Damián Ortiz – 5to-A – Química – Instituto Nuestra Señora del Carmen

Cuestionario Alcoholes

1) ¿Qué es un alcohol?
2) ¿Qué es un alcohol primario, secundario y terciario?
3) ¿Cuál es la fórmula general de alcoholes? ¿Y su nomenclatura? poner 3
ejemplos.
4) ¿Por qué métodos se pueden obtener alcoholes? Nombrarlos.

1) Un alcohol es un grupo de cadenas carbonadas similares a los hidrocarburos,

pero con un grupo hidroxilo (OH) unido a uno de los átomos de carbono.

2) Para saber si se trata de un alcohol primario, secundario o terciario hay que

mirar a cuantos carbonos está unido el carbono al que está unido el grupo OH:

 Los alcoholes son primarios cuando el grupo OH está unido al extremo

de la cadena (Ya que al estar al extremo, va
a estar unido a un carbono que solo estará
unido a otro carbono, no a más).
 Los alcoholes son secundarios cuando la
función alcohol está unida a un carbono que a
su vez está unido a dos.
 Los alcoholes son terciarios cuando la función
alcohol está unida a un carbono que a su vez
está unido a otros tres.

3) La fórmula general de los alcoholes es similar a la de los alcanos (CnH2n+2), solo

que se agrega el grupo OH, entonces esta seria: CnH2n+1OH.
Con respecto a su nomenclatura, se toma como referencia el nombre del
alcano al que se parecen. Luego, de la terminación ano (de alcano), se
le cambia esa “o” por el sufijo “ol” (que indica que se trata de un alcohol),
si el alcohol está formado por un átomo se carbono se llama Metanol,
por dos etanol y a partir de tres (propanol) se antepone el número que
indica la ubicación del grupo OH, para así diferenciar el 1-propano del 2-
propanol.
 Damián Ortiz – 5to-A – Química – Instituto Nuestra Señora del Carmen

Ejemplos:

4) Existen muchos métodos de obtener alcoholes, voy a mencionar las siguientes:

 En los laboratorios se pueden obtener a partir de diversas reacciones, una de

ellas es la de adición de agua a un alqueno. Esta reacción ocurre a 300 atm y
280ºC, y es una forma de obtener alcohol etílico en la industria petroquímica.

 Tratar un compuesto clorado con hidróxido de sodio, en este caso es una

reacción de sustitución.

 A través de la acción de seres vivos por ejemplo cuando los microorganismos

presentes en las frutas y las semillas fermentan glucosa y producen etanol.