Fundamentos de la Mercadotecnia

domingo, 18 de septiembre de 2022

3:10 p. m.
 En 1100 d.c en América del Sur. Perú
 Bolivia
 Llegada de los españoles y con el surgimiento de la colonia el comercio evolucionó en tres
etapas importantes: la primera etapa fue de 1521/1524 a 1810
 La segunda etapa abarca de 1810 a 1880
 La tercera etapa abarca de 1880 a la fecha
 El marketing nace en 1910
 En 1969: La American Marketing Association (A.M.A) definió el marketing como "la
realización de actividades empresariales que dirigen el flujo de bienes y servicios del
productor al consumidor o usuario"
 1985 la AMA ofreció una nueva definición: "Proceso de planificación y ejecución de la
concepción, fijación de precios, promoción y distribución de ideas, bienes y servicios para
crear intercambios que satisfagas los objetos de los individuos y de las organizaciones"
 Alberto Céspedes Sáenz (1998), dijo que "es un sistema de actividades mercantiles
proyectado para planear, establecer precios, promover, y distribuir algo de valor, que
satisfaga deseos, tanto de consumidores domésticos como de usuarios industriales"
 A finales de esta década comienza a tomar fuerza el denominado enfoque de MARKETING
SOCIAL, el cual, sostiene que la tarea de la organización consiste en identificar las
necesidades, deseos e intereses de los mercados para proporcionarles las satisfacciones
con mayor eficiencia que los competidores y hacerlo de una manera que mantenga o
mejore el bienestar de la sociedad
 
DEFINICIÓNN DE MERCADOTECNIA
 Ciencia
 Técnica
 Arte
 
EVOLUCIÓN DE LA MERCADOTECNIA

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Mercadotecnia
Masiva
Mercadotecnia
De niños
Mercadotecnia
personalizada
Mercadotecnia
Local
Mercadotecnia
Global
 
ETAPAS DE LA MERCADOTECNIA
1. Etapa orientada a la producción
2. Etapa orientada a la venta
3. Etapa orientada al marketing
4. Etapa de responsabilidad social y orientada al ser humano
 
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE MARKETING (SIM)
Características de un SIM
 Oportuna
 Flexible
 Completa
 Exacta
 Conveniente
 
Marketing Nutricional
 
Características
 Involucra la investigación científica de los alimentos
 Se dirige a un determinado sector de la población
 Se realiza con alimentos funcionales
 Se enfoca en la calidad nutricional de los alimentos
 
Clave para una campaña de Marketing Nutricional Exitosa
 Alimentos saludables, naturales y personalizados
 Alimentos seguros y sostenibles
 Importancia de la segmentación del mercado
 El envase
 Transformación digital y consumidores hiperconectados
 Consumidores Low cost y premium a la vez
Marketing Alimentario
 
Tipos de consumidores
 E- consumer
 Consumir On The Go
 Consumidores Saludables
 Green Senior
 Foodie
 
Funciones del Nutricionista Marketing
 
*Que tan importante es el marketing digital en la industria de los alimento?