COLEGIO TRINIDAD CAMACHO PINZÓN - CITE

AÑO 2021
ÁREA Y/O GRADO PERIODO TEMÁTICA Y/O UNIDAD TIEMPO
ASIGNATURA TEMÁTICA ESTIMADO
BIOQUÍMICA 11 CUARTO METABOLISMO EN EL 5 semanas
CUERPO HUMANO
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
DOCENTES:
María Paulina Camen Cárdenas Correo: camenpaulina2020@gmail.com
teléfono WhatsApp: 3138009268

Comparar los procesos de anabolismo y catabolismo de algunos

ESTANDAR biocompuestos.

COMPETENCIAS INDAGAR: comprender algunos conceptos relacionados con

metabolismo.
PLANTEAR HIPÓTESIS: clasifica los alimentos en: carbohidratos,
proteínas y lípidos.
ESTABLECER CONDICIONES: Explica la ruta metabólica de los
alimentos
OBJETO DE 7. RELACIONO PROCESOS METABÓLICOS CON LOS QUE LOS
APRENDIZAJE SERES VIVOS OBTIENEN LA ENERGÍA NECESARIA PARA
(Desempeño) REALIZAR SUS FUNCIONES VITALES
8. ELABORO UNA CARTILLA COMO APLICACIÓN DE PROCESOS
METABÓLICOS, CON EL TÍTULO: “EL PLATO SALUDABLE”

TRANSVERSALIDAD Lecto- escritura

ANTES DE EMPEZAR:
La guía está centrada en el trabajo activo del estudiante de forma tal que debe seguir las
instrucciones:
- Leer la guía entregada con anticipación (usar otras fuentes si es necesario). comprender la
temática.
- Resolver en el cuaderno. Marcar cada hoja al inicio. Trabajar pregunta y respuesta.
- Desarrollar con orden, buena letra y ortografía. Ser puntual en su desarrollo y entrega.
- Debe mostrar estética en la presentación del trabajo.
- Debe utilizar procedimientos en el desarrollo de ejercicios
- Debe haber coherencia en la construcción de los párrafos y sustentación de sus explicaciones.
- La entrega de guías al estudiante será por la plataforma del colegio, por WhatsApp al grupo de
estudiantes de cada grado o medio físico (impreso) a través del colegio
- La recepción del trabajo se realizará por: *WhatsApp, ya sea por registro fotográfico organizado y
legible, o por correo electrónico, por plataforma de la institución o por medio físico a través del
colegio. Se tendrá en cuenta para la nota la puntualidad

¿QUÉ VOY A APRENDER?

Para el desarrollo de este desempeño se deben cumplir los siguientes objetivos:

*Reconocer que los alimentos que consumimos se procesan mediante reacciones químicas
*Diferenciar características de los procesos metabólicos y catabólicos
LO QUE VOY A APRENDER

METABOLISMO

ANABOLISMO Y CATABOLISMO

Reacciones anabólicas: Son reacciones en la que se forman compuestos complejos a partir de

compuestos sencillos. Consumen energía, es decir, son endergónicas. Ejemplo: A+B=AB.
Reacciones catabólicas: Son reacciones en las que compuestos complejos se transforman en otros
más sencillos. Son generalmente exergónicas, es decir, liberan energía. Ejemplo: AB=A+B.
CLASIFICACIÓN DE LOS GRUPOS DE ALIMENTOS
Catabolismo de Carbohidratos
Temática tomada de las páginas de Colombia Aprende

https://contenidosparaaprender.colombiaaprende.edu.co/G_8/S/SM/SM_S_G08_U02_L02.pdf

PRACTICO LO QUE ESTOY APRENDIENDO

ACTIVIDAD 1

*1. Identifica en 2 paquetes la carga nutricional etiquetada, guíese por el ejemplo

2. Describa la ruta metabólica del alimento comenzando desde la boca hasta el intestino delgado

3. Explique Cómo absorbe nuestro organismo los compuestos que ingerimos en los alimentos

4. En las siguientes afirmaciones, dos corresponden a las finalidades principales del metabolismo.

Lee atentamente y marca con una X las dos afirmaciones que corresponden.

a. __________Fabricar energía del oxígeno que respiramos y liberando oxígeno.

b. __________Obtener energía química utilizable por la célula, que se almacena en forma de ATP
(adenosín trifostato).

c. __________Obtener energía en forma de CO2, para almacenar como reserva.

d. __________Fabricar sus propios compuestos a partir de los nutrientes, que serán utilizados para
crear sus estructuras o para almacenarlos como reserva.
5. Escriba al frente de cada una de las reacciones presentadas, si corresponde a anabolismo o a
catabolismo y porqué.

a. Glucólisis

b. Fermentación

c. Síntesis de proteínas

d. Ciclo de Krebs

e. Cadena respiratoria

f. Fotosíntesis

6. Partiendo de la información sobre metabolismo de los carbohidratos escriba las diferencias entre
el anabolismo y catabolismo.

7. A continuación se describen ejemplos de anabolismo y catabolismo en carbohidratos. Observa

con atención la figura 10 y 11 ¿Qué relación existe entre las dos en cuanto a procesos metabólicos
se refiere?

Temática tomada de las páginas de Colombia Aprende

https://contenidosparaaprender.colombiaaprende.edu.co/G_8/S/SM/SM_S_G08_U02_L02.pdf

8. Escriban en una tabla, tres procesos que se generan en el anabolismo y catabolismo de

carbohidratos.

9. Partiendo de la información de anabolismo y catabolismo de lípidos, escriba en una tabla las

diferencias y semejanzas entre estos procesos
10. Complete en forma adecuada los siguientes enunciados:

a. Lugar donde se inicia la digestión de proteínas ________________________________________

b. Es el principal órgano encargado del metabolismo de los aminoácidos__________________

c. d. Es el órgano se donde se lleva a cabo el ciclo de la urea _______________________________

e. La síntesis de proteínas específicamente de lleva a cabo a nivel de ______________________

f. Reacciones mediante las cuales se crean enlaces entre muchos aminoácidos para dar origen a
proteínas ____________

g. Las proteínas se degradan para producir moléculas más sencillas como ácido láctico, amoniaco,
gas carbónico, etc.____________

DESEMPEÑO No. 8 ALIMENTACIÓN BALANCEADA

Recuerda que la base para una buena alimentación está en el equilibrio de las proteínas, lípidos y
carbohidratos que consumimos.
Elegir conscientemente los alimentos que consumimos a diario, de acuerdo con nuestras
necesidades, nos ayudará a mantener un plan de nutrición sano, balanceado y que nos permita
cumplir con las actividades cotidianas. Aunque existen diferentes representaciones para sugerir la
cantidad y la calidad de los alimentos, el plato saludable es la opción ideal porque es una estrategia
visual fácil
Analiza la pirámide alimentaria
GUÍA DE ALIMENTACION DE ADOLESCENTES

https://www.google.com/search?q=proporcioners+de+alimentos+para+una+adecuada+nutrici%C3%
B3n&tbm

PRACTICO LO QUE ESTOY APRENDIENDO

ACTIVIDAD 1

Consulte y usando creatividad y libertad en la presentación, elaborar una cartilla sobre el tema. “el
plato saludable” Puede trabajarla en computador o a mano pero de creación propia. Debe presentar
fotos de elaboración de platos con las proporciones

CÓMO SE QUE APRENDÍ

Realice un escrito donde exprese porqué es importante que nuestro organismo realice un
metabolismo
QUÉ APRENDÍ
Autovaloración de su trabajo. Marque con x donde corresponda
Reflexiono sobre lo que aprendí Siempre A Casi
veces nunca
Desarrollo las guías siguiendo las indicaciones y en
forma autónoma
Soy organizado con mi tiempo y puntual en la entrega de
mis actividades.
Soy respetuoso con los miembros de mi familia y
colaboro en forma responsable con las actividades
diarias del hogar
Uso responsable y adecuadamente las redes que tengo
a mi disposición para estudiar.
Autoevaluación del periodo
ASPECTO NOTA
He estudiado y cumplido con las actividades propuestas en las guías
Me he interesado por los contenidos de la signatura, consultando y preguntando al
profesor ( a) sobre los temas que no me quedan claros
He sido puntual con el desarrollo de actividades de las guías, según las
indicaciones
He asistido a tutoriales virtuales o en el grupo de WhatsApp haciendo aportes y
preguntas
He sido disciplinado tanto con mis horarios de estudio como con las actividades de
la casa
NOTA
PROMEDIO

EVALUACIÓN DE LA GUÍA
CRITERIOS UTILIZADOS Siempr casi algun nunc
e siem. a a
veces
Presentación, La guía es ordenada y se desarrolla de
estructura y manera clara y coherente
actividades de guía La guía utiliza un lenguaje apropiado y
de fácil comprensión
Las imágenes y tablas usadas en la
guía son ilustrativas y de fácil manejo
Los ejemplos usados facilitaron la
comprensión del tema de estudio.
Los procedimientos realizados son
claros, coherentes y facilitaron la
comprensión del tema.
 Las actividades planteadas son claras y
relacionadas con el tema de estudio.
Sitios web y Son de fácil acceso
herramientas virtuales
Son sencillos de manejar
utilizados en la guía
Son didácticos e ilustrativos
Son apropiados y relacionados con el
tema de estudio
La guía y el desarrollo Motiva y despierta el interés en los
de las clases estudiantes por aprender
sugerencias y comentarios