ANATOMOFISIOLOGÍA DE LOS

SISTEMAS: DIGESTIVO, URINARIO,

REPRODUCTIVO, NERVIOSO Y
ENDOCRINO

CLASE N° 11

FECHA DE LA CLASE
 Mantén todos tus
sentidos activos

Practica la puntualidad

Mantén tus dispositivos

electrónicos en silencio

Respeta el turno de
participación
Presentación de la clase

Unidad de Competencia: Relacionar generalidades de anatomía y fisiología del

cuerpo humano con la ejecución de técnicas de enfermería básica orientadas a
satisfacer las necesidades humanas.

Unidad 2: Anatomofisiología de los sistemas: digestivo, urinario,

reproductivo, nervioso y endocrino

Aprendizaje Esperado: Relacionan anatomofisiología del sistema

digestivo y urinario con procedimientos que realiza el técnico en
enfermería.
Presentación de la clase

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

2.1.-Identifica anatomía del tubo digestivo y los órganos

accesorios, considerando su posición en el cuerpo humano.

2.2.-Relaciona función principal de procesos digestivos con

función de los órganos accesorios, considerando su labor
como TENS.
Presentación de la clase

Contenidos:
Tubo digestivo: boca, faringe, esófago estómago,
intestino delgado (porciones), intestino grueso
(porciones)

-Órganos accesorios: glándulas salivales, hígado y

páncreas exocrino

-Procesos digestivos: ingestión, secreción, motilidad,

digestión, absorción y excreción (defecación)
Momento para recordar
MOMENTO PARA CONOCER

COMPOSICIÓN GENERAL DEL SISTEMA DIGESTIVO

Tubo digestivo Boca, Faringe,

Tracto continuo que se esófago, estómago,
Gastrointestinal extiende entre la intestinos delgado y
boca y el ano. grueso
Aparato
Digestivo Dientes, lengua,
Órganos Elementos anexos glándulas salivales,
Digestivos que aportan a la hígado, vesícula
Accesorios función gástrica biliar, vesícula biliar,
páncreas
FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO

SECRECIÓN: liberación de
INGESTIÓN: introducción de agua, ácido, sustancias
comida en la boca amortiguadoras y enzimas en
la luz del tubo digestivo

MEZCLA Y PROPULSIÓN: de la DIGESTIÓN: degradación

comida a través del tubo mecánica y química de la
digestivo comida

ABSORCIÓN: transporte desde

DEFECACIÓN: eliminación de
el tubo digestivo hacia la
heces del tubo digestivo
sangre y la linfa
LA BOCA (Bucca=abertura)

Conocida también como

cavidad bucal u oral, es la puerta
de entrada de elementos
nutricios e hídricos al sistema del
cuerpo humano, además, es
parte de otros sistemas como el
fonatorio.
LA SALIVA
• La saliva inicia el proceso de
asimilación de los alimentos en la
boca
• Está compuesta por un 99,5% de
agua y un 0,5% de solutos que son:
• sodio, potasio, cloro, bicarbonato y
fosfato, además, existe en la saliva
• Sustancias orgánicas como urea y
ácido úrico, mucus,
inmunoglobulina A.
• La enzima bactericida lisozima
• La enzima digestiva amilasa
DIGESTIÓN MECÁNICA Y QUÍMICA BUCAL

Lengua
Acción
MASTICACIÓN
mecánica
Dientes
PRIMERA
DIGESTIÓN
Amilasa salival
Acción
SALIVA
química
Lipasa lingual
 LA LENGUA

• Es un órgano móvil, formado

por gran variedad de
músculos, lo que le permite
gran movilidad en todas
direcciones.
• Es el encargado del sentido
del gusto, gracias a su epitelio
altamente especializado el
cual posee receptores
nerviosos llamados Papilas
gustativas.
 LA DEGLUCIÓN

• Proceso conjunto entre varios

elementos anatómicos presentes
en la cavidad bucal.

• Participan en este proceso:

• La lengua
• El paladar blando
• La úvula
• La epiglotis
• El fondo faríngeo.
LA FARINGE (Phárinx=garganta)
Conducto en forma de embudo
que comprende tres partes:
- Nasofaringe
- Bucofaringe (orofaringe)
- Laringofaringe

Esta última tiene relevancia por

la presencia de elementos
importantes para la respiración,
deglución y fonación.
ESÓFAGO (Oisein=llevar, phagéma=alimento)
Se trata de un tubo compuesto de
mucosa y músculo liso de
aproximadamente 25 cm de longitud,
ubicado por detrás de la tráquea.
En cada extremo, este “tubo” cuenta
con un músculo en forma de anillo
(tipo esfínter) que son:

Esfínter esofágico superior (EES)

Esfínter esofágico inferior (EEI)
ENTRANDO EN LA ZONA ABDOMINAL
EL PERITONEO
Membrana serosa formada de tejido
conectivo que envuelve total o parcialmente
las vísceras abdominales brindando sostén.
Posee dos hojas;

- Peritoneo parietal (recubre las paredes

internas de la cavidad abdominal)

- Peritoneo visceral (envuelve total o

parcialmente las vísceras abdominales).
 REPLIEGUES MÁS IMPORTANTES DEL
PERITONEO
1. Epiplón Mayor u Omento:
Hoja más grande del
peritoneo, cae sobre el colon
transverso y cubre el intestino
delgado como un “delantal
adiposo”

2. Ligamento Falciforme: Une

el hígado a la pared abdominal
anterior y al diafragma.
 REPLIEGUES MÁS IMPORTANTES DEL
PERITONEO
3. Epiplón Menor: Surge como
dos prolongaciones desde el
estómago y el duodeno y se
extiende hasta el hígado.

4. Mesenterio: Hoja del peritoneo

con aspecto de abanico que une
el intestino delgado a la pared
abdominal.
ESTÓMAGO
Se considera como un
“ensanchamiento del tubo digestivo”,
localizado por debajo del músculo
diafragma.
Entre sus funciones están:
1. Digestión mecánica y química de
los alimentos para convertirlos en
quimo (quimo=jugo)
2. Servir como cámara de mezclado y
reservorio de alimentos, liberando
a intervalos regulares, parte del
contenido al intestino delgado.
 COMPOSICIÓN DEL JUGO GÁSTRICO
JUGO GÁSTRICO
HCL (Ácido Bactericida y desnaturaliza
Clorhídrico) proteínas

Pepsina Inicia la digestión de las proteínas

Factor intrínseco Absorción de vitamina B12

Lipasa Gástrica Digestión de triglicéridos

 REGIONES DEL ESTÓMAGO
1. CARDIAS: zona que rodea al orificio
superior y esta relacionada al esfínter
esofágico inferior.
2. FUNDUS: porción de la cavidad situada
por encima de la zona del EEI, su función
es regular las cantidades de contenido
para evitar el reflujo gastroesofágico.
3. CUERPO: zona central del estómago.
4. PÍLORO (pylé=pierta; ouros=guardar):
dividida en tres partes; el antro pilórico, el
canal pilórico y el píloro que conecta con el
duodeno del intestino delgado. Aquí se
encuentra un nuevo músculo llamado
esfínter pilórico, que regula el paso
desde el estómago hasta el duodeno.
REGIONES DEL ESTÓMAGO
 INTESTINO DELGADO

• En una persona viva mide

aproximadamente 3 metros, y 6
metros en un cadáver producto
de la pérdida de tono muscular
liso post mortem.

• Se divide en 3 porciones:
• Duodeno (porción fija)
• Yeyuno (porción flotante)
• Íleon (porción flotante)
LAS FUNCIONES DEL INTESTINO
DELGADO SON:
1. Mezclar el quimo con los jugos
digestivos y absorber los nutrientes
de los alimentos.
2. Completar la digestión de los
hidratos de carbono, proteínas y
lípidos.
3. Absorber aproximadamente el 90%
de los nutrientes y el agua que
pasan por el aparato digestivo.
INTESTINO GRUESO
Se compone de tres porciones:
• Ciego
• Colon
• Recto
LAS FUNCIONES DEL INTESTINO GRUESO
SON:
1. Mezcla en las haustras, (zonas
redondeadas del intestino grueso),
peristalsis (movimiento) y propulsión
de los contenidos del colon hacia el
recto.
2. Conversión de las proteínas en
aminoácidos y producción de algunas
vitaminas del complejo B y vitamina
K gracias a la flora bacteriana.
3. Absorber agua, iones y vitaminas,
formando las heces.
PARTES DE INTESTINO GRUESO
 FLORA BACTERIANA

Bacterias propias del

colon:
• Eschericha coli
• Enterobacter aerogenes
• Streptococcus fecalis
• Clostridium perfringens
ÓRGANOS ACCESORIOS: GLÁNDULAS
SALIVALES
El ser humano tiene tres glándulas
principales:
a. Parótida
b. Sublingual
c. Submandibular
El tacto, el gusto y factores externos
visuales o auditivos, estimulan la
producción de saliva.
ÓRGANOS ACCESORIOS: EL HÍGADO
Se considera la glándula más grande
del organismo.
Con excepción de los lípidos, todas
las sustancias absorbidas en el tubo
digestivo se dirigen primero al hígado
a través del sistema de la vena porta
hepática.
Se divide en dos porciones o lóbulos
portales, además, puede subdividirse
en 4 divisiones y estas en 8
segmentos.
LÓBULOS ANATÓMICOS DEL HÍGADO
 A MODO DE SÍNTESIS…
1. Produce y secreta BILIS, la cual
disuelve las grasas y facilita la
digestión
2. Almacena glucosa
3. Almacena hierro y vitaminas
4. Sintetiza proteínas presentes en la
sangre
5. Desintoxica al cuerpo de
medicamentos o venenos
6. Eliminación de glóbulos rojos seniles
7. Participa en el metabolismos de las
grasas, hidratos de carbono y
proteínas.
VESÍCULA BILIAR: CÁLCULOS BILIARES
ÓRGANOS ACCESORIOS: EL PÁNCREAS
Secreta jugos pancreáticos a través
de dos conductos; el conducto
pancreático y el conducto accesorio
que entregan su contenido al
intestino delgado.
El conducto pancreático (conducto
de Wirsung) se une al conducto
colédoco biliar para formar un
conducto común llamado ampolla
hepatopancreática (ampolla de
váter).
Momento para aplicar

APLIQUEMOS LO APRENDIDO…

¿Qué hacemos?
•Mapa conceptual
Momento para aplicar

APLIQUEMOS LO APRENDIDO…

• Los estudiantes, realizan

un mapa conceptual de las
principales estructuras del
¿Cómo lo hacemos? sistema digestivo y sus
respectivas funciones y
procesos en el cuerpo
humano.
Momento para aplicar

APLIQUEMOS LO APRENDIDO…

• Responden preguntas que

involucran estructuras y
funciones del sistema digestivo,
¿Cuál es el resultado vinculadas con el rol del TENS en
esperado? su quehacer profesional
(alimentación y nutrición del
paciente enteral y parenteral).
Momento de retroalimentar
Trabajo Autónomo del Estudiante

• La Actividad Autónoma de esta clase consistirá en:

El estudiante resuelve casos

clínicos relacionados con la
patología GASTROINTESTINAL Y
DIGESTIVA relacionada con su
quehacer como TENS
MUCHAS GRACIAS