Institución Educativa PNP

«MY. PNP FÉLIX ROMÁN TELLO ROJAS»

Nivel de educación Secundaria Grado 3° A, B, C
Área curricular Ciencia y tecnología Fecha 22/11/2021
Docente(s) Lic. Carmen C. Palomino Amorín

MÓDULO N.º 31 – IV BIMESTRE 2021

“CONOCEMOS LOS ALCOHOLES Y EL BUEN USO DE LOS RECURSOS EN EL ENTORNO DEL
HOGAR”

PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE
El propósito es que el estudiante comprenda lo que son los alcoholes. Reconocer sus usos en la vida diaria
y sus impactos en el medio ambiente. Aplica la nomenclatura IUPAC en los alcoholes. Representa su
alternativa de solución con dibujos estructurados. Describe sus partes y sus funciones. Selecciona
herramientas y materiales considerando su impacto ambiental. Prevé posibles costos. Construye su
alternativa de solución manipulando materiales y herramientas. Realiza pruebas repetitivas para verificar
el funcionamiento de la solución tecnológica. Determina el impacto ambiental.
SITUACIÓN SIGNIFICATIVA: “Convivencia y buen uso de los recursos en el entorno del hogar”
COMPETENCIAS: CAPACIDADES:
Explica el mundo físico basándose en Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos,
conocimientos sobre los seres vivos, materia materia y energía, biodiversidad, tierra y universo.
y energía, biodiversidad, tierra y universo.
Diseña y construye soluciones tecnológicas Diseña la alternativa de solución tecnológica.
para resolver problemas de su entorno. Implementa y valida la alternativa de solución tecnológica.
Evalúa y comunica el funcionamiento y los impactos de su
alternativa de solución.
DESEMPEÑOS:
Conocer lo que son los alcoholes. Reconocer sus usos en la vida diaria y sus impactos en el medio
ambiente. Aplica la nomenclatura IUPAC en los alcoholes. Representa su alternativa de solución con
dibujos estructurados. Describe sus partes y sus funciones. Selecciona herramientas y materiales
considerando su impacto ambiental. Prevé posibles costos. Construye su alternativa de solución
manipulando materiales y herramientas. Realiza pruebas repetitivas para verificar el funcionamiento de la
solución tecnológica. Determina el impacto ambiental.

I. DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

FUNCIONES QUÍMICAS OXIGENADAS
Son compuestos ternarios que están constituidos por tres elementos: carbono, hidrogeno y oxígeno, que se
caracterizan por presentar un conjunto de átomos denominados grupo funcional.

Función Oxigenada Grupo Funcional Nombre Fórmula General

Alcohol - OH Hidróxilo R – OH
Éter -O- Oxil R-O-R´
Aldehído - CHO Carbonilo R-CHO
Cetona - CO - Carbonilo R-CO-R´
Acido - COOH Carboxilo R-COOH
Ester - COO- Carboalcoxi R-COO-R

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LOS ALCOHOLES
Son compuestos orgánicos oxigenados que poseen uno o más grupos hidroxilo (-OH) en sus moléculas. Su
fórmula general es: R – OH. Donde R – es un radical alquilo. En teoría, estos compuestos se pueden
considerar derivados de los hidrocarburos, debido a la sustitución de uno o más átomos de hidrógeno por el
grupo hidroxilo
CH3 – CH3 → CH3 – CH2OH
Etano Etanol o alcohol etílico
Muchos alcoholes se pueden obtener por fermentación de frutas o cereales, pero solamente el etanol se
produce comercialmente de este modo. El resto se obtiene a partir de derivados del petróleo y del gas
natural.
Propiedades Físicas. Los primeros de la serie alcohólica son olorosos y líquidos, cuando avanza el número de
carbonos adquieren consistencia oleaginosa, los últimos son sólidos. Los 3 primeros son solubles en agua.

Propiedades Químicas. Los alcoholes se volatilizan rápidamente por acción del calor y arden con facilidad
con una llama más o menos brillante.

CLASIFICACIÓN DE LOS ALCOHOLES

Alcoholes Reconocimiento Ejemplo Nombre
Primario (1º)
(El OH se une a un R ⎯ CH2 ⎯ OH CH3 ⎯ CH2 ⎯ OH Etanol
carbono primario)
R’

Secundario (2º)  CH3 ⎯ CH ⎯ CH3

(El OH se une a un R ⎯ CH  2 – propanol
carbono secundario)  OH
OH
R’ CH3
Terciario (3º)
 
(El OH se une a un R ⎯ C ⎯ OH CH3 ⎯ C ⎯ OH 2 – metil – 2 - propanol
carbono  
Terciario) R’’
CH3

NOMENCLATURA DE ALCOHOLES
A. Sistema común:
Se coloca primero la palabra alcohol, luego el prefijo según el número de carbonos y la terminación “ílico”.
Alcohol metílico: CH3 – OH Alcohol etílico: CH3- CH2OH

B. Sistema de la IUPAC:
• Los alcoholes se nombran en forma similar que los hidrocarburos, pero con la terminación ol.
CH3 ⎯ OH → (metanol) CH3 ⎯ CH2 ⎯ OH → (etanol)
• A partir de tres carbonos se enumera la Cadena carbonada, empezando por el OH más cercano al
extremo.
#3
CH3 – #2CH2 – #1CH2 – OH →(1 – propanol) 1
CH3 – 2CHOH – 3CH2 – 4CH3 →(2 – butanol)

2
 • Cuando en la cadena carbonada principal hay varios OH, se usan los prefijos diol, triol, tetraol, etc.,
según el número de grupos de oxhidrilo (OH).

Aplicaciones
Entre los alcoholes más importantes tenemos:
El metanol o alcohol metílico, obtenido de la destilación seca de la madera y empleado en la
fabricación de barnices, metanal y disolventes.
El etanol o alcohol etílico obtenido de la fermentación de la glucosa y empleado en licores, perfumes,
cosméticos, combustible y desinfectante.
El propanotriol o glicerina, usado como anticongelante en la fabricación de explosivos y jabones.

II. BIBLIOGRAFÍA O DIRECCIONES WEB PARA EL ESTUDIANTE

⎯ https://www.youtube.com/watch?v=wx1fkMZR18I

III. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJES PARA SER DESARROLLADO POR LOS ESTUDIANTES EN CLASE
DISEÑAMOS Y CONSTRUIMOS UN SISTEMA DE RIEGO CASERO PARA EL JARDÍN

A María es una ingeniera agrónoma que vive sola en la ciudad de Lima. Le gusta cultivar plantas y tienes
macetas con hermosas flores. Ella ha sido invitada a dar un curso en Trujillo, pero no sabe si aceptar dictar el
curso. Le preocupa sus plantas que cultiva con mucho cariño, no podrá regarlas cuando este viaje. María se
pone triste porque sus plantas se le secarán y morirán. ¿Qué podrías hacer para solucionar el problema que
tiene María?

¿Cómo hago un sistema de riego por goteo casero?

El riego por goteo es una de las formas de irrigación más efectivas. Este sistema es muy popular en zonas
donde el agua es un bien escaso, ya que permite no solo un significativo ahorro de agua, sino que resulta
más apropiado que otros sistemas de riego. Es un mecanismo que dirige el agua directamente hacía las
proximidades de las raíces de las plantas, de manera que nos ahorramos el desperdicio innecesario de agua
y las plantas pueden estar correctamente hidratadas durante gran cantidad de tiempo. Por ello, es un sistema
efectivo, barato y cómodo para mantener las plantas en condiciones óptimas. Además, llega a terrenos
difíciles e irregulares y evita el crecimiento de malas hierbas por todo el jardín, ya que riega solo aquella zona
que nos interesa.

Sistemas por goteo caseros

Día tras día, desechamos un montón de botellas de plástico. Sin embargo, uno de los sistemas de riego por
goteo más sencillos necesita de una botella (cuanto más grande, más capacidad de riego); un objeto
punzante, como tijeras de costura, agujas o un cuchillo; y unos cordones o tubos delgados de PVC. Con este
material, tienes todo para elaborar tu sistema de riego por goteo casero. Otras variantes efectivas de este
tipo de sistema de riego casero son las siguientes: https://www.youtube.com/watch?v=1-M6e3NojNc

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1- Sistema de riego por cordón o tela de algodón:
Un método de riego casero es el del cordón o tira de tela. En este caso, una tira de tela empapada de agua
sale del recipiente o botella que contiene el agua y se introduce en la tierra de la planta a regar, actuando
como una “pajita para beber” para el vegetal.
2- Sistema de riego por gotero casero con tornillos
Consistiría en rellenar una botella con agua, cerrar bien con un tapón y aplicarle un pequeño orificio con la
ayuda de una aguja. La botella se colocaría directamente boca abajo sobre la tierra de la planta, o bien
colgando del revés encima de ella. Dependiendo del tamaño del orificio las botellas se vaciarían a mayor o
menor velocidad, por lo que habría que hacer un poco de pruebas para asegurarnos que no dejamos a la
planta con poca agua o, por el contrario, la inundamos.
3- Sistema de riego por evaporación-condensación:
Conocido como “goteo solar”. Es tan sencillo como aprovechar la mitad inferior de una botella a modo de
recipiente para el agua y la mitad superior de otra botella más grande o una garrafa que le haga de cubierta
o invernadero. Cuando el sol calienta el conjunto, parte del agua del recipiente se evapora y el vapor de agua
al enfriarse contra las paredes de la garrafa que cubre el conjunto gotea y riega la tierra que hay debajo.

Diseño una alternativa de solución tecnológica (sistema de riego por goteo)

1.Elaboro un esquema detallado de cómo será la solución al problema. Debe contener lo siguiente:
• La forma final que tendrá la solución
• Sus partes y cómo funcionarán
• Una descripción paso a paso de cómo la construiré
• Una lista de los materiales y las herramientas que sean necesarios

2. Preveo posibles costos y tiempo de ejecución.

Calculo los costos que generará la construcción de la solución tecnológica
Insumos Cantidad Costo unitario en soles Costo total en soles
Materiales
Herramientas
Total en soles

¿Cuánto tiempo me va a demorar construir mi alternativa de solución tecnológica? Escribo las actividades o
los pasos, y coloco las fechas y un visto (√) en el cronograma de trabajo.
Actividades o pasos Semana: del _________ al _________ de __

3.Selecciono herramientas, recursos y materiales considerando su impacto medioambiental y su seguridad.

¿La construcción de mi solución tecnológica generará algún daño o impacto negativo en el medioambiente?,
¿por qué?
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¿Qué medidas de seguridad debo tener en cuenta al utilizar las herramientas, los materiales y los recursos?
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Construyo y valido la alternativa de solución tecnológica (sistema de riego por goteo casero)
1. Leo las medidas de seguridad que he escrito y las tengo en cuenta en todo momento.
2. Construyo mi solución tecnológica siguiendo los pasos antes indicados.

3. Hago pruebas del funcionamiento de mi solución tecnológica y completo la tabla.

Partes o etapas Errores detectados en los Ajustes o cambios que
procedimientos, materiales o realizaste
recursos

Evaluó y comunico el funcionamiento de mi alternativa de solución tecnológica (sistema de riego por goteo

1.Prueben su solución tecnológica y recojan datos que les permitan probar su eficiencia. Por ejemplo: Vean
si gotea o no sistema de riego, cuantas gotas por segundo caen. Determinen la eficiencia de su solución
tecnológica sobre las observaciones que realicen. Anexen imágenes de lo observado y su descripción.
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2.Propongan qué mejoras deberían incorporar a su solución tecnológica para que sea más eficiente y
elaboren una lista de fortalezas y debilidades de su solución tecnológica
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INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD

COMPETENCIA: Explica el mundo físico basándose en conocimientos científicos sobre seres vivos,
materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
En inicio En proceso Logro esperado Logro destacado
Reconoce la importancia del Explica la importancia del Explica la importancia del buen Argumenta la importancia del buen
buen uso de recursos del buen uso de recursos del uso de recursos del hogar para uso de recursos del hogar para el
hogar para el cuidado del hogar para el cuidado del el cuidado del medio ambiente. cuidado del medio ambiente.
medio ambiente. medio ambiente. Asimismo, explica lo que es un Asimismo, explica lo que es un
sistema de riego por goteo sistema de riego por goteo

COMPETENCIA: Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno.

En inicio En proceso
Represento mi solución
tecnológica con dibujos
estructurados y selecciono
mis materiales considerando
el impacto ambiental, las
medidas de seguridad, los
costos.
Logro esperado
Represento mi solución
tecnológica con dibujos
estructurados y selecciono
mis materiales considerando
el impacto ambiental, las
medidas de seguridad, los
costos.
Ejecuto mi diseño y diseño y
verifico su funcionamiento en
cada parte.
Logro destacado
Represento mi solución
tecnológica con dibujos
estructurados y selecciono mis
materiales considerando el
impacto ambiental, las medidas
de seguridad, los costos.
Ejecuto mi diseño y verifico su
funcionamiento en cada parte.
Reviso si hay errores, los
detecto y realizo ajustes.
Compruebo su
funcionamiento, y explico su
construcción, así como su
impacto ambiental. Presento
un breve reporte de mi
solución tecnológica
Represento mi solución
tecnológica con dibujos
estructurados y selecciono mis
materiales considerando el
impacto ambiental, las medidas
de seguridad, los costos.
Ejecuto mi diseño y verifico su
funcionamiento en cada parte.
Reviso si hay errores, los detecto
y realizo ajustes.
Compruebo su funcionamiento, y
explico su construcción y los
ajustes que hice basándome en
conocimientos científicos, así
como su impacto ambiental.
Presento un breve reporte de mi
solución tecnológica.

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