Presenta: Gabriel Heriberto Cruz Velasco

Agenda

2.1 Metodología para el diseño de cadenas de suministro.

2.2 Reingeniería y logística.

2.3 Planeación de requerimiento de recursos.

2.4 Técnicas y estrategias de compras.

2.5 Medición del desempeño de la cadena.

 TEMA:

2. DISEÑO DE CADENAS DE SUMINISTRO

Indicador de Alcance Evaluación formativa de la
Evidencia de Aprendizaje %
A B C competencia

Caso práctico 50% X Lista de cotejo

Participación 10% x Observación
Cuadro de características 20% x Lista de cotejo
Mapa conceptual 20% X Lista de cotejo
Total 50% 10% 40%
Criterios de acreditación:
Para acreditar la asignatura, el alumno deberá cubrir el 80% de asistencia, cumplir con los requisitos
de evaluación del programa y obtener un mínimo de 6 como calificación final.
 Objetivo de aprendizaje
El alumno comprenderá la metodología para el diseño de
cadenas de suministro.
El alumno analizará la importancia de la reingeniería y logística
en el diseño de cadenas de suministro.
El alumno comprenderá y aplicará la planeación de
requerimiento de materiales.
El alumno conocerá y analizará, las técnicas y estrategias de
compras.
El alumno identificará y aplicará la medición del desempeño
de la cadena.
 Objetivo de aprendizaje
El alumno comprenderá la metodología para el diseño de
cadenas de suministro.
El alumno analizará la importancia de la reingeniería y logística
en el diseño de cadenas de suministro.
El alumno comprenderá y aplicará la planeación de requerimiento
de materiales.
El alumno conocerá y analizará, las técnicas y estrategias de
compras.
El alumno identificará y aplicará la medición del desempeño de la
cadena.
Diseño de cadenas de suministro
 Diseño de cadenas de suministro
Una metodología, es un conjunto de procedimientos o pasos, utilizados
para alcanzar un objetivo.

Instalaciones Operaciones

Metodología para el diseño de la cadena de suministro

Proceso para planificar una cadena de suministro con la mayor eficiencia

posible, que garantice la satisfacción de los clientes, la reducción de los
costos logísticos, la buena relación con los proveedores y la máxima
agilidad de los procesos.
INSTALACIONES Diseño de cadenas de suministro

Optimización
Flexibilidad

Ubicación de Mercado y
•Función que Instalaciones •Cuanta capacidad Oferta
desempeñará debe tener cada •Mercados que
• Donde deben instalación
•Procesos que atenderán.
estar ubicadas
realizarán •Que suministro
alimentará cada una.
Papel de las
Capacidad
Instalaciones

Costos bajos
Flexibilidad
Capacidad de respuesta

Todas las decisiones de diseño de la red se afectan mutuamente y

deben tomarse teniendo en consideración este hecho.
OPERACIONES Diseño de cadenas de suministro
Planificación del aprovisionamiento

Aprovisionamiento
Cantidad

Costos Calidad

Fabricación
Red de
proveedores

Origen Características
Distribución y
almacenamiento
Tipo

Todas las decisiones de diseño de la red se afectan mutuamente y

deben tomarse teniendo en consideración este hecho.
OPERACIONES Diseño de cadenas de suministro
Aprovisionamiento

Producción Producción
Fabricación artesanal esbelta

Producción en
masa
Distribución y
almacenamiento

Todas las decisiones de diseño de la red se afectan mutuamente y

deben tomarse teniendo en consideración este hecho.
OPERACIONES Diseño de cadenas de suministro
Aprovisionamiento
Canales de
distribución

Tecnología de la
Fabricación Almacén
información
Logística

Distribución y
almacenamiento Tipos de Servicios de
transporte entrega

Todas las decisiones de diseño de la red se afectan mutuamente y

deben tomarse teniendo en consideración este hecho.
 Reingeniería y logística
Reingeniería EFICIENTE Logística

Reformulación completa Proceso de planear, operar y

y radical de cualquier controlar de manera eficiente el
proceso. flujo y almacenamiento de artículos
desde el punto de origen al punto
de consumo

Para lograr la eficiencia, se necesita optimizar al máximo

todos los procesos. Es decir, aplicar la reingeniería para
crear una nueva forma de realizar el proceso logístico que
resulte considerablemente más eficiente.
 Reingeniería y logística
Enfoque de la
Reingeniería
Costos
Costos logísticos

Transporte, almacenamiento,
información.

Crear ventaja
Innovación
competitiva

Benchmarking Identificación de elementos

clave, que permitan generar
Innovación tecnológica valor.
 Objetivo de aprendizaje
El alumno comprenderá la metodología para el diseño de cadenas
de suministro.
El alumno analizará la importancia de la reingeniería y logística en
el diseño de cadenas de suministro.
El alumno comprenderá la importancia de la planeación de
requerimiento de materiales.
El alumno conocerá y analizará, las técnicas y estrategias de
compras.
El alumno identificará y aplicará la medición del desempeño de la
cadena.
 Planeación de requerimiento de materiales
Sistema de planificación de la
producción y administración del Hacer o comprar – Remitir o almacenar
control de inventarios.
Ordenes de venta Reprogramar
Pronóstico de mercadeo
 Asegurar que los materiales y Programa maestro
productos estén disponibles Listas de materiales

ar
elar
Tiempos de entrega
para la producción y entrega

rden
c
Tamaño de lotes

n
a los clientes.

Ca

Reo
 Mantener los niveles de
inventario adecuados para la MRP
operación.

 Planear las actividades de

manufactura, tiempo de Producción en proceso
Inventario
entrega y actividades de Ordenes de compra
compra.

Sistema de fabricación
 Planeación de requerimiento de materiales
La médula del sistema MRP es el Programa maestro de producción que se elabora a partir de la
demanda del producto.

La importancia del
MRP, radica en el
aseguramiento de los
materiales necesarios
para satisfacer la
demanda de los
clientes en el tiempo
establecido.

BOM (Explosión de los materiales)

Conocida también como estructura de producto o lista

de partes para ensamble. La lista de materiales
contiene los componentes y cantidades requeridas
para fabricar un producto.
 Compras
Las compras representan un
eslabón clave dentro del
mundo de la logística.

Operación que se ocupa de suministrar bienes o servicios en los términos o

especificaciones que se soliciten, considerando las condiciones de calidad,
precio y servicio.

PROCESO
 Compras
Objetivos

a) Generar utilidades en base a la reducción de costos en todo el proceso de compra, respetando

los estándares de calidad que demanda el proceso productivo de la empresa, con el fin de
mantener a la empresa competitivamente en operación.

b) Fortalecer la relación con proveedores, para generar un desarrollo compartido por medio de
negocios, alianzas y capacitación, entre otros.

Funciones
Orden de
Proveedores Precios Requisiciones Cotizaciones
compra

Coordinación
de Revisión Inventarios
post-compra
recepción
 Compras
Proceso de compra

Requisición Selección de Orden de

de compra proveedor compra

Recepción
Control de Rastreo de
de
inventario pedido
materiales

Control de cuentas
por pagar, etc.
 Objetivo de aprendizaje
El alumno comprenderá la metodología para el diseño de cadenas
de suministro.
El alumno analizará la importancia de la reingeniería y logística en
el diseño de cadenas de suministro.
El alumno comprenderá la importancia de la planeación de
requerimiento de materiales.
El alumno conocerá y analizará, las técnicas y estrategias de
compras.
El alumno identificará y aplicará la medición del desempeño de la
cadena.
 Medición de la cadena de suministro

Los indicadores de desempeño son instrumentos de medición de una acción especifica, con el
fin de identificar y evaluar oportunidades de mejora y señales de alerta en la cadena de
suministro de una empresa.

Proveeduría Transporte

Analizar la
Definir el Seleccionar Evaluar la Establecer
situación
objetivo la métrica métrica KPI
actual

Clientes
Compra