Actividad de aprendizaje 18

Evidencia 4: Informe “Diagnóstico ejecutivo”

La elaboración de los diagnósticos en los informes gerenciales cobra importancia

en la medida que permiten agrupar la información en períodos de tiempo y llevar a
cabo contrastes y comparaciones de la evolución de las cifras, con respecto a los
objetivos de la organización, para presentarlos de manera amigable y de fácil
comprensión para todos los niveles.

Teniendo en cuenta lo anterior, para esta evidencia debe hacer una recopilación
de los temas aprendidos en su proceso de formación y registrarlos en un informe
ejecutivo de acuerdo a las indicaciones de presentación de informes y a las
normas para la presentación de trabajos escritos, basándose en la empresa sobre
la cual ha venido desarrollando ésta y las anteriores actividades de aprendizaje.

Para dicho fin realice lo siguiente:

1. Elabore un diagnóstico del estado actual de la organización, la información y los

procesos, incluyendo:

 Logística de aprovisionamiento, de las instalaciones, de distribución y de

devoluciones.

 Estrategia de software y de tecnología de acuerdo al diagnóstico.

 Sistemas de medición de los procesos.

2. Basado en el diagnóstico, presente un informe ejecutivo que incluya:

 Marco estratégico de la empresa (misión, visión, valores, políticas).

 Breve presentación del producto de la empresa.

  Descripción gráfica y textual de la cadena de abastecimiento, incluyendo los
actores que la conforman.

 Procesos desarrollados en cada eslabón de la cadena de suministro con la

descripción de equipos, materiales y herramientas.

 Técnicas de almacenamiento, preparación de pedidos y despachos.

 Sistema de distribución.

 Proyecciones de ventas.

 Plan de compras, producción y ventas.

 Presupuestos.

 Indicadores de gestión o KPI por áreas.

 Puntos críticos en la cadena de suministro sujetos a mejora.

Desarrolle el informe con la herramienta de su preferencia y envíe el archivo al

instructor a través de la plataforma virtual de aprendizaje.
 BIMBO DE COLOMBIA.

LOGÍSTICA DE APROVISIONAMIENTO 

La logística de la empresa se realiza con el acompañamiento del área de compras

que es la encargada del contacto directo con todos los proveedores, en cada  una
de sus plantas ubicadas en Colombia con la cual a cada una se realizan
negociaciones para la proyecion de demanda.

LOGÍSTICA DE LAS INSTALACIONES

Las instalaciones de la empresa Bimbo en Colombia son:

 Itagüí- Antioquia

 Soledad- Atlántico

 Yumbo- Valle

 Tenjo

En el municipo de Cundinamarca hay varios centros de distribución los cuales

abastences a varias regiones del del país y en cada uno de ellos se encuentran
personal administrativo, ventas, logistico entre otros.

LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN
Se realiza desde la parte comercial donde el vendedor visita a sus clientes, los
cuales montan los pedidos correspondientes al sistema de información lo cual
genera la orden de entrega a 48 horas.

Despues de hace el despacho de todos los pedidos por parte del área logistica
para su distribucción, facturacion y entrega.

LOGÍSTICA DE DEVOLUCIONES

Se realiza las negociaciones con la compañía en la sección de novedades de

producto en mal estado, lo cual en la entrega se detecta el mal estado del
producto lo cual es identificado en la factura identificando la novedad.

Las negociaciones con los almacenes de cadena se recibira con una fecha de
corte determinada, se hace una revision y rotacion adecuada por un mercaterista
encargado.

ESTRATEGIA DE SOFTWARE Y DE TECNOLOGÍA DE ACUERDO AL

DIAGNÓSTICO

Los sistemas de administracion en todo el proceso de la cadena de

abastecimiento desde las ordenes de compra y su distribución de todos los
procesos. Se manejan Oracle, DFR, comercio electronico entre otros.

SISTEMAS DE MEDICIÓN DE LOS PROCESOS 

Se manejan con informes mensuales de ventas y gastos, indicadores de entregas

perfectas, perdidas, tiempos de entrega y satisfacción del cliente los informes son
realizados por el jefe de cada area.
 MARCO ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA

Bimbo de Colombia Grupo Bimbo es una empresa mexicana, líder mundial en la

industria de la panificación con más de 70 años de historia y con presencia en 24
países en América, Asia, África y Europa. Localmente cuenta con un
reconocimiento de marca del 88% entre los colombianos y tiene tres unidades
estratégicas de negocio: Panificados Familiares, Pan Dulce y Soluciones, que
presentaron un crecimiento de doble dígito en 2016. Este mismo año, un
porcentaje importante de ventas provino de productos de innovación e incursionó
en el segmento de pan congelado con la adquisición de la compañía
Panettiere.Jorge Esteban Giraldo, director para la región centro de Latinoamérica
de Bimbo, cuya filial en Colombia es controlada en un 60 por ciento por la  casa
matriz en México y en un 40 por ciento por el colombiano Grupo Nutresa,
la facturación de la compañía viene creciendo a dos dígitos, por lo que este año
las ventas estarán cercanas a 455.000 millones de pesos, es decir, crecerán un 15
por ciento respecto al 2013.

MISIÓN: Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos. 

VISIÓN: En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos

nuestro liderazgo global para servir mejor a más consumidores.

“Somos una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana”

VALORES: 

 Valoramos a la persona

 La seguridad de nuestros colaboradores va por delante. 

 Seguimos nuestra regla de oro tratándonos con respeto, justicia, confianza

y afecto. 

 Todos tenemos potencial: fomentamos el desarrollo integral de nuestros

colaboradores. 

 La diversidad nos enriquece, la inclusión nos fortalece. 

SOMOS UNA COMUNIDAD 

Somos una misma empresa global en cualquier lugar. Nos apasiona lo que
hacemos, y se nota. Colaboramos para romper silos. Hacemos el trabajo divertido
y celebramos nuestros logros. 

Conseguimos resultados Pensamos como dueños, cuidando el hoy y el

mañana. Empoderamos, pedimos y rendimos cuentas. Somos ágiles descubriendo
y capturando oportunidades. 

Competimos y ganamos Somos un equipo con hambre y garra, nunca satisfecho y

con sentido de urgencia

El consumidor es nuestro jefe, el cliente es nuestro socio. Construimos y

cultivamos marcas que conectan con los consumidores. 

Somos operadores eficaces Dominan nuestro oficio, ejecutando con precisión

y excelencia. No aceptamos el desperdicio ni el gasto innecesario. Mejoramos
y aprendemos todos los días. Valoramos la simplicidad y adoptamos nuevas
tecnologías.  
Actuamos con integridad Pensamos, decidimos y hacemos lo correcto. Actuamos
siempre cuidando el interés del Grupo Bimbo. Valoramos la buena voluntad del
otro. 

Transcendemos y permanecemos en el tiempo La rentabilidad es el oxígeno de

la empresa. Lideramos el mercado, anticipando y adaptándonos al cambio. Somos
una fuerza de bien en la vida de nuestros colaboradores, nuestra sociedad y
nuestro planeta

POLÍTICAS.

 Buscamos el desarrollo integral de las personas.

 Nos comunicamos positivamente con nuestra gente, con nuestros

Clientes, Proveedores y los miembros de la compañía en general.

 Enfatizamos en las políticas y procedimientos 

 Establecemos objetivos desafiantes.

 Establecemos objetivos Promovemos el aporte de ideas.

 Alabamos en público y corregimos en privado.

 Trabajamos en equipo

 Promovemos el compromiso con el trabajo y con la compañía.

 Utilizamos y motivamos el uso de la tecnología.
  Delegamos y hacemos seguimiento porque confiamos en nuestros
colaboradores.

 Valoramos la conciencia en gastos, costos y rentabilidad

PRODUCTO DE LA EMPRESA 

Bimbo de Colombia es una empresa de fabricación y comercialización de

productos alimenticios cuenta con 5 plantas de fabricación en las principales
ciudades del país y con centros de distribución en todos los departamentos. 

Los actores de la cadena de abastecimiento son: 

PROVEEDORES :Tiene el 85 % de los proveedores en Colombia y maneja un

15% de importaciones 

TRANSPORTE INTERNACIONAL: Bimbo de Colombia desplaza producto

terminado a Venezuela y Estados Unidos esto lo realiza mediante empresas
tercerizadas.

CENTROS DE DISTRIBUCIÓN: Están ubicados en cada departamento del país.

TRANSPORTE NACIONAL: El movimiento de mercancía la realizan con flota

propia y esta se desplaza en todo el país.

TRANSPORTE DEPARTAMENTAL: El movimiento de mercancía la realizan con

flota propia y esta se desplaza en todo el país.

DETALLISTA: Tiendas, supermercados, restaurantes, almacenes de cadena.

Tomado de: https://www.google.com/url?sa=i&url=http%3A%2F%2Fbimboempanicheese.blogspot.com
%2F2015%2F09%2F&psig=AOvVaw1CfrxbleGGoNycPPOzctcp&ust=1607989640707000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCKD-
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PROCESOS DESARROLLADOS EN CADA ESLABÓN DE LA CADENA DE

SUMINISTRO CON LA DESCRIPCIÓN DE EQUIPOS, MATERIALES Y
HERRAMIENTAS.

COMPRAS:

El área de compras analiza el inventario en las bodegas, realizando sus pedidos a

los proveedores. 

ALMACENAMIENTO: 

En los centros de distribución se recibe, revisa e ingresa la mercancía para

realizar el picking de la mercancía hasta sus puntos de entrega.

TRANSPORTE:
Se realiza la revisión de cada tique y revisión contra factura del producto
terminado, como el transporte es propio se realiza la entrega según rutero y
negociación de citas de entrega.

VENTAS: 

Es la encargada visitar a los clientes y enviar la información al sistema.

TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO :

En Colombia se realiza en la disribucción en canastillas este se monta en unos

carritos llamados Dolly donde se realiza el desplazamiento estos se pueden
arrumar máximo en canastillas grandes altura de15 canastillas y pequeña en
altura de 27 canastilla. 

TÉCNICAS DE PREPARACIÓN DE PEDIDOS

Con el sistema DFR se realiza el ingreso de la mercancía de la planta y el sistema

de acuerdo con lo ingresado realiza la distribución por ruta y de este salen unos
tiques para realizar picking el auxiliar de facturación realizar las facturas.

TÉCNICAS DE DESPACHOS 

El conductor de ruta realiza la revisión contra las facturas de cada punto de venta
del sistema, si hay novedades son reportadas al líder de turno.

SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN. 

El sistema de distribución se encuentra seccionado por localidades, las cuales se

visitan dependiendo de la cantidad de clientes y de mercancía.

PROYECCIONES DE VENTAS.
Se dedica a la fabricación y comercialización de productos su pronóstico de
ingresos por ventas que tendrá la compañía Bimbo en el año 2018 US$ 13.149
millones de Bimbo.

PLAN DE COMPRAS, PRODUCCIÓN Y VENTAS

El pronóstico de ventas de los años anteriores, realiza un estudio de la demanda y

estudio de mercado para de esta manera realizar un plan de abastecimiento que
es realizado mensualmente en cada una de las regionales.

PRESUPUESTOS

El presupuesto de la compañía se basa en un modelo en el cual las ganancias que

recibe la compañía durante el transcurso del año son el sustento de la misma y
sus accionistas. 

INDICADORES DEL ÁREA DE LOGÍSTICA 

 Cantidad de Entregas perfectas 

 Cantidad en devoluciones

 Gestión de stock

INDICADORES DEL ÁREA VENTAS:

 Ventas mensuales 

 Ventas semanales 

 Campañas de publicidad

BIBLIOGRAFIA

http://milenio3.com.mx/bimbo_micrositio/acerca-de/nuestra-estrategia.html
http://www.bimbo.es/bimbo/mision-vision-valores

Grupo Bimbo. (2015). Innovación y eficiencia en la inauguración de la planta

panificadora más avanzada de Europa. Comunicados de prensa Grupo Bimbo.
Recuperado de http://www.grupobimbo.com/es/sala-de-prensa/comunicados-
de-prensa/2015/mayo/innovacion-y-eficiencia-en-la-inauguracion-de-la-planta-
panificadora-mas-avanzada-de-europa.html

Grupo Bimbo. (2015). Grupo Bimbo presenta su política para asegurar un

suministro sustentable de aceite de palma. PR Newswire. Recuperado de
http://www.prnewswire.com/news-releases/grupo-bimbo-presenta-su-politica-
para-asegurar-un-suministro-sustentable-de-aceite-de-palma-300141410.html

http://supplygrupobimbo.blogspot.com/2018/02/proceso-logistico-de-bimbo.html