EJEMPLO PRACTICO DE UN MENU DE 1,500 CALORIAS

APROXIMADAMENTE, PARA DIABETICO

DESAYUNO
 3/4 Taza de jugo de naranja, ½ taza de jugo de piña, un vaso de
jugo v-8 o un vaso de jugo de tomate.
 Rodajas de pan integral.
 1 taza de leche descremada.

ALMUERZO

 ¼ taza de spaghetti con mantequilla, ¼ taza de arroz, ¼ taza de

puré de papa, yuca, papas cocidas o asadas.
 4 onzas de carne flaca, pesada y cruda, de cualquier clase, (res,
pescado, pollo, etc...).
 1 plato de ensalada de coliflor, pepino, rábano, guisquil, tomate,
lechuga, espárrago, repollo o berro.
 ½ taza de ichíntal guisado, arveja, elote, camote, cebolla,
berenjena. Nabo, zanahoria o ayote.
 1 rodaja de pan francés.
 1 rodaja de papaya, 1 rodaja de piña, 1 rodaja de sandia, 1/8 de
melón pequeño, ½ mango, 5 jocotes o 12 uvas.
 1 taza de café.
 1 vaso de fresco de naranjada con sacarina o limonada.

CENA
 3 onzas de carne flaca, pesada y cruda, como el almuerzo.
 ½ taza de fríjol colado o parado, ¼ taza de arroz o cualquier
clase de pasta.
 1 taza de zanahoria o de cebolla.
 1 taza de guisquil, peruleros, acelgas, espinacas o bledos.
 1 rodaja de pan francés o 1 tortilla
 1 taza de leche entera

NO DEBE COMER NI TOMER BAJO NINGUN CONCEPTO,

ENTODOS LOS DIAS DE SU VIDA

Azúcar, pasteles, helados, galletas, pan dulce, gelatinas, jaleas, mermeladas, aguas gaseosas
dulces, atoles de ninguna clase, chocolate de bebida o en bombón, frutas secas. Habas o Manis
saladas, poporopo, tamales, chuchitos, paches, bebidas alcohólicas de ninguna clase. Mayores
cantidades de ninguno de los alimentos indicados en la presente dieta, alimentos no indicados.