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Shortbread del
millonario
¡Esta es una deliciosa receta de galletas de
mantequilla de Millonario! Es un excelente postre o
refrigerio que hará que su familia pida más. ¡El único
problema que vas a tener es tratar de no comerlo
todo!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 1 hora 50 minutos

Comensales: 12

Ingredientes
1 ½ tazas de harina leche condensada
para todo uso azucarada

½ taza de mantequilla, 4 cucharadas de

cortada en trozos mantequilla
pequeños
3 cucharadas de
3 cucharadas de azúcar morena
azúcar morena
6 onzas de chocolate
1 lata (14 onzas) de con leche, picado

Bosch Professional -
Biturbo
bosch-professional.com

Paso a paso
1 Precaliente el horno a 375 grados F (190
grados C). Engrase una sartén cuadrada de 9
pulgadas.

2 Tamiza la harina en un bol. Frote la mantequilla

con las yemas de los dedos hasta que la
mezcla se asemeje al pan rallado. Mezcle el
azúcar morena y forme una bola con la masa.

3 Presione la masa en la sartén preparada.

Pincha todo con un tenedor.

4 Hornee en el horno precalentado hasta que

esté listo y dorado, aproximadamente 20
minutos. Deje enfriar.

5 Mientras tanto, combine la leche condensada,

la mantequilla y el azúcar morena en una
cacerola antiadherente a fuego medio-bajo.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta
que el caramelo hierva. Reduzca el fuego y
cocine hasta que se dore y se separe de los
lados de la sartén, de 4 a 5 minutos.

6 Vierta el caramelo sobre la corteza enfriada y

refrigere hasta que esté firme al tacto,
aproximadamente 1 hora.

7 Coloque el chocolate en la parte superior de

una caldera doble sobre agua hirviendo.
Revuelva con frecuencia, raspando los lados
con una espátula de goma para evitar que se
queme, hasta que el chocolate se derrita,
aproximadamente 5 minutos.

8 Unte el chocolate derretido sobre el caramelo

enfriado. Refrigere hasta que el chocolate se
endurezca, unos 15 minutos. Cortar en barras.

Información Nutricional
Calorias: 364.2 calories Grasa Insaturada: 0
Carbohidratos: 44.7 g Fibra Dietética: 0.9 g
Colesterol: 44.8 mg Proteína: 5.4 g
Grasa: 18.7 g Sodio: 136.5 mg
Grasa Saturada: 11.4 g Azúcares: 31.6 g
Grasas Trans: 0

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