y representar de
forma gráfica los factores que involucran la
ejecución de un proceso. También es conocido
como diagrama de causa-efecto o de las 6 M.
DIAGRAMA DE PARETO

Es una gráfica que organiza valores, los cuales EJEMPLO:

están separados por barras y organizados de
mayor a menor, de izquierda a derecha Una empresa que
respectivamente. produce 10 tipos de
productos tiene
Esta gráfica permite asignar un orden de productos defectuosos
prioridades para la toma de decisiones de una según se detalla en el
organización y determinar cuáles son los Excel adjunto.
problemas más graves que se deben resolver Determinar la prioridad.
primero.

Su finalidad, es hacer visibles los problemas

reales que están afectando el alcanzar los
objetivos de la empresa y reducir las pérdidas
que esta posee.
HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DE PROCESOS

ARBOL DE PROBLEMAS
HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DE PROCESOS

CPM -PERT
HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DE PROCESOS
DIAGRAMA DE GANTT
HERRAMIENTAS DE REGISTRO

DIAGRAMA DE OPERACIONES
DE PROCESOS (DOP)
HERRAMIENTAS DE REGISTRO BPMN
 HERRAMIENTAS DE REGISTRO

DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE
PROCESOS (DAP)
HERRAMIENTAS DE REGISTRO

DIAGRAMA DE FLUJO DE
RECORRIDO
HERRAMIENTAS DE REGISTRO

ACTIVIDADES PRODUCTIVAS E IMPRODUCTIVAS

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• https://rockcontent.com/es/blog/diagrama-de-pareto/, el 18 de agosto del 2021.

• http://ingenieriametodos.blogspot.com/2014/06/herramientasexploratorias-i.html,
el 18 de agosto del 2021.

• Eficiencia, eficacia, efectividad: ¿son lo mismo?, extraído de

https://www.forbes.com.mx/eficiencia-eficacia-efectividad-son-lo-mismo/ , el 12
de julio del 2021.

• Eficiencia, eficacia y efectividad: conceptos y diferencias, extraído de

https://gerenciando.net/eficiencia-eficacia-y-efectividad-conceptos-diferencias/