Tamal de

quinua

ALIMENTO PARA REFORZAR

NUESTROS SISTEMAS
 Trabajo grupal
Integrantes:
 GAMBOA JOSÉ
 SANTIAGO GÉNESIS
 MANRIQUE ASHLLY
 JUAREZ JERICO
 Adriano Piero
GRADO:
2
Sección:
C
Profesora:
Sonia Solis
Curso:
Ciencia y tecnología
Año:

2022
 Tamal de
quinua

Presentación:

Estimados compañeros y profesora

el día de hoy les voy a presentar los
beneficios del tamal de quinua para
 El tamal de quinua
Los tamales son un platillo que se remonta a la época
prehispánica en México, y se dice que son comida para
grandes fiestas, también se preparan para agradecer
a la tierra por su fertilidad en cualquier evento social
y sirven como contador para morir.
 Los tamales son un platillo que se remonta a la época prehispánica en
México, y se dice que son comida para

¿Qué beneficios nos brinda el consumir tamal de quinua?

Es una buena opción para la alimentación de las
personas mayores ya que les proporciona una
buena fuente de proteínas, energía y fibra por la
cualidad de prevenir enfermedades degenerativas
(cardiovasculares, diabetes, cáncer de colon,
etc.).
 Beneficios al sistema esquelético
La quinua es una buena fuente de fósforo, hierro y zinc. El fósforo es
un componente importante en la estructura de los huesos y dientes

Beneficios al sistema muscular

Este alimento ayuda a fortalecer los músculos y más a los deportistas,
porque contiene proteínas así la construcción del músculo y la
recuperación tras un duro entrenamiento

Beneficios al sistema digestivo

La fibra insoluble aporta volumen a las heces y ayuda a que los
 alimentos pasen más rápido por el tracto digestivo.

Receta del tamal de quinua

Ingredientes:
2 ½ tazas de quinua sancochada
1 ½ cucharada de aceite
1 cucharada de ají panca molido
Sal al gusto
Hojas de plátano (te servirán para envolver el tamal)
¼ de pechuga de pollo que debes dividir en 4 trozos.
1 cebolla mediana picada finamente.
1 cucharada de ají panca molido.
½ cucharada de aceite.
1 cucharadita de ajo molido.
1 huevo sancochado.
1 aceituna por tamal (mínimo).
Sal al gusto.

Procedimiento:
Sancochar la quinua
Hacer un aderezo con aceite vegetal y el ají panca agregar la quinua
sancochada, sal yodada y agua. Dejar reposar.
Informe nutricional