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Conducto continuo que se extiende desde la boca hasta el ano, trayecto entre 7 a 9 mts. de longitud
aprox. en donde los alimentos son ingeridos, digeridos, absorbidos y/o eliminados.
El Tracto Gastro Intestinal o Tubo digestivo compuesto por: complete función general
órgano Función
Boca Triturar los alimentos para formar el bolo alimenticio.
Faringe Conducto que dirige el bolo alimenticio desde la cavidad bucal hacia el esófago.
Esófago Conducir el bolo de los alimentos desde la faringe hacia el estómago.
Estómago Convertir el bolo alimenticio con los jugos gástricos en el quimo para enviarlo al
intestino para la absorción de los nutrientes.
Intestino Delgado Digestión y absorción del 90% de los nutrientes y agua de los alimentos
procedentes del quimo.
Intestino Grueso Completar la absorción, producción de algunas vitaminas como B y K; y
defecación.
Coloque los nombres respectivos en cada recuadro
BOCA
GLÁNDULAS
SALIVARES
ESTÓMAGO
HÍGADO
INTESTINO
GRUESO
PÁNCREAS
INTESTINO ANO
DELGADO
El tubo digestivo se divide en dos: complete hasta donde comprende cada parte
ALTO: Desde la boca hasta la tercera porción del duodeno del intestino delgado.
El Peritoneo forma cinco repliegues entre las vísceras abdominales, que unen los órganos entre sí y con
la pared de la cavidad abdominal. (describa constitución, localización y función de cada uno)
El Epiplón U Omento Contenido de tejido adiposo, ganglios y células productoras de
mayor (más grande) anticuerpos que cubre al intestino delgado y cae sobre el colon
transverso.
El Ligamento falciforme Unir a la pared anterior y al diafragma, al hígado.
El Epiplón U Omento Dos hojas de serosa que contiene algunos ganglios, suspende al
menor estómago y el duodeno y se extiende hasta el hígado.
El mesenterio Repliegue peritoneal cubierto de tejido adiposo con algunos vasos
sanguíneos y ganglios y cubre y une el intestino delgado a la pared
abdominal posterior.
El mesocolon Dos repliegues peritoneales que contienen vasos sanguíneos y ganglios
que unen el Intestino grueso a la pared abdominal posterior, fijando su
posición para permitir la contracción muscular.
3) La saliva:
Composición y funciones: 99,5% es Agua, 0,5% solutos (iones como Na, Cl, bicarbonato, fosfato, urea,
moco, enzimas, etc); que disuelven los alimentos formando el bolo y también mantiene limpia la zona.
Que función cumple la Inmunoglobulina A presente en la saliva: Barrera que no permite que
microorganismos se adhieran y traspasen el epitelio.
La enzima lisozima: Destruye bacterias bucales, pero no todas.
La amilasa salival: Activada por los Iones Cloruro y esta actúa sobre el almidón.
Los iones Bicarbonato y Fosfato: Amortiguar los ácidos que entran a nuestra boca.
4) El esófago: haga la descripción de su extensión y funciones
Tubo muscular detrás de la tráquea de unos 25cm de longitud, y un diámetro de 2 a 3 cm. Comienza en
el límite inferior de la laringofaringe y termina la porción superior del estómago. Su función es solo
transportar los alimentos hacia el estómago por los movimientos peristálticos.
Que es el peristaltismo: Serie de contracciones musculares que movilizan el bolo alimenticio por el tubo
digestivo, por el esófago hacia el estómago, y después del estómago al duodeno.
1.-) Esfínter esofágico superior: De músculo esquelético, y se desempeña regulando la progresión del
alimento desde la faringe hacia el esófago
2.-) Esfínter esofágico Inferior: De músculo liso, y se desempeña regulando la progresión del alimento
desde el esófago hacia el estómago.
Que es la deglución: Acto de tragar los alimentos, pasarlos de la boca hacia el estómago. Consta de una
fase voluntaria y dos involuntarias desde la ingesta en la boca hasta el estómago.
Las Glándulas gástricas de las paredes del estómago contienen tres tipos de células exocrinas que
secretan sus productos en la luz del estómago y células endocrinas: describa que secretan
Como se forma el jugo gástrico: De las secreciones de las células parietales y principales.
Que cantidad se produce diariamente de 2.000-3000ml /día
Que es el Quimo gástrico: Mezcla de alimentos parcialmente digeridos y secreciones digestivas que se
forma en el estómago para posteriormente ser absorbidos en el intestino delgado
Describa el vaciamiento gástrico: Expulsión periódicamente del quimo hacia el Duodeno a través del
esfínter Pilórico
6) Regulación de la digestión y motilidad gástrica
Durante esta fase se prepara la boca y el estómago para recibir los alimentos, la vista, el olor y el
pensamiento activan los centros neuronales de los nervios facial (VII), y glosofaríngeo (IX) estimulando la
secreción de saliva, y el nervio vago (X) que estimula las glándulas gástricas para que produzcan el jugo
gástrico.
Comienza la absorción por la llegada de los alimentos al intestino delgado, regulados por dos
mecanismos: 1. Regulación neural con la distensión del duodeno. 2. Regulación hormonal por la
secreción de las hormonas colecistocinina y secretina que estimulan la secreción de jugo pancreático y
contracción de la vesícula biliar, amortiguar el pH del quimo, inhibir la secreción de jugo gástrico y
refuerzar la acción de la Colecistocinina respectivamente.
¿Dónde se ubican los mecanismos que controlan la Absorción de Agua y Electrolitos? En la mucosa
Proyecciones hacia la luz del intestino de un 0,5-1 milímetro de altura, aumentan la superficie del
epitelio disponible para la absorción y digestión.
Las Células absortivas de la mucosa del intestino delgado digieren y absorben nutrientes del Quimo
intestinal, y las células que tapizan la mucosa forman las Glándulas intestinales (Criptas de Lieberkühn) y
secretan jugo intestinal
Célula de la mucosa Secreción Actividad / Función
Células caliciformes Moco Revestir el epitelio expuesto a acciones nocivas
presentes en el tracto GI.
Mantener húmeda y evitar la desecación del epitelio
Células de Paneth Factores de crecimiento, Fagocitosis de bacterias.
enzimas digestivas como
la lisozima y péptidos
Antimicrobiales.
Células S Hormona Secretina Detectar los cambios de pH
Endocrinas
Células CCK Colecistocinina Contracción de la vesícula biliar
Endocrinas
Que son las sales biliares y cuál es su función en el proceso de la digestión y absorción
Son las son sales de sodio y de potasio de los ácidos biliares Quenodesoxicólico y cólico, y se secretan en
la bilis para la emulsificación de las grasas.
Absorción del Agua intestinal: Cuanta agua y electrolitos se absorbe en cada región del tracto
Gastrointestinal
Yeyuno: Se absorben de 4- 5 Litro entre agua y iones de sodio por su alta permeabilidad.
Íleon: Un poco menos permeable que el yeyuno
Colon: Absorción de 1,5 Litros aprox. de agua
Donde comienza el intestino grueso, comienza en el ileon (parte final del intestino delgado) y termina
en el ano. Longitud entre 1,5 – 1,8 mts.
Se divide en
1.) Ciego
2.) Colon (ascendente, transverso, descendente y sigmoides)
3.) Recto
El Colon ascendente:
Sube por el lado derecho del abdomen llegando al hígado por la superficie inferior y gira a la izquierda
formando el ángulo cólico derecho.
El Colon Transverso: Segmento más grande del intestino grueso que va desde el hipocondrio derecho,
cruzando el abdomen hasta más allá del epigastrio, al hipocondrio contralateral.
El Colon descendente: Por debajo del borde inferior del bazo se curva formando el ángulo cólico
izquierdo y desciende por debajo de la cresta iliaca izquierda.
El colon Sigmoide: Comienza cerca de la cresta iliaca izquierda proyectándose hacia la línea media.
El recto: 20 cms del tracto GI y 2-3 cms del canal anal
En el orificio externo del Conducto Anal se encuentra un esfínter llamado Ano: describa tipo de músculo
y carácter de su función
Un Esfínter Anal interno de músculo Liso involuntario
Un esfínter Anal Externo de músculo esquelético voluntario
Que es la flora intestinal y como está formada: microbiota conjunto de cien billones de bacterias
beneficiosas aprox. Clave para el sistema inmunológico, el desarrollo correcto de los órganos y el
metabolismo.
Como se forma la materia fecal (heces): El quimo después de 3-10 horas se vuelve sólido o semisólido
por la absorción de agua (100 a 200 ml se eliminan)
Enfermedad genética donde el cuerpo no tolera la proteína, gluten presente en trigo, suplementos entre
otras cosas. Presenta síntomas como irritabilidad, diarrea, dolor abdominal; otras ni refieren síntomas.
Los pacientes con enfermedad celíaca tienen niveles elevados de anticuerpos contra el gluten.
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