MERCADOTECNIA DE SERVICIOS GASTRONOMICOS

Unidad 1 Introducción a la mercadotecnia

Concepto de Mercadotecnia

Nombre del Alumno: Natalia Fuster Marroquin Fecha: 9 de septiembre del 2021

Grupo: 4-6

1.-Lee el artículo proporcionado por el profesor acerca de la definición de Mercadotecnia y realiza la siguiente tabla
de análisis de las definiciones de los autores que presenta.

Autor Aspectos relevantes de su definición

American Marketing Asociation

(A.M.A.)

Organización, conjunto de procesos, crear, comunicar y beneficiar.

Philip Kotler

Administrativo, generar, ofrecer e intercambiar.

Jerome McCarthy

Realización, cumplir, metas, requerimientos, mercancías, necesidades,

consumidor y servicios.

Negocios, planear, precios, promover, distribuirlos y lograr.

Stanton, Etzel y Walker

 John A. Howard

Necesidades del consumidor, conceptualizar, empresa, producir, capacidad,

comunicar y la toma de decisiones.

Al Ries y Jack Trout Competidor, dedicar, tiempo, análisis y acción.

2.- Realiza un resumen del análisis estructural de la definición de Mercadotecnia.

R= Es un proceso social y administrativo que promueve el intercambio de productos de valor con sus semejantes, está
orientada a la identificación y satisfacción de necesidades y deseos lo cual evalúa la capacidad productiva de la empresa
por lo que utiliza un sistema total de actividades comerciales que deben cumplir las metas de la empresa para
mantenerla en vigencia ya que se encarga de las relaciones con los clientes en beneficio de la organización lo que hace
competir con otras empresas.

3.- Con los elementos antes revisados, realiza tu propia definición de mercadotecnia.

R= Es la realización de cumplir con las necesidades del consumidor, a través de ofrecer e intercambiar productos de
valor con sus semejantes y beneficiar los clientes o empresa para una mayor productividad.

4.-Importancia que tiene dentro de la industria gastronómica.

La mercadotecnia es muy importante porque hace fortalecer nuestro restaurante en cuestión como crear estrategias
para alcanzar un objetivo, en este caso sería crear nuevos productos y servicios personalizados que llamen la atención
del cliente, para una mejora y ser diferentes, esto nos servirá mucho en cuestión que nuestro restaurante podría ser más
reconocido por utilizar diferentes ámbitos que se acerque más a las necesidades del cliente.