TERMODINAMICA Y METABOLISMO

BIOQUIMICA I
 TERMODINAMICA

Es el estudio de los cambios energéticos y el flujo de

energía en un sistema.
 1RA. LEY DE LA TERMODINAMICA

Relación entre la energía interna de un sistema cerrado y el calor (q o

movimiento desorganizado) y el trabajo (w o movimiento organizado)
transferidos entre un sistema y sus alrededores
(Ejemplo: flujo de energía en una célula)

La energía para un sistema cerrado:

∆E = q + w
Donde:
∆E = cambio de energía del sistema
q = calor liberado o absorbido por el sistema
w= Trabajo realizado por o sobre el sistema

En química la Entalpia “H” es la medida de la energía interna del sistema

con presión y volumen casi constantes:
H = E + PV

∆E = ∆H

∆H de reacción = ∑ ∆H productos - ∑ ∆H reactivos

 2DA. LEY DE LA TERMODINAMICA

Todos los procesos espontáneos se producen en la dirección que

incrementa el desorden total del universo.

El grado del desorden de un sistema se mide por la función denominada

ENTROPIA “S”.

El cambio de entropía ∆S del universo (o en una reacción) es positivo

para todo proceso espontaneo.
• ENTALPIA (∆H)
– Calor liberado o absorbido durante una reacción
– NO PREDICE SI LA REACCION ES FAVORABLE

• ENTROPIA (∆S)
– Medida de aleatoriedad
– NO PREDICE SI LA REACCION ES FAVORABLE

• CAMBIO DE ENERGIA LIBRE DE GIBBS (∆G = ∆H- T ∆S)

– Energia disponible para realizar un trabajo

➢REACCIONES EXOTERMICAS (∆G= Negativo)

➢REACCIONES ENDOTERMICAS (∆G= Positivo)

COMPONENTES DE UNA REACCION Y DIRECCIÓN DE LAS REACCIONES

Reacciones
irreversibles

ADP

Reacciones
reversibles
REACCIONES EXOTERMICAS:Reacciones que se realizan
con desprendimiento de calor.

∆H¯ (∆G°) = proceso exotérmico

Ejem.

ATP + H2O ADP + Pi

∆G° = - 30.4 kJ/mol

 ∆G= -30.4 KJ/mol

Pi ADP
REACCIONES ENDOTERMICAS: Reacción que se realiza con
absorción de calor.

∆H (∆G) = positivo proceso endotérmico

Ejem.

GLUCOSA + Pi GLUCOSA- 6- FOSFATO + H2 O

∆G° = + 13.8 kJ/mol

La suma de los ∆G° individuales de las diferentes reacciones
de una secuencia metabólica son sumatorias y determinan si
la secuencia procede o no, indicando si el proceso es:
➢ Proceso Metabólico Endergónico si: ∑ ∆G = Positivo (+)
➢ Proceso Metabólico Exergónico si: ∑ ∆G = Negativo (-)

ATP ADP

GLUCOSA Hexocinasa GLUCOSA-6 –P04 FosfohexoisomerasFa RUCTOSA-6-PO4

∆G°= -4000 cal/mol ∆G°= + 400 cal/mol
 ATP (Adenosin tri fosfato)como conexion
entre Catabolismo y Anabolismo

ATP
NADH
NADPH

• CO2, H2O, NH3

Catabolismo. Anabolismo.
Produccion de E: Biosintesis de moleculas:
*Glucidos *Contraccion muscular.
*Lipidos *Transporte activo de iones
*Proteinas *Termogenesis

ADP + Pi
NAD+
NADP+
CINETICA DE REACCION
 VELOCIDAD DE REACCION.
• Describe que tan rápido se consumen
los reactivos y se forman los
productos por unidad de tiempo.

A + B AB
¿Qué condiciones deben darse para que se rompan los enlaces químicos que
unen a una sustancia o bio molécula y pueda llevarse a cabo una reacción
química?

Energía de activación: (Ea)

Edo. De transición S-P
 Factores que afectan la vel.
De reacción.
• 1.- Naturaleza de los reactivos.

• 2.- Concentración de reactivos.

• 3.- Temperatura

➢ TEMPERATURA
• 4.- Presencia de un catalizador.
➢ pH