1.- EL ALMACEN.
Lo podemos ver desde dos posiciones, la primera
como lugar donde se conservan objetos útiles y la
segunda, visión crítica,… sensibilidad a los costes
que acarrean conservar los objetos.
En resumen podríamos decir que la gestión de
almacenes es el proceso diseñado en logística,
que consiste en recibir, conservar y entregar
cualquier material.
A) RECINTO DONDE SE REALIZAN LAS
FUNCIONES DE MANIPULACIÓN,
CONSERVACIÓN Y POSTERIOR EXPEDICIÓN
DE PRODUCTOS.
B)CLASES DE ALMACENES.
- De aprovisionamiento, almacén de materiales
- De distribución, almacén de productos
terminados.
Podemos determinar como almacén de
entrada al aprovisionamiento.
Y… almacén de salida al de distribución.
OTROS CRITERIOS
POR LA NATURALEZA DEL PRODUCTO
SEGÚN LOCALIZACIÓN
SEGÚN LA PROPIEDAD
SEGÚN LA FUNCIÓN LOGÍSTICA.
POR LA NATURALEZA DEL PRODUCTO
MATERIAS PRIMAS
PRODUCTOS EN CURSO
PRODUCTOS TERMINADOS
SEGÚN LOCALIZACIÓN
ALMACÉN CENTRAL
ALMACEN REGIONAL
ALMACEN PLATAFORMA
SEGÚN AL PROPIEDAD.
ALMACÉN PROPIO.
ALMACÉN DE ALQUILER
ALMACÉN DE LEASING
SEGÚN SU FUNCIÓN LOGISTICA
ALMACÉN DE CONSOLIDACIÓN…se piensa
siempre en bajar costes.
ALMACÉN DE DIVISIÓN DE ENVIOS O
RUPTURA…se decide el volumen del pedido para
ubicarlo en consolidación o en envío.
ALMACÉN COMBINADO.
2.- FUNCIONES DEL ALMACEN.
- Recepción de materiales
- Registro de entrada y codificación.
- Almacenaje y manipulado de alimentos.
- Preparación de productos (picking)
. Expedición de productos.
2.A.- Recepción e inspección de materiales.
- los materiales llegan a través de las agencias de
transporte o directamente con los medios del
proveedor o nuestros.
. Se inspecciona en ellos calidad y cantidad.
LLEGADA-COMPROBACIÓN- CONTROL-
INCIDENCIAS.
2.B.- REGISTRO Y CODIFICACIÓN.
Por estanterías
Por pasillos
Por código y nombres.
Alfabetico, alfanumérico…
Sistemas electrónicos.
CÓdigo de Barras.
Invento de codificación por barras de diferentes
tamaños que sirve para reconocer rápidamente
los productos.
Existe un solo organismo que lo gestiona y donde
se piden estas numeraciones.
El calculo se hace de una forma numérica con el
fin de conseguir su veracidad.
ETIQUETAS ELECTRONICAS y códigos QR.
.Las etiquetas una forma rápida y cómoda de
controlar y los códigos el futuro por su capacidad
de almacenaje de datos
Unas 350 veces mas que
Los de barras.
2.c.- ALMACENAJE Y MANTENIMIENTO
Básicamente debemos tener muy controlados
todos los factores que intervienen y afectan,
consumos, sueldos, tasas, costes financieros,
medios mecánicos necesarios.
2.D.- PREPARACIÓN DE PEDIDOS (PICKING)
- Introducción del pedido
informáticamente.
- Emitir el picking list..lanzamiento de
ordenes de pedido y trabajo.
- Empaquetado y embalaje.
- Gestión y organización de pedidos.
2.E.- EXPEDICION DE LOS PRODUCTOS.
- Embalaje. Envoltorio que cuida del producto.
- Precintado. Sellado que mantiene el producto.
- Etiquetado. Aclaración sobre el contenido.
- Emisión de albarán. Documento justificativo de
envío o salida.
3´.- LAS ZONAS DE ALMACEN.
Lay-out
DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DE ALMACENES.
Cinco zonas importantes en un almacén.
1.- carga y descarga
2.- almacenaje
3.- manipulado de productos
4.- servicios internos
5.- servicios externos.
4.- LOCALIZACIÓN DE ALMACENES.
Lugar donde la empresa elige tener el mismo,
desde el que se nutre o surte, desde el que
mantiene abastecidos sus centros de trabajo.
La elección de esta ubicación genera en
muchos casos un acierto o fallo importante
en el suministro de materiales.
4.1.- FACTORES A TENER EN CUENTA EN LA
LOCALIZACIÓN
-Envió terrestre, aéreo, ferrocarril,
marítimo…
Mercados, materiales, transportes y terreno son
las características más importantes a tener en
cuenta
▪ Ciudades, espacios, accesos, comunicaciones, medidas,
peligrosidad, normativa, hemos de tenerlas en cuenta
para una buena ubicación.
4.2 METODO DEL CENTRO DE GRAVEDAD.
Basado en la forma intuitiva que tiene el uso
reiterado de un mismo punto, el almacén tiende a
colocar en su centro aquel apartado del mismo
que se usa mas repetitivamente.
El gran reto esta en conseguir minimizar los
costes de transportar cosas dentro del mismo.
5.- INDICADORES DE CONTROL DE
ALMACEN.
*- COSTE UNITARIO DE ALMACEN
coste total almacén/nº und. Almacenadas.
*- COSTE POR UNIDAD SERVIDA
Coste total de almacén/ nº de despachos
realizados.
5.- INDICADORES DE CONTROL DE
ALMACÉN
• COSTE OPERARIO POR UNIDAD SERVIDA.
• Coste mano obra almacén/nº despachos
realizados.
• COSTE POR METRO CúBICO.
• Coste total almacén/metros cúbicos
5.- INDICADORES DE CONTROL DE
ALMACÉN
CUMPLIMIENTO DE PEDIDOS.
Nº de picking efectuados/nº de picking requeridos
COEFICIENTE DE UTILIZACIÓN DE ALMACÉN
▪ Area util/area total.
SABEMOS QUE EL COSTE TOTAL DE
ALMACÉN ES 123.000€, EL COSTE DE
MANO DE OBRA 29000€, EL COSTE DE
ALMACENAMIENTO UNITARIO 0,98€ Y EL
COSTE DE LA UNIDAD SERVIDA 4,98€.
CALCULA
A) NUMERO DE UNIDADES ALMACENADAS
B) NUMERO DE DESPACHOS REALIZADOS
C)COSTE OPERARIO POR UNIDAD
SERVIDA.
