HOSPITAL GENERAL TERCER MILENIO

PX: CAMA:

DX:

Alimentos permitidos: Alimentos no permitidos:

 Alimentos de origen animal: Clara de  Frutas: ciruela, durazno, fresa, naranja,
huevo y carne de res sin grasa, carne guayaba, kiwi, mandarina, mango,
molida, pechuga de pollo sin piel, atún melón, papaya.
en agua, filete de pescado  Cereales: papa.
 Cereales Arroz, avena, pan bimbo  Verduras: jitomate, calabaza, brócoli,
integral, pastas, tortilla de maíz, repollo, verduras de hoja verde
galletas marías, tostadas horneadas. (lechuga, espinacas, cilantro, nopal).
 Lácteos: descremados (yogurt, leche,  Leguminosas: frijoles, habas, lentejas,
crema) queso panela y fresco garbanzos.
 Fruta: Manzana, pera, sandia, piña,  Grasas: Mantequilla.
plátano, uva.
 Verdura: chayote, ejotes, cebolla, De vez en cuando:
coliflor, jícama, pepino.  Embutidos: tocino, jamón, salchicha,
 Grasas: aceite vegetal, aguacate. chorizo.
 Azúcar: sustituto de azúcar (stevia o  Irritantes: alcohol, tabaco.
splenda).  Azúcares: galletas, pasteles, pan dulce,
jugos naturales y jugos
industrializados.
 Bebidas: Refrescos, bebidas
alcohólicas.
 Comida rápida: hamburguesas, pizza,
papas fritas, hot dogs, tacos, tortas,
menudo, mole, pozole, birria.

RECOMENDACIONES

 Se recomienda cocinar a la plancha, al vapor o hervido. Evitar fritos y capeados.

 Eliminar el uso de sazonadores industrializados, utilizar ingredientes naturales
( hierbas, ajo, jitomate, cebolla, etc)
 Hacer varias comidas al día en pequeñas cantidades. (desayuno, colación, comida,
colación, cena)
 Evitar el uso del salero en el comedor. Solo agregar la cantidad de sal mínima al
momento de cocinar.