Localización del cultivo De cafe

El Café de Colombia consta de un gran reconocimiento a nivel mundial, logrando ubicarse en

los primeros puestos en los rankings de cafés del mundo. Un producto de suma importancia
para la economía del país, es el producto de mayor producción en relación a otros productos
exportables. Es un producto de gran prestigio a nivel internacional por su calidad, sabor y
suavidad. A Continuación se explicaran las regiones en donde se cultiva café en nuestro país.

Imagen 1 : Departamentos cafeteros de Colombia

Fuente:Federación de Cafeteros.org

Los departamentos con mayor presencia en café son :

- Risaralda.
- Quindio.
- Caldas.
- Tolima.
estos cuatro departamentos hacen parte de la zona del eje cafetero sin embargo cumplen con
un papel importante en la producción de este alimento también en los departamentos de:
- Nariño
- Norte de santander
- Huila
- Cauca
- Antioquia

El clima y la importancia en el cultivo de Café

La producción vegetal depende de la integración de múltiples factores como el potencial
genético, el suelo, el conocimiento y los recursos económicos que posea el ser humano y
finalmente el clima. A continuación se detallan los componentes y factores climáticos que se
deben considerar en el cultivo del café.

Latitud y altitud:
La zona cafetera colombiana se encuentra localizada en las laderas de las cordilleras que
atraviesan el país de sur a norte. De acuerdo con la latitud está ubicada sobre el trópico de
cáncer y cubre desde 1° a 10° de latitud norte, en una franja altitudinal comprendida entre los
1.000 y 2.000 metros sobre el nivel del mar. Estos límites de altura son amplios, debido a la
influencia que tiene la latitud sobre la altura conveniente para sembrar café.

Temperatura. La zona cafetera colombiana presenta una temperatura media muy uniforme a
través del año para una misma región. Tiene una temperatura media que varía entre los 18°C
y los 22.5°C. Regiones con temperatura por fuera de estos límites se consideran como
marginales (se identifican como zona marginal alta y zona marginal baja) para el cultivo de
café.
Caracteristicas de la region Cafetera

La Zona Cafetera se encuentra ubicada sobre las dos vertientes de las tres cordilleras del país.
El sistema de información (SICA) registra en la actualidad 564 municipios en 16
departamentos cafeteros del país, el universo del estudio es superior a 3.2 millones de
hectáreas y cerca de dos millones. Los resultados muestran que en Colombia existen más de
518.000 caficultores de los cuales el 94% tienen menos de 5 hectáreas en café. El área total
del café es de 881.000 y el proceso nacional es de 1.7 hectáreas en café. A continuación se
explican datos por departamentos en hectareas de cafe total en colombia
Distribución en área en el café en hectáreas según tipo y número de caficultores
Fuente: SICA/AFIC Consolidado a septiembre 30 de 2016

Factores Necesarios Para el cultivo de café

La energía solar: en el cultivo de café la principal fuente gratuita de energía es la luminica. La

Radiación solar es determinante del microclima de los cultivos, de la temperatura del aie y
suelo y de la fotosíntesis, el cafeto como todas las plantas necesita de la luz solar para poder
realizar algunos procesos en el cual está la fotosíntesis.

Agua: se necesita lluvia para que la plata haga fotosintesis acompañado con la luz solar

Aire: Existen algunos componentes del clima como la humedad del aire y los vientos que
pueden limitar el cultivo del cafeto. En el primer caso, la humedad relativa media anual se
encuentra entre el 70 y el 85%.

Fauna: Existen materiales de las mismas regiones cafeteras, usados en la construcción del
germinador, el almácigo y el trazado del cultivo.

Flora :Se considera que la adición de materia orgánica en las etapas de instalación y
establecimiento del cultivo son fuentes de microfauna y microflora, importantes en las
propiedades biológicas del suelo; estas a su vez, se consideran responsables de buena parte de
la fertilidad natural del suelo.
Produccion y Exportacion de cafe colombiano en el año 2020

Colombia, mayor productor mundial de café arábigo suave lavado, produjo en 2020 13,9 millones
de sacos de 60 kilos de café verde, 6 por ciento menos frente a la cosecha de 2019 de 14,7
millones de sacos. Cifra que se encuentra dentro de los estimativos previstos por la Federación
Nacional de Cafeteros (FNC). En lo corrido del año cafetero (octubre – diciembre 2020) la
producción cayó 5 por ciento y se ubicó en 4,3 millones de sacos en comparación con los 4,5
millones de sacos producidos en igual periodo anterior.

Tabla 2:Producción de café de Colombia en 2020 fue de 13,9 millones de sacos

Fuente: Federación nacional de cafeteros de colombia

Exportaciones de café colombiano

Al cierre del 2020 las exportaciones de café de Colombia cayeron 8 por ciento y se ubicaron en
12,5 millones de sacos de 60 kilos de café verde, versus los 13,7 millones de sacos exportados en
2019.

En diciembre las exportaciones bajaron 6 por ciento, cerrando en un millón 300 mil sacos
comparados con un millón 386 mil puestos en el exterior en el mismo mes de 2019.

Bliografía
Tendencia en la producción y consumo de café en colombia (2017) Olga G :
http://www.scielo.org.co/pdf/cenes/v36n64/0120-3053-cenes-36-64-00139.pdf

Alvaro J,Victor R,Jaime A (2011) Distribución De la lluvia clave para planificar las labores
del café en colombia. Recuperado de :
https://biblioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/326/1/avt0411.pdf

Federación nacional de cafeteros de colombia (2012) Guia ambiental para el sector cafetero
segunda edición.
recuperado de : https://federaciondecafeteros.org/static/files/8Capitulo6.pdf

Federación nacional de cafeteros de colombia (2021) Producción de café de Colombia en

2020 fue de 13,9 millones de sacos
Recuperado de :https://federaciondecafeteros.org/wp/listado-noticias/produccion-de-cafe-de-
colombia-en-2020-fue-de-139-millones-de-sacos/#:~:text=de%20la%20FNC-,Producci
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%2013,en%202020%20sin%20mayor%20traumatismo.