EL PH

SU IMPORTANCIA Y COMO LO DETERMINAMOS

PORQUE ES TAN IMPORTANTE

PARA NUESTRO ORGANISMO?
INTEGRANTES::

• Angelly Britney Espino Marcos

• Danna Fernández Moreno
• Ayme palomino villegas
• Luzmila Diaz Aparcana
• Luciana Salvatierra galindo
Melani Jara Montoya
 QUÉ ES pH?

• La sigla significa potencial • Mide que tan acida o

de hidrógeno o potencial básica es una sustancia
de hidrogeniones

• Logaritmo negativo de la • Es muy importante para

actividad de iones de muchos procesos industriales
hidrogeno en una solución como también naturales
acuosa , o ,el logaritmo del
reciproco de las actividades
de iones de hidrogeno
 los ácidos o bases
• Acido viene del latín ACIDUS • Reciben el nombre de
que significa sabor a vinagre AL-CALY que significa
IMPORTANTES ceniza calcinada
• Acido: • Bases:
-sabor característico -Sabor característico
-liquido -solido
-pueden corroer metales -sensación jabonosa
-reaccionan con bases -reacción con ácidos
• Definición concreta de
• Definición concretas de ácidos: bases: son sustancias que
son sustancias que cuando se cuando se disuelven en agua
disuelven en agua son capaces de son capaces de liberar iones
liberaciones de hidrógeno con hidroxilo (OH-)con carga
cargas positivas negativa
Escala de pH

• Una de las maneras más sencillas • También puede

• Valores de 0 a 114 para determinarlo consiste en determinarse
• Si el pH menor a 7 es sustancia acida y si utilizar sustancias indicadoras que utilizando un
es mayor a 7 será una base cambian de color (viran) en un peachimetro
intervalo estrecho de valores del
pH
 Importancia en nuestro organismo

• Mantener la acidez y la • Los alimentos ácidos y alcalinos son los responsables de

alcalinidad balanceadas es procesos metabólicos y ala vez son necesarios como
la clave para un buen mecanismo de defensa para evitar enfermedades, para
funcionamiento del cuerpo lograr una buena salud ,es necesario mantener un equilibrio
en el consumo de ambos
• El nivel idóneo del pH en la
sangre debe oscilar entre 7,35 y
7,45 pero la contaminación
atmosférica los malos hábitos
alimenticios o el estrés alteran
el pH, la sangre reacciona y
roba los nutrientes que
necesita el reto del organismo
causas y prevención:
Causas del desequilibrio: prevención
desequilibrio♣8
• Una dieta desequilibrada • Alimentación rica en
• Calentar el aceite y la comida sustancias minerales
en el microondas • Hacer ejercicios
• La contaminación ambiental y • Equilibrio emocional
los hábitos tóxicos
• El estrés y la falta de ejercicio
• Presencia de medicamentos y
químicos en los alimentos
Gracias!