Dieta hipercalorica

Dieta alta en calorias

La dieta hipercalórica es una dieta útil para proporcionar más energía , nutrientes y agua que la
dieta para mantener el peso ; se utiliza en la restauración del peso (AUMENTO DE PESO) de
sujetos evaluados con bajo peso (es decir, con un índice de masa corporal <18,5 puntos)
y/o desnutridos .
En algunos casos, la dieta hipercalórica puede representar un apoyo válido para entrenamientos
gimnásticos pesados enfocados al desarrollo de la masa muscular (aumento de la sección
transversal de los fascículos), siempre que se respeten los principios fundamentales de la dietética.

Principios de la dieta hipercalórica

La dieta hipercalórica aporta más nutrientes de los necesarios para mantener un peso
corporal constante y, al igual que otras terapias alimentarias, debe estar compuesta sobre la
base de algunos principios fundamentales:
1. Balance nutricional de macronutrientes energéticos : 25% lípidos , 0,75-1,5g/kg de
peso fisiológico deseable de proteínas , el resto de la energía en forma de hidratos de
carbono
2. Garantía de nutrientes esenciales , vitaminas y minerales (es suficiente seguir
las pautas de una buena y sana alimentación )
3. Excedente energético MÁXIMO del 10% respecto a la normocalórica

4. Contención de nutrientes potencialmente dañinos en caso de

exceso: colesterol , sacarosa añadida , cloruro de sodio (Na), grasas saturadas , en
algunos casos incluso fibra , etc.
5. Desglose energético de las comidas en al menos 5 o 6 comidas al día.

Instrucciones prácticas
A nivel práctico, la dieta hipercalórica no es difícil de elaborar; basta con fijar una
normocalórica + 10% de la energía, adaptar el aporte proteico según las necesidades (entre
0,75 y 1,5g/kg) y elegir correctamente los alimentos para conseguir todas las necesidades
recomendadas ( hierro , calcio , tiamina , riboflavina , niacina , etc.).
NOTAS : La dieta hipercalórica debe seguirse exclusivamente durante el período útil para
restablecer la condición de EUnutrición, de peso normal o (razonablemente) para lograr el
objetivo deportivo