Frutos Secos

en Chile
´
Catalogo de los mejores
emprendimientos

Dried Fruits
in Chile
Catalog of the best ventures

2022
Las Mellizas
Granel Chile
Camino Padre Hurtado 5696, Buin, Chile
contacto@granelchile.com
Planta Envasado: +562 2821 1933
+56979810177
Ventas: +569 4015 9557
Huechuraba, Región Metropolitana
Ventas: +569 5409 6272
info@lasmellizas.com

Tostaduria Talca
Piwen Email: info@tostaduriatalca.cl
Teléfonos: +56 9 7330 7080
Teléfono: 562 2896 7982
+56 9 3447 7563
piwen.cl
Casa Matriz
Av. Portugal 1801 Santiago, Chile

Frutexsa
Frutas de Exportacion SpA (Casa Matriz) Maní Pa Los Monos
Avenida Luis Pasteur 5280 of. 403 Vitacura – Santiago
7630226 -Chile +569 90794179
PH +56-2-28296000 contacto@manipalosmonos.cl
info@frutexsa.cl

Pepitas de Oro
Av. Vitacura 5480, local 98. Santiago de Chile.
Teléfono de la tienda: 22633 3600
Whatsapp: +569 9221 0362
Nueztro
Correo electrónico: ventas@nueztro.cl
Teléfono: +56 9 6569 1427
Dirección: Av. 18 de Septiembre s/n, Hijuela 2 Fundo San
Rafael 9540000 Paine, R. Metropolitana, Chile
Google Maps reference: G531 5180, Paine, Chile.
Waze: Econut, Paine, Chile

Ingredientes/Ingredients
-1 taza de harina de
avena
-3 cucharadas de
mantequilla de maní
-3 cucharadas de manjar
04 EN CHILE/IN CHILE
¿Qué son los frutos secos?
Frutos secos en Chile
-1 cup of oatmeal Exportación
-3 tablespoons of peanut Producción
butter Proceso Productivo
-3 tablespoons of dates
What are dried fruits? 5
Dried fruits in Chile 6
Exportation 8
Production 9
Productive process 11

13 PYMES/SMEs
delicacy
de dátiles -2 tablespoons of bitter
-2 cucharadas de cacao cocoa
amargo -1/2 cup of chocolate for 14
Las Mellizas
-1/2 taza de chocolate coverage 16
Granel Chile
para cobertura -1 cup of quinoa pop 18
Piwen
-1 taza de quinoa pop 20
Tostaduría Talca
Frutexsa 22
Maní Pa Los Monos 24
Pepitas de Oro 26
Nueztro 28

Preparación/Preparation 30 BENEFICIOS/BENEFITS
1- Mezclar la harina de avena, mantequilla de
Para tu salud For your health 31
maní, manjar de dátiles y cacao amargo.
Almendra, Avellana, Almond, Hazelnut, 32
2- Formar una masa y hacer bolitas.
Pistachos pistachios
3- Pinchar con un palito de brocheta y
Castaña, Nuez, Maní Chestnut, Walnut, Peanut 33
refrigerar por al menos 20 minutos.
4- Bañar las bolitas en chocolate y rebozar con
quínoa pop.

1- Mix the oatmeal, peanut butter, date

34 RECETAS/RECIPES
delicacy and bitter cocoa. En la gastronomía In gastronomy 35
2- Form a dough and make balls. Bolitas de nuez, Arroz Walnut balls, Basmati Rice, 36
3- Prick with a skewer stick and refrigerate for Basmati Pasas y Pistacho Raisins and Pistachio
at least 20 minutes. Bolitas de Quinoa Quinoa Balls 38
4- Bathe the balls in chocolate and coat them

39 CONTACTOS/CONTACTS
with quinoa pop.

38
 Preparación/Preparation
1- Triturar las galletas en la licuadora hasta que
queden totalmente hechas polvo.
2- Vaciar las galletas en un bowl y agregar la
mantequilla derretida. Mezclarlas hasta que
estén completamente incorporadas.
3- Verter poco a poco la leche condensada
hasta que esté completamente incorporada.
4- Picar las nueces e incorporarlas a la mezcla,
integrar todo con ayuda de una espátula o
miserable.
5- Formar pequeñas bolitas con la mezcla.
6- Colocar en un plato plano el azúcar glass,
pasar las bolitas de nuez por el azúcar hasta
que queden completamente impregnadas. (este
paso es opcional).
7- Refrigerar durante una hora antes de servir
Preparación/Preparation
1- Dejar en remojo el arroz basmati por al
menos 1 hora y enjuagar.
2- En una olla, agregar un poco de aceite, el
arroz ya lavado, aliño completo, y 2 tazas de
agua hirviendo.
3- Cocinar con olla tapada, sobre un tostados,
a fuego medio por 15 minutos.
4- En un sartén, hacer un sofrito con la cebolla
y ajo. Agregar sal, y una pizca de curry.
Luego agregar las castañas de cajú, pistachos y
pasas rubias.
5- Cuando el arroz esté cocido, mezclar, y
servir sazón.
1- Crush the cookies in the blender until they
are completely powdered.
2- Empty the cookies in a bowl and add
the melted butter. Mix them until fully
incorporated.
3- Pour the condensed milk little by little until
it is completely incorporated.
4- Chop the nuts and incorporate them into the
mixture, integrate everything with the help of a
spatula or spatula.
5- Form small balls with the mixture.
6- Place the icing sugar on a flat plate, pass the
walnut balls through the sugar until they are
completely impregnated. (this step is optional).
7- Refrigerate for an hour before serving
1- Soak the basmati rice for at least 1 hour and
rinse.
2- In a pot, add a little oil, the washed rice,
complete dressing, and 2 cups of boiling water.
3- Cook with a covered pot, on a roasting pan,
over medium heat for 15 minutes.
4- In a frying pan, make a sauce with the onion
and garlic. Add salt, and a pinch of curry.
Then add the cashews, pistachios and raisins.
5- When the rice is cooked, mix, and serve
seasoning.
37
 Ingredientes/Ingredients
-1 paquete de galleta de
mantequilla o vainilla.
-100 gramos de nuez
-1/2 barras de mantequilla
-1/2 tazas de azúcar glass
-1 lata de leche condensada.
Ingredientes/Ingredients
-½ taza de arroz basmati
-½ cebolla
-1 diente de ajo
-1 cucharada de aceite
de oliva
-Condimentos: Aliño
completo, sal , Curry
-Castañas de Cajú
-Pistachos
-Pasas rubias
36
¿Qué son los
-1 package of butter or frutos secos?
vanilla cookie.
-100 grams of walnut
-1/2 sticks of butter Los frutos secos son alimentos muy energéticos, ricos en grasas,
-1/2 cups of icing sugar en proteínas, así como en oligoelementos. Según el tipo de fruto
-1 can of condensed milk. seco, también pueden aportar buenas cantidades de vitaminas
(sobre todo del grupo B) o ácidos grasos omega 3.
Son llamados así porque todos tienen una característica en
común: en su composición natural (sin manipulación humana)
tienen menos de un 50 % de agua. No se deben confundir con
los productos provenientes de frutas desecadas. En los frutos
secos la parte aprovechable no es el fruto en sí, sino la semilla.
What are dried
fruits?
Dried fruits are very energetic foods, rich in fat, protein, as well
as trace elements. Depending on the type of dried fruit, they can
also provide good amounts of vitamins (especially from group
-½ cup basmati rice B) or omega 3 fatty acids.
-½ onion They are so called because they all have one characteristic
-1 clove garlic in common: in their natural composition (without human
-1 tablespoon of olive oil manipulation) they have less than 50% water. They should not
-Condiments: Complete be confused with products from dried fruits. In dried fruits, the
dressing, salt, Curry usable part is not the fruit itself, but the seed.
-Cachew chestnuts
-Pistachios
-Blond raisins
5
 Frutos secos en Chile
La industria chilena de frutos secos, incluyendo en ella a sus
tres principales especies: nueces, almendras y avellanas, ha
experimentado un dinámico desarrollo basado en la presencia
de una serie de características que se traducen en ventajas
com parativas y com p etitivas co n resp ecto a los m ayores
productores mundiales.
Los productores más importantes del mundo, salvo Estados Unidos,
comúnmente enfrentan dificultades productivas originadas en la
fragmentación de su producción en pequeñas unidades; pocas
posibilidades de mecanizar sus plantaciones, por las características
topográficas de sus plantaciones; problemas fitosanitarios de
cosecha y secado; dificultades climáticas y de suelo y, en algunos
casos, una falta de enfoque empresarial. Asimismo, gran parte
de la producción mundial se concentra en el hemisferio norte,
con períodos de cosecha semejantes, característica que dificulta
su comercialización.
6 35
Dried fruits in Chile
The Chilean dried fruit industry, including its three main species:
walnuts, almonds and hazelnuts, has undergone a dynamic
development based on the presence of a series of characteristics
that translate into comparative and competitive advantages with
respect to the largest global producers.
The most important producers in the world, except for the En la gastronomia
United States, commonly face production difficulties caused
by the fragmentation of their production into small units;
few possibilities of mechanizing their plantations, due to the Los frutos secos son utilizados con mucha frecuencia en la
topographical characteristics of their plantations; phytosanitary Gastronomía, un ejemplo son las ensaladas, donde acompañan
problems of harvest and drying; climatic and soil difficulties a las verduras, los aperitivos que se sirven en algunos lugares,
and, in some cases, a lack of entrepreneurial focus. Likewise, a los potajes de la cocina persa y los aromáticos postres de la
large part of world production is concentrated in the northern cocina árabe.
hemisphere, with similar harvest periods, a characteristic that
makes it difficult to market.
In gastronomy
Dried fruits are used very frequently in Gastronomy, an example
is salads, where they accompany vegetables, appetizers that are
served in some places, pottages of Persian cuisine and aromatic
desserts of Arab cuisine.
La industria chilena de frutos secos, por su parte, conformada
principalmente por las tres especies citadas, ha tenido un desarrollo
notable a partir de la segunda parte de la década pasada, basado
especialmente en sus ventajas comparativas y competitivas.
Estas ventajas se manifiestan en el buen clima del país, con
otoños en general secos, apropiados para la cosecha, y terrenos
planos que permiten mecanizar parte del proceso productivo y
facilitan la utilización de riego en los predios. La actividad es
emprendida con un enfoque más empresarial y el sector enfrenta
comparativamente menores problemas fitosanitarios. La producción
en contraestación tiene claras ventajas desde el punto de vista
de la comercialización de la producción chilena, la cual goza
además de preferencias arancelarias en los principales mercados
importadores y una continua acción público-privada para acceder
a nuevos mercados. Además, los frutos secos chilenos poseen
características organolépticas superiores, que les permiten llegar
a nichos de mercado de alta calidad.
A parte de las ventajosas condiciones productivas, el hecho
de que los frutos secos hayan sido destacados como productos
muy saludables, característica que ha sido resaltada con mayor
énfasis en los últimos años, ha incrementado el consumo mundial,
abriendo un mercado potencial enorme.
The Chilean nut industry, for its part, made up mainly of the three
species mentioned, has had a remarkable development since the
second part of the last decade, based especially on its comparative
and competitive advantages. These advantages are manifested in
the country’s good climate, with generally dry autumns, suitable
for harvesting, and flat terrain that allows part of the production
process to be mechanized and facilitates the use of irrigation
on the farms. The activity is undertaken with a more business
approach and the sector faces comparatively fewer phytosanitary
problems. Off-season production has clear advantages from the
point of view of marketing Chilean production, which also enjoys
tariff preferences in the main importing markets and continuous
public-private action to access new markets. In addition, Chilean
nuts have superior organoleptic characteristics, which allow
them to reach high-quality market niches.
Apart from the advantageous production conditions, the fact
that nuts have been highlighted as very healthy products, a
characteristic that has been highlighted with greater emphasis
in recent years, has increased world consumption, opening up
a huge potential market.
7

Exportación
Chile ha aumentado sus exportaciones en 145%, desde
US$ 114 millones en 2007 a US$ 280 millones en el año 2011.
Aunque éste es un crecimiento relevante, la participación
chilena en el mercado mundial es aún muy baja, pero con un
alto crecimiento, desde 2,3% en 2007 a 3,8% en 2011.
Estas cifras dan cuenta de que la industria chilena de frutos
secos tiene un mercado potencial enorme y en expansión, por
lo que la preocupación de una posible sobreoferta, debida a la
fuerte expansión de la superficie plantada con estas especies
en los últimos años, aparece aún como un fenómeno de baja
probabilidad de ocurrencia en el mediano plazo.
Exportation
Chile has increased its exports by 145%, from
US$ 114 million in 2007 to US$ 280 million in 2011. Although
this is significant growth, The Chilean participation in the world
market is still very low, but with high growth, from 2.3% in 2007
to 3 .8% in 2011.
These figures show that the Chilean dried fruit industry has a huge
and expanding potential market, so the concern of a possible
oversupply, due to the strong expansion of the area planted with
these species in recent years, still appears. as a phenomenon of
low probability of occurrence in the medium term.
8 33
Castaña/Chestnut
La gran cantidad de minerales que contiene la castaña la hace
perfecta para fortalecer el cerebro y mejorar todas las funciones
intelectuales del ser humano.
Es un alimento con alto contenido en glúcidos, 36,6 a 39,8g y
muy energético ya que aporta entre 170 y 182kcal por 100g de
peso comestible.
The large amount of minerals that the chestnut contains makes
it perfect for strengthening the brain and improving all the
intellectual functions of the human being. Nuez/Nut
It is a food with a high content of carbohydrates, 36.6 to 39.8g
and very energetic since it provides between 170 and 182kcal
per 100g of edible weight. La parte comestible de la nuez recuerda por su forma al cerebro
y gracias a su contenido en vitaminas del grupo B, son buenas
para la memoria.
Además, reducen el riesgo de infarto, los niveles de colesterol
en la sangre y pueden comerlas los hipertensos y los diabéticos.
Es un alimento muy nutritivo, con un alto valor calórico,
662,5-688kcal/100g y entre las vitaminas presentes en las
nueces, las más importantes son las del grupo B, entre las que
destaca el ácido fólico.
The edible part of the nut is reminiscent of the brain due to its shape
Maní/Peanut and, thanks to its content of B vitamins, they are good for memory.
In addition, they reduce the risk of heart attack, cholesterol levels
in the blood and can be eaten by hypertensive and diabetics.
It is a very nutritious food, with a high caloric value,
Contiene ácido oleico que es beneficioso para prevenir el cáncer
662.5-688kcal/100g and among the vitamins present in walnuts,
y las enfermedades cardiovasculares.
the most important are those of group B, among which folic
Son una fuente importante de minerales como el potasio y el
acid stands out.
fósforo, necesarios para la actividad muscular y nerviosa.
Su valor nutritivo es rico en proteínas y el 50% es aceite de
calidad excelente. Con cien gramos de peso de cacahuete en
fresco comestible, se aportan 564-596kcal.
It contains oleic acid which is beneficial in preventing cancer
and cardiovascular diseases.
They are an important source of minerals such as potassium and
phosphorus, necessary for muscle and nerve activity.
Its nutritional value is rich in protein and 50% is excellent quality
oil. With one hundred grams of fresh edible peanut weight, 564-
596kcal are provided.
 Almendra/Almond

Las almendras proporcionan mucha energía, proteínas, minerales,

vitaminas y fibra. Además, la mayoría de las grasas que contienen
son insaturadas y reducen el colesterol en la sangre.
Es un fruto seco que aporta entre 576 y 626kcal/100g y es una
buena fuente de fósforo, calcio y otros minerales importantes
para la salud como es el hierro.
Almonds provide a lot of energy, protein, minerals, vitamins and
fiber. In addition, most of the fats they contain are unsaturated
and lower blood cholesterol.
It is a dry fruit that provides between 576 and 626kcal/100g and
is a good source of phosphorus, calcium and other important
minerals for health such as iron.
Avellana/Hazelnut
Las avellanas son una rica fuente de grasa no saturada, proteínas,
carbohidratos, vitamina E, folato y las vitaminas B ácido pantoténico
y biotina. La vitamina E es un antioxidante y limpiador de radicales
libres en el cuerpo, ayudando de este modo a proteger contra
algunos tipos de cáncer.
Es muy nutritiva y su consumo proporciona unas 670kcal por 100g.
Hazelnuts are a rich source of unsaturated fat, protein, carbohydrates,
vitamin E, folate, and the B vitamins pantothenic acid and
biotin. Vitamin E is an antioxidant and free radical scavenger in
the body, thus helping to protect against some types of cancer.
It is very nutritious and its consumption provides about 670kcal
per 100g.
Producción
La superficie plantada de frutos secos está concentrada en la zona
central del país, a excepción de avellanos y castaños, que se
ubican preferentemente en las zonas centro sur y sur. Los nogales
se localizan entre las regiones de Coquimbo y O´Higgins, con
90% de la superficie plantada, destacándose entre ellas la Región
Metropolitana, que capta el 41,8% de la superficie. El crecimiento
de la superficie plantada con avellanos se ha verificado desde la
Región del Maule al sur, dadas las condiciones edafoclimáticas
que requiere el avellano europeo para su desarrollo. La región
citada presenta el 72,6% de las plantaciones, pero las regiones
de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos han recibido la mayor
parte de las plantaciones registradas desde la temporada 2006-
2007 en adelante. Los almendros también se concentran entre las
regiones Metropolitana y de O´Higgins, seguidas por Valparaíso
y Coquimbo. Nuevamente la Región Metropolitana es la más
importante, con 43% de la superficie plantada. La mitad del
área plantada con castaños se ubica en la Región del Bío Bío,
seguida de la Región de Los Ríos, con 21% de la superficie, y
la Región de La Araucanía, con 13%.
Production
The area planted with nuts is concentrated in the central zone
of the country, with the exception of hazelnuts and chestnuts,
which are preferably located in the south-central and southern
zones. Walnut trees are located between the regions of Coquimbo
and O’Higgins, with 90% of the planted surface, standing out
among them the Metropolitan Region, which captures 41.8%
of the surface. The growth of the area planted with hazelnuts
has been verified from the Maule Region to the south, given the
edaphoclimatic conditions required by the European hazelnut for
its development. The aforementioned region accounts for 72.6%
of the plantations, but the regions of La Araucanía, Los Ríos and
Los Lagos have received most of the plantations registered from the
2006-2007 season onwards. Almond trees are also concentrated
between the Metropolitan and O’Higgins regions, followed by
Valparaíso and Coquimbo. Once again, the Metropolitan Region
is the most important, with 43% of the planted area. Half of the
area planted with chestnut trees is located in the Bío Bío Region,
followed by the Los Ríos Region, with 21% of the area, and the
Araucanía Region, with 13%.

Pistacho/Pistachio

El pistacho es un fruto seco muy nutritivo y energético. Es el más

rico en potasio y tiene un alto contenido en fibra.
Es un fruto seco muy nutritivo de gran contenido en grasa, entre
30,5 y 51,6g por 100g de peso fresco comestible.

The pistachio is a very nutritious and energetic dried fruit. It is

the richest in potassium and has a high fiber content.
It is a very nutritious dried fruit with a high fat content, between
30.5 and 51.6g per 100g of fresh edible weight.

32 9
 La pequeña superficie plantada de pistachos se concentra también
en la Región Metropolitana, que capta el 40% de la superficie
nacional del cultivo, seguida por la Región de O´Higgins, con
casi 20%, y la Región del Maule, con 15%. Las tres especies
más importantes del sector de frutos secos (nogales, avellanos
y almendros) congregan a un total de 4.808 productores, según
el Censo Silvoagropecuario del año 2007. En su mayoría son
agricultores pequeños, en predios entre 0,1 y 9,9 hectáreas. Esta
distribución corresponde mayormente a los productores de nueces
y almendras, con medias de 4,14 y 6,7 hectáreas por productor,
respectivamente. La producción de avellanos está concentrada
en predios de gran tamaño: las explotaciones de más de 100
hectáreas captan el 95,6% de las hectáreas plantadas y, dentro
de ellas, el 63,3% del área plantada está en predios de más de
1.000 hectáreas. Es también destacable la distribución del total
de la superficie nacional de avellanos entre sólo 82 productores,
lo que significa una media de 64,6 hectáreas por productor.
10
The small area planted with pistachios is also concentrated in
the Metropolitan Region, which captures 40% of the national
crop area, followed by the O’Higgins Region, with almost 20%,
and the Maule Region, with 15%. The three most important
species in the dried fruit sector (walnut, hazelnut and almond
trees) bring together a total of 4,808 producers, according to the
2007 Forestry and Agricultural Census. Most of them are small
farmers, on plots between 0.1 and 9.9 hectares. This distribution
corresponds mainly to the producers of walnuts and almonds,
with averages of 4.14 and 6.7 hectares per producer, respectively.
Hazelnut production is concentrated in large plots: farms of more
than 100 hectares capture 95.6% of the planted hectares and,
within them, 63.3% of the planted area is on plots of more than
1,000 hectares. hectares. Also noteworthy is the distribution of
the total national area of hazelnut trees among only 82 producers,
which means an average of 64.6 hectares per producer.
Para tu salud
Los frutos secos aportan muchos beneficios para la salud, ya que
son una excelente fuente de nutrientes esenciales, aportan un
elevado contenido de proteínas, antioxidantes, fibra, minerales y
vitaminas B y E, a lo que se añade que las grasas que contienen
son ‘buenas’, es decir, monoinsaturadas y poliinsaturadas,
que, tal y como apuntan en el portal Mayo Clinic, “ayudan a
disminuir los niveles de colesterol LDL, bajan los triglicéridos,
disminuyen la coagulación de la sangre y mejoran la salud de
los vasos sanguíneos”. Con tales propiedades no resulta extraño
que la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda su
inclusión en el marco de una dieta saludable.
For your health
Dried fruits provide many health benefits, as they are an excellent
source of essential nutrients, they provide a high content of
protein, antioxidants, fiber, minerals and vitamins B and E, to
which is added that the fats they contain are ‘ good’, that is,
monounsaturated and polyunsaturated, which, as noted on the
Mayo Clinic portal, “help reduce LDL cholesterol levels, lower
triglycerides, reduce blood clotting and improve the health of
blood vessels “. With such properties, it is not surprising that the
WHO (World Health Organization) recommends its inclusion
in the framework of a healthy diet.
31
11
 Productos Products

ALMENDRA NUEZ INDUSTRIAL NUEZ CON CÁSCARA

NATURAL CALIBRE

PISTACHO PEPA NUEZ SIN CÁSCARA

PASAS RUBIA
NATURAL MARIPOSA

12 29
 ¿Quienes son?
Nueztro nace en 2019 buscando poder entregar una oferta
de productos premium para clientes industriales, pastelerías,
almacenes y clientes finales.
Se busca llegar al origen: productos naturales, de origen chileno,
que cumplan con las demandas de los clientes más exigentes.
Los fundadores tienen más de 20 años de experiencia en producción
y proceso de frutos secos de primera calidad.
Trabajan con los más altos estándares de calidad. Tienen como
meta convertirse en proveedores de largo plazo y única opción
para sus clientes.
28
Who are they?
Nueztro was born in 2019 seeking to deliver an offer of premium
products for industrial customers, pastry shops, warehouses and
end customers.
It seeks to get to the origin: natural products, of Chilean origin,
that meet the demands of the most demanding customers.
The founders have more than 20 years of experience in the
production and processing of premium quality nuts.
They work with the highest quality standards. Their goal is to
become long-term providers and the only option for their clients.

¿Quienes son?
Agrícola Las Mellizas son productores de frutas en la zona de
Buin desde hace muchos años y actualmente están enfocados
en el cultivo de almendras de exportación. Tienen una larga
experiencia y aprendizaje en la parte agrícola, y en 2012
iniciaron la comercialización directa de sus productos en el
mercado nacional.
Actualmente, venden una amplia variedad de productos, que podrás
encontrar en su tienda online. La gran mayoría son productos
bajo su marca “Las Mellizas” con enfoque principalmente en
productos naturales y saludables. Además, cuentan con una
sección llamada Mercado Las Mellizas, donde encontrarás
productos complementarios, de interés para sus clientes.
Hay diversos formatos de productos, desde cajas a granel,
porcionados en 1kg y 400grs, hasta más pequeños como aperitivos
de 80grs y snacks individuales. Sin duda, encontrarás el formato
perfecto para tus necesidades.
Cuentan con una gran variedad de productos en almendras,
frutos secos, fruta deshidratada, semillas y productos mezclados
tipo mix. Todos de primera calidad para ser despachados en
los mejores envases para garantizar que lleguen en perfectas
condiciones a su destino.
Estamos seguros que te encantarán sus productos y, como muchos
clientes nuevos, te sorprenderás con la calidad.
14
Productos Products
Who are they?
Agrícola Las Mellizas has been producing fruit in the Buin area
for many years and is currently focused on growing almonds
for export. They have a long experience and learning in the
ALMENDRAS
agricultural part, and in 2012 they began the direct marketing AVELLANAS EUROPEAS
PARTIDAS PREMIUM
of their products in the national market.
Currently, they sell a wide variety of products, which you can
find in their online store. The vast majority are products under its
brand “Las Mellizas” with a focus mainly on natural and healthy
products. In addition, they have a section called Mercado Las
Mellizas, where you will find complementary products of interest
to their customers.
There are various product formats, from bulk boxes, portioned
in 1kg and 400g, to smaller ones such as 80g appetizers and
individual snacks. Without a doubt, you will find the perfect
format for your needs.
They have a wide variety of products in almonds, nuts, dehydrated
fruit, seeds and mixed products. All top quality to be dispatched
in the best packaging to ensure they arrive in perfect condition
at their destination.
We are sure you will love their products and, like many new
customers, you will be amazed at the quality.
ALMENDRAS CASTAÑA DE CAJÚ
LAMINADAS SIN TOSTAR
27
 Productos Products

¿Quienes son? Who are they?

Ofrecen Frutos Secos y productos naturales de la mejor calidad. They offer dried fruits and natural products of the best quality.
Almendras, nueces, pasas, pistachos, castañas de cajú, mix y Almonds, walnuts, raisins, pistachios, cashews, mix and a variety PISTACHO TOSTADO
ALMENDRA CASTAÑA DE CAJÚ
una variedad de propuestas saludables. of healthy proposals. NATURAL CON
NATURAL TOSTADA NATURAL
Sus frutos secos se pueden comprar en el sitio web y pagar Your dried fruits can be purchased on the website and paid by CASCARA
mediante Webpay o transferencia bancaria. Puedes pedir Webpay or bank transfer. You can request home delivery or
despacho a domicilio o retiro desde su local en Vitacura. Ahí withdrawal on your premises in Vitacura. There you can also taste
podrás también degustar su propuesta de alimentación sana y their healthy food proposal and buy delicious natural products.
comprar ricos productos naturales.

AVELLANA CHILENA CRANBERRY

MIX COCO
TOSTADA DESHIDRATADO

26 15

¿Quienes son?
Son un par de emprendedores jóvenes que creen tener la
oportunidad de poder hacer de este mundo un mejor lugar para
las futuras generaciones.
Están convencidos que con pequeñas acciones como por
ejemplo el reducir la cantidad de residuos, en especial el uso
de plásticos, para lo cual es esencial sumar esfuerzos y si a ello
le añadimos la posibilidad de disfrutar de productos naturales,
orgánicos, fomentando una sana nutrición, haremos un gran
cambio para el mañana.
Misión: Llevar hasta la puerta de tu casa los mejores productos
naturales para una óptima nutrición, una selección de legumbres,
frutos secos, frutos deshidratados, cereales, granos, etc..
Visión: Sumarse y también integrar a nuevos adherentes tanto
de una alimentación saludable, como también a quienes desean
poner en práctica las 3R`S, Reducir, Reutilizar y Reciclar.
Por cada kilo de legumbres que compras en el comercio tradicional
estás usando un envoltorio plástico de costosa producción que
no solo encarece el producto final si no que además con un
tremendo costo para el medio ambiente, ya que su proceso
de degradación es lento y muchas veces termina en nuestros
océanos, o poniendo el peligro el hábitat de otros seres vivos y
su supervivencia.
Granel Chile te ayudará a reducir este impacto con sus envases
reutilizables, etiquetados, y además todo tu proceso de compra
lo puedes hacer desde la comodidad de tu casa, incluso desde
tu teléfono.
16
Productos Products
Who are they?
They are a couple of young entrepreneurs who believe they
have the opportunity to make this world a better place for future
generations.
They are convinced that with small actions such as reducing
the amount of waste, especially the use of plastics, it is essential
to join forces and if we add to this the possibility of enjoying
natural, organic products, promoting healthy nutrition, we will AMARANTO
make a big change for tomorrow. AJO DESHIDRATADO
INFLADO
Mission: Bring to the door of your house the best natural products
for optimal nutrition, a selection of legumes, nuts, dehydrated
fruits, cereals, grains, etc.
Vision: Join and also integrate new adherents of both healthy
eating, as well as those who want to put into practice the 3R`S,
Reduce, Reuse and Recycle.
For every kilo of legumes that you buy in traditional stores, you
are using an expensively produced plastic wrapper that not only
makes the final product more expensive, but also at a tremendous
cost to the environment, since its degradation process is slow
and often ends up in our oceans, or endangering the habitat of
other living beings and their survival.
Granel Chile will help you reduce this impact with its reusable,
labeled containers, and you can also do your entire purchase
process from the comfort of your home, even from your phone.
ALBAHACA ARÁNDANOS
DESHIDRATADA DESHIDRATADOS
25

¿Quienes son?
Son una empresa familiar que desarrolla su cartera de productos
deshidratados en base a procesos convectivos, lo que garantiza
a lo menos el 90% de los nutrientes manteniendo casi intactas
sus características organolépticas. (sabor, color, aroma).
Dentro de su gama de deshidratados han desarrollado un sin
número de frutas y verduras tales como: Piñas | Frutillas Orgánicas
| Sandía | Melón Tuna | Melón Calameño | Mancaqui | Mango
| Pepino | Frambuesas | Plátano | Durazno | Peras | Cerezas |
Pimientos | Cebollas | Papas | Perejil | Cilantro | Zanahorias |
Betarragas | Ajo | Albahaca
Son un emprendimiento que partió el año 2015 y cuya misión es,
con la ayuda de sus proveedores y sus productos de excelencia,
ayudar a una alimentación saludable a las personas mejorando
con ello, la calidad de vida y contribuyendo a una nutrición
adecuada y a un precio asequible.
Utilizan los mejores productos que tiene el mercado silvoagropecuario
abasteciéndose con productos de la zona apoyando a las pymes
del sector norte de Santiago. Les importa que nuestro público
objetivo sepa y se interiorice en los beneficios de la alimentación
sana y las ventajas que trae consigo el consumo moderado de
frutos secos.
Su metodología de trabajo está orientada a fortalecer lazos
con los clientes, realizando inclusive, showrooms de nuestros
productos entregando información nutricional y respondiendo
sus consultas en terreno.
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Productos Products
Who are they?
They are a family business that develops its portfolio of dehydrated
products based on convective processes, which guarantees at
least 90% of the nutrients while keeping their organoleptic
characteristics almost intact. (flavor, color, aroma).
DAMASCO TURCO HUESILLO CON
CAROZO
Within its range of dehydrated products we have developed a
number of fruits and vegetables such as: Pineapples | Organic
Strawberries | watermelon | Prickly Pear Melon | Calameno
Melon | mancaqui | Mango | Cucumber | Raspberries | Banana
| peach | Pears | Cherries | Peppers | onions | potatoes | Parsley
| Coriander | Carrots | Beetroot | garlic | Basil
They are an enterprise that started in 2015 and whose mission
is, with the help of its suppliers and its products of excellence,
to help people eat healthy, thereby improving their quality of
life and contributing to adequate nutrition and at a reasonable
price. affordable.
They use the best products that the forestry and agricultural
market has, supplying themselves with products from our area,
supporting SMEs in the northern sector of Santiago. They care
that our target audience knows and internalizes the benefits of
healthy eating and the advantages that moderate consumption
of nuts brings.
MANÍ TOSTADO SIN PASAS RUBIAS
Its work methodology is aimed at strengthening ties with our SAL
clients, even carrying out showrooms of our products, providing
nutritional information and answering their queries in the field.
17
 Productos Products

¿Quienes son? Who are they?

Son una empresa chilena experta en la importación, comercialización
y exportación de frutos secos, frutas deshidratadas, semillas,
cereales, mixes y chocolates derivados de los mismos.
Su propósito es ofrecer a sus clientes una alternativa de alimentación
saludable, rica y nutritiva, que contribuye a mejorar la calidad
de vida y bienestar de quienes consumen sus productos en todas
las comidas de su día.
They are a Chilean company expert in the import, marketing
and export of nuts, dehydrated fruits, seeds, cereals, mixes and
chocolates derived from them. CIRUELA
NUECES
Its purpose is to offer its customers a healthy, rich and nutritious DESHIDRATADA
food alternative, which contributes to improving the quality of
life and well-being of those who consume its products in every
meal of their day.

ALMENDRA NATURAL UVAS PASAS

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¿Quienes son?
Frutexsa es la exportadora número uno de frutos secos en Chile
, establecida como una de las organizaciones más relevantes
en la agroindustria chilena y como un reconocido actor en el
mercado de los frutos secos a nivel internacional.
Con más de 30 años de historia , Frutexsa se ha caracterizado
por entregar la más alta calidad desde Chile para todo el mundo
en cada uno de nuestros embarques.
Ciruelas , Pasas , Nueces y Almendras entre otros productos , son
seleccionados y procesados cuidadosamente con los más altos
estándares de tecnología y calidad, asegurando el cumplimiento
de los compromisos , seguridad y confianza que cada socio
alrededor del mundo espera de Frutexsa.
Cuentan con 3 plantas de procesos certificadas bajo BRC. Trabajan
con la más alta tecnología para ser eficientes en sus procesos
y garantizar la seguridad alimentaria y calidad que Frutexsa ha
entregado a sus socios alrededor del mundo por más de 30 años.
Más de 600 hectáreas de cultivos entre nueces , ciruelas y uvas
estratégicamente localizados entre los valles del Maipo y Colchagua.
Todos sus campos cuentan con certificación Global Gap.
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Productos Products
Who are they?
Frutexsa is the number one exporter of dried fruit in Chile, DÁTILES SIN
MIX PIWÉN MIX GOURMET
established as one of the most relevant organizations in the CAROZO
Chilean agribusiness and as a recognized player in the dried
fruit market at an international level.
With more than 30 years of history, Frutexsa has been characterized
by delivering the highest quality from Chile to the whole world
in each of our shipments.
Prunes, Raisins, Walnuts and Almonds, among other products, are
carefully selected and processed with the highest technology and
quality standards, ensuring compliance with the commitments,
safety and trust that each partner around the world expects from
Frutexsa.
They have 3 process plants certified under BRC. They work with
the highest technology to be efficient in their processes and
guarantee the food safety and quality that Frutexsa has delivered
to its partners around the world for more than 30 years.
More than 600 hectares of crops including nuts, plums and
grapes strategically located between the Maipo and Colchagua
valleys. All its fields have Global Gap certification.
ALMENDRA LAMINADA
NUEZ MARIPOSA MANÍ MERKÉN
SIN PIEL
19

¿Quienes son?
Son una empresa familiar, formada por Paulino Cornejo y su
hijo Roberto. La Tostaduría Talca abre por primera vez el 14 de
mayo de 1979 como un pequeño negocio ubicado en la esquina
de las calles Portugal y Ñuble, con la idea de comercializar en
Santiago los productos tradicionales de provincia y del campo los
que Paulino y su familia conocían. Con la experiencia adquirida
por años junto al respaldo técnico, la innovación y desarrollo
de tecnologías para lograr la mejor calidad en sus productos,
Tostaduría Talca es hoy la empresa líder en su rubro.
Misión: Elaborar y distribuir una gran variedad de productos
alimenticios naturales tales como frutos secos y deshidratados,
nacionales e importados de la más alta calidad. Distinguirse
en el mercado por la calidad de sus productos y la atención
personalizada en sus puntos de venta, intentando responder
oportunamente a la permanente necesidad y gusto de los clientes,
estando atento a sus comentarios y solicitudes.
Visión: Ser una empresa de elaboración de alimentos destacada
por la calidad y como una cadena de distribución con una gran
variedad de productos que signifiquen una importante contribución
a la creciente cultura de comida saludable, consolidarse como
una empresa líder a nivel nacional en la relación precio/calidad,
e identificarse como una empresa modelo en su industria, en el
ámbito profesional, tecnológico y de gestión.
20
Productos Products
Who are they?
They are a family business, formed by Paulino Cornejo and his
son Roberto. The Tostaduría Talca opens for the first time on May
14, 1979 as a small business located on the corner of Portugal
and Ñuble streets, with the idea of marketing the products in
Santiago. traditional from the province and the countryside that
ALMENDRAS ALMENDRAS
Paulino and his family knew. With the experience acquired over AVENA MACHACADA
CONFITADAS TOSTADAS SALADAS
the years together with the technical support, innovation and
development of technologies to achieve the best quality in its
products, Tostaduría Talca is today the leading company in its field.
Mission: Produce and distribute a wide variety of natural food
products such as dried and dehydrated fruits, national and
imported of the highest quality. Distinguish itself in the market
for the quality of its products and personalized attention at
its points of sale, trying to respond in a timely manner to the
permanent needs and tastes of customers, being attentive to their
comments and requests.
View: To be a food manufacturing company noted for quality
and as a distribution chain with a wide variety of products that
make an important contribution to the growing culture of healthy
food, to consolidate itself as a leading company at the national
level in the price/quality ratio , and identify itself as a model
company in its industry, in the professional, technological and
management fields. DURAZNOS
CHÍA SEMILLAS LENTEJAS
DESCAROZADOS
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