Defina Cadena de Suministro.

Es todo el proceso que envuelve al producto, desde la compra y

fabricación de las materias primas hasta la resolución final, es

decir, la entrega de este artículo al cliente.

2. Identifique y defina los 05 procesos de Operaciones y Cadena de Suministros.

Planificación

La planificación es la primera fase de la cadena de suministro y abarca desde el producto en origen

hasta su recepción final por parte del cliente. Existen infinidad de posibilidades; desde fabricar el

producto, comprarlo y modificarlo hasta adquirir uno ya fabricado previamente. Además, se tendrá

en cuenta el tipo de producto y a quién va dirigido. Del mismo modo, es necesario un estudio de la

cadena de suministros y una evaluación para mejorarla, de tal manera que esta se complementa

perfectamente con la estrategia comercial de la empresa.

Fuente

La segunda fase de la cadena de suministro se encarga de la adquisición de las materias primas para

la fabricación del producto. Además, es necesario comprar la cantidad adecuada en el momento

exacto, para que siempre haya stock disponible y no se almacenen productos innecesarios.

Fabricación

En la tercera fase de la cadena de suministro se contemplan las actividades de producción, pruebas

de calidad de los productos, embalaje, almacenaje en instalaciones y datos del producto.

Entrega

Esta cuarta fase es la entrega, en los que se incluyen todos los pasos: desde la consulta de clientes,

el almacenamiento y la gestión de productos, hasta la elección de transportes. Del mismo modo, se

debe cumplir con los plazos de entregas y será necesario tener al día el inventario de almacenaje.

Devolución

Se trata de la quinta y última fase de la cadena de suministro y una de las más importantes. Ya sea

por defecto, o porque el producto no cumple con las expectativas del cliente, es importante disponer

de un programa de recogida y de una política de reembolsos y devoluciones.

3. Defina Eficiencia.

La eficiencia es la facultad de lograr un objetivo o de obtener el mejor resultado empleando la

menor cantidad de recursos.

Que demuestra la capacidad de lograr un efecto o resultado según se ha establecido con

anterioridad. Que actúa con eficiencia. Que usa bien los recursos disponibles, sin consumo

excesivo.

4. Defina Eficacia.

Hace referencia a la capacidad para alcanzar el efecto deseado a través de una acción. Es decir, que

la eficacia se puede definir como la capacidad de una empresa para alcanzar los objetivos o metas

que se ha marcado. Cuanto más capaz sea una organización de cumplir los objetivos económicos

predefinidos, más eficaz será.

5. Defina Valor.

Es un concepto amplio que puede referirse a una cualidad, una virtud o un talento personal; al coraje

o el descaro de una persona; a la importancia, el precio o la utilidad de algo, así como a un bien o

a la validez de una cosa.

6. Hable del Desarrollo Histórico de la Administración de Operaciones.

El inicio de la industrialización y administración de operaciones

En el periodo que conocemos como edad media muchas civilizaciones crecieron y se extendieron

con los inicios de la escritura. El progreso de los imperios y su apogeo llegó a través de la

innovación en el campo de la agricultura, la logística y el comercio.

Curso metodología A3: Preinscribite ahora y enterate cuando lancemos

Allí se desarrolló un proceso de fabricación de ballestas de militares donde el producto estaba

compuesto por piezas intercambiables de bronce. Es muy interesante remarcar que ya en esa época

se tenía presente el concepto de estandarización en todos los ámbitos, no solo en este caso de

materiales bélicos sino también en la unificación de la escritura, el sistema de pesaje y las medidas

en todas sus dimensiones.

Los logros de la edad media

administración de operaciones propiamente dicha no llegó hasta el siglo VIII en Venecia, el imperio

mercantil más próspero del Mediterráneo de la edad media que logró su esplendor gracias a las

tecnologías introducidas dentro de sus flotas navieras.

Inicio de la visión contemporánea

Luego a fines del siglo XIX los estudios sobre métodos y tiempos desarrollados por Taylor dieron

lugar al surgimiento formal. En consecuencia, surge la administración científica cuya filosofía se

basaba en:

1- Las leyes científicas gobiernan cuanto puede producir un trabajador por día.

2- Es función de la gerencia descubrir y utilizar estas leyes en la operación de sistemas productivos.

3- Es función del trabajador cumplir los deseos de la gerencia sin cuestionarlos.

Las primeras líneas de montajes continuas

Ya en esta época, Henry Ford y su equipo de trabajo iniciaban la construcción de la primera línea

de montaje. La novedad acá fue que todas las piezas y módulos llegaban a las manos de los

operarios. Este avance tecnológico, en conjunción con los conceptos de administración científica y

administración de operaciones, representa la aplicación clásica de la especialización del trabajo y

sigue utilizándose en la actualidad.

Los inicios en oriente

Mientras las innovaciones de Ford llegaban a su apogeo en Estados unidos, en Japón un tal Sakichi

Toyoda se inspira en los legendarios karakuri. Estos son robots de principios de siglo, de alta

complejidad mecánica que movían marionetas. Como resultado funda su propia empresa dedicada

a la construcción de máquinas para el sector textil.

La reinvención de Toyota

También se decidió adquirir know how de los procesos de fabricación automotriz. Para esto Toyota

conformó un grupo de especialistas. Es en este momento donde se dan cuenta que Ford funcionaba

en Norteamérica debido a que el mercado era lo suficientemente grande como para absorber una

gran cantidad de coches del mismo modelo. Con lo cual, la flexibilidad tomó un rol clave en este

nuevo modelo que luego sería bautizado como el sistema de producción Toyota.
Los aportes de Deming y Juran

Ya transitando 1970 y luego de haberse afianzado este modelo productivo, Toyota comenzó a

incorporar nuevas técnicas inducidas por E. Desde allí, muchas otras empresas de diversos rubros

comenzaron a copiar el modelo y lanzar sus propios programas.

7. ¿En qué consiste el concepto de “Estrategia de operaciones y cadena de suministro”?

Al hablar de estrategias de cadena de suministro nos referimos a un conjunto de técnicas y

metodologías cuyo objetivo es optimizar la producción de un producto o servicio para un

consumidor final.

8. Identifique e indique en qué consisten las tres actividades del proceso de planeación

estratégica.

Etapa 1: Crear la estrategia.

En esta primera etapa se crea toda la estrategia gracias a la definición de la información y al

despliegue de las herramientas estratégicas con las que cuenta dentro de su compañía. Para esta

etapa de la planeación estratégica hay modelos de planeación como el Análisis DOFA, el Análisis

PEST, el Análisis de Brechas y la Estrategia del Océano Azul que pueden facilitar esta etapa porque

permiten hacer una evaluación del estado de cosas y así tener un punto de partida sólido para definir

estos aspectos críticos que guiarán la estrategia y su ejecución.

Etapa 2: Planear la estrategia.

En esta segunda etapa deberá organizar los objetivos estratégicos de su compañía, indicadores,

metas, iniciativas y presupuestos que le permitirán poner en marcha todo su plan estratégico.

Etapa 3: Alinear la organización con la estrategia.

Durante esta etapa debe concentrarse en relacionar la estrategia total de la compañía con las

estrategias de todas sus unidades funcionales y sus negocios individuales. De esta manera, también

deberá alinear y motivar a sus empleados.

9. ¿Cómo se define el término ambigüedad en el contexto de la Administración de Operaciones?

La ambigüedad se desarrolla en ambientes organizacionales confusos que requiere de líderes y/o

gerentes que implementen metodologías, estrategias, competencias y habilidades que promueva

buenas relaciones laborales, aumento en la productividad y sostenibilidad en el mercado.

10. ¿A qué se refiere el término ganador de pedidos?

Un ganador de pedidos es un criterio que los clientes usan para diferenciar los servicios o productos

de una empresa de los de otra. Los ganadores de pedidos incluyen el precio y la mayoría de las

dimensiones de calidad, tiempo y flexibilidad ya tratadas.

11. ¿A qué se refiere el término calificador de pedidos?

Los calificadores son aquellos criterios que una compañía debe ofrecer para que el cliente lo

considere como un posible proveedor.

12. Desarrolle el concepto de mapas de sistemas de actividades.

Mapa de sistemas de actividades:

Representa las actividades que agregan valor y las que no agregan valor en un proceso.

 Mapa de proceso detallado: ofrece una mirada mucho más detallada de cada paso del proceso.

 Mapa de documentos: los documentos son las entradas y salidas de un proceso.

13. ¿En qué consisten las Competencias centrales?

Una Competencia Central es una pericia/habilidad profunda que permite a una empresa entregar

un valor único a los clientes.

Las competencias centrales son las fortalezas que definen una organización. Proporcionan la base

desde la cual crecerá la empresa, aprovechará nuevas oportunidades y ofrecerá valor a los clientes.

Las competencias centrales de una empresa no son fácilmente replicadas por otras organizaciones,

ya sean competidores existentes o nuevas entradas en su marca.

El concepto de identificar y nutrir las competencias centrales para impulsar las ventajas

competitivas y el crecimiento futuro se aplica a las empresas de todos los sectores.

14. Indique tres definiciones de productividad.

1. La productividad corresponde a un indicador que define cuántos productos o servicios se han

llegado a producir por cada uno de los recursos utilizados en su elaboración (mano de obra, tiempo

y capital, entre otros) dentro de un plazo determinado.

2. La productividad puede medirse en función del tiempo y es capaz de determinar la capacidad de

un sistema productivo para la elaboración de productos y el grado en que los recursos han sido

usados de forma adecuada durante todo el proceso de producción.

3. La productividad es una medida económica que calcula cuántos bienes y servicios se han

producido por cada factor utilizado (trabajador, capital, tiempo, tierra, etc.) durante un periodo

determinado.