SESION Nº 18 - SEMANA 27 – VII CICLO

LEAN CANVAS - ESTRUCTURA DE COSTOS

Propósito:

COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑOS EVIDENCIAS

Elabora un cuadro
Crea propuesta de valor Comprender que es la comparativo de la estructura
estructura de costos de un de costos en un canal físico y
Gestiona proyectos Trabaja canal físico y un canal web. Web, determinado el tipo
de cooperativamente costo.
emprendimiento para lograr Analizar los
económico o social. objetivos y metas procedimientos para Elabora un cuadro sinóptico
realizar el cálculo del punto de la secuencia que se debe
de equilibrio. seguir para identificar los
costos de inversión,
producción y determinar el
punto de equilibrio.

RÚBRICA DE EVALUACIÓN
NIVELES DE LOGRO
CRITERIOS AD A B C
LOGRO DESTACADO LOGRO ESPERADO EN PROCESO EN INICIO
Diseña y explica en un Diseña y explica en un Diseña y explica en un Trata e intenta
cuadro comparativo la cuadro comparativo la cuadro comparativo la diseñar y explicar
Estructura de costos estructura de costos en el estructura de costos en el estructura de costos en en un cuadro
en un canal físico y canal físico y canal web canal físico el canal físico y canal comparativo la
canal web determinando el tipo de determinando el tipo de web con dificultad. estructura de
costo de manera oportuna, costo y canal web costos.
autónoma y creativa. correctamente.
Elabora un cuadro sinóptico Elabora un cuadro Elabora un cuadro Intenta realizar un
Costos de inversión, de la secuencia que se sigue sinóptico de la secuencia sinóptico de la cuadro sinóptico de
producción para para identificar los costos de que se sigue para secuencia que se sigue para identificar los
determinar el punto inversión y producción, con identificar los costos de para identificar los costos de inversión
de equilibrio. ello calcular el punto de inversión y producción, costos de inversión y y producción.
equilibrio coherentemente y con ello calcular el punto producción, con ello
creativa. de equilibrio calcular el punto de
coherentemente. equilibrio con
dificultad.

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 SITUACION SIGNIFICATIVA

Situación Significativa

Las estudiantes del 3ro, 4to y 5to grado de secundaria de la IET “María Inmaculada” de
Huancayo, departamento de Junín han detectado que se expenden productos de panadería
de baja calidad y frente a ello, se proponen ser futuras emprendedoras ofreciendo productos
sanos y nutritivos para prevenir enfermedades y llevar una vida saludable. En consecuencia,
ante esta situación, tienen necesidad de conocer la estructura de costos que será de vital
importancia para la viabilidad de su proyecto ¿Cómo pueden determinar la viabilidad de su
proyecto? ¿Qué costos de inversión y producción necesitamos conocer? ¿Por qué es
importante conocer el punto de equilibrio? ¿Qué tema trataremos el día de hoy?

OBSERVA EL VIDEO:
https://www.youtube.com/watch?v=BQwD6DDWR3g
https://www.youtube.com/watch?v=jHwQc0NhDWM
https://www.youtube.com/watch?v=z1WfjXnOvHY
https://www.youtube.com/watch?v=VCgX2Adk37Y

Esta semana nos corresponde trabajar el bloque Estructura de costos del

bloque de lienzo de modelo de negocios Lean Canvas. Trabajaremos la
estructura de costos en un canal físico y web.
Una emprendedora pone en marcha con entusiasmo y
determinación un negocio.

El emprendedor está motivado a los nuevos desafíos y busca desarrollarse

y expandirse hacia nuevos horizontes.

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https://www.youtube.com/watch?v=BQwD6DDWR3g
https://www.youtube.com/watch?v=jHwQc0NhDWM
https://www.youtube.com/watch?v=z1WfjXnOvHY
https://www.youtube.com/watch?v=VCgX2Adk37Y

Hoy trabajaremos dos actividades:

ACTIVIDAD N° 1: Comprende cuáles son los componentes claves de los costos de inversión, producción y
cuáles son sus diferencias en el canal físico y en un canal web.

ACTIVIDAD N° 2: Analiza y representa la secuencia que se deben seguir para determinar los costos de
inversión y costos de producción para calcular el punto de equilibrio.

El bloque flujo de ingresos que ya trabajamos en la clase

anterior nos ayuda a generar otros ingresos.
Ahora trabajaremos el bloque de estructura de costos, quetiene
que ver con la viabilidad del negocio a través de la
determinación del punto de equilibrio.

QUE SEA DESEABLE, ES DECIR ES QUE LAS PERSONAS LO

QUIERAN.

QUE SEA FACTIBLE, ESO SIGNIFICA QUE

SE CUENTE CON LA TECNOLOGÍA O
RECURSOS PARA PODER HACERLO.

QUE SEA VIABLE, QUE HAYA UTILIDADES.

Se conoce como estructura de costos a aquel proceso que busca organizar de manera práctica
los costos de inversión y costos de producción de una empresa, teniendo como referencia la estrategia y
operación de la misma. Ejemplos:
Los gastos pre operativos: Licencia de funcionamiento, capacitaciones.
Gastos activos: Equipos, herramientas y máquinas.
Los costos fijos: Los honorarios, el costo de los servicios, alquiler del local, entre otros.
Costos variables: Los insumos, envases, etiquetas, materia prima entre otros.

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COSTOS DE INVERSIÓN
Los costos de inversión, llamados también gastos pre-operativos y gastos de activos, corresponden a aquellos que se
incurren en la adquisición de los activos necesarios para poner el proyecto en funcionamiento.
Gastos pre-operativos: Los gastos pre-operativos vienen a ser los gastos incurridos antes del inicio de las
operaciones de una empresa o de ser el caso, de ya estar en operaciones, también califican como tales los necesarios
para expandir las actividades.
Gastos activos: Los gastos de inversión de una Entidad local son aquellos destinados a la construcción de
infraestructuras, maquinaria, herramientas, equipos y a la creación o adquisición de bienes de naturaleza
inventariable, necesarios para el funcionamiento de los servicios.

COSTOS DE INVERSIÓN = GASTOS PRE OPERATIVOS+GASTOS ACTIVOS

COSTOS DE PRODUCCIÓN

Costos Fijos
Los costos fijos son aquellos que no dependen del volumen de producción de la empresa, ni cambian en función a
este; mientras que los variables sí varían en base al nivel de producción. Por ejemplo, el pago por alquiler de un local
será un costo constante, fijo, que está al margen del nivel de producción. Por el contrario, los costos de materia prima
están directamente asociados a los niveles de producción.
Contablemente se considera a la depreciación como un costo o gasto en que incurre una empresa por el desgaste de
edificios, vehículos, maquinaria, entre otros.

Costos Variables
Entre los costos variables más comunes tenemos los insumos, como el agua, para elaborar una gaseosa; también la
tela, el hilo y los botones para una prenda de vestir; el cuero para la elaboración de zapatos o el cacao para la
fabricación de chocolates. El egreso en estos productos solo se hará efectivo si es que se producen. En caso contrario
no habrá desembolso alguno.

CTU = CVU+CFU

PRECIO DE VENTA:
Existen varias formas de fijar el precio de venta. Sin embargo, la formula de aquí se desarrollara en una
que debe ser base para fijar el precio. Luego de hacer este análisis es posible utilizar otros criterios como
la fijación de precios según el valor percibido por el cliente o el fijado por la competencia, entre otros.
PV = CTU+G

4
PUNTO DE EQUILIBRIO:

Es importante precisar que los rendimientos de una empresa, producto o servicio comienzan cuando el negocio
alcanza este punto de equilibrio. Pero, ¿qué es? En términos generales este es un término empresarial que hace
referencia al punto de actividad donde los ingresos son iguales a los costos; es decir, donde no existe ganancia ni
pérdida. Conozcamos un poco más sobre este concepto.
¿Qué es el punto de equilibrio?

El punto de equilibrio es un término que sirve para definir el momento en que una empresa cubre sus costes fijos y
variables; es decir, cuando los ingresos y los egresos están al mismo nivel.
De acuerdo con el portal Hubspot de España, el punto de equilibrio no es una línea de meta, más bien es un nuevo
punto de partida del que las empresas pueden partir con mayor confianza en sus productos o servicios. Asimismo, es
importante porque le permite a la empresa evaluar la rentabilidad de su negocio. Calcular el punto de equilibrio le
permitirá a la organización a saber cuánto es lo que necesita vender para generar ganancias.

COSTOS FIJOS TOTALES

𝑷. 𝑬 =
PRECIO−COSTO VARIABLE UNITARIO

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Recuerda que las diferencias entre canal web y canal físico son las siguientes:

Puntos de venta como tiendas, stand en galerías.

Se ofrece un producto tangible.
Tiene un horario de apertura y de cierre.
Se debe asistir a la tienda para realizar la compra.

Sirve para suministrar información actualizada a los suscriptores.

Esta disponible las 24 horas del día.
Las transacciones se pueden hacer desde casa.
Puntos de ventas en tiendas virtuales.
Uso de las redes sociales y otros Apps.

EJEMPLOS DE COSTOS DE INVERSIÓN Y PRODUCCIÓN DE UNA EMPRESA EN EL CANAL FÍSICO Y WEB

DE LA VENTA DE PRODUCTOS LACTEOS

CANAL FÍSICO CANAL WEB

Alquiler de la tienda Costo Fijo Publicidad de redes CF

sociales
Vitrinas Gastos Activos Community manager CF
Congelador Gastos Activos Diseño de la pagina web GPO
Conservador Gastos Activos Laptop Gastos activos
Personal de Venta Gasto Fijo Energia electrica CF
Avisos public. En radio Gasto Fijo Licencia de GPO
funcionamiento
Utensilios Gastos Activos Registro sanitario GPO
Bolsas Gastos Variables Materia prima e insumos CV
Etiquetas Gastos Variables
Energia electrica Gasto Fijo
Energia electrica Gasto Fijo
Licencia de funcionamiento Gasto Pre-Operativo
Pago a la SUNAT Gasto Pre - Operativo
Registro Sanitario Gasto Pre - Operativo

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ACTIVIDAD 01 Responde las siguientes preguntas

Nombre del producto o servicio a ofrecer

Lista todo lo que necesitarías para comercializar tus productos en el canal físico y en el canal web, luego
identifica si es un gasto pre operativo, gasto activo, costo variable o costo fijo.

CANAL FÍSICO CANAL WEB

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Elabora un cuadro sinóptico de la secuencia que se sigue para

ACTIVIDAD 02 identificar los costos de inversión y producción y ello calcular
el punto de equilibrio

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 Excelente trabajo recuerda sé creativo creativa y organizar elaborado utilizando el material que tengas a tu alcance,
así mismo comparte su trabajo con tu familia, por otro lado, no te olvides de guardar lo que has hecho en tu
portafolio y enviar tus evidencias a través del grupo de WhatsApp del área de educación para el trabajo.

¿Qué aprendí del tema tratado?

¿Para qué crees que te sirve lo que has aprendido en relación a tu proyecto?

¿Cómo aprendiste?

¿De qué forma puedo utilizar lo aprendido?

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