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LA BAJA PRODUCCION DE PLATANO: UTILIZADO PARA AUTOCONSUMO Y PARA BENEFICIO DE LA ZONA CAFETERA

Grupo de investigacin: Adriana Fernanda Asmaza Escobar, Cristian Sanchez, Estefany Ordoez, Jhon Dario Gaviria, Wilmer German Diaz. Antecedentes La mayor parte de la produccin mundial de pltano se destina prcticamente a satisfacer el consumo interno de los pases productores y tan slo el 1.0% se comercializa en los mercados internacionales para satisfacer la demanda de los consumidores de origen latino. Los principales productores de pltano en el mundo. Segn reporte de FAO, Colombia figura como el segundo productor mundial, despus de Uganda, alcanzando en el 2003 una produccin de 2.925.000 toneladas con una participacin de 9.2%, y un rendimiento de 7.7 Tm/Ha. Otros pases como Per (12.3Tm /Ha) y SriLanka (11.7 Tm/Ha), superan significativamente a Colombia en trminos de rendimiento. En relacin a la dinmica de crecimiento de la produccin durante el perodo1990-2003, Colombia aparece con una tasa anual positiva de 0.8%

rbol de problemas Efectos Produccin en cantidades mnimas Aumento de extensiones de caf Deterioro de las tierras

Bajo inters en el cultivo de pltano, debido a que no es un producto de comercializacin internacional

Causas Falta de inters Cultivo de pltano para autoconsumo no hay rotaciones de cultivo

Planteamiento del problema: La produccin de bienes agrcolas como el producto del pltano, tambin se encuentran en la zona cafetera de Nario, sin embargo la comercializacin y el consumo de este se da en cantidades mnimas dentro de nuestro departamento, lo que conlleva al productor a minimizar aun ms la produccin de este, generando que el pltano solo sea un producto de autoconsumo y aumente las extensiones de cultivo de caf, generando as el deterioro del suelo a causa de a inexistencia de rotaciones de cultivo. Hiptesis nula: Generar ms inters en la poblacin nariense acerca de la produccin del cultivo de pltano. Hiptesis alterna: La falta de comercializacin del pltano se debe al poco inters en este cultivo, siendo utilizadas las mayoras de extensiones de tierra al cultivo de caf, debido a que es un producto de mayor comercializacin internacional. Objetivo general Determinar Nario. el grado de comercializacin del Pltano en la Zona Cafetera de

Objetivos especficos: Investigar la importancia del cultivo de Pltano en la zona Cafetera de Nario. Conocer los factores que conllevan a la falta de comercializacin del pltano. Indagar sobre los tipos de asociaciones que se han organizado para aumentar la cantidad y la calidad de la produccin y comercializacin del cultivo de pltano.

Metodologa Esta investigacin es tipo mixto de enfoque predominantemente cuantitativo, con apoyo en algunos momentos de la observacin de campo, puesto que si bien es muy importante acercarse a los diferentes datos estadsticos que permitan conocer los indicadores en cuanto a datos de produccin y comercializacin. Resultados esperados El sembrado de plantas de pltano es una clase de sombro para caf transitorio, es decir da sombra durante los primeros aos de vida del cafeto. Este sombro se puede mantener como parte del estrato medio del sistema de caf, aportando alimento para la familia, materia orgnica y nutrimentos para el cultivo y cumpliendo su labor de sombreado por su rpido crecimiento y su importancia econmica. El pltano se comercializa en algunas zonas productoras de Colombia, gracias a que el pas existen bsicamente 3 zonas productoras: la zona de Urab que tiene cerca de 37.000 hectreas destinada para la exportacin; los Llanos orientales con 25.000 hectreas y cubren los mercados de Bogot (92%), los Santanderes y Boyac y en la actualidad se estn haciendo esfuerzos para exportar por el puerto de Santa Marta y la zona central cafetera con

162.000 hectreas, 90% asociadas con caf como en el caso de Nario que cubren los mercados locales, adems en Cali y en pequea parte de Bogot. Los mercados de pltano en Colombia, actualmente estn produciendo igual al consumido por lo que el Ministerio de Agricultura ha solicitado a las federaciones y programas que actualmente estn sembrando cacao que traten de implementar un sombro transitorio diferente al pltano para no disturbar ms los mercados. El productor debe producir como mnimo de 15 a 18 toneladas por hectrea para compensar los costos de produccin que estn entre $250 a $400 el kilo puesto en finca. Como los precios a productor no han subido significativamente y los de los insumos en ms del 200%, la rentabilidad del negocio se ha venido bajando significativamente. Adems se han registrado estadsticas negativas frente al consumo poblacional del pltano, debido a que cuando sube el precio del pltano se importa de Ecuador y finalmente, se ha reducido el consumo de pltano en los hogares de Colombia de acuerdo con la Corporacin Colombia Internacional. Justificacin La importancia del presente proyecto de investigacin, radica en el hecho de que el Departamento de Nario, por ser altamente agrcola, tiene la necesidad de encontrar grandes fuentes de comercializacin de sus productos, con lo cual se generara mayor sostenibilidad para el agricultor, y se diversificara los distintos cultivos con lo cual se evitara el deterioro del suelo, adems con la realizacin de este proyecto se pretende generar alternativas que lleven al productor de pltano a consolidarse, para que puedan producir en mayores cantidades y en mejor calidad. Matriz de marco lgico

Resumen Objetivo general: Determinar el grado de comercializacin del Pltano en la Zona Cafetera de Nario.

Indicadores objetivamente verificables Estadsticas negativas frente al consumo poblacional del pltano, debido a que cuando sube el precio del pltano se importa de Ecuador y finalmente, se ha reducido el consumo de pltano en los hogares de Colombia de acuerdo con la Corporacin Colombia Internacional.

Medios/ fuente de verificacin


Estadsticas de produccin nacional del Ministerio de Agricultura. Estadsticas de exportaciones del Ministerio de Comercio.

Objetivos

especficos: La comercializacin y el Encuesta anual de agricultores


del Ministerio de Agricultura. Comparacin de los organigramas y produccin del cultivo de platano en la zona cafetera de nario tomado del Ministerio de Agricultura desde el ao de 2006 hasta el presente ao. Presupuestos anuales para la produccin del cultivo de platano del Ministerio de Agricultura.

Investigar la importancia del consumo de este se da en cultivo de Pltano en la zona cantidades mnimas dentro de nuestro departamento, lo Cafetera de Nario. que conlleva al productor a Conocer los factores que minimizar aun ms la produccin de este, conllevan a la falta de generando que el pltano comercializacin del solo sea un producto de pltano. autoconsumo y aumente las extensiones de cultivo de Indagar sobre los tipos de caf. asociaciones que se han organizado para aumentar la cantidad y la calidad de la produccin y comercializacin del cultivo de pltano.
Resultados esperados: actualmente estn produciendo igual al consumido por lo que el Ministerio de Agricultura ha solicitado a las federaciones y programas que actualmente estn sembrando cacao que traten de implementar un sombro transitorio diferente al pltano para no disturbar ms los mercados. El productor debe producir como mnimo de 15 a 18 toneladas por hectrea para
Nueva estructura de investigacin y personal completo en operacin. Organizaciones de agricultores con centros de suministro de insumos y material de siembra para el cultivo de pltano.

Entrevistas con agricultores. Presupuesto e informes anuales del M. de Ag. Documentos publicados. Evaluaciones peridicas de miembros del personal. Informes anuales de cada organizacin de agricultores, documentando el volumen de ventas y produccin.

compensar los costos de produccin que estn entre $250 a $400 el kilo puesto en finca. Como los precios a productor no han subido significativamente y los de los insumos en ms del 200%, la rentabilidad del negocio se ha venido bajando significativamente. Actividades: aumentar el
inters y conocimiento de los agricultores para la produccin del cultivo del pltano en la zona cafetera de Nario. Investigacin y validacin de produccin post-cosecha. Preparar /distribuir paquetes tcnicos. Entrenar personal de M. de Ag. en tcnicas apropiadas para la produccin de material de siembra.

Costo de materiales y transporte - $3000. Publicaciones - $20,000. Equipo - $45,000; materiales $75,000. Capacitacin - $9000; costos de viaje - $6000; materiales $5000. Total: $229,000

Comprobantes.

Bibliografas http://www.federaciondecafeteros.org/static/files/8Capitulo6.pdf http://www.asohofrucol.com.co/archivos/Cadenas/platano.pdf http://www.musalit.org/pdf/IN010187_es.pdf http://www.corpoica.org.co/SitioWeb/Archivos/Libros500/Cartilla500PreguntasSobreelPlta no1.pdf http://www.angelfire.com/ia2/ingenieriaagricola/mercoplatano.htm http://www.frutisitio.org/rendimiento-del-cultivo-de-platano-en-colombia-resultadospreliminares/ http://www.portafolio.co/negocios/colombia-es-el-segundo-importador-platano-del-mundo http://www.agronet.gov.co/www/docs_si2/2006718101120_Cartilla%20sobrel%20el%20C ultivo%20de%20platano.pdf ROJAS, M. J. y Parra, C. M. S., 1968. El cultivo del pltano. CORPOICA-PRONATTA. Florencia, Caquet. SNCHEZ, T. M. A., y Aranzazu, F., 2000. El cultivo del pltano en el Magdalena Medio. CORPOICA. Manizales, Caldas.

ARCILA, P. M. I.; Aranzazu, F. y otros. 1999. El cultivo del pltano. CORPOICAFEDECAFE. Manizales, Caldas.