Universidad Michoacana de

San Nicolás de Hidalgo

Facultad de Ingeniería Química

Laboratorio de Balances de Masa y Energía y Termodinámica del

equilibrio

Práctica No. 8- Balance de materia en una unidad de destilación.

Oros Ferreira Luis Fernando

Ing. Francisco Ramírez Cardoso

1804857F

Morelia Michoacán a 19 de octubre de 2021

OBJETIVO:

-Realizar un balance de materia de los productos obtenidos en la destilación determinando

composiciones.

-Trabajar con la mezcla etanol agua.

INTRODUCCIÓN:

La destilación se lleva a cabo por métodos principales. El primero se trata de la producción

de vapor mediante la ebullición de nuestra mezcla líquida, a partir de este momento
comienza el proceso de destilación, el líquido pasa evaporado por los platos pero se
controla la temperatura con el fin de que se separen las fases del líquido, teniendo en
nuestro experimento el alcohol en estado gaseoso y el agua en estado líquido, llegando
hasta una temperatura de 78°C para permitir que solo pasara vapor en el último plato,
finalizando con la condensación de los vapores a destilar, que en este caso fueron el alcohol
y agua, el otro método consiste en el retorno o reflujo de una porción del producto
condensado, en condiciones tales que el líquido que retorna se pone en contacto con el resto
del líquido, ambos métodos se pueden realizar tanto de forma continua como discontinúa.

En el caso de la destilación instantánea, esta consiste en evaporizar una fracción definida

del líquido de una manera en la que el vapor está en equilibrio con el líquido residual,
separando el vapor del líquido, A continuación se mostraran los diagramas de destilación.
En los casos en los que tengamos que disminuir la presión de los componentes parciales, es
común para una destilación de elementos tanto sensibles al calor como para compuestos
con un punto de ebullición elevado, utilizado alternamente cuando no se puede utilizar la
destilación al vacío.

DESARROLLO:
Para iniciar la práctica se suministra la cantidad a trabajar de nuestra mezcla etanol-agua, el
cual se mide en cantidad suministrada con el gasto que nos indica la bomba y el tiempo
dentro el cual alimentamos nuestro tanque, la bomba utilizada por el equipo es una bomba
de pulso. A grandes rasgos el proceso inicia pasando el etanol a vapor, separándolo del
agua y la segunda fase es para condensar el vapor formado en la parte superior de la
columna, esto se logra con el serpentín donde se enfría el vapor con agua fría, la cual está
en constante circulación, para terminar en un segundo recipiente en el cual se puede extraer
el etanol, el cual debería estar al 100% de pureza.

La clave del experimento y de la unidad a utilizar es controlar la temperatura de los platos

de nuestro destilador, las cuales se calientan de manera progresiva, sobre todo el que
debemos observar es el último plato para que este no pase del punto de ebullición del etanol
(78°C), cuando llega a este punto es cuando debemos detener un breve periodo de tiempo el
aumento de temperatura para que la temperatura oscile entre ± 2 °C con un tiempo
determinado en el cual “llegaremos” a obtener la mayor cantidad de etanol sin obtener
agua.

A continuación, se mostrará como es que se distribuyen los platos en el panel de control de

temperatura. Donde veremos que la temperatura más alta se representa en el primer plato y
va disminuyendo progresivamente. Al detener el aumento de la temperatura disminuye
hasta bajar del rango estimado en un inicio y oscile entre 76-78°C.
CALCULOS Y RESULTADOS:

Iniciaremos haciendo un balance global dentro del sistema de la práctica, teniendo:

Valimentado= 2.015Litros/hr

Destilador

talimentación :6 min  .1hr

tcondensado :21 minutos  .35hr

V alimentación : 13.72 lt /hr Vcondensado :.180 ml

Teniendo los porcentajes debidos de cada plato en función del volumen:

Platos %Volumen
1 12.2
2 17.2
3 20.5
4 32.6
5 59.5
6 61.9
7 73.8
8 77.2

Condensado 88.1

Alimentación 31.9

Vacumulación=690ml

Entrada + Generación = Salida +Acumulación

Cuando no se tiene generación se elimina y resulta únicamente como el producto de la

entrada menos la salida, significando que se queda dentro del equipo.

CUESTIONARIO:

1. ¿Cuál es la razón por la que es posible separar los componentes de esta mezcla
compuesta de etanol agua?
Debido a la diferencia de temperaturas de los dos compuestos fue que fue posible
separar ambas sustancias, la diferencia en la temperatura de ebullición es que hace
posible que un compuesto se volatilice antes que el otro.

2. Describir el proceso de operación denominado destilación.

Por definición la destilación es un proceso de laboratorio que se usa para separar dos
sustancias miscibles, consistiendo en separar una sustancia volátil de otras sustancias
volátiles o bien, sustancias volátiles de compuestos no volátiles. Mediante la aplicación
de calor de manera controlada para separar estos compuestos de manera correcta, como
se muestra en el diagrama. Sus principales aplicaciones es para la preparación de
bebidas alcohólicas y el refinado del petróleo.

3. Enunciar y describir tres tipos de destilación.

Destilación simple: Se utiliza con mezclas líquidas en las que solo una sustancia es
volátil o bien difiere la temperatura de ebullición de una de las sustancias volátiles por
80°C mínimo.

Destilación fraccionada: Se utiliza en casos en los que el producto de mezcla líquida se

va a destilar, pero enfocándose en la separación de una sustancia volátil.

Destilación en horno de bolas: Es un destilador al vacío en el cual no hay volúmenes

muertos, que se utiliza para separar sustancias líquidas o sólidos con un bajo punto de
fusión, llegando a aplicaciones con sustancias poliméricas o aceites con un punto de
fusión alto.

4. ¿Cuál es la razón de aplicar vacío en un proceso de destilación?

Al no tener la presión atmosférica el punto de ebullición de las sustancias a separar cae,

lo que hace más fácil su separación considerando la necesidad de aplicar menos energía.

5. ¿Cuáles son las variables a controlar en un proceso de destilación?

-La velocidad de alimentación o volumen alimentado.

-Tiempo de alimentación y condensado del producto, al término de el proceso con el fin

de determinar la duración del proceso.

-Que el caudal de agua de enfriamiento esté activo o abierto para su circulación.

-La temperatura de los platos, especialmente la del último con el fin de no sobrepasar la
temperatura de ebullición.
 -La válvula de salida con el fin de que esté cerrada, ya que en este caso al utilizarse
metanol este puede llegar a contaminarse al contacto con el medio.

6. ¿Cuáles son las variables a cuantificar en un proceso de destilación?

El tiempo de alimentación viene implícito en los aspectos a controlar durante el proceso

debido a que este es de vital importancia para cuantificar el volumen administrado con el
valor del flujo volumétrico. Por otro lado, se tiene que verificar la composición del
recipiente donde se almacena el producto condensado, teniendo en cuenta el porcentaje de
cada plato, calculando su densidad también.

CONCLUSIONES:

En conclusión tanto la práctica correspondiente al laboratorio tanto a la práctica piloto

realizada como demostración se completaron satisfactoriamente, de igual manera se
adquirió el conocimiento tanto para operar la máquina como para retomar conocimientos de
cursos correspondientes al laboratorio.

BIBLIOGRAFÍA:

http://bibing.us.es/proyectos/abreproy/20374/fichero/Proyecto+completo.pdf

https://www.buschvacuum.com/mx/es/applications/distillation/

https://www.iagua.es/respuestas/que-es-destilacion-y-que-sirve

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/procedimientos-basicos-
de-laboratorio/que-es-la-destilacion.html

https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/quimbiotec/curso0405/
practica6.pdf