UNIDAD DE LOGÍSTICA DE ALIMENTOS

LECTO-ESCRITURA, EDUCACIÓN Y NUTRICION SOSTENIBLE

LISTA DE CHEQUEO PARA BODEGAS DE ALIMENTOS

Municipio: CHAJUL Fecha: 25/04/2022 Comunidad: Chel-Chajul-SMI

Supervisado por: Elías Cruz Responsable: Diego Medina

Nombre y firma Nombre y firma
BUENO REGULAR MALO
No. EXTERIOR DEL CENTRO DE DISTRIBUCION OBSERVACIONES
4 Pts. 5 Pts. 10 Pts.

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¿Los alrededores están limpios, libres de basura y
CAJON DE MADERA__SCI__
materiales? 4 MINEDUC COMUNIDAD X
2 ¿Se maneja bien el agua de lluvia sin afectar la bodega? 4
¿Cuenta con mantas de identificación del programa y Por la matricula se tiene bodega separada y no se
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materiales gráficos en la bodega? 5 encontro manta de SMI.
¿El acceso a la bodega NO representa peligro a las
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personas? 4
ESTRUCTURA DE LA BODEGA
5 ¿Ttechos en buen estado y sin goteras? 4
¿Se cuenta con puertas, chapa y/o candados en buen
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estado? 4
¿Las paredes interiores estan en buenas condiciones y
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libres de humedad? 4
8 ¿El piso es de tierra, madera, cemento o cerámico? 4 El piso es de cemento
¿Las ventanas son seguras y cuentan con cedazo y vidrios
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completos? 4 No cuenta con cedazo
¿Está sellada la bodega y libre de aberturas o grietas que
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faciliten el ingreso de roedores? 4
11 ¿La ventilación e iluminación es adecuada? 4

12 ¿La capacidad de almacenamiento de la bodega es acorde

a la cantidad de participantes atendidos (un mes minimo)? 4 Esta se utiliza como centro de Acopio cuando se requiere.
¿Se cuenta afuera o adentro con un espacio acorde para el
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despacho de alimentos? 4 En ambos lados hay espacio suficiente.
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
Es necesario ordenar los materiales existentes en la
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¿La bodega se encuentra limpia y ordenada? 4 bodega.
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¿Está el alimento en tarimas y separado de las paredes? 4
Es necesario cargar la báscula y colocarla en un lugar
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¿Cuenta con balanza manual y/o digital en buen estado? 4 donde no represente ningún peligro.
¿Se encuentra el alimento rotulado y acondicionado para
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que sea facil de contar? 5 No estan completo los identificadores.
¿La bodega es usada exclusivamente para almacenar
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alimentos? 4
¿Los sacos de alimentos están limpios, sanos y libres de
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ataque de roedores, moho y plagas? 4
20 ¿Todos los sacos y bolsas están cerradas? 4
21 ¿Todo el alimento existente está en buen estado? 4
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¿Las tarimas existentes se encuentran en buen estado? 4
ADMINISTRACIÓN DE LA BODEGA
¿El o los encargados de la bodega garantizan una buena
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administración del lugar? 4
¿Los Informes del encargado de alimentos estan al día y Por ser modalidad SMI los soportes se resguardan en
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coinciden con los saldos físicos? 4 la Escuela.
¿Las GTL estan archivadas en forma correlativa? y por Por ser modalidad SMI los soportes se resguardan en
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modalidad 4 la Escuela.

92 10 0 82
TOTAL Restar a Restar a
COMPROMISOS ADQUIRIDOS TOTAL TOTAL GRAN TOTAL
Complementar la rotulación del producto y colocación de la manta, la bodega comunitaria se hubica dentro de la Auxiliatura infraestructura nueva.

6 es suficiente: SI ____XNO ____

TOTAL de tarimas ________ RANGOS ACCIONES A SEGUIR
Malo De 0 a 70 Es necesario tomar acciones de inmediato y establecer compromisos.
Cantidad faltante de tarimas: 0 Regular De 71 a 90 Apoyo y seguimiento constante estableciendo compromisos y fechas.
Bueno De 91 a 100 Estatregias de mejora discutidas en equipo con seguimiento.

Hoja 1