PROCESO DE GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE

IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

• Denominación del Programa de Formación: Técnico en Agroindustria Alimentaria

• Código del Programa de Formación: 936161
• Nombre del Proyecto: Establecimiento De Un Sistema Productivo Agroindustrial Para Transformar
Las Materias Primas Provenientes Del Sector Agropecuario Del Municipio Del Espinal En El
Desarrollo La Fpi De La Iet-Ficha _____________-Grado 10°- _____
• Fase del Proyecto: Diagnostico
• Actividad de Proyecto: Identificar Las Condiciones Del Entorno Social, Económico, Productivo Y
Tecnológico De La Región Para El Desarrollo Y Fortalecimiento De Las Operaciones Tecnológicas
En Las Unidades Productivas Agroindustriales.
• Competencia: Promover La Interaccion Idonea Consigo Mismo, Con Los Demas Y Con La
Naturaleza En Los Contextos Laboral Y Social.
• Resultados de Aprendizaje Alcanzar:
1. Reconocer el rol de los participantes en el proceso formativo, el papel de los ambientes de aprendizaje
y la metodología de formación, de acuerdo con la dinámica organizacional del SENA.
2. Asumir los deberes y derechos con base en las leyes y la normativa institucional en el marco de su
proyecto de vida.
3. Gestionar la información de acuerdo con los procedimientos establecidos y con las tecnologías de la
información y la comunicación disponibles.
4. Identificar las oportunidades que el Sena ofrece en el marco de la formación profesional de acuerdo
con el contexto nacional e internacional.
5. Concertar alternativas y acciones de formación para el desarrollo de las competencias del programa
formación, con base en la política institucional.

• Duración de la Guía
40 Horas

2. PRESENTACIÓN

Para el Servicio Nacional de Aprendizaje -SENA es un placer darle la bienvenida a la Inducción de Nuestra
Institución SENA. Es nuestra función brindar oportunidades de crecimiento para el desarrollo técnico y
profesional de la comunidad en general, favoreciendo así, la calidad de vida e impulsando el fortalecimiento
del sector empresarial del país. Por tal motivo, el Centro Agropecuario La Granja, perteneciente a la
Regional Tolima, abre sus puertas con agrado teniendo en cuenta que la INDUCCIÖN es un preámbulo a su
formación técnica y/o tecnológica en las áreas del conocimiento que ofrece el Centro de formación.
La Inducción a la Formación Profesional Integral, busca darle un panorama general del procesos y
procedimiento que rige a nuestra institución y del cual usted será participe, ya que es importante que antes
de iniciar su formación, conozca las características, valores y principios que orientan el quehacer misional del
SENA, motivando por parte de usted, el compromiso, como nuevo integrante del SENA. Complementario a
ello, la guía lo acerca a la formación por competencias y al aprendizaje con el uso de técnicas didácticas
activas ambos enmarcados en el Modelo Pedagógico de la Formación Profesional Integral. Lo invitamos a
avanzar con disposición constante y en compañía de otros aprendices ya que ustedes son los actores
principales y razón de nuestro quehacer institucional.

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3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

• Actividad de aprendizaje #1 Reflexión inicial: Leer el Cuento

Un café y una sonrisa

Soy madre de tres hijos de 14, 12 y 3 años, y recientemente terminé mi carrera universitaria.
La última clase que tomé fue Sociología. La maestra estaba muy inspirada con las cualidades que yo deseaba
ver, con las cuales cada ser humano había sido agraciado.
Su último proyecto fue titulado "SONRÍE". Pidió a la clase que saliera y le sonriera a tres personas y
documentaran sus reacciones.
Yo soy una persona muy amistosa y siempre sonrío a todos y digo "hola", así es que pensé que esto sería
"pan comido", literalmente.
Tan pronto nos fue asignado el proyecto, mi esposo, mi hijo pequeño y yo fuimos a McDonald's una fría
mañana de Marzo, era la manera de compartir un tiempo de juego con nuestro hijo.
Estábamos formados esperando ser atendidos, cuando de repente todos se hicieron para atrás, incluso mi
esposo. Yo no me moví ni una pulgada y un abrumador sentimiento de pánico me envolvió cuando di vuelta
para ver qué pasaba.
Cuando giré percibí un horrible olor a "cuerpo sucio" y junto a mí, vi que estaban parados dos hombres pobres;
cuando miré al pequeño hombre que estaba cerca de mí, él sonreía, sus hermosos ojos azul cielo estaban
llenos de la luz de Dios buscando aceptación.
Dijo "Buen día", mientras contaba las pocas monedas que traía. El segundo hombre manoteaba junto a su
amigo -creo que era retrasado mental- y el hombre de ojos azules era su salvación.
Contuve las lágrimas. La joven despachadora le pregunto qué quería y él dijo: "Café; es todo,
señorita" porque era para lo único que tenían, ya que si querían sentarse en el restaurante para calentarse
un poco, tenían que consumir algo.
Entonces, realmente lo sentí, el impulso fue muy grande, casi alcanzo al pequeño hombre para abrazarlo, fue
entonces que sentí todas las miradas en mí, juzgando mi acción.
Sonreí y le pedí a la joven despachadora que me diera dos desayunos más en bandeja separada y caminé
hacia la mesa donde estaban los dos hombres sentados, puse la bandeja en su mesa y mi mano sobre la
mano fría del pequeño hombre; él me miró con lágrimas en los ojos y dijo "¡Gracias!".
Me incliné dando palmaditas en su mano y le dije "No lo hice por ustedes, DIOS está aquí actuando a
través de mí para darles esperanza".
Comencé a llorar mientras caminaba para reunirme con mi esposo e hijo. Cuando me senté, mi marido sonrió
y dijo "Es por eso que DIOS te dio para mí, cariño, para darme esperanza".
Nos tomamos de las manos por un momento y en ese instante supimos la Gracia con la que fuimos
bendecidos para ser capaces de dar.
Regresé a la universidad durante la última clase nocturna, con esta historia en mano. Entregué mi proyecto y
la instructora lo leyó, entonces me miró y preguntó "¿Puedo compartir esto?"... yo asentí lentamente mientras
ella pedía la atención de la clase.
Comenzó a leer y me di cuenta que nosotros, como seres humanos y siendo parte de Dios, compartimos esta
necesidad para sanar a la gente y ser sanados. A mi manera, se lo hice sentir a la gente en McDonald's, a mi
esposo, hijo, a la maestra y a cada alma en el salón de clases, esa última noche como estudiante.

Conteste la siguiente pregunta individualmente: Desde su punto de vista como lo asumirían en la vida
personal y de estudiante.

• Actividad de aprendizaje #2.

Presentación Personal( Anexo: No 1): Quien Soy Yo
Se entregara el formato Quien Soy Yo, impreso, con el propósito que el aprendiz realice la actividad.

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3.2 Actividades de Contextualización del conocimiento

• Actividad de aprendizaje #3.

Para poder dar inicio a su formación es esencial que identifique aspectos importantes del Centro de
formación al cual está ingresando, por lo tanto, el aprendiz observara el Video de SENA empresa del Centro
Agropecuario La Granja, mediante link de you tube
https://www.youtube.com/watch?v=vRj4vsrrOb0&feature=youtu.be. De acuerdo al video:

Conteste las siguiente preguntas

-Donde está ubicado el Centro Agropecuario La Granja?
-Mencione tres programas de formación tecnológica que se desarrollan en el Centro Agropecuario.
-Cuales son las áreas de conocimiento que el Centro Agropecurio maneja?.
-Que beneficios tiene el programa Fondo Emprender para una persona que quiera formalizar su idea de
negocio o crear empresa.

3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

• Actividad de aprendizaje #4. VIDEO (SENALOGIA)

1. Observe el video de 3 min 20 seg, te cuenta la historia del SENA, obsérvalo detenidamente: Link
https://lostramites.com.co/sena/historia/
2. Utilizando tu creatividad, realiza una línea del tiempo con la historia del SENA contada por ti. Usa todos
los recursos que tengas a la mano, haz tu obra de arte, tómale una foto y compártela en la sesión de
formación siguiente con el Instructor y compañeros.

• Actividad de aprendizaje #5. DISEÑO DEL PROGRAMA DE FORMACION (Anexo No 2).

Apropiar los conocimientos correspondientes al Diseño del Programa de formación Técnico en
Agroindustria Alimentaria.
a. El Instrcutor realizara exposición de los fundamentos de Etapa lectiva y productiva del programa de
formación Técnico en Agroindustria Alimentaria.

b. -LECTURA AUTORREGULADA DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN POR PARTE DEL APRENDIZ.

Propósito para esta lectura: AFIANZAR CONOCIMIENTOS DEL PROGRAMA

Inspeccionar y examinar previamente el programa de formación que le proporcionará su Instructor.

A medida que se examina, responda las siguientes preguntas:

1. ¿Cuál es el nombre del programa de formación?

2. -Resuma la justificación del programa de formación?
3. -¿Cuáles son las competencias laborales del programa Técnico?
4. -Elija una competencia laboral y mencione sus resultados de aprendizaje?
5. -Mencione Las competencias transversales o institucionales.?
6. Seleccione la alternativa de etapa productiva diligenciando el formato GFPI-F-165 SELECCIÓN Y
MODIFICACIÓN ALTERNATIVA ETAPA PRODUCTIVA y entregar al Instructor.

Actividad de aprendizaje #6. Anexo No 3.

REGLAMENTO APRENDIZ
La primera actividad de apropiación consiste en la lectura del reglamento del aprendiz SENA. Por lo anterior
se debe leer los siguientes capítulos:

• Capitulo I: Principios generales

• Capitulo II: Derechos del Aprendiz SENA
• Capitulo III: Deberes del Aprendiz SENA
• Capitulo IV: Prohibiciones

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 • Capitulo VII: Proceso de formación, incumplimiento y deserción
• Capitulo VIII: Faltas academicas y disciplinarias
• Capitulo IX: Medidas formativas y sanciones

Posteriomente teniendo en cuenta la orientación del Instructor realizar un folleto ilustrativo con los deberes
y los derechos del aprendiz. Apoyo el video denominado: “Inducción SENA. REGLAMENTO DEL APRENDIZ
SENA”, el cual tiene una duración de 2,25 minutos. Dicho video es sencillo de observar y analizar y lo pueden
encontrar en el el siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=0ENwJAN5vKc&t=61s

El Folleto se deberá entregará al Instuctor en medio físico y anexar al portafolio

Actividad de aprendizaje #7. ( Anexo: No 4):

PROYECTO DE VIDA
a. Cada aprendiz leera detenidamente las instrucciones adjuntas y elabora el taller el árbol de la Vida.

b. Por favor observe el siguiente video de proyecto de vida, el video tiene una duración de dos minutos
43 segundos. https://www.youtube.com/watch?v=Psq5Y7zukoQ
Complete los dos siguientes cuadros de acuerdo con el análisis personal.

Preguntas Mencionar Tres

1. ¿Cuáles son sus fortalezas?
2. ¿Cuáles son sus Debilidades?
3. ¿Cuáles son sus Oportunidades?
4. ¿Cuáles son sus Amenazas?

Construya su visión

Construya su misión

Actividad de aprendizaje #8. FORMACIÓN POR PROYECTOS

El Instrcutor realizara exposición de los fundamentos de la formación por proyectos en el Sena.
-Defina el concepto de proyecto formativo.
-Mencione el Nombre del Proyecto Formativo del Técnico en Agroindustria Alimentaria.
-Mencione las fases del proyecto Formativo del Técnico en Agroindustria Alimentaria.

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.

Actividad de aprendizaje #9,

Evidenciar la apropiación de los elementos que conforman la Inducción del SENA.
Elabore un video de 1,5 minutos donde pueda plasmar reflexiones sobre los contenidos y actividades que
desarrollo en la inducción y su importancia para el proceso de formación que está empezando en el SENA.
Compartir el video por el medio que le indique el Instructor a cargo o a su correo.

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Evidencias de Conocimiento : • Argumenta la importancia de

actuar dentro del marco de las

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 leyes y el ordenamiento
ciudadano e institucional.
• Establece relaciones Producto:
interpersonales dentro de -Folleto Linea de tiempo historia del
criterios de libertad, justicia, SENA.
respeto, responsabilidad, Técnica
tolerancia y solidaridad, de -Valorativa
acuerdo con las normas de Instrumento
convivencia y el rol de cada uno -Lista de chequeo
de los participantes en el
proceso formativo.
• Establece relaciones
interpersonales de acuerdo con
los criterios del trabajo en
equipo.
• Utiliza con criterio técnico las
tecnologías de la información y
la comunicación de acuerdo
con las actividades a
desarrollar.
• Identifica en el entorno nacional
e internacional las
oportunidades que le ofrece el
programa de formación.
• Explica la relación del programa Técnica
Evidencias de Desempeño:
de formación en el cual está • Observación Directa
matriculado con el proyecto de
formación que desarrollará para Instrumento
lograr los resultados de
aprendizaje. • Por medio de lista de chequeo
• Identifica la estructura verificar la apropiación del
organizacional del SENA, y los reglamento del aprendiz SENA y
procedimientos administrativos de los demás conceptos y
y formativos. principios que median el proceso
de articulación y su proceso de
formación, el cual será
desarrollado por el aprendiz y
corroborado por el docente
responsable del área de ética en
la institución educativa..

Evidencias de Producto: Técnica

• Valoración del Producto

terminado.

Instrumento

• Portafolio de evidencias con

Talleres desarrollados.
• Entrega en medio magnético de
las Tics utilizadas para el
desarrollo de las presentaciones
y/o exposiciones
• Elaboración del escudo y logo
SENA.

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5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

• Aprendizaje innovador: Es aquel que puede soportar cambios, renovación, reestructuración y

reformulación de problemas. Propone nuevos valores en vez de conservar los antiguos.

• Autonomía: Facultad de la persona o la entidad que puede obrar según su criterio, con independencia
de la opinión o el deseo de otros.

• Calidad: Conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permite caracterizarla y valorarla con
respecto a las restantes de su especie.

• Deberes: Actividades, actos y circunstancias que implican una determinada obligación moral o ética,
generalmente, los deberes se relacionan con determinadas actitudes que todos los seres humanos

• Derechos: Postulados de justicia y constituye el orden normativo e institucional que regula la conducta
humana en sociedad.

• F.P.I: La Formación Profesional Integral que imparte el SENA, constituye un proceso educativo teórico-
práctico de carácter integral, orientado al desarrollo de conocimientos técnicos, tecnológicos y de
actitudes y valores para la convivencia social, que le permiten a la persona actuar crítica y creativamente
en el mundo del trabajo y de la vida.

• Himno: Composición poética o musical de tono solemne que representa y ensalza a una organización o
un país y en cuyo honor se interpreta en actos públicos.

• Instructor: Los instructores del SENA son la fuerza laboral más importante de la misión de la Entidad,
pues son ellos los encargados de transferir conocimiento a la fuerza laboral naciente y son la primera
influencia para el desarrollo de nuevos emprendimientos en los aprendices.

• Logo: Distintivo o emblema conformado a partir de letras, abreviaturas, entre las alternativas más
comunes, peculiar y particular de una empresa, producto o marca determinada.

• Misión: Se refiere a un motivo o una razón de ser por parte de una organización, una empresa o una
institución.
• Visión: Es una imagen que la organización plantea a largo plazo sobre cómo espera que sea su futuro,
una expectativa ideal de lo que espera que ocurra. La visión debe ser realista pero puede ser ambiciosa,
su función es guiar y motivar al grupo para continuar con el trabajo.

• Modelo pedagógico: Es el Enfoque para el Desarrollo de Competencias y El Aprendizaje por Proyectos

son los pilares que, de manera articulada y sistémica constituyen la estructura formativa, consolidada en
el Proyecto Educativo Institucional del SENA, como una acción estratégica cuyo propósito es aportar al
sector productivo, a la construcción de sociedad y al desarrollo del país.

• Objetivo: Es el planteo de una meta o un propósito a alcanzar, y que, de acuerdo al ámbito donde sea
utilizado, o más bien formulado, tiene cierto nivel de complejidad.

• Portafolio: Es una colección de evidencias que, no solamente resumen el trabajo académico de un

estudiante, sino que explicitan procesos de aprendizaje individual, describen procesos meta cognitivos
individuales y procesos socio afectivos grupales, presentan juicios de evaluación acerca del desempeño
integral, valoran el logro de objetivos y el desarrollo de competencias y establecen metas futuras de
desarrollo personal y profesional.

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• Principios: Son reglas o normas que orientan la acción de un ser humano. Se trata de normas de
carácter general, máximamente universales.

• Proyecto: El conjunto de las actividades que desarrolla una persona o una entidad para alcanzar un
determinado objetivo. Estas actividades se encuentran interrelacionadas y se desarrollan de manera
coordinada.

• SENA: Servicio Nacional de Aprendizaje, es un establecimiento público del orden nacional con
personería jurídica, patrimonio propio e independiente y autonomía administrativa. Adscrito al Ministerio
del Trabajo de Colombia, ofrece formación gratuita a millones de colombianos que se benefician con
programas técnicos, tecnológicos y complementarios, que enfocados al desarrollo económico,
tecnológico y social del país, entran a engrosar las actividades productivas de las empresas y de la
industria, para obtener mejor competitividad y producción con los mercados globalizados.

• TIC: Tecnologías de la información y la comunicación, es un concepto que tiene dos significados. El

término "tecnologías de la información" se usa a menudo para referirse a cualquier forma de
hacer cómputo. Como nombre de un programa de licenciatura, se refiere a la preparación que tienen
estudiantes para satisfacer las necesidades de tecnologías en cómputo y comunicación de gobiernos,
seguridad social, escuelas y cualquier tipo de organización

• Valores: son agregados a las características físicas o psicológicas, tangibles del objeto; es decir,
son atribuidos al objeto por un individuo o un grupo social, modificando -a partir de esa atribución-
su comportamiento y actitudes hacia el objeto en cuestión. El valor es una cualidad que confiere a las
cosas, hechos o personas una estimación, ya sea negativa o positiva.

6. REFERENTES BILBIOGRÁFICOS
http://www.sena.edu.co/
http://oferta.senasofiaplus.edu.co/sofia-oferta/
http://www.definicionabc.com/social/deberes.php
http://definicion.de/derecho/#ixzz46TAIuH7X
https://senaintro.blackboard.com
http://biblioteca.sena.edu.co/
https://agenciapublicadeempleo.sena.edu.co/
https://www.dnp.gov.co/programas/desarrollo-empresarial/Paginas/analisis-cadenas-productivas.aspx

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) FERNANDO HUMBERTO INSTRUCTOR SENA-CENTRO 03 Abril/2020

ALDANA TRUJILLO AGROPECUARIO

JACKELINE VARÓN INSTRUCTOR SENA-CENTRO 03 Abril/2020

MORALES AGROPECUARIO
EDNA LILIANA INSTRUCTOR SENA-CENTRO 03 Abril/2020
CABALLERO ALVARADO AGROPECUARIO
DANIEL ADOLFO VIÑA INSTRUCTOR SENA-CENTRO 03 Abril/2020
CAYCEDO AGROPECUARIO

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8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del

Cambio

Autor INGRID JOHANA INSTRUCTOR SENA 10/02/2021 Actualización

(es) GAMBOA ARTICULACIÓN

YAZMÍN NATALIA INSTRUCTOR SENA 10/02/2021 Actualización

LÓPEZ OSPITIA ARTICULACIÓN

OSCAR TRIANA INSTRUCTOR SENA 10/02/2021 Actualización

MENDOZA ARTICULACIÓN

OMAIRA PAMO INSTRUCTOR SENA 20/02/2021 Actualización

CARDOZO ARTICULACIÓN
12/02/2022

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