INSTITUTO TECNOLÓGICO DE

TORREÓN
INGENIERÍA EN AGRONOMÍA

RELACION AGUA-SUELO-PLANTA Y ATMOSFERA

UNIDAD 1
INESTIGACION
IMPORTANCIA DE LA RELACIÓN AGUA-SUELO-PLANTA-
ATMÓSFERA EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLAS

MAESTRO
LETICIA ALFARO

ALUMNO
VICENTE RIVERA RODRÍGUEZ
INTRODUCCION
El agua es el constituyente mas abundante de una planta (85-95%). Es a la vez el
mejor disolvente conocido, lo que es fundamental para la nutrición, y es
imprescindible para muchas reacciones biológicas. Sin embargo es un 'residente
temporario' en la planta ya que esta siendo continuamente tomado del suelo y
'perdido' a la atmósfera. En una hora una hoja puede intercambiar con el aire
hasta un 100% de su agua, y durante su ciclo puede perder un volumen de agua
equivalente a 100 veces su masa. Este proceso de pérdida de agua, llamado
transpiración, permite mantener un organismo vivo dentro de los límites de
temperatura aptos para su funcionamiento. La capacidad de absorber calor, o
calor específico del agua, es lo que asegura suaves fluctuaciones de temperatura.
Es interesante destacar que en términos de evolución, no es una casualidad el
hecho de que la hoja sea a la vez el órgano encargado de la respiración y la
fotosíntesis. La absorción de agua del suelo es a la vez el único medio de importar
minerales de la solución del suelo. Podríamos decir que la planta es una columna
de retención, por la que deben pasar muchos litros de agua para poder interceptar
los nutrientes necesarios.
El agua es el principal constituyente de los seres vivos, entre los que se
encuentran las plantas, ocupando entre el 75% y 90% del tejido vegetal, según la
especie. A la vez es indispensable para llevar adelante procesos vitales como la
fotosíntesis, hidrólisis de sustancias, regulación de la turgencia, transporte de
nutrientes y sustancias hormonales, regulación de la temperatura a través de la
transpiración, etc.

Dado que la planta se encuentra anclada en el suelo y circundada por la

atmósfera, es necesario comprender las relaciones entre el suelo, las plantas y la
atmósfera como un sistema, donde el componente que participa en la interacción
es principalmente el agua.

La pérdida de agua desde las plantas hacia la atmósfera circundante es el proceso

conocido como traspiración. Éste movimiento del agua está generado por las
diferencias de potencial existente entre la hoja y la atmósfera, provocando un flujo
de agua desde las zonas más concentradas hacia las zonas de menor
concentración. La atmósfera, generalmente presenta escasez de agua mientras
que ésta predomina en las plantas, generándose de esta manera el proceso
transpiratorio.

El suelo es el depósito de almacenamiento de agua, aire y nutrientes desde donde

las plantas los extraen. La capacidad de almacenamiento y la disponibilidad para
las plantas depende de las cantidades existentes y de las características de cada
suelo. Por lo tanto es necesario conocer cómo están constituidos los suelos y las
fuerzas que actúan en la retención y movimiento del agua.
Desde el punto de vista agrícola, el suelo es un sistema complejo, dinámico y vivo,
formado por una capa superficial, delgada, que se ubica sobre la litósfera y del
cual depende el crecimiento de las plantas y la producción de alimentos, fibras,
forrajes, madera, etc.

Las propiedades del suelo se pueden mantener, empeorar o mejorar en función de

variados procesos físicos, químicos y biológicos. El suelo cumple distintas
funciones, entre las cuales se pueden mencionar:

• es medio de anclaje para las raíces;

• se comporta como “depósito” de agua para las plantas (gracias a su capacidad

de retener la humedad y dejarla disponible para ser absorbida);

• es fuente de nutrientes principales;

• suministra oxígeno a las raíces;

• proporciona la temperatura adecuada para la germinación de las semillas y el

crecimiento de las raíces.

La física del suelo es la parte de la ciencia del suelo que estudia de las
propiedades físicas y de los procesos de transporte de materia y/o energía que
ocurren en él.
Entre las propiedades físicas del suelo de mayor importancia para la agricultura se
encuentran: textura, estructura, porosidad, el movimiento del agua, del aire, de
solutos y la transmisión del calor. El presente material enfoca su atención a los
conceptos básicos de la física de los suelos en relación al movimiento del agua,
dentro del marco general del estudio de la relación agua-suelo-planta en
condiciones de la agricultura de regadío.

Tener nociones básicas de física del suelo y de la relación agua-suelo-planta es

necesario para:

• conocer los procesos físicos del suelo y sus efectos sobre el desarrollo de las
plantas;

• aprender a manejar el suelo y el agua en relación con los requerimientos de los

cultivos;

• analizar cambios en las propiedades en función de la influencia del ambiente y

las prácticas agrícolas;

• seleccionar el tipo de riego y definir el manejo del mismo;

• establecer medidas de recuperación de suelos afectados por salinidad, sodicidad

o capas freáticas poco profundas;

• diseñar prácticas de conservación de suelos y agua.

CONCLUSIONES

El agua es el constituyente mas abundante de una planta. Es a la vez el mejor

disolvente conocido, lo que es fundamental para la nutrición, y es imprescindible
para muchas reacciones biológicas. Sin embargo es un 'residente temporario' en
la planta ya que esta siendo continuamente tomado del suelo y 'perdido' a la
atmósfera. En una hora una hoja puede intercambiar con el aire hasta un 100% de
su agua, y durante su ciclo puede perder un volumen de agua equivalente a 100
veces su masa. Este proceso de pérdida de agua, llamado transpiración, permite
mantener un organismo vivo dentro de los límites de temperatura aptos para su
funcionamiento. La capacidad de absorber calor, o calor específico del agua, es lo
que asegura suaves fluctuaciones de temperatura. Es interesante destacar que en
términos de evolución, no es una casualidad el hecho de que la hoja sea a la vez
el órgano encargado de la respiración y la fotosíntesis. La absorción de agua del
suelo es a la vez el único medio de importar minerales de la solución del suelo.
Podríamos decir que la planta es una columna de retención, por la que deben
pasar muchos litros de agua para poder interceptar los nutrientes necesarios.

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