ALCOLES Y

FENOLES GRUPO 5

RANNEILY FAJARDO 100400802

GREISY ORTIZ 100371001

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GREISY ORTIZ 100371001

DIANNY GUERRERO 100630181

 LOS ALCOHOLES
Llos alcoholes son ciertos compuestos químicos
orgánicos, que presentan en su estructura uno o más
grupos químicos hidroxilo (-OH) enlazados
covalentemente a un átomo de carbono saturado (o sea,
con enlaces simples únicamente a los átomos
adyacentes), formando un grupo carbinol (-C-OH).
 FORMULA GENERAL
Los alcoholes son sustancias con la fórmula general de R-
OH, donde R es el grupo hidrocarburo y -OH es el grupo
hidroxilo.
La fórmula general de un alcohol es: CnH2n+1OH
 GRUPO FUNCIONAL
Los alcoholes son una familia de
compuestos orgánicos caracterizados
por tener una estructura de
hidrocarburo (-OH) con el grupo
funcional hidroxilo la fórmula general
de los alcoholes cnh2n + 1oh.
Los alcoholes es un grupo de
compuestos químicos orgánicos
formados por el grupo funcional
hidroxilo (-OH).
CLASIFICACION DE LOS
ALCOHOLES

Los alcoholes se clasifican en primarios

secundarios y terciarios dependiendo del
carbono funcional al que se una el grupo
hidroxilo
 El alcohol primario se utiliza la piridina (PY) para
detener la reacción en el aldehído Cr03/H+ se
denomina reactivo de jones y se obtiene un ácido
carboxílico

El alcohol secundario se obtiene una cetona más

agua

Alcohol terciario se resisten a ser oxidados con

oxidante suaves si se utiliza o no energético cómo
lo es el permanganato de potasio los alcoholes
terciarios se oxidan dando como productos una
cetona con un número menos de átomos de
carbono y se libera metano
CLASIFICACION SEGÚN EL NÚMERO
DE GRUPOS HIDROXILOS

Los alcoholes se pueden clasificar

según el número de grupos hidroxilos
que contengan el compuesto
El monoalcohol o monol qué son alcoholes
que tienen un solo grupo hidroxilo y son
aquellos que pueden clasificarse como
alcoholes primarios secundarios y terciarios

Polialcoholes: Son compuestos que tienen

dos o más grupos hidroxilos (–OH). se
encuentra en los dulce.
MEMENCLATURA IUPA
MOMENCLATURA
COMUN
.Los nombres comunes de los
alcoholes se obtienen combinando la
palabra alcohol con el nombre del
grupo alquílico.
 MOMENCLATURA IUPA
REGLA 1 REGLA 2
Se elige como cadena principal la Se numera la cadena principal para que el grupo -OH
de mayor longitud que contenga el tome el localizador más bajo. El grupo hidroxilo tiene
grupo -OH preferencia sobre cadenas carbonadas, halógenos,
dobles y triples enlaces.
 MOMENCLATURA IUPA

REGLA3
El nombre del alcohol se construye
cambiando la terminación -o del
alcano con igual número de
carbonos por -ol
REGLA4
El grupo -OH es prioritario frente a
los alquenos y alquinos. La
numeración otorga el localizador
más bajo al -OH y el nombre de la
molécula termina en -ol.
 MEMENCLATURA IUPA
REGLA 4 MOMENCLATURA REGLA 5
COMUN El grupo -OH es prioritario
frente a los alquenos y
4 . Cuando en la molécula hay .Los nombres comunes de alquinos. La numeración
grupos grupos funcionales los alcoholes se obtienen otorga el localizador más
de mayor prioridad, el combinando la palabra bajo al -OH y el nombre de la
alcohol pasa a ser un mero alcohol con el nombre del molécula termina en -ol.
sustituyente y se llama grupo alquílico.
hidroxi-. Son prioritarios
frente a los alcoholes: ácidos
carboxílicos, anhídridos,
ésteres, haluros de alcanoilo,
amidas, nitrilos, aldehídos y
cetonas
 USO MAS COMUN
DE LOS
ALCOHOLES El etanol se conoce comúnmente como alcohol
de caña o alcohol etílico, se encuentra en
bebidas como cerveza, vino, whisky, tepache y
El metanol se conoce comúnmente como tejuino. Se produce por fermentación del grano
alcohol de madera, porque anteriormente se de maíz, sorgo, arroz, cebada, uvas, etc .
obtenía calentando madera en ausencia de aire.
Hoy, este proceso se sigue utilizando, pero sólo
para obtener carbón vegetal.

El isopropanol, 2-propanol o alcohol isopropílico

es un líquido incoloro que hierve a 82.5° C y
funde a -89.5° C, se utiliza como materia prima
en la elaboración de la acetona, como
disolvente de los componentes del shellac y de
otros acabados resinosos, como desinfectante y
como alcohol de fricción(alcohol para frotar), ya
que se evapora con rapidez y enfría la piel,
reduciendo el tamaño de los vasos sanguíneos
que se encuentran cerca de la superficie y el
tamaño de los poros
IMPORTANCIA DEL FENOL
El fenol es muy utilizado en la industria química,
farmacéutica y clínica como un potente fungicid a ,
bactericid a , antiséptic o y desinfectant e , también para
producir agroquímico s , bisfenol A (materia prima para
producir resinas epoxi y policarbonatos), en el proceso de
fabricación de ácido acetilsalicílic o (aspirina) y en
preparaciones médicas como enjuagues bucales y pastillas
para el dolor de garganta.
MOMENCLATURA DEL
FENOL
Para nombrar los fenoles se utiliza la terminación -ol
precedida del nombre del hidrocarburo aromático
correspondiente.
Si existen varios radicales -OH, se numeran los átomos de
carbono del benceno de modo que los carbonos con
grupos hidroxilo les corresponda la numeración más baja
en conjunto, si hay varias posibilidades decidirá el orden de
preferencia alfabético de los radicales.; al nombrar los
polifenoles, deben escribirse los localizadores y los prefijos
correspondientes: di, tri, etc. Cuando el grupo OH no es la
función principal se utiliza el prefijo "hidroxi-" acompañado
del nombre del hidrocarburo.
La IUPAC admite algunos nombres comunes: