FACULTAD DE GESTIN - CARRERA DE

MARKETING

PRIMER AVANCE - BIMBO

DOCENTE: Gustavo Pacheco.
MATERIA: Gestin Comercial.
ALUMNOS: Mario Hurtado, Luis, Fabiola Paucar
Medina, Cesia Cavero Egusquiza.

CONTENIDO
1. LA EMPRESA:
Antecedentes de la empresa
El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de produccin de
Panificacin Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa Mara Insurgentes, del
Distrito Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio,
una bodega y una sala de produccin donde algunas operaciones se hacan
manualmente.
Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan
chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese 2 de diciembre. El pan
negro comenz a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente ao
sali al mercado la lnea de panquelera.
Para su distribucin en panaderas, expendios de pan, tiendas de abarrotes y
tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtan nicamente al Distrito Federal.
Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa 10,000 productos, entre los
que destacan una gran variedad de pan de caja (fresco y congelado), pan dulce
(fresco y congelado), pasteles y pastelitos, galletas dulces y saladas, barras de
cereales, bagels, english muffins, confitera, chocolates, botanas saladas,
tortillas de harina de trigo, tostadas, cajeta, alimentos preparados
y pretzels entre otros.
Para la distribucin de sus productos, elaborados en sus 163 plantas ubicadas
en Mxico, Estados Unidos, Canad, Centro y Sudamrica, Regin Ibrica
(Espaa y Portugal), Reino Unido y Asia, cuenta con una red de distribucin de
ms de 53,000 rutas, lo que le permite llegar a ms de 2.6 millones de puntos de
venta en el mundo.

Visin y Misin
Visin:
Una empresa con marcas lderes y confiables para nuestros
consumidores
El proveedor preferido de nuestros clientes
Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.
Una empresa financieramente slida.
Un lugar extraordinario para trabajar.
Misin:

Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo

Objetivos y estrategias corporativas

Estrategias
Estrategia de Penetracin de Mercado Llegamos cada dia a mas
consumidores
Tiene el objetivo de lograr que sus productos estn a menos de un
kilmetro de distancia de cada consumidor.
Estrategia de Incremento de Mrgenes: Incrementar la eficiencia para
crear valor
Tiene como objetivo optimizar sus recursos, acortar sus tiempos de
produccin, elevar la calidad de sus productos a travs del uso de
mejores empaques, buscando continuamente mantener a sus
consumidores complacidos y satisfechos.
Estrategia de Marca
Estrategia de Adquisiciones
Estrategia de Gestin de Talentos: Bimbo ha desarrollado modernos
sistemas de administracin y medicin e objetivos, con el fin de apoyar ye
empujar a sus empleados a lograr sus metas.

Objetivos
Compras y produccin
Ser un fabricante de productos Ser un fabricante de productos
innovadores y de alta calidad a bajo costo y socialmente responsable, con
una cadena de suministro de materias primas y empaques, integrada y
eficiente.
Mercadotecnia
Establecer vnculos emocionales y forjar relaciones perdurables con
nuestros consumidores.
Ventas y distribucin
Maximizar nuestro alcance a travs de escalas, tecnologa e
infraestructura.

 Flexibilidad y solidez financiera

Mantener una estrategia de manejo financiero basada en un fuerte
compromiso de crecimiento rentable y sustentable que beneficie a
nuestros grupos de inters.
Responsabilidad social y ambiental
Lograr que las operaciones cotidianas estn sustentadas en un marco de
prcticas responsables de negocio que fortalezcan nuestra ventaja
competitiva y generen valor para todos los grupos de inters.

Resultados aos previos

En Peru, las ventas totales de panes especiales se concentran en Lima
con el 90.1%, mientras que en provincias ese porcentaje se reduce a
9.9%. Bimbo concentra el 89.96% de sus ventas en la capital y solo el
10.4% en otras ciudades del pas.
El consumo de panes envasados, asimismo, represent en el 2013 un
total de S/. 84 millones. Especficamente, el consumo de pan de molde
blanco equivala a unos S/. 45 millones; el de pan integral, S/. 25 millones.
Lo restante corresponde al consumo de tostadas y bollera, o se alrededor
de S/. 14 millones.
Aivy Schroth detall que el consumo de panes envasados en el Per es
an menor al de otros pases de la regin. Al cierre de 2013, la
penetracin de esa categora alcanz 65%, mientras que en Chile ese
porcentaje lleg al 90%.

Descripcin de los cambios que ms han influenciado en la empresa en estudio.

Entre los principales factores y tendencias que repercutieron en el desempeo
operativo y financiero destacan:
En 2014, la Compaa adquiri Canada Bread, empresa con operaciones
en Canad, Estados Unidos y el Reino Unido, as como Supan en
Ecuador. Estas adquisiciones diversificaron y fortalecieron la presencia de
Grupo Bimbo en Amrica y, en conjunto, representaron 10% de las ventas
y 11% de la UAFIDA.

 La Compaa lanz nuevos productos durante el ao, as como

reformulaciones, innovacin en los empaques y diferentes porciones para
los productos existentes. Los volmenes y las ventas de los productos
saludables y funcionales siguieron creciendo.
El costo promedio de las materias primas fue ms bajo a lo largo del ao,
a pesar del impacto de un dlar ms fuerte en los ltimos meses; en este
sentido, la estrategia de compras y las polticas de cobertura de la
Compaa brindaron estabilidad y visibilidad.
Lograron mejoras significativas en mercados clave tanto en Latinoamrica
como en Iberia, sobre todo gracias a nuestros esfuerzos por incrementar
la penetracin de mercado, innovacin de los productos y las iniciativas
de reduccin de costos.

2. ORGANIZACIN DEL DEPARTAMENTO DE VENTAS:

Descripcin de la organizacin del Departamento de ventas:

Panificadora Bimbo, cuenta con un modelo nico de distribucin, y es
considerado una de las fortalezas de la empresa.
En el Per tiene presencial comercial en todo el pas, cuenta con:
1 Fabrica en Lima
3 Agencias propias en provincias (Trujillo, Chiclayo y Arequipa)
As cubre y maximiza las necesidades de distribucin a novel nacional
Canales de Venta:
Distribucin Directa: Se atiende a las tiendas de conveniencia y a las bodegas
en el mismo modelo del canal detalle.
Bimbo posee una alta eficiencia en su canal de distribucin gracias a una de sus
fortalezas, la entrega directa en tienda, lo cual logra tener una mayor rotacin de
sus productos.
Canal de recuperacin: Ya que comercializa productos de corta vida, Bimbo
recoge del mercado 4 das antes del vencimiento y estos son llevados a las
tiendas de expedos donde venden al 50% de su precio y con fecha muy corta
de vencimiento.

Tipo de organizacin utilizada

La estructura es Horizontal y Vertical
La fuerza de ventas es propia.

Organigrama del Departamento de Ventas

Integrantes del Departamento de Ventas

Gerente Divisional
Supervisor
Fuerza de Venta
La supervisin de Ventas
Se muestra a travs de un sistema integrado llamado SEA, sirve para:

Evaluar el trabajo del vendedor en la tienda

Si cumplen los pendientes y tareas asignadas
Mix en la gndola
Implementaciones de actividades comerciales y acciones claves
Exhibiciones adicionales
Competencia
Productos crticos y con oportunidad de venta

Tipo de liderazgo existente en el Departamento de ventas

Anlisis de la organizacin del Departamento de ventas

Propuesta de organizacin para el Departamento de ventas.

Fuentes:
http://www.grupobimbo.com/
http://gestion.pe/