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OBJETIVOS
- Conocer el procedimiento de una destilación simple y una fraccionada, así como sus
características y los factores que intervienen en ellas.
- Separar los componentes de una mezcla binaria por medio de una destilación simple
o fraccionada.
- Elegir la técnica de destilación más adecuada, en función de la naturaleza del líquido
o mezcla de líquidos que se van a destilar.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
RESULTADOS EXPERIMENTALES.
Muestra a destilar: Ron con un contenido de 40% alcohol.
Primera parte. Destilación Fraccionada de una mezcla
1 71
2 71
3 72
4 72
5 72
6 73
7 74
8 78
9 86
10 89
11 91
12 92
13 92
14 92
15 92
16 92
17 92
18 92
Cabeza 71 2
1er componente 72 5
Fracción Intermedia 86 3
2° componente 92 8
Cola 93 2
Temp. de 74 75 76 76 76 78 81 85 90 91 92 92 92 92 92
destilación.
Vol. de destilado 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Cuerpo 76 4
Cola ------------------------------------- -
ANÁLISIS DE RESULTADOS
CONCLUSIONES.
La destilación simple es un método eficiente de separación y purificación cuando los
líquidos mezclados difieren entre ellos en sus puntos de ebullición en 80ºC o más, mientras
que la fraccionada para sustancias cuyas temperaturas de ebullición sean similares es
decir; que difieran en unos cuantos grados °C (menos de 80ºC).
La destilación fraccionada representa un método más preciso para este tipo de mezclas ya
que equivale a realizar varias destilaciones simples; cada evaporación que se produce al
ascender el vapor por la columna de fraccionamiento equivale a una destilación simple
donde cada una de estas destilaciones separadas conducen a un condensado que es
sucesivamente más rico en el componente más volátil, con lo que se pueden obtener
productos puros.
El tipo de destilación a realizar dependerá de las propiedades y características de las
sustancias con las que se trabaja.
REFERENCIAS.
Gustavo Ávila Zaragoza “Química Orgánica Experimental con un Enfoque Ecológico” UNAM
Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, México 2009 pp. 63-66
https://ocw.unizar.es/ocw/ciencias-experimentales/tecnicas-basicas-de-laboratorio-
quimico/teoria/Destilacion_teoria.pdf
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/CLASEPROPIEDADESCOLIGATIVAS_23101.p
df
CUESTIONARIO
1. Compare los resultados experimentales de las destilaciones y diga tres razones de
aquella que le pareció más eficaz.
La destilación fraccionada porque.
a) Se utiliza la columna de destilación fraccionada.
b) Se obtiene mayor cantidad de destilado puro.
3. ¿Qué criterio siguió para separar las diferentes fracciones durante las destilaciones?
Explique.
La temperatura era un factor importante ya que al mantenerse las temperaturas constantes
en la destilación se podía identificar fácilmente al primer y segundo componente que eran
las sustancias de interés. En intervalos cortos de temperatura que no eran constantes
encontrábamos la cabeza, fracción intermedia y la cola.
4. ¿Se podría separar por destilación simple una mezcla de dos líquidos de puntos de
ebullición de 55 °C y 76 °C? y ¿por destilación fraccionada? Finalmente, ¿qué líquido se
obtendría primero?
Por destilación simple y destilación fraccionada podrían ser separados los líquidos ya que la
diferencia de puntos de ebullición lo permite y el líquido que se obtendría primero es el de
más bajo p. de ebullición (55°C) ya que hierve antes y se obtiene primero en la probeta.
8. ¿Cómo separaría los componentes de una mezcla de carbón activado, acetona y agua?
Por medio de una destilación, la clave está en los diferentes puntos de ebullición, ya que el
acetona tiene un punto de 55°C y el agua de 100°C entonces se obtendría primero el
acetona y después el agua, el carbón activado puede obtenerse por una filtración.
9. Por destilación fraccionada de dos componentes líquidos de p. eb. diferentes, ¿cómo son
las composiciones de los líquidos en la parte superior de la columna Vigreaux en
comparación con los de la parte inferior?
Los vapores calientes se encuentran en la parte superior, son los vapores que suben y se
condensan haciendo que haya un intercambio de calor continuo.