TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN

ÁREA DESARROLLO DE SOFTWARE

MULTIPLATAFORMA

APLICACIÓN MÓVIL GEEKTOWN

REPORTE FINAL DE ESTADÍA

CRISTOPHER YAMIR HERNÁNDEZ GUEREÑA

SANTA CATARINA, NUEVO LEON, AGOSTO 2022

Antecedentes de la empresa

Grupo Bimbo es una empresa mexicana con operaciones en América, Asia y

Europa, es una de las empresas de panificación más grandes del mundo y una de
las compañías de alimentos más grandes en el continente americano, con un
portafolio diversificado de aproximadamente 7,000 productos y más de 150
marcas reconocidas, incluyendo Bimbo, Thomas, Barcel, Arnold, Marinela,
Entemann´s y Nutrella. La compañía se dedica a la producción, distribución y
comercialización de pan de caja, pan dulce, pastelería de tipo casero, galletas,
barras de cereales, dulces, chocolates, entre otros. Asimismo, la compañía tiene
una de las redes de distribución más extensas del mundo, con más de 41,000
rutas y una plantilla laboral superior a los 108,000 colaboradores.

- En el año de 1943 nace la idea de crear una empresa de panificación.

Aparece por primera vez el nombre de Bimbo.
- En 1949 se abre la primera agencia foránea en la ciudad de Puebla.
- Nace pan dulce Tia Rosa con: Banderillas, Doraditas, Orejas en 1974.
- En 1995 Grupo Bimbo adquiere Coronado, empresa dedicada a elaborar
productos con cajeta (dulce de leche de cabra).
- En 2013 Grupo Bimbo pone en marcha el primer Centro de Ventas
Ecológico de la empresa panificadora más grande del mundo para reducir
el impacto ambiental de sus operaciones, mitigando los efectos del cambio
climático.
Análisis del modelo organizacional

Ventas: En la agencia, los vendedores salen a su ruta visitando a los clientes de

acuerdo con el itinerario de visitas. En la hand held se lleva el control por cliente,
de los productos colocados y retirados en cada visita. Los productos retirados por
no haber sido vendidos, son sustituidos por otros frescos sin costo para el cliente.

Finanzas: El objetivo de esta área, está centrada a mantener una estrategia de

manejo financiero basada en un fuerte compromiso de crecimiento rentable y
sustentable que beneficie a sus grupos de interés.

Producción: lo conforman 73 plantas y 3 comercializadoras. El Grupo cuenta

además con cerca de 980 agencias de distribución y la red de distribución más
extensa del país y una de las más grandes del continente americano, con un
promedio de 29,500 rutas y una flotilla aproximada de 26 mil unidades, lo que
permite llegar diariamente a cerca de 1,325,250 puntos de venta localizados en
América Latina, Europa y Estados Unidos.

Administración: El Consejo de Administración de Grupo Bimbo está integrado por

18 consejeros propietarios y 18 consejeros suplentes, nombrados en la Asamblea
de Accionistas.

Auditoria: verificar que las operaciones de Grupo Bimbo se lleven a cabo dentro
del marco normativo aplicable, teniendo la facultad de evaluar y supervisar las
labores de la administración en relación con el cumplimiento de políticas y
prácticas contables, el desempeño del auditor o auditores internos y externos de
Grupo Bimbo, investigar violaciones a las políticas de control interno y auditoria
interna y evaluar las políticas de administración de riesgos, entre otras.

Compras: Compras o Adquisiciones es uno de los eslabones de la cadena de

abastecimiento y suministro de productos a nivel nacional y a otros países.
Análisis de las características del entorno

Desde el inicio de sus operaciones, Bimbo México se ha caracterizado por tener

una filosofía basada en valores universales, considerada como la columna
vertebral de la empresa, donde la filosofía encuentra su ideal en llegar a ser una
empresa Altamente Productiva y Plenamente Humana. Nos beneficiamos de
nuestra diversidad geográfica, portafolio de productos, talento dentro de la
industria y nuestra capacidad para aprovechar los recursos y el conocimiento, así
como para construir, adquirir y reinvertir.

Entorno específico:

Bimbo tiene una capacidad grande de generación de efectivo y esto se ha logrado

trasladar a la mayor parte del impacto de su alza de precios de insumo al
consumidor.
Plan estratégico:

- FODA
Analiza la marca y el grupo a través de sus Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas (FODA)
- PEST
Es esencial determinar con claridad que aspectos del mercado se van evaluar
y con qué propósito, ya que esto facilitará la selección de variables a analizar
dentro de cada uno de los factores externos.
Estrategia de marketing

La estrategia de marketing Bimbo no solo ha sido posicionarse en los primeros

lugares de venta y promoción de sus productos; también lleva a cabo planes
relacionados con la responsabilidad social. Es decir, mantiene una estrategia
destinada a colaborar con la mejora del planeta.

- Compras y producción: Ser un fabricante de productos innovadores y de

alta calidad a bajo costo y socialmente responsable, con una cadena de
suministro de materias primas y empaques, integrada y eficiente.
- Mercadotecnia: Establecer vínculos emocionales y forjar relaciones
perdurables con nuestros consumidores.
- Ventas y distribución: Maximizar nuestro alcance a través de escalas,
tecnología e infraestructura.
- Flexibilidad y solidez financieras: Mantener una estrategia de manejo
financiero basada en un fuerte compromiso de crecimiento rentable y
sustentable que beneficie a nuestros grupos de interés.
- Responsabilidad social y ambiental: Lograr que las operaciones
cotidianas estén sustentadas en un marco de prácticas responsables de
negocio que fortalezcan nuestra ventaja competitiva y generen valor para
todos los grupos de interés.