PACIENTE: MENDEZ ENCINAS MARIA FERNANDA FECHA: 03/02/2023

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADOS Y

DOMINGOS
DESAYUNO SÁNDWICH DE JAMÓN HUEVO A LA MEXICANA SÁNDWICH DE HUEVO, HUEVOS CON CHILAQUILES CON
Verduras 2
Y QUESO CON ACOMPAÑADO CON JAMÓN Y QUESO CHORIZO QUESO
Frutas 1
VERDURA QUESO FRESCO Pan integral 3 rebanadas ACOMPAÑADO DE ACOMPAÑADO DE
Cereales s/g 10
Pan integral 2 rebanadas Huevo entero 2 piezas FRIJOL Y QUESO VERDURA
Leguminosas 1
Huevo entero 2 piezas
Verdura: cebolla, tomate, FRESCO Salsa roja o verde al gusto
Aceite de canola para
Alimentos de Origen
Jamón o pechuga de pavo cilantro y/o chile (jalapeño o Huevo entero 2 piezas natural
2 rebanadas cocinar 2 cucharaditas Animal 10.5
serrano) Chorizo 6 cucharadas
Queso amarillo americano 1 Aceite de canola para cocinar Tortilla de maíz tostada Leche
rebanada 1 cucharadita
Jamón o pechuga de pavo 1 Frijol cocido entero o en horno o comal 4 piezas (deslactosada) ½
rebanada molido SIN GUISAR ½ taza
Verdura al gusto Queso amarillo americano 1 Queso fresco o panela 80 Grasas 6
Queso fresco o panela 40 taza
rebanadas gramos
Aguacate 1 pieza pequeña
gramos Oleaginosas 2
Queso fresco o panela 40 Azúcar s/g 0
Verdura al gusto Huevo entero 2 piezas
gramos
Tortilla de maíz 2 piezas Aceite de canola para
Tortilla de maíz 2 piezas cocinar 2 cucharaditas

Verdura al gusto

COLACIÓN FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA Leche ½ taza al día

MATUTINA Fruta: 1 taza de papaya, Fruta: 1 taza de papaya, Fruta: 1 taza de papaya, Fruta: 1 taza de papaya, Fruta: 1 taza de papaya,
melón, fresas, manzana y/o melón, fresas, manzana y/o melón, fresas, manzana y/o melón, fresas, manzana melón, fresas, manzana
durazno picado durazno picado durazno picado y/o durazno picado y/o durazno picado
Gelatina sin azúcar
al gusto

CLÍNICA DE ESPECIALIDADES LIFE QUALITY Nutrióloga

CALLE 13 Y 15 AVENIDA 20 #1348
AGUA PRIETA, SONORA Viviana Elizabeth Olvera Ruiz
CED.PROF. SEP. 059723
CORREO ELECTRÓNICO: lnhvivianaelizabeth@gmail.com S.S.A. SON. 499/20

CELULAR: (662) 184 67 03

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COMIDA SOPA DE TORTILLA
CON POLLO, QUESO Y
AGUACATE
Pollo cocido 150 gramos
Queso fresco o panela 120
gramos
Tostadas:
Tortilla de maíz tostada en
horno o comal 4 piezas
Aguacate 1 pieza pequeña
Caldo al gusto
COLACIÓN OLEAGINOSAS
VESPERTINA 28 piezas de cacahuates, 20
piezas de almendras, 6
nueces u 8 cucharaditas de
semillas de girasol
NATURALES Y SIN SAL
BISTEC RANCHERO ENSALADA DE ATÚN SOPES DE CARNE POLLO/PESCADO A
ACOMPAÑADO DE CON VERDURA, ELOTE DESHEBRADA CON LA PLANCHA
FRIJOL Y TORTILLAS Y MAYONESA QUESO, VERDURA Y ACOMPAÑADO DE
Carne de res 120 gramos ACOMPAÑADO DE AGUACATE SOPA FRÍA
Papa mediana 1 pieza ARROZ Sopes sin freír 4 piezas Pollo 130 gramos
Verdura: cebolla, tomate, Atún en agua drenado 2 Sopa fría:
cilantro y/o chile (jalapeño o latas Carne deshebrada cocida Pasta cocida 1 ½ taza
serrano) Verdura: lechuga, tomate 150 gramos Elote cocido desgranado
Salsa de tomate al gusto y/o zanahoria rallada al Queso fresco o panela 40 natural ½ taza
natural gusto gramos Jamón o pechuga de
Aceite de canola para cocinar Elote cocido desgranado pavo 2 rebanadas
3 cucharaditas natural ½ taza Verdura: lechuga, Verdura: cebolla
Aderezo: tomate, cebolla cambray, apio y/o
Frijol cocido entero o molido Mayonesa 2 cucharaditas blanca/morada, pepino zanahoria rallada al
SIN GUISAR ½ taza sin semillas y/o zanahoria gusto
Arroz cocido 1 taza rallada al gusto Aderezo: licuar
Tortilla de maíz 3 piezas Media crema 4
Aguacate 1 pieza cucharadas
pequeña Pimiento morrón rojo
tatemado al gusto
Salsa casera y/o limón al
gusto
OLEAGINOSAS OLEAGINOSAS OLEAGINOSAS OLEAGINOSAS
28 piezas de cacahuates, 20 28 piezas de cacahuates, 20 28 piezas de cacahuates, 28 piezas de cacahuates,
piezas de almendras, 6 piezas de almendras, 6 20 piezas de almendras, 6 20 piezas de almendras, 6
nueces u 8 cucharaditas de nueces u 8 cucharaditas de nueces u 8 cucharaditas nueces u 8 cucharaditas
semillas de girasol semillas de girasol de semillas de girasol de semillas de girasol
NATURALES Y SIN SAL NATURALES Y SIN SAL NATURALES Y SIN SAL NATURALES Y SIN SAL

CENA ENSALADA DE PAPA PAN PIZZA QUESADILLAS TORTA DE JAMÓN CEVICHE DE ATÚN
ACOMPAÑADO DE Pan birote 1 pieza Tortilla de maíz 4 piezas CON QUESO, Atún en agua drenado 1
GALLETAS Queso fresco o panela 100 VERDURA Y lata
Papa mediana cocida 1 Salsa de tomate al gusto gramos AGUACATE
pieza Pan birote/telera 1 pieza Verdura: cebolla,
Huevo entero cocido 2 Queso Chihuahua 50 gramos Verdura al gusto tomate, cilantro, apio,
piezas Jamón o pechuga de pavo 3 Jamón o pechuga de pepino sin semillas y/o
Verdura: cebolla rebanadas Aguacate 1 pieza pequeña pavo 2 rebanadas chile (jalapeño o
cambray, apio y/o Queso amarillo serrano)
zanahoria rallada cruda americano 1 rebanadas

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Aderezo: Verdura: cebolla, pimiento Limón al gusto

Mayonesa 2 cucharaditas morrón verde, champiñones Verdura: lechuga,
Mostaza al gusto y/o chile jalapeño pepino sin semillas y/o Tostadas:
cebolla blanca/morada Tortilla de maíz tostada
Galletas saladas cuadritos al gusto en horno o comal 3 piezas
12 piezas
Aguacate 1 pieza Aguacate 1 pieza
pequeña pequeña

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RECOMENDACIONES GENERALES:

NO AÑADIR SAL A LOS ALIMENTOS YA COCINADOS.

DISMINUIR EL CONSUMO DE ALIMENTOS FRITOS, EMPANIZADOS, CAPEADOS.

TENER HORARIO FIJO DE ALIMENTACIÓN.

RESTRINGIR EL CONSUMO DE ALCOHOL.

PREFERIR MÉTODOS DE COCCIÓN BAJOS EN GRASA COMO: AL VAPOR, AL HORNO, COCIDOS.
PREFERIR AGUA NATURAL PARA ACOMPAÑAR LAS COMIDAS.

NO CONSUMIR SOLO HIDRATOS DE CARBONO (FRUTAS Y CEREALES) EN UN TIEMPO DE COMIDA, TRATAR DE COMBINAR CON PROTEÍNAS (PESCADO,
POLLO, QUESO FRESCO O PANELA, LECHE) Y GRASAS (AGUACATE).

NOTA:

EL SIGUIENTE PLAN DE ALIMENTACIÓN ESTÁ DISEÑADO ÚNICAMENTE PARA USTED.

EJERCICIO:

REALIZAR EJERCICIO DE 3 A 5 VECES POR SEMANA DURANTE 30 O 60 MINUTOS AL DÍA. (es importante realizar estiramientos antes y después
del ejercicio).

BEBER AGUA ANTES, DURANTE Y DESPUÉS DE REALIZAR EJERCICIO.

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