GUÍA DE LABORATORIO

ASIGNATURA: QUIMICA
DOCENTE: ING. ROCIO DEL
CARMEN SANGUEZA
FLORES

LABORATORIO DE INGENIERÍA QUIMICA

LA PAZ –
BOLIVIA 2023
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GUÍA DE LABORATORIO Versión: 1.1
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CONTENIDO

INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO

TÉCNICAS Y MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

REACCIONES QUÍMICAS

ESTEQUIOMETRÍA Y BALANCE DE MATERIA

PREPARACIÓN DE SOLUCIONES ESTANDARIZACIÓN

DE SOLUCIONES PROPIEDADES COLIGATIVAS DE

LAS SOLUCIONES EQUILIBRIO QUÍMICO

CINÉTICA QUÍMICA

EQUILIBRIO IÓNICO

CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN

ELECTROQUÍMICA
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LABORATORIO 1 – INDTRODUCCION AL LABORATORIO

CARRERA: CIENCIAS BASICAS SEMESTRE: PRIMER SEMESTRE

ASIGNATURA: LABORATORIO SIGLA CURRICULAR: BAS-01-105
DOCENTE: e-mail: sanguezar13@gmail.com
Ing. Rocío del Carmen Sangueza Flores
CRITERIO DE DESEMPEÑO:
Describe los conceptos básicos del balance de materia sin y con reacción química; considerando la
composición centesimal de las sustancias; cuantificando las proporciones del reactivo
limitante, el grado de pureza y el rendimiento en las reacciones químicas.
UNIDAD DIDÁCTICA: CONTENIDO ANALÍTICO: MATERIALES DE
Propiedades físicas y químicas de los suelos LABORATORIO
• Clasificación según su precisión
• Procedimiento de uso
CARGA HORARIA: NORMATIVA:
2 horas académica ASTM D 2216 – 05

1. OBJETIVO

1.1. General

Establecer lineamientos básicos del funcionamiento de los materiales y equipos presentes

en un Laboratorio de Química e indicar las normas de seguridad que se deben de tener
durante el trabajo en laboratorio.

1.2. Específicos

Adquirir conocimiento, habilidades y destrezas en el empleo de las técnicas básicas

utilizadas en el laboratorio de química.

Identificar los materiales e instrumentos del laboratorio, relacionándolos con su

función y con el fundamento de la técnica en la que se emplean así como
manipularlos correctamente.

Clasificar estos materiales de acuerdo a las distintas categorías conocidas.

Establecer los lineamientos de seguridad para manipulación de reactivos químicos.

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2. FUNDAMENTO TEÓRICO

El material de laboratorio es muy numeroso y variado por lo que se tiene la siguiente

clasificación de laboratorio:

a) De acuerdo al material del que se están elaborados

 MATERIAL DE VIDRIO:

Este tipo de material no debe someterse a temperaturas muy elevadas o alejadas

de lo que indica el mismo porque se corre el peligro de descalibrarse con
facilidad.

El vidrio que se utiliza en el material de laboratorio debe caracterizarse por una

resistencia química máxima, una dilatación térmica mínima y, en consecuencia,
una elevada resistencia al choque térmico y estabilidad mecánica. La
composición química aproximada del vidrio es:

Porcentaje Compuesto
en peso
81% SiO2 (Oxido de silicio / sìlice)
13% B2O3 (Oxido de Boro)
4% Na2O (Oxido de Sodio) / K2O Oxido de Potasio
2% Al2 O3 (Oxido de Aluminio)

El vidrio borosilicatado es resistente al agua, ácidos, sales, sustancias orgánicas

y también frente a los halógenos como el cloro, bromo; también presenta buena
resistencia frente a las bases o hidróxidos. Solamente el ácido fluorhídrico,
ácido fosfórico y soluciones fuertemente alcalinas atacan la superficie a
temperaturas elevadas.

Los materiales de vidrio pueden ser limpiados manualmente en un baño de

inmersión o mecánicamente en una lavadora. Para ambos métodos hay en el
comercio una gran variedad de detergentes y desinfectantes. Con el fin de
cuidar los materiales y equipos de laboratorio, estos deben limpiarse
inmediatamente después de su uso a temperatura y alcalinidad baja por corto
tiempo. Los materiales que han estado en contacto con sustancias infecciosas se
limpian primero y después se esterilizan con aire caliente o vapor.
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La limpieza manual se realiza con un estropajo, esponja o cepillos de limpieza

que estén empapados con el detergente a utilizarse. En caso de tener residuos
difíciles de extraer en el material es aconsejable utilizar solución sulfocrómica
para limpiar por completo la superficie de vidrio. Los vidrios de laboratorio no
deben limpiarse nunca con agentes abrasivos (objetos duros que se utilizan para
pulir por fricción), ya que estos pueden dañar la superficie. En el proceso de
lavado de inmersión se colocan los materiales de vidrio de laboratorio en el
líquido de limpieza por lo general de 20 a 30 minutos después son enjuagados
con agua corriente y finalmente con agua destilada. No alargar el tiempo de
exposición o el aumento de temperatura excepto en el caso de impurezas
persistentes, se debe evitar largos tiempos de exposición a temperaturas
superiores a 70 °C en medio alcalino.

 MATERIAL DE PORCELANA: Mortero, capsulas, embudo büchner, embudo

de decantación, crisoles, triángulo de tierra pipa.

 MATERIAL DE METAL: Los materia prima más empleada para fabricar

material de laboratorio son: el hierro, cobre, níquel, platino, plata, plomo y
otros, ejemplo trípode
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 MATERIAL DE PLASTICO: Frascos lavadores, aspirador de cremallera,

tapones.

 MATERIAL DE MADERA: Pinzas.

b) De acuerdo a la función que cumplen los materiales utilizados con frecuencia en el

laboratorio se clasifican en:

i. Material Volumétricos
ii. Material de
pesada
iii. Material de
Calentamiento
iv. Material de
Separación de
fases
v. Material de
Apoyo o sostén

i. MATERIAL VOLUMETRICO. –

En un laboratorio de química se utilizan diversos materiales de vidrio, entre ellos se

manejan y/o manipulan para medir volúmenes se los clasifica como material
volumétrico.

Tienen la característica de traerlo marcado el volumen en mililitros (ml) junto a la

temperatura a la cual fue calibrado que generalmente es 20ºC.
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Existen ciertos cuidados que deben tenerse en cuenta al momento de trabajar con
estos materiales, como, por ejemplo:

 Deben respetarse las condiciones en las que se realizó su calibración, tipo de

aforo, temperatura de referencia, etc.

 Deben evitarse errores de paralaje en la lectura.

 Nunca debe colocarse el material volumétrico a temperaturas mayores de

50ºC.

 Antes de usar un material volumétrico, el mismo debe calibrarse.

 Debe evitarse el contacto del material volumétrico con sustancias que lo

ataquen.

La mayoría están fabricados en vidrio para permitir la visualización del líquido o líquidos que
se desea medir. Aunque en algunos casos se utilizan de plástico transparente, por el bajo
precio, o para evitar una reacción entre el líquido y el vidrio (por ejemplo, cuando se mide
ácido fluorhídrico). Pero debe tenerse en cuenta que, en general, tienen una precisión menor.
Al momento de realizar la medida de volumen en este tipo de materiales se forma una
curvatura llamada Menisco que puede ser cóncava o convexa, según si las moléculas del
líquido se atraen (agua y vidrio) o repelen (mercurio y vidrio) de las del recipiente,
respectivamente. Para realizar la lectura correcta de un líquido en cualquier material
volumétrico deben coincidir la base de la curva (más bien la tangente de ésta) con el aforo o
graduación, siempre teniendo la vista perpendicular a ambas como lo muestra la figura (2a).
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ii. MATERIAL DE PESADA. - Es el material que se utiliza para determinar la

masa de sustancias; utilizando patrones de masa cuyo grado de exactitud
depende de la precisión del instrumento en este caso la balanza.

iii. MATERIAL DE CALENTAMIENTO. -Son los materiales de laboratorio

que resisten el incremento de la temperatura por transmisión de calor
mediante aparatos de calefacción:
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iv. MATERIAL DE SEPARACIÓN DE FASES. – Son los materiales que

permiten separar componentes de mezclas homogéneas o heterogéneas:
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v. MATERIAL DE APOYO

c) Reactivos:

Los reactivos son la base fundamental de la experimentación en la mayoría de los

laboratorios químicos. Son también los instrumentos básicos para la preparación de
muestras y análisis de diversas muestras de diversas industrias, tales como la metalúrgica,
petroquímica, alimenticia, farmacia, químico sintético, agronomía y otras.

Para ayudar a tener un mayor conocimiento sobre prácticas vitales de seguridad y salud, en
las etiquetas de los diferentes reactivos aparece una advertencia fácil de aprender y
comprender del riesgo que cada sustancia representa para la salud y seguridad, el equipo
de protección personal para laboratorio que debe ser usado para el manejo, y el almacenaje
recomendado de productos compatibles por el código de color.
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A. Clave numérica de riesgo

Las sustancias están clasificadas en una escala de 0 (no peligrosas) a 4

(extremadamente peligrosas), la clasificación de las sustancias está basada en los
posibles peligros asociados con el uso y manipulación, incluyendo riesgos contra la
salud por la explosión y contactos crónicos.

i) Riesgo para la salud:

El peligro o efecto tóxico que produce una sustancia al ser inhalada,

ingerida o absorbida.

ii) Riesgo de inflamación:

La tendencia de la sustancia a incendiarse.

iii) Riesgo de reactividad:

El potencial de una sustancia para explotar o reaccionar

violentamente con aire, agua u otras sustancias.

iv) Riesgo de contacto:

El peligro que una sustancia que presenta cuando es expuesta en la piel, ojos y
membranas mucosas.

Figura 1 Escala de seguridad de reactivos.

Para el Almacenamiento.

Los productos compatibles son etiquetados con un mismo color y simplemente

agrupando todos estos colores juntos y seguir las
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recomendaciones para el almacenaje apropiado.

i) Azul: Riesgo de salud, almacenar en un área libre de tóxicos. Ejemplo,

sulfato de mercurio es venenoso.

ii) Rojo: Riesgo de inflamación, almacenar en un área de líquidos inflamables.

Ejemplo, ácido acético.

iii) Amarillo: Riesgo de reactividad, almacenar separadamente y a distancia de

materiales combustibles o inflamables. Ejemplo, ácido nítrico.

iv) Blanco: Riesgo de contacto, corrosivo, almacenar en un área a prueba de

corrosivos. Ejemplo, ácido sulfúrico, ácido clorhídrico.

v) Anaranjado: Sustancias con una clasificación no mayor de 2 en ninguna

categoría de riesgo, almacenar en un área general de químicos. Ejemplo,
cloruro de sodio.

Figura 2: Rombo NFPA - 704

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Símbolo de advertencia

Una sustancia clasificada en 3 o 4 de categoría de peligro, mostrará también un

símbolo de advertencia. Estos pictogramas fáciles de entender enfatizan los
peligros relacionados a las sustancias:

Figura 3: Simbolos de riesgos y peligrosidad para sustancias químicas

“Pictogramas de advertencia”.

B. Equipos de protección personal para manipulación de cantidades

considerables de reactivos.

La presente serie sugiere la indumentaria de protección personal y equipo para su

uso cuando se maneja la sustancia en una práctica de laboratorio donde se prepara
los reactivos.

Figura 1.4. Elementos de protección personal para manipulación de reactivos (El

ítem 1 se lo puede reemplazar por guardapolvo).
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 PRINCIPALES TÉCNICAS DE LABORATORIO

Pesada

Antes de empezar se debe asegurar que la balanza esté bien nivelada (la mayoría de las
balanzas tienen una burbuja de aire que permite comprobar su nivel). Es necesario
verificar que la balanza señale exactamente el cero; en caso de no ser así, hay que
calibrarla nuevamente.

Para efectuar la pesada se debe tener en cuenta que:

- No pesar las sustancias directamente sobre el plato de la balanza.

- Utilizar un recipiente limpio y seco como un vidrio de reloj o un recipiente lo más
pequeño posible.
- El recipiente y la carga que se han de pesar tienen que estar a la misma
temperatura que el entorno.
- Colocar el material que se quiere pesar en el centro del plato de la balanza.
- Al acabar el proceso de medida, retirar la carga del plato de la balanza, limpiar y
apagar.

Procedimiento de pesada

Se pesa el recipiente idóneo que ha de contener a la muestra (esto se llama tarar). Se

añade la sustancia que se quiere pesar con una espátula, si es un sólido, o se adiciona
con una pipeta, si es un líquido, evitando que se nos caiga reactivo sobre el plato y
deteriore a la balanza, se debe realizar la pesada con mucho cuidado, pero rápido. Hay
que anotar el peso exacto, indicando todas
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las cifras decimales que la balanza utilizada presente. La diferencia entre este valor de
pesada y la tara nos dará el peso del producto.

Después de pesar se ha de descargar la balanza, es decir ponerla a cero (a menos que

las indicaciones del fabricante aconsejen otra cosa).

La cámara de pesada y el plato de la balanza se deben dejar perfectamente limpios.

Entre dos pesadas independientes hay que lavar la espátula con el disolvente adecuado,
en general agua des ionizada y secarla.

Errores de pesada Lectura de Soluciones

peso inestable
Manipulación incorrecta de la Colocar la carga en el centro del
carga plato
Diferencia de temperatura entre la Aclimatar la muestra
carga y el entorno
Absorción de la humedad Poner un agente desecante en la
cámara de pesada
Evaporación Utilizar recipiente con tapa
Oscilación del valor Evitar las corrientes de aire

Trasvasados:

Consiste en extraer una solución de un recipiente a otro, esta operación se debe realizar con
mucho cuidado, evitando salpicaduras o derramar el líquido.

3. MATERIALES

Describa en la tabla todos los materiales descritos en el ensayo de laboratorio

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

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4. EQUIPO

Describa en la tabla todos los equipos descritos en el ensayo de laboratorio.

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

5. REACTIVOS (Si corresponde):

Describa en la tabla todos los reactivos descritos en el ensayo de laboratorio.

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

 Calcule el uso de reactivos de forma mesurada

6. EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

Describa en la tabla todo el equipo de protección personal de seguridad descritos en el ensayo de

laboratorio

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

7. PROCEDIMIENTO

 Descripción detallada de todos los ítems de Laboratorio.

8. CUESTIONARIO (SI CORRESPONDE)

1. Indicar detalladamente la composición química del vidrio utilizado en el material de

laboratorio.
R.- Tiene una composición aproximada de 81% en oxido de Silicio (SiO2), 13% de
Oxido de boro (B2O3), 4% de Oxido de Sodio (Na2O), 2% de Oxido de aluminio (Al2O3)

2. Como se debe realizar la limpieza del material de vidrio.

R.- La limpieza se realiza con una esponja o cepillos con detergente, si se tiene residuos se
aconseja usar una solución sulfocromica dejándolos sumergidos en ellos por 20 o 30 min y
después enjuagar con agua corriente y agua destilada

3. Porque se debe manejar la llave de la bureta con la mano izquierda.

R.- Para poder manipular el matraz de forma correcta y mas precisa
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4. Mediante pictogramas representar los símbolos de advertencia para: tóxico, cáncer,

vida, radioactivo, material inflamable, corrosivo - vida, explosivo, oxidante, reactivo
con agua, reactivo con aire.
R.-

5. Mediante pictogramas representar los símbolos protección para laboratorio

correspondiente a: gafas, lentes de seguridad con careta, bata y mandil, bata de
laboratorio, guantes apropiados, campana de ventilación, extinguidor combustibles
sólidos, extinguidor líquidos inflamables, extinguidor fuegos de metales.
R.-

6. Qué uso recibe una varilla de vidrio en el laboratorio.

R.- Se utiliza para homogenizar las mezclas, compuestos químicos, etc
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7. Indique las precauciones que debe observar en el calentamiento de material de vidrio.
R.- En caso de que se caliente el vidrio no se debe enfriar de manera inmediata por que
esto puede fracturar el vidrio

8. Al retirar una pieza de la llama donde debe colocarse.

R.- Se debe colocar en una plancha para que este en reposo hasta que enfrie

9. Indique los materiales necesarios para calentar un sólido a temperaturas elevadas.

R.- Mechero, Pinzas, Recipiente

10. Cómo se debe verter un líquido de una botella de boca ancha.

R.- Con precisión y sumo cuidado

11. Porque no se debe pesar sustancias calientes.

R.- Por las corrientes convectivas que crean que hacen al objeto mas ligero de lo que en
realidad es

12. Al efectuar medidas volumétricas, como se hace la lectura del menisco.

R.- Cuando lee una escala en el costado de un recipiente con un menisco, como un
cilindro graduado o un matraz volumétrico , es importante que la medida tenga en cuenta
el menisco. Mida de manera que la línea que está leyendo esté nivelada con el centro del
menisco

13. A que se denomina error de paralaje, en la lectura de volúmenes de líquidos.

R.- El error de paralaje es aquel que ocurre cuando se realiza una medición desde distintos
ángulos de visión.

14. Que tipos de medidores de temperatura conoce.

R.- Termómetro de máxima y mínima, Termómetro metálico, Pirómetro,
Termohidrógrafo, Termopar, Termómetro de Carátula, etc

15. Describa algunos medidores de presión.

R.- Manómetro de tubo de bourdon, Manómetro de tubo abierto, Barómetros, Barómetro
de mercurio, etc

16. Se debe verter agua al ácido, o a la inversa, porqué.

R.- Si agrega agua al ácido concentrado, puede hervir y escupir y puede sufrir una
quemadura de ácido desagradable. Es por eso primero el agua después el acido

17. En caso de quedar algún reactivo destinada para la práctica esta se debe volver a su
frasco, sí o no y porqué.
R.- No, Porque una vez que los reactivos salen del frasco, se ponen en contacto con el
aire,la humedad y demás agentes externos por lo que si los devolvemos al lugar de
origenpodrían estropear a todo el frasco almacén.
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18. ¿Cómo se prepara la solución sulfocrómica?
R.- 1) 160 gramos de Bicromato de Potasio en 1800 ml de agua de la canilla.
2) Agregar, muy lentamente 2000 ml de Ácido Sulfúrico comercial agitando con varilla de
vidrio. Dejar enfriar.
Colocar en recipiente doble. Sumergir lentamente, evitando salpicar sólo material de
vidrio, dejar ACTUAR 24 horas o más.
Retirar con pinza de madera, usar protección en las manos. Enjuagar y lavar como de
costumbre