Excelencia Médica, Calidez Humana

ALIMENTOS PARA EL APARATO LOCOMOTOR-HIPOGRASA

PERMITIDOS

DESAYUNO:

 Una taza de té de frutas o mate, leche de soya no chocolate.

 Avena, Quinua, tojori, arroz con leche desalactosada
 6 unidades de galleta salvado o dulces.
 3 unidades de tostadas salvado.

MERIENDA:

 Gelatina, postres en yogurt dietético, compota de frutas, jugo de frutas cocidas con agua o con
leche descremada, biogurt.
 Clara de huevo pasado o duro.
 Una taza de té o mate.
 Cereales, galletas, tostadas.

ALMUERZO:

 Sopa: en base a caldo blanco, desgrasado

 Sopa de verdura, arroz, quinua, sémola, avena, jankaquipa, trigo, papa imilla, yuca, chuño.

SEGUNDO:

 Una porción de verduras cocidas: zanahoria, vainita, remolacha, acelga, espinaca, zapallo,
brócoli, nabo, cebollín, lechuga (con aceite de oliva para las ensaladas, poca sal).
 Una porción de cereales o pastas: arroz, quinua.
 Una porción de tuberculos y raíces: papa, oca, camote, platano para cocido, chuño, tunta.
 Una porción de pollo, pescado (todo sin piel y grasa).
 Incluir condimentos aromáticos: orégano, apio, perejil, ajo, palillo, albahaca, tomillo, curcuma
 Aceite de oliva.

POSTRES:

 Gelatina, yogurt dietético, biogurt, compota de frutas, jugo de frutas cocidas con agua o leche
descremada, castaña, coco.

Refrescos: en base a agua hervida con poca azúcar: de mocochinche, ciruelas, cebada, maíz, soya, tarhui,
quinua, avena, linaza, mates diluidos, germen de trigo.

TE: Similar al desayuno.

CENA: Similar al almuerzo disminuyendo la cantidad y excluyendo los fideos.

Cochabamba:4063643 - 79359492 El Alto: 67407779 Oruro: 72315314 Sucre: 71440509

 ALIMENTOS RESTRINGIDOS

 Aceite, mantequilla animal, mantequilla vegetal, manteca. Poca sal

 Carne de cerdo, de cordero, res, Charque.
 Queso maduro.
 Yema de huevo.
 Fiambres de cerdo.
 Fideo, Tallarín, macarrón.
 Verdura flatulenta (gases) como: lacayote, escariote, repollo.
 Papalisa
 Maní.
 Aceituna.
 Conservas.
 Alimentos procesados-. Mayonesa, mostaza, kétchup, caldos en cubitos o sobres, sazonadores.
 Productos de repostería-. Pasteles al horno o fritos, empanadas, tortas y PAN blanco
 Vinagre, salsa soya, aceite de girasol.
 Ají, locoto.
 Pimienta, comino.
 Bebidas gaseosas, alcohólicas y estimulantes.
 Comidas guardadas o recalentadas.
 Chocolate, azúcar refinado.
RECOMENDACIONES:

 Respetar los horarios de alimentación.

 Tomar diariamente mínimo dos litros de agua.
 Realizar ejercicios físicos. Comenzar con caminata de ritmo constante durante 15 minutos.

Kimed 79359492