UNIVERSIDAD GALILEO - IDEA

CEI: Amatitlán
Nombre de la carrera: Licenciatura en administración hotelera y turismo
Curso: Administración moderna 1
Horario: 8 am a 9 am
Tutor: Christian Marcel, reyes

Tarea No. 1
Capítulo 1
Administración de operaciones
Y cadenas de suministros.

Apellidos, Nombres del Alumno:

Chaclán Najárro Dailin Marisol
Carné: 20016448
Fecha de entrega: 29/01/23
Semana a la que corresponde: 2
 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 3
OBJETIVOS ........................................................................................................................................... 4
CONTENIDO .......................................................................................................................................... 5
Resumen: .......................................................................................................................................... 5
Preguntas de Análisis: ................................................................................................................... 6
CONCLUSIONES .................................................................................................................................. 9
RECOMENDACIONES....................................................................................................................... 10
E-GRAFÍA Y/O REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ..................................................................... 11
 INTRODUCCIÓN

El presente trabajo abordara los temas relacionados a la administración de

operaciones y cadenas de suministro los cuales son complemento para el aprendizaje
y en entendimiento del capítulo 1 del libro administración moderna 1 administración de
operaciones producción y cadena de suministros, del libro de Richard B. Chase F.
Robert Jacobs

El trabajo cuenta con tres partes, en la primera parte se desarrolló un resume de los
temas y subtemas más relevantes del capítulo elaborados, en la segunda parte se
responde una serie de preguntas de análisis sobre la empresa, GRUPO INTROSA.
Para determinar si la empresa está equipada para alcanzar un potencial optimo o no,
permitiendo con ello, encontrar problemas para luego poner en marcha estrategias o
procesos para resolver los problemas, y en la tercera parte se realizará un diagnostico
empresarial con lo cual se prende evaluar las fortalezas y habilidades para poder
desarrollar planes de actuación concretos.

En la parte final del trabajo podrá encontrar las conclusiones del autor sobre los temas
tratados, una serie de recomendaciones para que el lector tome en consideración y
pueda ponerlas en práctica en la empresa para la que elabora, así como las fuentes
de consulta utilizadas por el autor.
 OBJETIVOS

1. Realizar un resumen de los temas Administración de operaciones y cadenas de

suministro, procesos de operaciones y cadenas de suministro, diferencias entre
bienes y servicios, eficiencia y valor, desarrollo de la administración de
operaciones y cadena de suministro. Temas más importantes del capítulo 1 que
corresponde a la semana 2, permitiendo con ello que el lector amplié sus
conocimientos sobre la administración de operaciones y cadena de suministros.

2. Desarrollar la capacidad del lector para terminar si una empresa está equipada
para alcanzar un potencial optimo o no, permitiendo con ello encontrar problemas
para luego poner en marcha estrategias o procesos que permitan resolver los
problemas mediante un análisis basado en 6 preguntas enfocadas a una
empresa.

3. Realizar un diagnóstico empresarial mediante la resolución de 5 planteamientos

enfocados en factores del entorno interno, entorno externo, así como los
principales procesos de la organización, relacionados a la administración de
operaciones y cadena de suministros. permitiéndole a lector poder conocer la
situación actual de una empresa.
 CONTENIDO

Resumen:

1. ADMINISTRACION DE OPERACIONES Y CADENA DE SUMINISTRO:

Se define como como un diseño de operación y mejoramientos de los sistemas
que crean y proporcionan los productos y servicios primarios de una empresa. Al
igual nos ayudan al marketing y a las finanzas, la administración de operaciones y
la cadena de suministro su función es de gestionar todo el sistema de producción
o un servicio que se preste, cuando un producto se produce o se da algún
servicio, tiende a tener una compleja serie de procesos de transformación. Desde
la ilustración hasta los sitios de internet donde se ofrecen los productos.

2. PROCESOS DE OPERACIONES Y CADENA DE SUMINISTRO:

Estos procesos se califican en 5 formas convenientes sobre todo desde el punto
de vista de un productor de bienes y servicios de consumo como la planeación y
selección de proveedores, la manufactura, la entrega y devoluciones. Esto con el
fin de comprender el tema de la importancia de considerar a los participantes y la
coordinación del trabajo de una cadena de suministro.

3. DIFERENCIAS ENTRE BIENES Y SERVICIOS:

Las cinco diferencias ya mencionadas anteriormente entre los bienes y servicios,
son un proceso intangible que no se pesa ni mide, mientras que un bien es el
producto tangible de un proceso y tiene dimensiones físicas. La diferencia tiene
implicaciones muy importantes para una empresa, pues una innovación en los
servicios, a diferencia de una innovación de producto, no se puede patentar.

4. EFICENCIA, EFICACIA Y VALOR:

Las inversiones en tecnologías y adquisiciones y campañas importantes de
mercadeo, las innovaciones en operaciones son relativamente confiables y de bajo
costo. Como estudiante de administración nuestro trabajo será idear ideas
innovadoras relacionadas con las operaciones, así mismo tener la imagen general
de todos los procesos donde se generan los costos y apoyan al flujo de efectivo ya
que esto es esencial para la vitalidad a lo largo de la empresa.
5. DESARROLLO DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES Y CADENAS DE
SUMINISTRO:
En el año1980 se revolucionaron las filosofías de la administración y las tecnologías
para la producción. Esto fue introducido por los japoneses, esto consistía en un
conjunto integral de actividades que tiene por objeto producir grandes volúmenes
con inventarios mínimos de parte que llegaban a la estación de la calidad total, uno
de los pilares fundamentales de las prácticas de producciones de muchos
fabricantes era mantener un término de producción esbelta. Y en el año 1990 se
empezó a buscar empresas para innovar los procesos de sus operaciones, en los
cuales se efectuaron cambios revolucionarios.

Preguntas de Análisis:

1. ¿Qué entiende por administración de operaciones y por cadena de

suministro?
Es una de las formas que facilitan y crean y proporciona a los productos y servicios,
a ser comercializados de una manera fácil y rápida. Dando a conocer desde el inicio
de la fabricación hasta la terminación del producto a ofrecer, la AOCS es un éxito
para el mercado actual ya que cuenta con estrategias financieras que hace que los
clientes hagan realidad de vender sus productos, a un buen precio, y recuperar lo
invertido y obtener ganancias.

2. ¿Qué se entiende por cadena mundial de suministro?

Es la importancia crítica de una estrategia sustentable que satisfaga las necesidades
de accionistas y empleados, y al mismo tiempo que cuide el ambiente, los conceptos
relacionados con el desarrollo de este tipo de estrategia. El suministro en este
contexto se refiere a proporcionar artículos y servicios a plantas y almacenes en el
extremo de entrada y proporcionar artículos y servicios al cliente en el extremo de
salida la cadena de suministro.

3. ¿Cuáles son los principales procesos en una cadena de suministro?

La planeación, fuente, la manufactura, la entrega, la devolución. Estos sirven para
entender la importancia que cada uno de ellos conlleva en una empresa, la
coordinación de todas estas actividades es de importancia esencial para brindar un
servicio de buena calidad con un costo razonable.

4. ¿Cuáles son las cinco diferencias entre bienes y servicios?

1. Es un servicio intangible que no pesa ni mide.
2. Es un servicio que requiere cierto grado de interacción con el cliente.
3. Es un servicio con gran excepción de las tecnologías duras.
4. Es un servicio perecedero que dependen del tiempo.
5. Es un servicio que define las especificaciones de un servicio.
5. ¿Cuál es la diferencia entre eficiencia, eficacia y valor?
La eficiencia se define como hacer algo con el costo más bajo posible. La eficacia
se define como hacer las cosas correctas para crear el mayor valor para la
compañía. Valor se define como calidad dividida entre precio, el objetivo
primordial de esta obra es mostrar la forma en que una administración inteligente
alcance los altos niveles de valor.

6. ¿Cuáles considera los principales ejemplos en el desarrollo de tipos de

administración de operaciones y cadena de suministro (AOCS)?
 Productividad y calidad de servicios
 Administración de calidad total y certificación de calidad
 Reingeniería de procesos empresariales
 Calidad six-sigma
 Administración de la cadena de suministro
 Comercio electrónico
 Ciencia de los servicios

Diagnostico Empresarial:

1. Describa la administración de operaciones y de forma gráfica la cadena de

suministro en su organización.

Suministros
Provedor
Importacion
Almacenamiento
Punto de venta
Cliente

2. Identifique las principales ventajas en la administración de operaciones en

su organización.
La satisfacción de los clientes, la tranquilidad de los proveedores que el producto
que nos venden sea valorado al precio que se merece, entre ellos también la
motivación de los empleados, ya que también ellos juegan un papel importante
dentro de las operaciones de la administración.
3. Identifique las principales desventajas en la administración de operaciones
en su organización.
En algunos procesos la mala organización que tienen, hace que se retrasen las
operaciones en la organización, como, por ejemplo: logística en ocasiones la
entrega de nuestro producto se ha retrasado por la mala coordinación, esto a
causado que las embarcaciones se han ido sin nuestro producto y eso nos ha
dejado mal en algunas ocasiones con nuestros clientes.

4. Investigue e identifique las fortalezas y ventajas en la administración de

operaciones de los principales competidores en el mercado o sector de su
organización.
Las nuevas innovaciones que se han dado conforme a los años, la empresa a tenido
que estar actualizadas para ser una empresa capaz de competir en el mercado,
sacando al mercado el producto, y abarcando con mayor cobertura los servicios con
la mejor estructura y eficiencia a los países de exportación.

5. Cuáles son los tres procesos productivos en la empresa.

https://www.youtobe.com/watch?v=HoXdYBp87vc&list=PLWbNMOm1zOlzgrJ9lc
QiPCZn3NLW9HUhQ&index=2
La producción por proyectos, línea de montaje, y actividad logística.
.
 CONCLUSIONES

1. La administración nos facilita las funciones gerenciales, y si esta se utiliza como

se debe tendremos una organización bien organizada, eficiente y efectiva, esto
solo se logrará con un buen manejo de operaciones administrativas.

2. Se Considera importante el uso de las operaciones dentro de una organización

ya que es un medio donde podemos sacar un buen provecho de los recursos ya
sean humanos o materiales, dentro de ellos también podemos interactuar con las
personas.

3. Es preciso tener una cadena de suministros ya que esta nos ayudara a

comprender de la mejor manera sobre como se mueve el mercado de
competitividad.

4. El mantenernos informados del mercado global ayudara a tener un mejor diseño y

dirección de los controles de los procesos para la transformación de los insumos
en los productos.

5. Una buena gestión de operaciones siempre será importante ya que en la

planificación se integran áreas que tienen a cargo satisfacer las necesidades de
los clientes y así poder generar ventaja a los grandes competidores del mercado
nacional como internacional.
 RECOMENDACIONES

1. La empresa deberá tener como un factor primordial la cadena de suministros ya

que es uno de los primeros pasos de un buen trabajo.

2. La organización deberá saber negociar con los proveedores y darles a conocer lo

efectivo que podemos ser y de qué manera podemos satisfacer sus necesidades.

3. La empresa deberá utilizar los medios electrónicos que se utilizan en la actualidad

para facilitar que las operaciones sean rápidas y que la información llegue a
tiempo y de forma segura.

4. La cadena de suministros deberá ser diseñada a menudo, esto se requiere para

el mejoramiento y rediseño de los procesos de la organización, con esto se
conseguirá ser competitivo.

5. Todos los que formamos parte de la organización, debemos ser parte de una
buena administración ya que esto nos ayudara a ser efectivos y eficientes y con
un grado de valor.
 E-GRAFÍA Y/O REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. LIBRO: Administración moderna 1 Administración de operaciones producción y

cadena de suministros. Richard B. Chase F. Robert Jacobs

2. https://www.youtobe.com/watch?v=HoXdYBp87vc&list=PLWbNMOm1zOlzgrJ9lc
QiPCZn3NLW9HUhQ&index=2

3. Se investigó a la empresa donde laboro GRUPO INTROSA

https://www.google.com/search?q=grupo+introsa&oq=Grupo+intr&aqs=chrome.0.
0i355i512j46i175i199i512j0i512j69i57j46i175i199i512j0i512l5.11390j0j7&sourceid
=chrome&ie=UTF-8

4. https://evaluanet.galileo.edu/evaluanet4/index1.php?op=frm_alumno_curso