HOSPITAL GENERAL TERCER MILENIO

PX: CAMA:

DX:

ALIMENTOS PERMITIDOS ALIMENTOS NO PERMITIDOS

 Verduras: zanahoria, chayote, nopales,  Frutas: plátano.
pepino, jitomate, cebolla, ejotes,
 Verdura: zanahoria, calabaza.
espinacas (sin semillas) brócoli, coliflor
y lechuga.  Cereales: integrales, galletas, pan
 Cereales: avena, tortilla, galletas dulce, pasteles.
marías, tostadas.  Leche: ninguna: entera y bronca.
 Frutas: manzana, pera, papaya,  Quesos: ninguno: asadero, amarillo,
sandia, mango, kiwi, ciruelas, naranja, americano, etc.
agua de coco, frambuesa, fresa.
 Embutidos: tocino, jamón, salchicha,
 Alimentos de origen animal: pescado chorizo.
blanco, huevo, atún, pollo.
 Grasas: mantequilla, aguacate, crema,
 Leguminosas: frijol, habas, lentejas, manteca.
garbanzos (de vez en cuando).
 Aceites y grasas: aceite vegetal  Irritantes: cafeína, alcohol, tabaco,
bebidas energéticas, salsas, picante,
 Azúcares: azúcar de mesa. canela, chocolate.

 Sopas y caldos.
 Comida rápida: hamburguesas, pizza,
papas fritas, hot dogs, tacos, tortas,
menudo, birria, pozole, tacos.

RECOMENDACIONES

 Se recomienda cocinar a la plancha, al vapor, al horno. Evitar fritos y capeados.

 Controlar el consumo de sal (retirar el salero de la mesa). Cocinar con la sal
mínima.
 Evitar sazonadores industriales, preferir el uso de ingredientes naturales.
 Hacer varias comidas al día en pequeñas cantidades. Desayuno, colación, comida,
colación, cena.